- 正社員企業名 三本珈琲株式会社 求人名 ◆羽田空港＜未経験歓迎＞【料理担当】本格イタリアン／完全週休2日制 仕事の内容 直営のイタリアンレストラン（カステルモーラ）の料理担当の募集です。入社後は仕込みや盛り付けなどの調理業務からスタートし、徐々に業務の幅を広げて頂きます。 【魅力】ゆくゆくはメニュー開発などにも携われるチャンスがありますので、そういった業務へチャレンジしたいお気持ちの方にはおすすめです！ 【キャリア】料理人専用のキャリア制度があり、料理人としてキャリアアップを築けます。「コミシェフ⇒シェフ⇒チーフシェフ⇒エグゼクティブシェフ」またご志向性に応じて、店長やSVも目指せる環境です。 募集職種 ◆羽田空港＜未経験歓迎＞【料理担当】本格イタリアン／完全週休2日制月給
25万円以上
東京都大田区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 三本珈琲株式会社 求人名 ◆羽田空港【料理担当】本格イタリアン／完全週休2日制 仕事の内容 直営のイタリアンレストラン（カステルモーラ）の料理担当の募集です。入社後は仕込みや盛り付けなどの調理業務からスタートし、徐々に業務の幅を広げて頂きます。 【魅力】ゆくゆくはメニュー開発などにも携われるチャンスがありますので、そういった業務へチャレンジしたいお気持ちの方にはおすすめです！ 【キャリア】料理人専用のキャリア制度があり、料理人としてキャリアアップを築けます。「コミシェフ⇒シェフ⇒チーフシェフ⇒エグゼクティブシェフ」またご志向性に応じて、店長やSVも目指せる環境です。 募集職種 ◆羽田空港【料理担当】本格イタリアン／完全週休2日制月給
25万円以上
東京都大田区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社本久 求人名 【足立区】SALVATOREの【調理スタッフ】好待遇で定着率バツグン◎ 仕事の内容 ■カジュアルイタリアンでキッチン業務全般をお任せ致します。カジュアルにイタリアンを楽しめる店舗ですが、上質なサービスにこだわり抜いています。 〈具体的なお仕事〉■調理や仕込み、盛付などの調理業務■食材の発注など通常メニューとは違う経験もでき、スキルアップにはおすすめ！ 社員をどの世界でも通用するプロフェッショナルな人材に育てます。社内のキャリアアップだけでなく、独立や世界で活躍できる人材に成長できる教育体制を整えており全力でバックアップ！能力があればどんどん仕事をお任せするので、モチベーションに繋がります！ 募集職種 【足立区】SALVATOREの【調理スタッフ】好待遇で定着率バツグン◎月給
28万円～38万円
東京都足立区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社コロワイドダイニング 求人名 ★中華の調理経験者限定【神奈川】飲食大手グループの新業態/各種手当も充実 仕事の内容 当社が新たに展開する中華業態の店舗にて、調理業務をお任せします。調理責任者候補としての採用を想定しておりますが、ご経験によっては調理責任者としての採用可能性もございます。 【具体的には】食材仕込、キッチン業務などの調理運営業務を中心に、順次お任せします。 【業界大手で手当も充実！】プライム上場のコロワイドグループ傘下！ 子ども手当は6歳まで1人15,000円/月 7歳～22歳まで1人10,000円/月、住宅手当は最大25,000円/月を補助！ ※業務の変更範囲：当社の定める業務 募集職種 ★中華の調理経験者限定【神奈川】飲食大手グループの新業態/各種手当も充実月給
39万3300円以上
神奈川県横浜市中区- 年間休日120日以上
- 正社員企業名 有限会社福ずし 求人名 福すし【すし職人】経験者優遇！/社宅完備／昇給・賞与あり／定着率高 仕事の内容 ■寿司・和食事業を行う当社にて、調理業務をお任せします。 寿司・懐石料理などの調理と接客をご担当いただきます。 ご経験者の方もさらに成長できる環境です。 【具体的には】 ■寿司・懐石料理などの調理業務全般 ■魚の下ろし方から握り、盛り付けまで丁寧に指導 ■接客業務や店舗運営にも携われる環境 ■主任→副店長→店長とキャリアアップ可能 ■3年キャリアプランに基づく教育・研修制度あり ■未経験者も安心して成長できる職場です◎ 募集職種 福すし【すし職人】経験者優遇！/社宅完備／昇給・賞与あり／定着率高月給
22万円～40万円
大阪府大阪市北区- 資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社本久 求人名 【代々木】SALVATOREの【調理スタッフ】好待遇で定着率バツグン◎ 仕事の内容 ■カジュアルイタリアンでキッチン業務全般をお任せ致します。カジュアルにイタリアンを楽しめる店舗ですが、上質なサービスにこだわり抜いています。 〈具体的なお仕事〉■調理や仕込み、盛付などの調理業務■食材の発注など通常メニューとは違う経験もでき、スキルアップにはおすすめ！ 社員をどの世界でも通用するプロフェッショナルな人材に育てます。社内のキャリアアップだけでなく、独立や世界で活躍できる人材に成長できる教育体制を整えており全力でバックアップ！能力があればどんどん仕事をお任せするので、モチベーションに繋がります！ 募集職種 【代々木】SALVATOREの【調理スタッフ】好待遇で定着率バツグン◎月給
28万円～38万円
東京都渋谷区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 三本珈琲株式会社 求人名 ◆成田空港【料理長候補/洋食】直営レストラン/完全週休二日制 仕事の内容 成田空港内にある三本亭で料理長候補として勤務いただける方を募集しております。【業務内容】入社後は仕込みや盛り付けなどの調理業務から料理人のマネジメントをお任せいたします。 【魅力】ゆくゆくはメニュー開発などにも携われるチャンスがありますので、そういった業務へチャレンジしたいお気持ちの方にはおすすめです！ 【キャリア】料理人専用のキャリア制度があり、料理人としてキャリアアップを築けます。「コミシェフ⇒シェフ⇒チーフシェフ⇒エグゼクティブシェフ」またご志向性に応じて、店長やSVも目指せる環境です。 募集職種 ◆成田空港【料理長候補/洋食】直営レストラン/完全週休二日制月給
40万円以上
千葉県成田市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 西酒造株式会社 求人名 ★事業立ち上げメンバー/鹿児島【洋食系レストランシェフ(料理長)】◎成長企業 仕事の内容 2026年秋に鹿児島市のTHE ONTAKE DISTILLERY (御岳蒸留所)内に新たなカスクオーナー専用施設が誕生します。事業立ち上げメンバーとしてイタリアン・フレンチ創作料理の料理長を募集いたします。 ■調理業務全般（調理・高品質な料理とセットアップ計画・宴会におけるお客様との料理の打ち合わせ・テイクアウトショップの調理業務・など） ■食材管理及び賞味期限の徹底とHACCPの維持 ■食材・消耗品の発注および管理 ■レシピ管理と食材コスト管理 ■料理オペレーションの改善と目標達成および施設係数管理についての理解 ■サービスチームとの良好な関係構築 募集職種 ★事業立ち上げメンバー/鹿児島【洋食系レストランシェフ(料理長)】◎成長企業年俸
600万円～800万円
鹿児島県鹿児島市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ｅｎｊｏｙ 求人名 【静岡/料理人】心を込めた一皿で、旅の思い出を彩る。朝と夕の感動を創る。 仕事の内容 東伊豆にある温泉旅館「みはるや」の料理人としてご活躍いただきます。 四季を感じる懐石料理の腕を振るえます！食材・メニュー開発まで幅広くご担当！家賃補助あり！住まいの心配無し！マイカー通勤OK！ 【仕事内容】 ■夕食朝食の懐石料理の調理 ■食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ■メニュー開発 ■調理食材の管理と調理場内の清掃業務 ■仕入れ在庫管理、発注 ■季節折々の会席コースの調理業務 四季を感じられる名産名物を中心とした和食のご提供 食器も含めて、ゆくゆくの業務として発注業務をやっていただきます。 募集職種 【静岡/料理人】心を込めた一皿で、旅の思い出を彩る。朝と夕の感動を創る。月給
30万円～45万円
静岡県賀茂郡- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 有限会社福ずし 求人名 福すし【調理スタッフ】未経験歓迎／社宅完備／昇給・賞与あり／定着率高 仕事の内容 ■寿司・和食事業を行う当社にて、調理業務をお任せします。 寿司・懐石料理などの調理と接客をご担当いただきます。 3年育成プランで未経験から一流料理人へ成長できる環境です。 【具体的には】 ■寿司・懐石料理などの調理業務全般 ■魚の下ろし方から握り、盛り付けまで丁寧に指導 ■接客業務や店舗運営にも携われる環境 ■主任→副店長→店長とキャリアアップ可能 ■3年キャリアプランに基づく教育・研修制度あり ■未経験者も安心して成長できる職場です◎ 募集職種 福すし【調理スタッフ】未経験歓迎／社宅完備／昇給・賞与あり／定着率高月給
