シェフ/料理人 交通費支給の転職・求人・中途採用情報

2026年4月に開設される高級ヴィラの調理責任者として、朝食、ランチ、軽食をはじめとした多岐にわたる食の提供をお願いします。事業拡大の要として、裁量を持って店舗運営に携わります。

ご経験や適性に応じて下記いずれかのレストラン・ポジションをお願いします。 ◎ブリックス・ファミリー・レストラン（ブッフェ） ◎スカイライン・バー（テーブルサービスダイニング）

ご経験や適性に応じて下記いずれかのレストラン・ポジションをお願いします。 ◎ブリックス・ファミリー・レストラン（ブッフェ） ◎スカイライン・バー（テーブルサービスダイニング）

『別府温泉 杉乃井ホテル』の最終客室棟「星館」が2025年1月に開業し、新しくオープンしたレストランの「調理スタッフ」を担当していただきます。なお、ご自身のご経験に応じて以下業務をお任せする予定です。

創業104年地域密着スーパー/業績は堅調に右肩上がり/システム導入やプロセスセンター設立など積極的な投資/今後も新規店舗出店予定/昇給・賞与あり/残業は1日1時間前後。

ホテル事業を行う当社にて伊勢志摩の食文化を支えるホテルレストランで、調理人として腕を磨ける環境です。旬の食材を使ったコース料理の仕込み・調理・盛り付けを担当し、料理長や仲間と共に「最高の一皿」を創

■旅館の調理部門における料理長として、レシピ開発から調理スタッフのマネジメントまでを担当■朝の仕込みからランチタイムまでの調理業務■お客様に喜ばれる料理を通じて、旅館と地域の魅力を発信

亀の井ホテル 日光湯西川 オールインクルーシブホテルの館内レストラン【囲炉裏レストラン「燎（かがりび）」】での調理職のお仕事です。 仕込みから盛り付けまでの一連の調理業務をお任せします。

アラビカ食堂は、現在、以下の営業時間帯の4回転で日本の伝統的な朝食「一汁三菜」を提供しております。 1：午前9時～10時　　2：午前10時～11時 3：午前11時～正午　　4：正午～午後1時

人気温泉地の宿泊旅館「別府 和み月」にて、料理長のサポートや調理全般をお任せします。一流のプロのもとで和食のスキルを磨きながら、地方創生に貢献できるやりがいのある環境です。

■南九州で「ふぁみり庵はいから亭」等を手掛ける外食事業会社にて、商品企画の管理職候補を募集します。現在のお客様層だけではなく、お客様のターゲット層を広げるための、重要なポジションです。

当社が運営する温泉旅館『富の環』にて調理長を補佐し、富山食材の発見、仕入れから調理までをお願いします。料理長の元で1年は見習いとして修業し、将来的に和食のプロとして腕利きの料理人を目指します。

スーパーマーケットチェーン『いとく』を運営する当社にて、店舗内フードコートの調理スタッフを募集します。調理や新商品の開発などをお任せいたします。

入社後はNOHGA HOTEL UENO TOKYO “Bistro NOHGA” にて調理業務全般を担当していただきます。

レストラン運営事業を行う当社にて和食調理業務をお任せします。「てんぷら山の上」にて、仕込みから揚げの技術習得、将来的にはカウンターでの接客・調理まで、一生モノの職人技を磨いていただくポジションです。

当社が経営する【個室焼肉 銀座きたお】の料理長候補として、調理業務全般をお任せいたします。店舗運営のマネジメント業務にも携わっていただけます。

当社にて「博多かんべえ」ブランド店舗の料理長候補として、開店前の仕込みや材料発注など、調理部門のマネジメント業務をご担当いただきます。料理長を目指しながら、新商品開発にも携わることができます。

当社が運営する温泉旅館『富の環』にて調理長を補佐し、富山食材の発見、仕入れから調理までをお願いします。「和食の原点」を追求し、ともに富山の食材の魅力を伝える料理をおつくりいただける方を募集します。

