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転職・求人トップ/東京都/東京23区/中央区/日本橋【調理師】1936年創業の名店/カウンター接客/和食の極み 調理師

正社員

株式会社天松

日本橋【調理師】1936年創業の名店/カウンター接客/和食の極み 調理師

月給

26万円以上

勤務地

東京都中央区

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社天松 求人名 日本橋【調理師】1936年創業の名店/カウンター接客/和食の極み 仕事の内容 江戸前天ぷらの名店「天松」にて、カウンターでの調理および接客をお任せいたします。1936年創業の伝統技法を守りながら、お客様に「最高のひと時」を提供する、職人としての卓越した腕を振るえる環境です。 ■カウンター越しでの天ぷら調理(揚げ、衣の調合、油の管理等)■旬の食材の目利き・仕込み■お客様への食材説明や会話を通じたおもてなし■若手スタッフへの技術指導。経験・スキルに応じ、早期にカウンターでのメイン調理をお任せします。伝統の技を磨き、お客様の目の前で振る舞う「職人」としての醍醐味を存分に追求できる環境です。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 日本橋【調理師】1936年創業の名店/カウンター接客/和食の極み

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】■和食・天ぷら・寿司等のカウンター調理経験がある方。■明るい対応ができる方。【尚可】■店舗マネジメントや後進育成に興味がある方。■「一生モノの技術をさらに極めたい」という意欲をお持ちの方。 【求める人物像】伝統を重んじつつ、お客様とのライブ感溢れる会話を楽しめる方を歓迎。技術を磨き続けるストイックさと、お客様を喜ばせたいというホスピタリティの両立を期待します。将来的に店長として店舗運営に携わりたい方や、名店の看板を背負って長く活躍したい方を応援します。入社後はまず当店の流儀に慣れていただき、即戦力としての活躍を期待しております。 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 熟練の職人から技術を学べる環境です。

勤務地

東京都中央区日本橋室町1-8-2 株式会社天松 予定勤務地 東京都中央区 勤務地 勤務地① 事業所名:てんぷら天松 日本橋店 所在地:東京都 中央区 日本橋室町1-8-2 最寄駅:東京メトロ 銀座線 三越前駅 徒歩3分 喫煙環境:屋内全面禁煙 備考:【就業場所の変更範囲】当社の定める事業所 転勤:無

給与

月給:26万円以上 想定年収 360万円~ 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥260,000~ 基本給¥260,000~を含む/月 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(残業時間に応じて別途支給) 試用期間 無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:

休日・休暇

休日 休日:104日 その他(シフト制) 有給休暇:有(10日~)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金:有 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無

試用期間

試用期間なし

採用企業・紹介会社情報

備考 9:00~22:00の間でシフト制 (希望休をお伺いした上でシフト組みします) 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:てんぷら専門店「てんぷら天松」の運営 設立:1956年07月 代表者:代表取締役 田中 孝典 従業員数:17人 資本金:96百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒103-0022 東京都中央区 日本橋室町1丁目8番2号 その他備考・企業からのフリーコメント:【創業1936年。歴史ある名店で「職人」の極みを目指す】日本橋に店を構える「てんぷら天松」は、90年以上にわたり江戸前天ぷらの伝統を守り続けてきました。私たちが大切にしているのは、カウンターという「舞台」でお客様を喜ばせること。素材の良さを最大限に引き出す技術はもちろん、お客様一人ひとりに合わせたおもてなしの心が必要です。【経験を尊重し、さらなる高みへ】既に和食やカウンター調理の経験をお持ちの方には、早期から揚げ場をお任せしたいと考えています。天松独自の「油の配合」や「衣の付け方」を習得いただくことで、あなたの技術はさらに磨かれるはずです。【将来のリーダー候補として】単なる調理スタッフに留まらず、将来的には店長として店舗運営や若手の育成にも携わっていただきたいと考えています。老舗の安定感と、職人としての誇り。その両方を手に入れられる環境で、腰を据えて活躍しませんか。あなたの経験が、次の100年を創る力になります。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Image江戸前天ぷらの名店「天松」にて、カウンターでの調理および接客をお任せいたします。1936年創業の伝統技法を守りながら、お客様に「最高のひと時」を提供する、職人としての卓越した腕を振るえる環境です。Image

企業・求人の特色 1936年創業、江戸前天ぷらの伝統を守り続ける「天松」。カウンター越しに揚げたてを提供する「おもてなしの心」を大切にしています。■本格的な和食技術を習得可能■老舗の安定基盤と、職人を大切にする温かな社風。

仕事の特徴

    転勤なし経験者歓迎退職金あり交通費支給駅近5分以内

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:2回程度(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介企業情報

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

企業代表番号

0368351111

株式会社天松

日本橋【調理師】1936年創業の名店/カウンター接客/和食の極み 調理師

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