22万円～40万円
大阪府大阪市旭区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり
- 正社員企業名 有限会社福ずし 求人名 福すし【すし職人】経験者優遇！/社宅完備／昇給・賞与あり／定着率高 仕事の内容 ■寿司・和食事業を行う当社にて、調理業務をお任せします。 寿司・懐石料理などの調理と接客をご担当いただきます。 ご経験者の方もさらに成長できる環境です。 【具体的には】 ■寿司・懐石料理などの調理業務全般 ■魚の下ろし方から握り、盛り付けまで丁寧に指導 ■接客業務や店舗運営にも携われる環境 ■主任→副店長→店長とキャリアアップ可能 ■3年キャリアプランに基づく教育・研修制度あり ■未経験者も安心して成長できる職場です◎ 募集職種 福すし【すし職人】経験者優遇！/社宅完備／昇給・賞与あり／定着率高月給
22万円～40万円
大阪府大阪市旭区- 資格取得支援あり
- 正社員企業名 蔦井株式会社 求人名 【銀座/副料理長】高級うなぎ料理店◎完全週休2日◎年休110日◎賞与あり 仕事の内容 ＼鰻調理経験者歓迎！和・洋・中など業態は不問／ 鰻調理において卓越した技術を持つ料理長の右腕として、調理業務全般および厨房内のオペレーション管理をお願いします。 1号店で経験を積み、 次の新店の料理長を目指していただけるポジションです。 ■鰻の調理（蒲焼き・白焼きなどの地焼き）、仕込み全般 ■本部の指標に基づく原価管理、食材の仕入れ・在庫管理 ■厨房内の衛生管理、調理スタッフへの技術指導と育成 業務内容変更の範囲：当社規定に準ずる 募集職種 【銀座/副料理長】高級うなぎ料理店◎完全週休2日◎年休110日◎賞与あり月給
30万5000円～37万5000円
東京都中央区- 業界未経験歓迎退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社さくらの杜 求人名 【福島県石川町】道の駅石川での料理長/転勤無し/地域創生/TTCグループ 仕事の内容 2026年9月オープンの「道の駅石川」にて、飲食コーナーの料理長として調理から新メニュー開発、マネジメントまでお任せします。地域貢献を実感できる裁量の大きいポジションです。 ■飲食コーナーの調理・接客■季節・イベントの新メニュー開発 ■食材仕入れ（地元生産者の開拓）■シフト管理・人材育成 ■店舗イベントの企画・運営 ※オープン前に入社の方は近隣店舗にて研修後、オープン時に配属になります。 【※変更範囲：当社業務全般】 募集職種 【福島県石川町】道の駅石川での料理長/転勤無し/地域創生/TTCグループ月給
35万7500円～42万8600円
福島県石川郡- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
正社員企業名 株式会社ｒｏｂｏｔ ｈｏｍｅ 求人名 【東京】調理補助（寿司・日本料理）■東証スタンダード上場／年休124日 仕事の内容 投資用不動産オーナー様(富裕層のみ)向け会員制のラウンジ&レストランをオープン予定です。 調理補助として当社会員様へ、調理・料理の提供の補助をしていただきます。 ■寿司及び日本料理等の食材仕入れ、仕込み、調理の補助 ■運営スタッフとの原価計算等のレストラン運営サポート ・カトラリー、クロッカリーの選定及び購入 ※今回著名なご経歴、星付ホテル・レストランでのご経歴、調理経験を積んだ実績のある方を招聘したいと考えております。 募集職種 【東京】調理補助（寿司・日本料理）■東証スタンダード上場／年休124日年俸35万円以上
東京都中央区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上転勤なし時短勤務あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社本久 求人名 【世田谷】SALVATOREの【調理スタッフ】好待遇で定着率バツグン◎ 仕事の内容 ■カジュアルイタリアンでキッチン業務全般をお任せ致します。カジュアルにイタリアンを楽しめる店舗ですが、上質なサービスにこだわり抜いています。 〈具体的なお仕事〉■調理や仕込み、盛付などの調理業務■食材の発注など通常メニューとは違う経験もでき、スキルアップにはおすすめ！ 社員をどの世界でも通用するプロフェッショナルな人材に育てます。社内のキャリアアップだけでなく、独立や世界で活躍できる人材に成長できる教育体制を整えており全力でバックアップ！能力があればどんどん仕事をお任せするので、モチベーションに繋がります！ 募集職種 【世田谷】SALVATOREの【調理スタッフ】好待遇で定着率バツグン◎月給
28万円～38万円
東京都世田谷区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 大東企業株式会社 求人名 【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長募集 仕事の内容 まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務をおこなっていただきます。 【具体的には】■現地スタッフ及び日本人スタッフのマネジメント■調理場全体の管理・指導業務■食材管理や仕入れ管理■日本本社との連携による季節メニューの導入・調整等 ★現地では日本人スタッフ3名（副料理長含む）とローカルスタッフの管理・指導が主な業務となります。日本本社が開発した季節メニューの導入や、より美味しく提供するための微調整も担当していただきます。【変更の範囲】当社業務全般 募集職種 【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長募集月給
53万円～60万円
東京都千代田区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社北大路 求人名 【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集 仕事の内容 まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務を行っていただきます。 【具体的には】■現地スタッフ及び日本人スタッフのマネジメント■調理場全体の管理・指導業務■食材管理や仕入れ管理■日本本社との連携による季節メニューの導入・調整等 ★現地では日本人スタッフ3名（副料理長含む）とローカルスタッフの管理・指導が主な業務となります。日本本社が開発した季節メニューの導入や、より美味しく提供するための微調整も担当していただきます。【変更の範囲】当社業務全般 募集職種 【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集月給
53万円～60万円
東京都千代田区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 Ｍａｇａｒｉｇａｗａ Ｏｐｅｒａｔｉｏｎｓ株式会社 求人名 【南房総/洋食調理マネージャー】会員制ドライビングクラブ/VIP向けサービス 仕事の内容 アジア初の会員制ドライビングクラブを展開する当社にて、クラブ内レストランでの調理・マネジメントをお任せ。国内外からのVIP顧客に対し、和食や洋食の枠にとらわれず地元の旬な食材を使用し提供いただきます。 （1）厳選された地元食材等を使った洋食(フレンチ・イタリアン)、和食、デザートの仕込み・調理 （2）季節ごとのコースや特別イベント向けメニューの開発サポート （3）在庫・衛生管理、原価計算などのキッチンマネジメント補佐 （4）オープンキッチンでの調理パフォーマンス、VIP顧客とのコミュニケーション ※豊かな自然と最高級の食材に囲まれた環境で、料理人としてのこだわりを徹底的に追求できます。 募集職種 【南房総/洋食調理マネージャー】会員制ドライビングクラブ/VIP向けサービス年俸
500万円～700万円
千葉県南房総市- 業界未経験歓迎転勤なし完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社プラザオーサカ 求人名 【大阪/十三】ホテル調理スタッフ/転勤無/基本1店舗に配属 仕事の内容 ホテルプラザオーサカ直営の和食レストランにて、調理業務全般をお任せします。経験やスキルに応じ、煮方、焼方、板場など、各セクションで即戦力としてご活躍いただくことを期待しています。 ■和食レストラン（会席・アラカルト）の調理実務 ■仕込みから盛り付けまでの工程管理 ■季節ごとの新メニューやフェア料理の考案 ■食材の仕入れ・在庫管理・品質チェック ■厨房内の衛生管理および清掃 ■将来的な原価管理や後進の育成、シフト管理 募集職種 【大阪/十三】ホテル調理スタッフ/転勤無/基本1店舗に配属月給
20万円～35万円