日本夕陽100選にも選ばれ、「夕陽にいちばん近い宿」として親しまれるHOTEL　AZUMAにて、調理スタッフのポジションをお任せします。

まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務を行っていただきます。

まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務を行っていただきます。

調理経験を活かして新しいお店づくりに参加していただける方を募集します。牛肉や食材のカット、仕込み、調理を中心に、原価管理やメニュー改善、スタッフのシフト管理・指導など、

翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都にて調理スーシェフの募集です。 ■職務内容の変更範囲：当社業務

■直営店舗でのキッチン業務をお任せします。キッチンの基本的業務からスタートし、料理長・副料理長候補として食材仕入れ/在庫管理/メニュー企画・開発/アルバイト採用・教育等のマネジメント等をお願いします。

絶景を活かしたサービスやビストロの提供を行うロッジにて、洋食料理人のポジションをお任せします。

三井不動産グループの当ホテルにて調理スタッフの募集。特に食に注力したサービスを提供し、何度もメディアに掲載実績有の有名なホテルです！ ◆レストラン、婚礼・宴会で提供する和食料理の調理業務

当社の経営する「神楽坂 坂の花」にて副料理長をお任せいたします。 多店舗展開による事業拡大の募集ポジションとなります。

アラビカ食堂は、現在、以下の営業時間帯の4回転で日本の伝統的な朝食「一汁三菜」を提供しています。 1：午前9時～10時　　2：午前10時～11時 3：午前11時～正午　　4：正午～午後1時

飲食店運営事業を行う当社にて、江戸前天ぷらの調理補助をお任せします ■清掃・道具手入れ、仕込み補助、盛付、揚げ場サポートを担当 ■将来はカウンターで揚げ手へ。所作・接客も身につきます

カミチクグループの6次化スタイルを活かした外食店舗にて、キッチン業務をお任せします。将来的には、マネジャー・商品開発・営業企画・店舗開発・管理部門など、ご経験を活かしたキャリアアップも実現可能です。

2026年6月に熱海市の旅館「玉乃井本館」跡にリゾートホテルの竣工予定です。熱海の新設リゾートホテル内レストランのオープニングスタッフとして調理業務をお任せします。

「エクシブ琵琶湖」内のレストランでの調理業務(日本料理・鉄板焼・洋食料理・中国料理・ペストリー)をお任せいたします。丁寧に業務を教えますのでご安心ください。将来上級職へキャリアアップを期待します。

2025年10月に開業したホテル「エスパシオ ナゴヤキャッスル」の調理スタッフ募集です。 料理技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫ができるポジションです。

【概要】料理長候補として自店舗の調理技術向上だけではなく、メニュー開発や個店化推進施策にもご自身で考えた新しいアイデアを取り入れて下さい。「また行きたい！」と思って頂ける店舗作りに期待します。

「東京ベイコート倶楽部」内のレストランで調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしながら上級職などへのキャリアアップも可能です◎

日本料理レストランにおいて、キッチン全体の統括をご担当いただきます。

当社が岐阜県の郡上市にて運営するウイングヒルズ白鳥リゾート内の旅館「満天の宿」において料理人（懐石和食）ポジションをお任せいたします。

飲食事業を行う当社にて、the RECORDSの料理人をお任せします。 既存の枠に捉われず、仕込みから調理、盛り付け、さらには空間のコンセプトに合わせた新メニューの企画・開発まで幅広く携わります。

■今年で創業から50年の当社の創った当社の、鮨権八の鮨職人をお任せいたします。

東邦ガスグループの一員として「まちづくり・不動産開発」を担う当社にて、当社が運営する＜ガス燈＞にて調理スタッフをお任せいたします。

■ホテルメープル有馬の『翠楓亭』の料理長候補として、調理場の全般業務に携わっていただきます。商品の原価管理や食材管理、メニュー開発、スタッフ指導、労働時間の管理などをお任せいたします。

■直営店舗でのキッチン業務をお任せします。キッチンの基本的業務からスタートし、料理長・副料理長候補として食材仕入れ/在庫管理/メニュー企画・開発/アルバイト採用・教育等のマネジメント等をお願いします。

