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正社員

株式会社ヨンヒャクド

【シェフ・料理長(新規メニュー開発・調理)】転勤なし/急成長ベンチャー イタリアンシェフ/料理人

月給

45万円以上

勤務地

東京都新宿区

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社ヨンヒャクド 求人名 【シェフ・料理長(新規メニュー開発・調理)】転勤なし/急成長ベンチャー 仕事の内容 有名ピザ店「400℃」にて、ピザ以外にも新メニュー開発および調理全般をお任せします。店舗のブランド価値を高める中心メンバーとして、メニュー企画からオペレーション構築まで幅広く携わっていただきます。 ■ピザ以外の新規メニュー・サイドメニューの開発および試作 ■素材の選定、仕入れルートの開拓・交渉 ■店舗における調理全般および厨房管理 ■調理工程の効率化・オペレーションのマニュアル化 ■原価計算・ポーション管理などのコストコントロール ■店舗スタッフへの調理指導・育成 募集職種 【シェフ・料理長(新規メニュー開発・調理)】転勤なし/急成長ベンチャー

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】 ■メニュー開発・レシピ立案の実務経験 ■厨房でのマネジメント・料理長経験 【当社の強み】圧倒的な商品力とブランド力を持つ飲食スタートアップです。枠にとらわれないメニュー開発に挑戦できる環境であり、ご自身の料理アイディアをダイレクトに店舗・事業の成長へ反映させることができます。 【求める人物像】裁量権を持ってメニュー開発に挑戦したい方、自身のスキルを試したい・さらに磨きたい方、ブランド価値の向上に主体的に関わりたい方を歓迎いたします。 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務

勤務地

東京都新宿区若宮町13-1kifannex1F 株式会社ヨンヒャクド 予定勤務地 東京都新宿区 勤務地 勤務地① 事業所名:本社 所在地:東京都 新宿区 若宮町13-1 kif annex 1F 最寄駅:JR 総武線 飯田橋駅、都営地下鉄 都営大江戸線 牛込神楽坂駅 喫煙環境:屋内全面禁煙 備考:【勤務地の変更範囲】なし 転勤:無

給与

月給:45万円以上 想定年収 540万円~ 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥450,000~ 基本給¥369,941~ 固定残業代¥80,059~を含む/月 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(固定残業代制 超過分別途支給) 試用期間 有 期間:6ヶ月 備考:変更無

勤務時間

固定時間制 就業時間 09:00~18:00(1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:固定残業代の相当時間:30.0時間/月

休日・休暇

休日 休日:120日 (内訳) 完全週休二日制 土曜 日曜 祝日 その他() 有給休暇:有(10日~)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金:無 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無

試用期間

試用期間あり 試用期間6ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容: 設立:2024年11月 代表者:代表取締役 坪岡 章仁 従業員数:46人 資本金:1百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒162-0827 東京都新宿区 若宮町13番地1 kifannex1F その他備考・企業からのフリーコメント:■ミシュランガイドにも掲載される人気ピザブランド「400℃」を展開する株式会社ヨンヒャクド。圧倒的な美味しさとこだわりで多くのファンを魅了してきた同社が、さらなる事業拡大とブランドの深化を目指し、新たな挑戦をスタートします。 ■今回の募集は、従来のピザメニューの枠にとらわれず、新しい料理やサイドメニューの企画・開発から調理までを一括して担っていただく「シェフ・料理長候補」のポジションです。スタートアップならではのスピード感と、大きな裁量権を持って仕事に臨むことができます。 ■「自分のアイディアで作った料理を看板メニューにしたい」「人気店のブランド力を活かしながら、新しいメニュー価値を創出したい」という熱意を持った方に最適な環境です。これまでの調理経験を存分に発揮し、店舗の未来をともに創り上げていくやりがいを感じていただけます。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Image有名ピザ店「400℃」にて、ピザ以外にも新メニュー開発および調理全般をお任せします。店舗のブランド価値を高める中心メンバーとして、メニュー企画からオペレーション構築まで幅広く携わっていただきます。Image

企業・求人の特色 【急成長ベンチャー/創業1年で全国展開】有名グルメ口コミサイト全国1位のピザ店を運営。3年以内に30店舗展開予定の成長フェーズ。少数精鋭で一人ひとりが深く事業に関われる環境。

仕事の特徴

    転勤なし完全週休2日制土日祝休み

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:2回程度(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介エージェント

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

企業代表番号

0368351111

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。

応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID:8eefd5327a38f667

掲載開始日:2026/09/17(木)

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