大阪府大阪市淀川区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 野村不動産ホテルズ株式会社 求人名 【上野】NOHGA HOTEL UENO TOKYO ｜ 洋食調理 仕事の内容 入社後はNOHGA HOTEL UENO TOKYO “Bistro NOHGA” にて調理業務全般を担当していただきます。 ・仕入れから仕込み、調理、盛り付け等スキルに合わせて担当 ・マネジメント補佐 ・地域企業との連携 募集職種 【上野】NOHGA HOTEL UENO TOKYO ｜ 洋食調理月給
24万4000円～32万4000円
東京都台東区- 退職金あり
- 正社員企業名 三本珈琲株式会社 求人名 ■羽田空港【料理人/イタリアン】直営レストラン/完全週休二日/住宅手当有 仕事の内容 羽田空港にあるイタリアンレストラン(カステラモーラ)にて料理人として勤務いただける方を募集しております。【業務内容】入社後は仕込みや盛り付けなどの調理業務からスタート。徐々に業務の幅を広げて頂きます。 【魅力】ゆくゆくはメニュー開発などにも携われるチャンスがありますので、そういった業務へチャレンジしたいお気持ちの方にはおすすめです！ 【キャリア】料理人専用のキャリア制度があり、料理人としてキャリアアップを築けます。「コミシェフ⇒シェフ⇒チーフシェフ⇒エグゼクティブシェフ」またご志向性に応じて、店長やSVも目指せる環境です。 募集職種 ■羽田空港【料理人/イタリアン】直営レストラン/完全週休二日/住宅手当有月給
26万円以上
東京都大田区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社プラネットワーク 求人名 【大阪・吹田】フレンチの調理スタッフ ◆教育体制◎/インセン有/22時退館 仕事の内容 大阪で高い人気を誇る格式ある迎賓館。お任せするのは、仕込みから調理、そして一皿の完成度を高める美しい盛り付けまで。特別な一日を彩る料理づくりのすべてに携わっていただきます。 当会場が提供するのは、「クラシック・モダン・スタイル」の正統派フレンチ。厳選したフランス産の高級食材を組み合わせることで、ここでしか味わえない特別なコースを創り上げます。人生の大切な節目を祝う場にふさわしい、記憶に残る料理を一緒に届けていきませんか。 募集職種 【大阪・吹田】フレンチの調理スタッフ ◆教育体制◎/インセン有/22時退館月給
24万6700円～28万8500円
大阪府吹田市- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 株式会社Ｄａｉｙｕ 求人名 【副料理長・スーシェフ】ウェディングサイト口コミNo.1★鎌倉野菜×フレンチ 仕事の内容 副料理長・スーシェフとして、調理全般、ランチ営業や婚礼料理の段取り、季節メニュー・コースの試作開発、発注・シフト管理、後輩育成等を担当します。試食対応やお客様のお見送りなど接客にも携わります。 具体的には、仕込み・火入れ・盛り付けなどの調理全般や、平日ランチ・土日祝の婚礼料理提供に向けた役割分担・段取りを行います。また、生産者とのコミュニケーションや旬の食材選び、季節メニュー・婚礼コースの企画試作を担当します。さらに、後輩・アルバイトの指導、他部署連携、食材発注・在庫・シフト管理、お客様への試食提供やお見送りまで、キッチンチームとお店づくりを幅広く牽引します。 募集職種 【副料理長・スーシェフ】ウェディングサイト口コミNo.1★鎌倉野菜×フレンチ月給
35万8000円～41万7000円
神奈川県鎌倉市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 Ｍａｇａｒｉｇａｗａ Ｏｐｅｒａｔｉｏｎｓ株式会社 求人名 【南房総/和食調理マネージャー】会員制ドライビングクラブ/VIP向けサービス 仕事の内容 千葉県南房総のアジア初会員制ドライビングクラブ内レストランにて、VIP顧客向けの和食調理・メニュー開発・キッチンマネジメントを担当。世界水準の環境で料理人としての理想のキャリアを築けます。 (1)地元食材等を用いた和食の仕込み・調理・盛り付け (2)季節ごとのコース料理・特別メニューの開発 (3)在庫・衛生管理、原価計算等のキッチンマネジメント (4)オープンキッチンでのイベント向け調理パフォーマンス 募集職種 【南房総/和食調理マネージャー】会員制ドライビングクラブ/VIP向けサービス年俸
500万円～750万円
千葉県南房総市- 業界未経験歓迎完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社松田会 求人名 【仙台/調理師（和食）】転勤無/安定性◎/高級シニアレジデンス内での勤務 仕事の内容 ■弊社が経営する高級シニアレジデンス「エバーグリーンシティ」のレストランにて和食をメインとした調理師として勤務頂きます。経験に応じてご担当料理をお任せします。 【ここがおすすめ】・松田病院を母体とする安定経営基盤の企業でのお仕事ですので、働くか環境がそろっております。調理師の方が改善したい休日数は確保することができます。サービス残業なども一切ございません。 ・富裕層向けの老人ホームなので、ホテルのようなきれいな職場で働くことができます。まるで高級レストランのような環境で和洋すべてのジャンルの調理ができることがやりがいとなります。 募集職種 【仙台/調理師（和食）】転勤無/安定性◎/高級シニアレジデンス内での勤務月給
20万2000円以上
宮城県仙台市泉区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社松屋フーズ 求人名 【東京/鮨職人(店長候補)】「松屋」が展開する寿司業態『すし松』 仕事の内容 「松屋」を中心に全国1,200店以上を展開する当社にて、鮨業態「すし松」の拡大を進めています。新規業態の拡大により外食業界トップ10の売上を目指して志を共にしてくれる仲間を増員募集します。 価格はリーズナブルながら「品質」にもこだわる「すし松」では、魚の切り分けなど店舗仕込みのもあり、品質にもこだわった「鮨」を提供しています。シャリはマシンを使用しており、その後の握りだけをおこなうことでスピードアップを実現しています。上質なネタを使ったしっかりした鮨職人としてのスキル習得が可能です。 募集職種 【東京/鮨職人(店長候補)】「松屋」が展開する寿司業態『すし松』月給
22万5000円～24万5000円
東京都23区 - 正社員企業名 株式会社プラネットワーク 求人名 【大阪(吹田)】イタリアン調理スタッフ ◆教育体制◎/インセン有/転勤無 仕事の内容 イタリアンの名店「カノビアーノ」監修、バターや生クリームを使わず素材の味を極限まで引き出す「自然派イタリアン」をベースとしたコース料理。 全国から届く旬の厳選野菜を主役に、一皿ごとに新郎新婦の想いを込めたフルコースの仕込みから仕上げまでを一貫して行います。披露宴の進行に合わせた最高のタイミングで料理を仕上げ、ゲストへ感動を届けます。「体に優しく、記憶に残る美食」を追求し、素材本来の旨味を活かす本質的な調理技術を磨きながら、特別な一日を支える仕事です。 募集職種 【大阪(吹田)】イタリアン調理スタッフ ◆教育体制◎/インセン有/転勤無月給
24万6700円～32万1000円
大阪府吹田市- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 有限会社シュール・ジャポン 求人名 【調理メンバー】軽井沢の名店フレンチで働く/移住サポート/1か月長期休暇可 仕事の内容 軽井沢のフレンチレストラン「オーベルジュ ド プリマヴェーラ」料理人として料理長の下、調理補助～前菜調理などの業務に携わっていただきます。 【当店について】1996年の開業以来、歴代首相5人が訪れたことのある格式高いフレンチレストランです。クラシカルなフレンチ料理をベースに、素材の味を存分に生かす料理が特徴。当店で正統派フレンチの基礎から応用まで学ぶことができます。 オーナーシェフである小沼シェフは、代官山「レンガ屋」銀座「レカン」など数々の名店で経験を積み「プリマヴェーラ」をオープン。軽井沢フレンチの先駆者の元で働くことができます。 募集職種 【調理メンバー】軽井沢の名店フレンチで働く/移住サポート/1か月長期休暇可月給
29万円～35万円
長野県北佐久郡- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社三河湾リゾートリンクス 求人名 【西尾】★未経験歓迎★三河湾会員制リゾートホテルで極める本格日本料理 仕事の内容 【未経験から和食のプロへ】会員制リゾートホテル内の日本料理店と２つのコンペティションホールにて、仕込み・調理・盛り付けをお任せ。三河湾リゾートリンクスへ席を置き基礎の基礎から丁寧に教えます。 まずは先輩のサポート（盛り付け補助や洗い場）からスタート。慣れてきたら「刺身を引く」「出汁をとる」「焼き物」と、段階的に技術を習得していただきます。地元の新鮮な魚介を使った「手作り」にこだわるため、どこに行っても通用する一生モノの技術が身につきます。将来的にはメニュー開発や原価管理など、料理長候補としての活躍も期待！ 募集職種 【西尾】★未経験歓迎★三河湾会員制リゾートホテルで極める本格日本料理月給