カミチクグループの6次化スタイルを活かした外食店舗にて、キッチン業務をお任せします。将来的には、マネジャー・商品開発・営業企画・店舗開発・管理部門など、ご経験を活かしたキャリアアップも実現可能です。

リゾート温泉ホテルを運営している当社にて、和食調理人をお任せします。料理長のもと、レストランでの調理全員に携わり、四季折々の食材を使用したこだわりのメニューを提供していただくやりがいある仕事です。

レストラン運営事業を行う当社にて、和食料理長候補（てんぷら職人）をお任せします。伝統の技を用いた調理に加え、店舗全体のマネジメントやスタッフ指導、新規出店に向けた体制構築がメインミッションです。

海老名市の生産緑地内に開業予定の里山レストランでの料理長業務。食材の仕入れからメニュー開発、調理まで一連の業務を担当。里山の維持管理や生産者との関わりを通して地元食材を活かした田舎料理を提供します。

三井不動産Gの当ホテルにて調理スタッフの募集。特に食に注力したサービスを提供し、何度もメディアに掲載実績有の有名なホテルで洋食担当を募集　◆レストラン、婚礼・宴会で提供する洋食料理の調理業務

レストラン運営事業を行う当社にて和食調理業務をお任せします。「てんぷら山の上」にて、仕込みから揚げの技術習得、将来的にはカウンターでの接客・調理まで、一生モノの職人技を磨いていただくポジションです。

当社が経営する【個室会席北大路】の調理スタッフとして、調理業務全般をお任せいたします。

多くの方に長く愛されるホテルにて調理係（料理長候補）

新千歳空港国際線ターミナルに併設のラグジュアリーホテル「ポルトムインターナショナル北海道」内にあるレストランで、調理業務（食材の仕込み・調理、食材の仕入れや厨房内清掃、衛生管理等）をお任せします。

カミチクグループの6次化スタイルを活かした外食店舗にて、キッチン業務をお任せします。将来的には、マネジャー・商品開発・営業企画・店舗開発・管理部門など、ご経験を活かしたキャリアアップも実現可能です。

佐渡髄一のラグジュアリーホテルの副料理長候補として、料理長のサポートおよび以下業務をお任せします。

アラビカ食堂は、現在、以下の営業時間帯の4回転で、日本の伝統的な朝食「一汁三菜」を提供しています。 1：午前9時～10時　　2：午前10時～11時 3：午前11時～正午　　4：正午～午後1時

【業務内容】 ■調理業務全般　■メニュー考案、原価管理 ■食材管理(発注・在庫・衛生)　■スタッフの指導・育成

当社にて「博多かんべえ」ブランドの複数店舗の調理部門の監督業務を担当。各店舗の料理長や店長と連携しつつ、経営陣と協議し、新たなメニューや料理方針を決めていきます。

国内外の富裕層向けに、2025年10月に開業したホテル「エスパシオ ナゴヤキャッスル」の調理スタッフ募集です。 料理技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も期待しているポジションです。

レストラン運営事業を行う当社にて和食調理業務をお任せします。「てんぷら山の上」にて、仕込みから揚げの技術習得、将来的にはカウンターでの接客・調理まで、一生モノの職人技を磨いていただくポジションです。

佐渡髄一のラグジュアリーホテルであるHOTEL OOSADOにて、和食料理長候補として、以下の業務をお任せします。 管理職としての採用です。

当館の厨房責任者（料理長）として、調理業務全般をお任せします。駿河湾の新鮮な魚介や地元の旬素材を活かした、夕食・朝食の献立作成から調理、盛り付け、原価管理まで多岐にわたります。

「エクシブ京都八瀬離宮」内のレストランでの調理業務(日本料理・洋食料理・中国料理)をお任せいたします。これまでのご経験を活かしながら上級職などへのキャリアアップも可能です◎

