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正社員

平和商事株式会社

【韓国料理店の総料理長候補】関東を中心に7店舗の統括/料理長経験がない方もOK その他シェフ/料理人

年俸

600万円~1000万円

勤務地

東京都豊島区

仕事概要

仕事内容

企業名 平和商事株式会社 求人名 【韓国料理店の総料理長候補】関東を中心に7店舗の統括/料理長経験がない方もOK 仕事の内容 事業を多角展開する当社で韓国家庭料理『チェゴヤ』の総料理長候補をお任せします。メニューや新業態開発、スタッフへの技術指導等を通じ全店舗の品質向上と業績最大化を牽引いただきます。 ■グランド・季節限定メニューや、ターゲット層に合わせた新業態の企画・開発、レシピ作成、マニュアル化 ■より新鮮で効率的な食材の選定や仕入業者との折衝、最適な購買ルートの開拓 ■各店舗の調理スタッフへの技術指導・教育を通じた全社的なクオリティの底上げ ■フランチャイズ店舗へのサポートや今後のさらなる店舗展開に向けた本部機能の強化、店舗開発業務全般への参画 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 【韓国料理店の総料理長候補】関東を中心に7店舗の統括/料理長経験がない方もOK

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】※業態・規模は不問です。料理長経験がない方もOK ■飲食店での調理・メニュー開発経験 ■調理スタッフへの教育指導経験 ■これまでの調理・メニュー開発やスタッフへの教育指導経験をフルに活かし、ブランド全体のメニュー戦略や新業態開発から現場への落とし込みまで、幅広い裁量を持ってご活躍いただけます。 ■店舗の形態や規模を問わず培ってきた確かなスキルを発揮し、全店舗の品質向上と業績最大化を力強くリードするやりがいのある環境。組織の中心メンバーとしてご活躍ください。 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 美味しい料理を提供する活気ある各店舗です。 【就業場所の変更範囲】当社の定める事業所

勤務地

東京都豊島区東池袋1-8-1 平和商事株式会社 予定勤務地 東京都豊島区 勤務地 勤務地① 事業所名:チェゴヤ WACCA池袋店 所在地:東京都 豊島区 東池袋1-8-1 最寄駅:JR 山手線 池袋駅 徒歩3分 喫煙環境:屋内全面禁煙 備考:東京(3店舗)・神奈川(2店舗)・千葉(1店舗)・北海道(1店舗)を巡回いただきます。 転勤:当面無

給与

年俸:600万円~1000万円 想定年収 600万円~1,000万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:年俸制 備考:年俸¥6,000,000~ 基本給¥336,800~ 固定残業代¥112,680~ 諸手当¥50,520~を含む/月 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(固定残業代制 超過分別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間07時間40分) 休憩:50分 残業:有 備考:固定残業代の相当時間:40.0時間/月

休日・休暇

休日 休日:96日 その他(月8日休みのシフト制) 有給休暇:有(10日~)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金:無 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無 制度備考:■業務手当 ■役職手当 ■資格取得支援制度 ■昇給あり ■表彰制度(個人・店舗) ■社宅の相談可(借上げ対応が可能) 【選考補足】 面接時に調理技術の確認をさせていただきます。 ・内容:用意された食材で得意な料理を3品程調理 ・所要時間:1時間程度 ※食材は実施3日前にご連絡いたします。食材の持ち込みは可能です。(調理済みの完成品は不可・仕込み済可)

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【勤務時間補足】始業時間・退勤時間はご自身の裁量にお任せしています。 【店舗情報】下記店舗を巡回いただきます。(今後店舗拡大の可能性あり) 【東京】 ■町田東急ツインズ店 東京都町田市原町田6-4-1 ■ゲートシティ大崎店 東京都品川区大崎1-11-2 ■WACCA池袋店 東京都豊島区東池袋1-8-1 【神奈川】 ■東急百貨店たまプラーザ店 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7 ■京急上大岡店 神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1 【千葉】 ■WBG海浜幕張店 千葉県千葉市美浜区中瀬2-6 【北海道】 ■さっぽろ東急店 北海道札幌市中央区北4条西2丁目 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:◆総合アミューズメント事業:パチンコ/ボウリング/ゲームセンター/カラオケ/インターネットカフェ ◆外食事業:レストラン/フードコート/ワゴンサービス ◆韓国家庭料理チェゴヤ 設立:1977年03月 代表者:代表取締役 金田 泰明 従業員数:419人 平均年齢:33.5歳 資本金:90百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒600-8441 京都府京都市下京区 新町通四条下ル東側 CUBE西烏丸2階 本社以外の事業所:《ACT》滋賀に合計10施設、24店舗 《チェゴヤ》都市圏中心に直営店7店舗 国内のFC加盟店5店舗 関連会社:◆株式会社平和商事グループ ◆守山観光開発株式会社 ◆株式会社チェゴヤ その他備考・企業からのフリーコメント:【企業の強み・実績・将来性】 アミューズメント事業を中核に、韓国家庭料理『チェゴヤ』を展開する外食事業や不動産事業など多角的な経営基盤を持つ総合エンターテインメント企業です。真心を込めたサービスを追求し「安心・快適・楽しさ」をお届けしています。複数事業を融合させた独自の複合施設も展開し、安定成長を続けています。 【期待とメッセージ】 「ありがとうと言われるこころ、言うこころ」という感謝の精神に共感し、お客様や周囲を思いやりながら前向きに取り組める方をお待ちしています。これまでの経験を存分に活かし、『チェゴヤ』ブランドの価値向上を共に力強く牽引してくださる方からのご応募を心よりお待ちしております。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:連結

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Image事業を多角展開する当社で韓国家庭料理『チェゴヤ』の総料理長候補をお任せします。メニューや新業態開発、スタッフへの技術指導等を通じ全店舗の品質向上と業績最大化を牽引いただきます。Image

企業・求人の特色 総合エンターテインメント企業である平和商事の韓国家庭料理『チェゴヤ』にて総料理長候補を募集。商品開発や店舗指導を通じ全店舗の品質向上を牽引し、新業態開発も見据えブランドの新たな歴史を共につくるポジションです。

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:2~3回(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1名

紹介エージェント

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

企業代表番号

0368351111

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。

応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID:4ebccd2a419a447b

掲載開始日:2026/11/01(日)

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