25万7000円以上
愛知県西尾市- 転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 ヤマウチ調理食品株式会社 求人名 【福岡/未経験募集】寿司職人（総合職）◆直接お客様から「美味しい」が届く 仕事の内容 活魚廻転寿司「水天」にて、オープンキッチンでの対面接客や寿司・魚料理の調理をお任せ。入社後は接客を通して、メニューを覚えることからスタート！その後、ネタ切り・寿司提供と、段階的に業務習得可能です。 ■接客・注文受付 ■魚の仕込み・握り調理 ■店舗独自のフェアメニューや毎日の日替わり寿司の考案・調理 日替わり寿司やフェア料理の考案など、自身で考えた料理を直接提供できる面白さがあります。 ■食材発注・在庫管理、パートスタッフの育成・シフト管理【業務内容の変更範囲：当社業務全般】 募集職種 【福岡/未経験募集】寿司職人（総合職）◆直接お客様から「美味しい」が届く月給
28万1500円～35万円
福岡県福岡市早良区- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社一蔵 求人名 名古屋/グラストニア【結婚式場/料理スタッフ（フレンチ）】一生に残る一皿を 仕事の内容 結婚式場のフレンチ料理の調理・盛り付けなどをお任せします。シェフ自ら市場で仕入れた四季折々の食材を使用し、味付けもちろん、彩り鮮やかにすることで、お客様へ感謝の想いを伝えられるように仕立てています。 【仕事の詳細】 ■結婚式や披露宴に向けた仕込み ■コース料理の調理、盛り付け ■食材の発注・検品・管理 など チームで協力して仕事を進めていただきます。わからないことなどがあればすぐに相談できる環境です！ 募集職種 名古屋/グラストニア【結婚式場/料理スタッフ（フレンチ）】一生に残る一皿を年俸
330万円～450万円
愛知県名古屋市昭和区- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 ヤマウチ調理食品株式会社 求人名 【太宰府市/未経験募集】地域限定店舗スタッフ（寿司職人）/接客・調理好き歓迎 仕事の内容 回転寿司「水天」の店舗において、調理や接客等をお任せいたします。 魚をさばいたことがないという方はホールでの接客業務からお任せします。魚をさばけるという方は、ネタ切りやすし提供もお願いします。 スキルに応じて段階的に業務をお任せし、未経験でも半年程度で独り立ちできるよう現場の先輩社員指導のもと、業務習得を目指していただきます。 数年後には在庫や発注の管理、パート含むスタッフのシフト管理など店舗管理をお任せし、副店長・店長への昇進後にはメンバーのマネジメントや本部との折衝等をお任せいたします。(業務の変更範囲：当社業務全般) 募集職種 【太宰府市/未経験募集】地域限定店舗スタッフ（寿司職人）/接客・調理好き歓迎月給
23万円～33万円
福岡県太宰府市- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 鉛温泉株式会社 求人名 花巻市【和食調理人】個室寮完備/転勤なし/名湯旅館の調理場を牽引 仕事の内容 老舗温泉旅館の運営を行っている当社にて、和食の朝夕食調理をお任せいたします。仕込みや盛り付けに加え、調理人として仕入れや粗利管理など調理部門の運営管理を担っていただくポジションです。 ■老舗温泉旅館における朝食・夕食の本格和食調理（食材仕込み、調理、盛り付け等） ■地元岩手の新鮮な旬の素材を活かしたこだわりの和食会席料理の調理・提供準備 ■調理人としての食材仕入れ、食材発注業務、価格管理および粗利管理 ■厨房内の徹底した衛生管理、在庫管理、品質管理および洗い場部門との連携・指導 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 花巻市【和食調理人】個室寮完備/転勤なし/名湯旅館の調理場を牽引月給
33万3000円以上
岩手県花巻市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内転勤なし
- 正社員企業名 株式会社本久 求人名 【大宮】SALVATOREの【調理スタッフ】好待遇で定着率バツグン◎ 仕事の内容 ■カジュアルイタリアンでキッチン業務全般をお任せ致します。カジュアルにイタリアンを楽しめる店舗ですが、上質なサービスにこだわり抜いています。 〈具体的なお仕事〉■調理や仕込み、盛付などの調理業務■食材の発注など通常メニューとは違う経験もでき、スキルアップにはおすすめ！ 社員をどの世界でも通用するプロフェッショナルな人材に育てます。社内のキャリアアップだけでなく、独立や世界で活躍できる人材に成長できる教育体制を整えており全力でバックアップ！能力があればどんどん仕事をお任せするので、モチベーションに繋がります！ 募集職種 【大宮】SALVATOREの【調理スタッフ】好待遇で定着率バツグン◎月給
26万1000円～38万円
埼玉県さいたま市大宮区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 有限会社シュール・ジャポン 求人名 [調理スタッフ/ピレネー]軽井沢の名店で働く/移住サポート/1か月長期休暇可 仕事の内容 グリル料理・ビストロレストラン「ピレネー」の調理業務及びメニュー開発をお任せします。【業務詳細】料理の仕込み/暖炉焼きやグリルを中心としたメニューの調理/新メニュー開発・レシピ作成/食材の発注業務 等 【当店について】軽井沢の豊かな自然に囲まれ、暖炉焼き料理と4,000本以上のワインを取り揃える「ピレネー」。多くのお客様に長年愛され続け、「食べログフレンチEAST百名店2025」にも選出されました。 オーナーシェフである小沼シェフは、代官山「レンガ屋」銀座「レカン」など数々の名店で経験を積み「プリマヴェーラ」をオープン。軽井沢フレンチの先駆者の元で働くことができます。 募集職種 [調理スタッフ/ピレネー]軽井沢の名店で働く/移住サポート/1か月長期休暇可月給
33万円以上
長野県北佐久郡- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ＰＬＡＹ ＥＡＲＴＨ ＰＡＲＫ 求人名 【富山/スーシェフ】移住サポート制度有り/プライム上場G 仕事の内容 スーシェフは、統括シェフの考えや料理哲学を、日々の営業現場で確実に再現するポジションです。現場を安定させ、チームを整え、品質を守りながら、レストラン営業を成立させる厨房の中核として活躍いただきます。 レストラン厨房における実行責任者として、営業オペレーション全体を担当いただきます。 ■厨房営業オペレーション管理■仕込み進行管理■調理および品質管理 ■営業中の現場指揮■食材発注・在庫管理■衛生管理■スタッフ育成 ■調理オペレーション改善■統括シェフとメニュー調整■各セクション連携■パティシエ・CDPとの連携■購買・品質管理チームとの調整 募集職種 【富山/スーシェフ】移住サポート制度有り/プライム上場G月給
39万2857円以上
富山県南砺市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上転勤なし退職金あり完全週休2日制服装自由
- 正社員企業名 ヤマウチ調理食品株式会社 求人名 【熊本/未経験歓迎】寿司職人◆直接お客様から「美味しい」の笑顔が届く 仕事の内容 活魚廻転寿司「水天」にて、オープンキッチンでの対面接客や寿司・魚料理の調理をお任せ。入社後は接客を通して、メニューを覚えることからスタート！その後、ネタ切り・寿司提供と、段階的に業務習得可能です。 ■接客・注文受付 ■魚の仕込み・握り調理 ■店舗独自のフェアメニューや毎日の日替わり寿司の考案・調理 日替わり寿司やフェア料理の考案など、自身で考えた料理を直接提供できる面白さがあります。 ■食材発注・在庫管理、パートスタッフの育成・シフト管理【業務内容の変更範囲：当社業務全般】 募集職種 【熊本/未経験歓迎】寿司職人◆直接お客様から「美味しい」の笑顔が届く月給
26万1500円～33万円
熊本県菊池郡- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 有限会社シュール・ジャポン 求人名 軽井沢[調理メンバー]寮・住宅手当有/1か月の長期休暇可/シマダGで安定性◎ 仕事の内容 フレンチレストラン「オーベルジュ ド プリマヴェーラ」の調理スタッフを募集します！料理の仕込み、メニューの調理/開発、食器洗いや店内の清掃等をお願いします。 【プリマヴェーラの料理】クラシカルなフレンチ料理をベースに、素材の味を存分に生かすことを大切にしています。 地元信州の厳選した旬の食材を丁寧に調理し、素材本来の持ち味や香りを最大限に引き立てています。 本格的なフランス料理をコース仕立てでご提供しており、伝統を感じさせる味わいと美しい盛り付けが特徴です。 募集職種 軽井沢[調理メンバー]寮・住宅手当有/1か月の長期休暇可/シマダGで安定性◎月給
29万円～35万円