ホテルプラザオーサカ直営の和食レストランにて、調理業務全般をお任せします。経験やスキルに応じ、煮方、焼方、板場など、各セクションで即戦力としてご活躍いただくことを期待しています。

当社が経営する【個室会席北大路】の料理長候補として、人材・原価、仕入れなどの調理管理業務全般をお任せいたします。

飲食店運営事業を行う当社にて、江戸前天ぷらの調理補助をお任せします ■清掃・道具手入れ、仕込み補助、盛付、揚げ場サポートを担当 ■将来はカウンターで揚げ手へ。所作・接客も身につきます

キッチンにて和食調理業務をお任せいたします！何かしらの調理経験があればOKです、どしどしご応募ください！社員寮も一人部屋を確約。生活費がかなり削減できますので、手荷物ひとつで移住できますよ☆

会員制ホテルのレストランを彩る食事提供、調理（寿司）のお仕事です。月替りのメニューで創意工夫のやりがいのある職場です。地産地消をテーマに伊豆下田の食材を使ったコース料理です。

■滋賀県内にある様々なレジャー施設等を運営する当社のグリーンパーク山東にある「レストランしゃべの」の料理長候補として、調理業務全般と店舗運営をお任せします。

「エクシブ山中湖」内のレストランでの調理業務(日本料理・鉄板焼・洋食料理・中国料理・ペストリー)をお任せいたします。業務を丁寧に教えますのでご安心ください。将来上級職へのキャリアアップを期待します。

飲食店運営事業を行う当社にて、江戸前天ぷらの調理補助をお任せします ■清掃・道具手入れ、仕込み補助、盛付、揚げ場サポートを担当 ■将来はカウンターで揚げ手へ。所作・接客も身につきます

銀座・品川の「SUSHI BANYA KAI」にて、寿司職人としてカウンター業務・調理業務全般をお任せします。「おまかせコース1本」という洗練されたオペレーションの中で、さらなる技術向上を目指していただきます。

当社にて「博多かんべえ」ブランド店舗の料理担当として、調理部門に配属。料理長を支える重要なポジションあり、経験を積み、料理長を目指していただきます。各店舗で新メニュー開発しており、全社員が提案可能。

羽田空港にあるイタリアンレストラン(カステラモーラ)にて料理人として勤務いただける方を募集しております。【業務内容】入社後は仕込みや盛り付けなどの調理業務からスタート。徐々に業務の幅を広げて頂きます。

神奈川県の結婚式場口コミランキング1位を受賞した「萬屋本店」の料理長・リーダー候補を募集中です。食材の仕込みや調理をメインにメニュー開発や食材の仕入れ、スタッフ教育やマネジメントをお任せします。

銀座・品川の「SUSHI BANYA KAI」にて、板場の責任者（料理長）として調理・献立作成・育成のすべてを統括していただきます。

■直営店舗でのキッチン業務をお任せします。キッチンの基本的業務からスタートし、料理長・副料理長候補として食材仕入れ/在庫管理/メニュー企画・開発/アルバイト採用・教育等のマネジメント等をお願いします。

「エクシブ鳥羽」内のレストランでの調理業務(日本料理・鉄板料理)をお任せします。これまでのご経験を活かしながら上級職などへのキャリアアップも可能です◎

■歴史ある高級リゾートホテルにて、部下の育成含む調理に関わる業務全般となります。

アラビカ食堂は、現在、以下の営業時間帯の4回転で日本の伝統的な朝食「一汁三菜」を提供しています。 1：午前9時～10時　　2：午前10時～11時 3：午前11時～正午　　4：正午～午後1時

■直営店舗でのキッチン業務をお任せします。キッチンの基本的業務からスタートし、料理長・副料理長候補として食材仕入れ/在庫管理/メニュー企画・開発/アルバイト採用・教育等のマネジメント等をお願いします。

「ラグーナベイコート倶楽部」内のレストランで調理業務(和食)をお任せいたします。これまでのご経験を活かしながら上級職などへのキャリアアップも可能です◎1day選考会の詳細は以下ご確認ください。