長野県北佐久郡- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 鶴雅観光開発株式会社 求人名 【千歳/料理長】高付加価値リゾートの経営/住宅・家族手当・福利厚生◎ 仕事の内容 ■調理部門の責任者として、厨房全体の指揮・統括をお任せします。地産地消にこだわったメニュー開発、食材の仕入れ管理、原価計算、調理スタッフの指導・安全管理を担っていただきます。 【具体的には】 ■和食・洋食等の調理業務および盛り付け指導 ■北海道産の厳選食材を使った献立・メニュー開発 ■原価率管理・仕入れ先との連携 ■調理場の衛生管理・安全管理 業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 【千歳/料理長】高付加価値リゾートの経営/住宅・家族手当・福利厚生◎月給
39万2000円～46万4000円
北海道千歳市- 業界未経験歓迎英語
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【宮崎/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎ 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発等をお任せいたします。※業務内容の変更の範囲：当社業務全般 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【宮崎/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎月給
26万円～38万5000円
宮崎県宮崎市- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社はいむるぶし 求人名 沖縄・小浜島【総料理長（統括）】三井不動産グループ/移住支援/寮完備 仕事の内容 三井不動産グループが運営する「はいむるぶし」にて、総料理長（統括）をお任せします。4つのレストランのキッチン全体を統括し、メニュー開発から数値管理、35名のスタッフマネジメントを担う責任ある職務です。 【具体的な仕事内容】■キッチン部門全体の統括・運営管理 ■季節やコンセプトに合わせたメニュー開発、レシピ作成 ■原価管理・在庫管理・数値目標の達成に向けたマネジメント ■食材管理（離島特有の船便・台風等の物流制約を考慮した備蓄管理）■キッチンスタッフの採用・教育・シフト管理 ■多様な人材（派遣・外国人特定技能者等）の活用とチーム構築 ■各部門（料飲・フロント等）との連携、品質向上提案 募集職種 沖縄・小浜島【総料理長（統括）】三井不動産グループ/移住支援/寮完備月給
42万4800円～51万4600円
沖縄県八重山郡- 転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社滝元館遊季の里 求人名 【キッチン、調理】滝元館遊季の里での調理スタッフ募集・実務経験活かせます 仕事の内容 朝もやに霞むのどかな田園風景や宝石のように輝く夜景が見える当館にて、調理スタッフを募集しております。 ＜具体的な仕事内容＞ 調理師として地元の旬の食材を活かした和食中心の調理をお任せ致します。 ・夕朝食の仕込み ・調理、盛付け ・その他補助業務 ※変更の範囲：当社業務全般 募集職種 【キッチン、調理】滝元館遊季の里での調理スタッフ募集・実務経験活かせます月給
25万円～50万円
岐阜県養老郡- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 ヤマウチ調理食品株式会社 求人名 【大分市/未経験歓迎】寿司職人◆直接お客様から「美味しい」の笑顔が届く 仕事の内容 活魚廻転寿司「水天」にて、オープンキッチンでの対面接客や寿司・魚料理の調理をお任せ。入社後は接客を通して、メニューを覚えることからスタート！その後、ネタ切り・寿司提供と、段階的に業務習得可能です。 ■接客・注文受付 ■魚の仕込み・握り調理 ■店舗独自のフェアメニューや毎日の日替わり寿司の考案・調理 日替わり寿司やフェア料理の考案など、自身で考えた料理を直接提供できる面白さがあります。 ■食材発注・在庫管理、パートスタッフの育成・シフト管理【業務内容の変更範囲：当社業務全般】 募集職種 【大分市/未経験歓迎】寿司職人◆直接お客様から「美味しい」の笑顔が届く月給
26万1500円～33万円
大分県大分市- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ホテルハイジ 求人名 【キッチン調理スタッフ/蓼科高原】フレンチオーベルジュ/毎年1か月の長期休暇 仕事の内容 長野県・志賀高原の豊かな自然に抱かれた最高峰のラグジュアリーホテル「ホテル ドゥ ラルパージュ」において、ホテル内の本格フレンチレストランでの調理業務をお任せします。 ■フランスの星付き店や有名店で腕を磨いた名匠・東敬司シェフ監修のもと、地元の上質な食材を活かした王道で食べ飽きない本格フレンチを調理。伝統技法を継承しながら、高い技術とこだわりを磨ける環境です。 ■fujimak(フジマック)の導入：調理器具・設備は全て、プロの現場で信頼される、高性能なfujimakを使用しています。 ※変更の範囲:当社業務全般 募集職種 【キッチン調理スタッフ/蓼科高原】フレンチオーベルジュ/毎年1か月の長期休暇月給
20万円～31万円
長野県茅野市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上転勤なし退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社本久 求人名 【所沢】SALVATOREの【調理スタッフ】/好待遇で定着率バツグン◎ 仕事の内容 ■カジュアルイタリアンでキッチン業務全般をお任せ致します。カジュアルにイタリアンを楽しめる店舗ですが、上質なサービスにこだわり抜いています。 〈具体的なお仕事〉■調理や仕込み、盛付などの調理業務■食材の発注など通常メニューとは違う経験もでき、スキルアップにはおすすめ！ 社員をどの世界でも通用するプロフェッショナルな人材に育てます。社内のキャリアアップだけでなく、独立や世界で活躍できる人材に成長できる教育体制を整えており全力でバックアップ！能力があればどんどん仕事をお任せするので、モチベーションに繋がります！ 募集職種 【所沢】SALVATOREの【調理スタッフ】/好待遇で定着率バツグン◎月給
26万1000円～38万円
埼玉県所沢市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社 求人名 【鳥羽・志摩/和食調理スタッフ】高級リゾートホテル内/社宅・寮・各種手当あり 仕事の内容 三井不動産グループの当社にてホテル内の和食調理スタッフの募集。特に食に注力したサービスを提供し、何度もメディアに掲載実績有の有名なホテルにてレストラン、婚礼・宴会で提供する和食料理の調理業務をお任せ ◆NEMU RESORT…伊勢志摩の食材を豊富に扱い、四季折々の料理を提供する、個性豊かな2つのダイニングがあります◎ ◆鳥羽国際ホテル…地元食材を味わう朝食ブッフェや、メディアで話題の鮑ステーキなどを提供◎ ■【県外の方も歓迎！】勤務地から50km圏内に自宅が無い方には単身寮があります（鳥羽国際ホテル寮：8,000円/月、NEMU RESORT寮：13,500円/月 ※入寮しない場合は住宅手当10,000円/月）※社員食堂（1食270円）有◎ 募集職種 【鳥羽・志摩/和食調理スタッフ】高級リゾートホテル内/社宅・寮・各種手当あり月給
21万円～27万円
三重県鳥羽市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社久原本家 求人名 【福岡/博多駅】茅乃舎ブランド/料理人募集!!『めんたい料理 博多 椒房庵』 仕事の内容 ★【茅乃舎だし】【あごだしめんたいの椒房庵】プロデュース★ 【茅乃舎】や【あごだしの久原】で有名な企業 久原本家の運営する飲食店【めんたい料理 博多 椒房庵】にて、調理業務をお任せいたします。 多くの観光客が訪れる博多において、地域の美味しさを提供する店舗として連日多くのお客様にご来店いただいております。オープンキッチンでの調理となりますので、忙しいながらもお客様の反応も直に感じながら調理をいただけます。単なるお食事を超えた感動体験を創り出すお仕事です。 募集職種 【福岡/博多駅】茅乃舎ブランド/料理人募集!!『めんたい料理 博多 椒房庵』月給
23万円以上
福岡県福岡市博多区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社物語コーポレーション 求人名 【埼玉/和食料理長候補】キャリアパス多彩/上場・福利厚生充実 仕事の内容 「源氏総本店 南越谷店」で、しゃぶしゃぶ・かに・会席料理等の和食調理を担当。旬の食材を活かした料理づくりに携わり、将来は料理長・総料理長を目指すほか、商品開発等へのキャリアも描けます。 本格和食を提供する「源氏総本店」の料理長候補として、調理業務全般を担当します。■会席料理、刺身、煮物、焼物、揚物等の調理 ■旬の食材を活かした献立・メニュー考案■食材の仕入れ、在庫・原価管理■厨房の衛生・品質管理■調理スタッフの指導・育成 経験を積みながら料理長を目指し、将来的には料理の専門性を極める道や、本部の商品開発等に挑戦する道もあります。※変更範囲：当社業務全般 募集職種 【埼玉/和食料理長候補】キャリアパス多彩/上場・福利厚生充実月給
27万円以上
埼玉県越谷市- 資格取得支援あり転勤なし時短勤務あり退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 鶴雅観光開発株式会社 求人名 【千歳/料理長】家族・住宅手当・福利厚生◎/高付加価値リゾートの経営 仕事の内容 ■調理部門の責任者として、厨房全体の指揮・統括をお任せします。地産地消にこだわったメニュー開発、食材の仕入れ管理、原価計算、調理スタッフの指導・安全管理を担っていただきます。 【具体的には】 ■和食・洋食等の調理業務および盛り付け指導 ■北海道産の厳選食材を使った献立・メニュー開発 ■原価率管理・仕入れ先との連携 ■調理場の衛生管理・安全管理 業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 【千歳/料理長】家族・住宅手当・福利厚生◎/高付加価値リゾートの経営月給
39万2000円～46万4000円
北海道千歳市- 業界未経験歓迎英語
- 正社員企業名 株式会社三河湾リゾートリンクス 求人名 【リゾートホテルの料理長募集】貴方の料理で「思い出」をつくる宿へ！ 仕事の内容 中央アルプスの麓に佇む「駒ヶ根高原リゾートリンクス」の料理長として、地元食材を活かした創作料理やビュッフェ・コース料理の開発をお任せします 【具体的な業務内容】 ■リゾートホテル内のレストランの調理 ■レストラン調理の運営管理 ■スタッフ指導 ■勤怠管理 ■新メニュー提案・開発 ■業者値段交渉 ■各部門（宿泊、料飲、婚礼、調理、清掃、営業、管理）との連携と調整 ★総支配人のアドバイスを元に、独自メニュー考案もできます★ ★資格取得制度完備なので、スキマ時間の活用ができます★ 募集職種 【リゾートホテルの料理長募集】貴方の料理で「思い出」をつくる宿へ！月給
36万7000円～40万6000円
長野県駒ヶ根市- 転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 鶴雅観光開発株式会社 求人名 【千歳/料理長】住宅・家族手当・福利厚生◎/高付加価値リゾートの経営 仕事の内容 ■調理部門の責任者として、厨房全体の指揮・統括をお任せします。地産地消にこだわったメニュー開発、食材の仕入れ管理、原価計算、調理スタッフの指導・安全管理を担っていただきます。 【具体的には】 ■和食・洋食等の調理業務および盛り付け指導 ■北海道産の厳選食材を使った献立・メニュー開発 ■原価率管理・仕入れ先との連携 ■調理場の衛生管理・安全管理 業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 【千歳/料理長】住宅・家族手当・福利厚生◎/高付加価値リゾートの経営月給
39万2000円～46万4000円
北海道千歳市- 業界未経験歓迎英語
- 正社員企業名 株式会社直島文化村 求人名 【離島で働く/直島】調理スタッフ ◆ベネッセハウス「テラスレストラン」 仕事の内容 ■経験に応じ、フレンチレストランの厨房にて調理業務全般をお任せします。 【変更の範囲】当社が定める業務全般 【詳細】朝食・夕食の仕込みや調理、それに付随する業務全般をお願いします。朝食はビュッフェ形式、夕食はコース料理です。 ■店舗名：テラスレストラン（ベネッセハウス内） ■座席数：90 ■営業時間：朝食7:30～9:30／夕食18:00～（21:00ラストオーダー） ◆「宿泊できる美術館」として、海外でも名高いホテルです。建築家・安藤忠雄氏による設計で、洗練された空間が広がります。 募集職種 【離島で働く/直島】調理スタッフ ◆ベネッセハウス「テラスレストラン」月給
23万5500円～33万5500円
香川県香川郡- 業界未経験歓迎副業・WワークOK資格取得支援あり転勤なし時短勤務あり退職金あり在宅OK
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【栄/料理長候補】2027年1月開業/思い出に残る1ページを提供 仕事の内容 レストランキッチンの中核メンバーとして、調理業務から店舗運営、スタッフ育成まで幅広くお任せします。オープニングスタッフのため、既存のやり方にとらわれず、立ち上げを行うことができます。 経験やスキルに応じて、料理長不在時のキッチンマネジメントもお任せしていきます。 ■仕込み、調理、盛り付け ■食材の発注、在庫管理 ■食材原価、品質管理 ■メニュー開発、既存メニューのブラッシュアップ ■キッチンオペレーションの構築、改善 ■衛生管理 ■スタッフの教育、育成 ・シフト管理 ■料理長のサポート ■サービススタッフとの連携 ■店舗運営に関する各種業務 など 募集職種 【栄/料理長候補】2027年1月開業/思い出に残る1ページを提供月給
33万5000円～43万5000円
愛知県名古屋市中区- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 ヤマウチ調理食品株式会社 求人名 【太宰府市/調理職経験者募集】地域限定店舗スタッフ（寿司職人）／福利厚生◎ 仕事の内容 回転寿司「水天」の店舗において、調理や接客等をお任せいたします。 即戦力として、当店のクオリティをさらに引き上げてくださる方を募集します。 ■調理業務（仕込み・お造り、握り・盛り付け） ■メニュー開発・ローテーション考案 ■キッチンマネジメントと後進の育成 など 水天独自のメニュー考案イベントや毎日の日替わりメニュー提供等、これまでの調理経験を存分にいかせる環境です。 (業務の変更範囲：当社業務全般) 募集職種 【太宰府市/調理職経験者募集】地域限定店舗スタッフ（寿司職人）／福利厚生◎月給
28万円～33万円
福岡県太宰府市- 退職金あり
- 正社員企業名 株式会社温泉宏楽園 求人名 【小樽/調理師】創業67年の旅館で和食の提供／完全週休2日制・温泉施設利用OK 仕事の内容 当社が運営する温泉旅館『おたる宏楽園』で、ご宿泊のお客様に提供するお食事（和食会席料理）の調理をしていただきます。 料理の内容は以下URLをご覧ください。 ★https://otaru-kourakuen.com/meal.html ■副料理長がフレンチ・パティシエ等の経験も有しているため、西洋風の効率的な調理手法を取り入れた環境に変化しています。 ■アレルギーやベジタリアンなど細かな要望にも柔軟に対応し、お客様にご満足いただけるよう、余裕を持った人員体制を整えています。質の高いサービス提供に集中できるため、誇りをもって働ける環境です。 ※業務の変更の範囲：会社の定める業務 募集職種 【小樽/調理師】創業67年の旅館で和食の提供／完全週休2日制・温泉施設利用OK月給
25万5000円～32万4000円
北海道小樽市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 島島島株式会社 求人名 【小豆島】調理スタッフ/デザイナーズホテル内レストラン/年休120日！ 仕事の内容 リニューアルオープンするホテル内和食ダイニング「島飯」にて、調理補助業務からスタートしていただきます。2番手・3番手ポジションとして、経験を活かしながら、料理と現場づくりに携わっていただきます。 【具体的業務内容】・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般・コース料理、アラカルト料理の調理・朝食(炉端・いろりでの一夜干し提供)、ランチ(海鮮丼)の調理・魚を見て調理方法を選ぶ、体験型の調理・提供スタイルへの対応・食材管理、衛生管理・新メニュー開発に向けた試作・試食会への参加・リニューアルオープンに向けた準備業務(メニュー検討、オペレーションづくりなど)【変更の範囲】当社が定める業務全般 募集職種 【小豆島】調理スタッフ/デザイナーズホテル内レストラン/年休120日！月給
23万円～31万円
香川県小豆郡- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ホテルジャパン 求人名 【会員制ホテルの寿司職人】寮完備/週休2日制 仕事の内容 会員制ホテルのレストランを彩る食事提供、調理（寿司）のお仕事です。月替りのメニューで創意工夫のやりがいのある職場です。地産地消をテーマに伊豆下田の食材を使ったコース料理です。 ■和食・夕食（お膳）の提供／ランチ（一品料理）の提供 募集職種 【会員制ホテルの寿司職人】寮完備/週休2日制月給
33万円～50万円