「横浜ベイコート倶楽部」「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜」内のレストランで調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしながら上級職などへのキャリアアップも可能です◎

■直営店舗でのキッチン業務をお任せします。キッチンの基本的業務からスタートし、料理長・副料理長候補として食材仕入れ/在庫管理/メニュー企画・開発/アルバイト採用・教育等のマネジメント等をお願いします。

地域の価値を活かしたオーダーメイドの結婚式を提供している当社にて、地元の食材を用いた美味しい一皿でお客様の笑顔あふれるお店を創っていただきます。

成田空港内にある三本亭で料理人として勤務いただける方を募集しております。【業務内容】入社後は仕込みや盛り付けなどの調理業務からスタートし、徐々に業務の幅を広げて頂きます。

調理・厨房マネジメントをおまかせします。まずは調理実務からスタートし、将来的には「めし道楽」等のメニュー開発、原価管理、人材育成を通じ、現場も担える経営管理職を目指すポジションです。

飲食業界を牽引する上場企業のすかいらーくホールディングスの企業で、多彩な飲食ブランド展開をする弊社運営店舗では、シェフとして、また本部では、一つのブランドを担当し、メニュー開発を行っていただきます。

■直営店舗でのキッチン業務をお任せします。キッチンの基本的業務からスタートし、料理長・副料理長候補として食材仕入れ/在庫管理/メニュー企画・開発/アルバイト採用・教育等のマネジメント等をお願いします。

■直営店舗でのキッチン業務をお任せします。キッチンの基本的業務からスタートし、料理長・副料理長候補として食材仕入れ/在庫管理/メニュー企画・開発/アルバイト採用・教育等のマネジメント等をお願いします。

レストラン運営事業を行う当社にて、和食料理長候補（てんぷら職人）をお任せします。伝統の技を用いた調理に加え、店舗全体のマネジメントやスタッフ指導、新規出店に向けた体制構築がメインミッションです。

■直営店舗でのキッチン業務をお任せします。キッチンの基本的業務からスタートし、料理長・副料理長候補として食材仕入れ/在庫管理/メニュー企画・開発/アルバイト採用・教育等のマネジメント等をお願いします。

■年間20万人のお客様の笑顔をもっと笑顔にするお仕事です。■「ホテルまほろば、旅亭花ゆら、パークホテル雅亭のいずれか」において、ホテルの調理人をお任せいたします。

イタリアンレストラン[ROSSO FILO(ロソフィーロ)]にて、副料理長候補として以下業務をお任せいたします。料理に自信のある方歓迎です。

■2018年開業のリゾートホテルにて、部下の育成含む調理に関わる業務全般となります。

成田空港内にある三本亭で料理長候補として勤務いただける方を募集しております。【業務内容】入社後は仕込みや盛り付けなどの調理業務から料理人のマネジメントをお任せいたします。

★2024年11月newopen★■直営店舗でのキッチン業務をお任せします。キッチンの基本的業務からスタートし、料理長・副料理長候補として食材仕入れ/在庫管理/メニュー企画・開発/アルバイト採用・教育等のマネジ

小豆島の「バックサイド＝コアな魅力」を料理で体現し、訪れる方に新たな島の一面を発見していただくことがミッションです。

「エクシブ琵琶湖」内のレストランでの調理業務(日本料理)をお任せします。これまでのご経験を活かしながら上級職などへのキャリアアップも可能です◎

◇慶事・法事の需要にも対応し、お客様が大切な一日を過ごす「岡山甲羅本店」で勤務して下さる飲食店キッチン責任者・料理長候補の方を募集します

地域の生産者と連携し、地元食材を活かしたメニュー開発や調理業務全般を担当。チームマネジメントを通じて後輩育成にも携わり、地域コミュニティに貢献する新しい食文化を創造するやりがいのあるポジションです。

ホテル内の和食料理店にて、調理業務全般を担当。基礎を活かしながら、季節感や素材を大切にした料理を提供し、お客様の満足度向上に貢献します。※業務変更範囲：当社業務全般