静岡県下田市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 ヤマウチ調理食品株式会社 求人名 【別府/未経験募集】地域限定店舗スタッフ（寿司職人）◆月8～10日休み◎ 仕事の内容 回転寿司「水天」の店舗において、調理や接客等をお任せいたします。 魚をさばいたことがないという方はホールでの接客業務からお任せします。魚をさばけるという方は、ネタ切りやすし提供もお願いします。 スキルに応じて段階的に業務をお任せし、未経験でも半年程度で独り立ちできるよう現場の先輩社員指導のもと、業務習得を目指していただきます。 数年後には在庫や発注の管理、パート含むスタッフのシフト管理など店舗管理をお任せし、副店長・店長への昇進後にはメンバーのマネジメントや本部との折衝等をお任せいたします。(業務の変更範囲：当社業務全般) 募集職種 【別府/未経験募集】地域限定店舗スタッフ（寿司職人）◆月8～10日休み◎月給
23万円～33万円
大分県別府市- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 求人名 【キッチン料理長候補/北陸甲信越】東証プライム上場/賞与年2回◎ 仕事の内容 結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般 料理長としてスタッフの育成・管理 ＜具体的には…＞ ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入れや食材管理 ・メニュー開発や店舗マネジメント ※職務内容の変更範囲：当社が定める業務全般 募集職種 【キッチン料理長候補/北陸甲信越】東証プライム上場/賞与年2回◎月給
31万円～45万円
新潟県新潟市 - 正社員企業名 リゾートトラスト株式会社 求人名 【エクシブ琵琶湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎ 仕事の内容 「エクシブ琵琶湖」内のレストランでの調理業務(日本料理)をお任せします。これまでのご経験を活かしながら管理職などへのキャリアアップも可能です◎ 【専務取締役 総料理長 グランシェフ 内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティを共有・浸透させるために、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。 募集職種 【エクシブ琵琶湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎月給
28万7400円～37万4600円
滋賀県米原市- 資格取得支援あり時短勤務あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社温泉宏楽園 求人名 ★調理師未経験可【小樽/調理師】創業67年の老舗旅館／温泉施設利用OK 仕事の内容 当社が運営する温泉旅館『おたる宏楽園』で、ご宿泊のお客様に提供するお食事（和食会席料理）の調理をしていただきます。 料理の内容は以下URLをご覧ください。 ★https://otaru-kourakuen.com/meal.html 【調理師の業務内容】 簡単な盛り付けから徐々に調理業務をお任せしていきます。様々な調理手法に対応いただけるようになるまで、先輩社員が丁寧にフォローしますので、調理の道でスキルを付けたい方におすすめの環境です！ ※業務の変更の範囲：会社の定める業務 募集職種 ★調理師未経験可【小樽/調理師】創業67年の老舗旅館／温泉施設利用OK月給
25万5000円～32万4000円
北海道小樽市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社本久 求人名 【軽井沢】SALVATOREの新ブランド店【調理スタッフ】/好待遇で定着率バツグン 仕事の内容 ■カジュアルイタリアンでキッチン業務全般をお任せ致します。カジュアルにイタリアンを楽しめる店舗ですが、上質なサービスにこだわり抜いています。 〈具体的なお仕事〉■調理や仕込み、盛付などの調理業務■食材の発注など通常メニューとは違う経験もでき、スキルアップにはおすすめ！ 社員をどの世界でも通用するプロフェッショナルな人材に育てます。社内のキャリアアップだけでなく、独立や世界で活躍できる人材に成長できる教育体制を整えており全力でバックアップ！能力があればどんどん仕事をお任せするので、モチベーションに繋がります！ 募集職種 【軽井沢】SALVATOREの新ブランド店【調理スタッフ】/好待遇で定着率バツグン月給
25万円～38万円
長野県北佐久郡- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社物語コーポレーション 求人名 【愛知/和食料理長候補】キャリアパス多彩/上場・福利厚生充実 仕事の内容 豊橋の「魚貝三昧 げん屋」で、三河の新鮮な魚介を中心とした和食調理を担当。旬の食材を活かした料理づくりやメニュー考案に携わり、将来は料理長として技を極めるほか、商品開発等への挑戦も目指せます。 「魚貝三昧 げん屋」の料理長候補として、調理業務全般を担当します。 ■魚介の仕込み、刺身、焼物、煮物等の調理■旬の食材を活かした献立・メニュー考案・食材の仕入れ、在庫・原価管理■厨房の衛生・品質管理■調理スタッフの指導・育成 三河の魚介や生産者の想いを活かした料理づくりが特徴です。書類選考後、カジュアルな企業説明の場を設けます。お気軽にご応募ください！ ※変更範囲：当社業務全般 募集職種 【愛知/和食料理長候補】キャリアパス多彩/上場・福利厚生充実月給
27万円以上
愛知県豊橋市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり時短勤務あり退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社三河湾リゾートリンクス 求人名 ★未経験歓迎★三河湾リゾートホテル/洋食調理スタッフ募集 仕事の内容 未経験でも 飲食店経験でもキャリアを活かして、リゾートホテルでキャリアアップ！～三河湾リゾートリンクスへ席を置き、洋食調理スタッフをお願いします。 三河湾を望むリゾートホテル内のレストランや宴会場にて、心地よい時間を演出するお仕事です。 未経験の方でも、現場の先輩のフォローがあるので、不安なく働いていただけます。 ◎ビュッフェレストラン ベイブルー 洋食調理 ◎コンベンションホール2か所 120名 宴会料理を担当いただきます。 募集職種 ★未経験歓迎★三河湾リゾートホテル/洋食調理スタッフ募集月給
25万7000円以上
愛知県西尾市- 転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ジャパンリソース 求人名 【別府/旅館の和食調理】家賃補助あり★残業少/明確な評価制度で和食の腕を磨く 仕事の内容 人気温泉地の宿泊旅館「別府 和み月」にて和食調理全般をお任せします。仕込みから盛り付けまで、一流のプロの技術を間近で学びながら、地産食材を活かした多彩な料理を提供し、地方創生に貢献できる環境です。 和食調理経験を活かし、旅館の料理長候補として活躍しませんか？ 【具体的には】■仕込み、オーダーメイク、盛り付け等の調理全般 ■食材の目利き、メニュー開発、店舗運営 など ★「見て盗め」ではなく、先輩が丁寧に指導。包丁さばきからお酒の知識まで幅広く学べます。業務の標準化を進めており、残業は月20h程度。休日出勤はなく有休消化率も80％以上。和食の世界で無理なく長く働き続けられる環境です。 募集職種 【別府/旅館の和食調理】家賃補助あり★残業少/明確な評価制度で和食の腕を磨く月給
22万5000円以上
大分県別府市- 業界未経験歓迎
- 契約社員企業名 株式会社アルペン 求人名 【岐阜/郡上市】★満天の宿の料理人（和食懐石）◎調理経験者歓迎◎アルペンGｒ 仕事の内容 当社が岐阜県の郡上市にて運営するウイングヒルズ白鳥リゾート内の旅館「満天の宿」において料理人（懐石和食）ポジションをお任せいたします。 【主業務】懐石料理の提供にかかわる業務全般・従業員への支援・指導 ・懐石料理の調理、食材の仕入れ、在庫管理等・品書きの開発 ★こちらの旅館「満天の宿」は1日8組限定、各部屋に天然温泉の露天風呂を完備し、奥美濃の食材を活かした懐石料理が自慢の宿泊施設。高級ホテル予約サイト「一休.com」にて2025年は最高評価4.8を獲得し、懐石料理の内容に非常に高い評価をいただいております。 募集職種 【岐阜/郡上市】★満天の宿の料理人（和食懐石）◎調理経験者歓迎◎アルペンGｒ月給
22万円～40万円
岐阜県郡上市- 転勤なし時短勤務あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社クルーゾ 求人名 【新店舗立上げにつき増員募集＠博多】総料理長(店長候補)/月給47万円以上可 仕事の内容 客単価7,000円前後の焼肉業態だからこそ、接客・料理・盛り付け・空間づくりまで、ワンランク上の店舗運営を経験できます。予約困難店レベルを目指し、仕入れ・メニュー開発・店舗づくりにも関われる環境です。 【具体的な業務】 ■仕込み／肉のカット ■調理／盛り付け ■食材管理／発注 ■メニュー開発 ■スタッフ育成 ■店舗運営サポート ※経験や希望に応じて、店舗マネジメントや新規出店にも関われます。 募集職種 【新店舗立上げにつき増員募集＠博多】総料理長(店長候補)/月給47万円以上可月給
44万円～47万円
福岡県福岡市博多区- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 リゾートトラスト株式会社 求人名 【エクシブ琵琶湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅◎ 仕事の内容 「エクシブ琵琶湖」内のレストランでの調理業務(日本料理)をお任せします。これまでのご経験を活かしながら上級職などへのキャリアアップも可能です◎ 【専務取締役 総料理長 グランシェフ 内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティを共有・浸透させるために、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。 募集職種 【エクシブ琵琶湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅◎月給
26万7900円～29万7900円
滋賀県米原市- 資格取得支援あり時短勤務あり退職金あり
- 正社員企業名 有限会社フィオレス 求人名 朝霞市【調理スタッフ】ピザやパスタにこだわりを持つイタリアンレストラン 仕事の内容 ワインに合うお肉料理からパスタ・ピザなど上質ながらカジュアルに楽しめるお料理を提供しています。調理全般や接客からスタートし、仕込みや調理・味付け、全体の段取りなどお任せします！ 【業務内容】 ■メニュー開発（ランチは2週間に1回、ディナーは半年に1回変更） ■食材などの仕入れ管理・価格設定 ※裁量権が多く、自分のやりたいを形にできる環境です。 【お客様の層】主に地域の方に利用されており、お子様でも楽しんでご来店できるように定期的にイベントなども行っております。 募集職種 朝霞市【調理スタッフ】ピザやパスタにこだわりを持つイタリアンレストラン月給
28万円以上
埼玉県朝霞市- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 リゾートトラスト株式会社 求人名 【エクシブ白浜/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎ 仕事の内容 「エクシブ白浜」内のレストランでの調理業務(和食)をお任せいたします。これまでのご経験を活かしながら管理職などへのキャリアアップも可能です◎ 【専務取締役 総料理長 グランシェフ 内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティを共有・浸透させるために、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。 募集職種 【エクシブ白浜/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎月給
28万7400円～32万7400円
和歌山県西牟婁郡- 資格取得支援あり時短勤務あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社温泉宏楽園 求人名 ★未経験歓迎【小樽/朝食調理】15時退勤可◎／創業67年の旅館／温泉利用OK 仕事の内容 当社が運営する温泉旅館『おたる宏楽園』で、ご宿泊のお客様に提供するお食事（和食会席料理）の朝食調理をご担当いただきます。 料理の内容は以下URLをご覧ください。 【調理師の業務内容】 簡単な盛り付けから徐々に調理業務をお任せしていきます。朝食は、通年を通じて決まったメニューの提供となるため、業務習得いただきやすい環境です。 先輩社員が丁寧にフォローしますので、未経験の方でも安心して就業いただける環境です！ ※業務の変更の範囲：会社の定める業務 募集職種 ★未経験歓迎【小樽/朝食調理】15時退勤可◎／創業67年の旅館／温泉利用OK月給
25万5000円～32万4000円
北海道小樽市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 リゾートトラスト株式会社 求人名 【エクシブ山中湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅◎ 仕事の内容 「エクシブ山中湖」内のレストランでの調理業務(日本料理)をお任せいたします。これまでのご経験を活かしながら上級職などへのキャリアアップも可能です◎ 【専務取締役 総料理長 グランシェフ 内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティを共有・浸透させるために、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。 募集職種 【エクシブ山中湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅◎月給
26万7900円～29万7900円
山梨県南都留郡- 資格取得支援あり時短勤務あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社フロンティアジャパン 求人名 【ホテルのレストランマネジメント】高崎市/福利厚生◎/スキルアップ◎ 仕事の内容 湖南料理（湘菜）の調理経験を活かし、即戦力として活躍いただける方を募集しております。揚げ物・焼き物・包丁作業・スチームコンベクションオーブンを使った調理に加え、湖南料理ならではの香辛料・唐辛子・酸 味・発酵調味料を駆使した料理を手掛けられる方を歓迎いたします。 【詳細】■フライヤーを用いた湖南料理の揚げ物調理（例：辣子鶏など） ■ガスコンロを用いた炒め物・焼き物（強火を活かした香り高い調理） ■スチームコンベクションオーブンを用いた各種湖南料理の仕込み・調理 ■肉・魚・野菜などの下処理、洗いもの ■湖南料理特有の香辛料やソースを用いた味付け・仕上げ ■手が空いた際の盛り付けや他の補助業務 募集職種 【ホテルのレストランマネジメント】高崎市/福利厚生◎/スキルアップ◎月給
26万700円以上
群馬県高崎市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし
- 正社員企業名 鶴雅観光開発株式会社 求人名 【函館 大沼/料理長】家族・住宅手当・福利厚生◎/高付加価値リゾートの経営 仕事の内容 ■調理部門の責任者として、厨房全体の指揮・統括をお任せします。地産地消にこだわったメニュー開発、食材の仕入れ管理、原価計算、調理スタッフの指導・安全管理を担っていただきます。 【具体的には】 ■和食・洋食等の調理業務および盛り付け指導 ■北海道産の厳選食材を使った献立・メニュー開発 ■原価率管理・仕入れ先との連携 ■調理場の衛生管理・安全管理 業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 【函館 大沼/料理長】家族・住宅手当・福利厚生◎/高付加価値リゾートの経営月給
39万2000円～46万4000円
北海道亀田郡- 業界未経験歓迎英語
- 契約社員企業名 株式会社岩手ホテルアンドリゾート 求人名 安比高原【洋食料理長候補】東北最大級のリゾート運営会社/転勤無 仕事の内容 安比高原の国際的リゾートホテルにおける洋食調理部門の運営管理全般。メニューの企画開発、調理スタッフの教育・指導、売上・予算管理、衛生・安全管理などを手掛け、魅力的な食空間をプロデュースします。 【詳細】・洋食調理部門の調理実務および運営管理 ・地場食材を活かした新メニュー企画・開発 ・スタッフへの技術指導、人材育成 ・売上・原価管理、予算策定 ・厨房の衛生・安全管理、顧客対応 【魅力】国内外の富裕層やインバウンド客が訪れる国際的ホテルブランドで、技術とセンスを発揮できます。東北最高峰のリゾート地で「体験価値」を創出するやりがいの大きい仕事です。 募集職種 安比高原【洋食料理長候補】東北最大級のリゾート運営会社/転勤無月給
35万円～50万円
岩手県八幡平市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社温泉宏楽園 求人名 【小樽/朝食調理】15時退勤可◎／創業67年の旅館で和食の提供／温泉利用OK 仕事の内容 当社が運営する温泉旅館『おたる宏楽園』で、ご宿泊のお客様に提供するお食事（和食会席料理）の朝食調理をご担当いただきます。 料理の内容は以下URLをご覧ください。 ■副料理長がフレンチ・パティシエ等の経験も有しているため、西洋風の効率的な調理手法を取り入れた環境に変化しています。 ■アレルギーやベジタリアンなど細かな要望にも柔軟に対応し、お客様にご満足いただけるよう、余裕を持った人員体制を整えています。質の高いサービス提供に集中できるため、誇りをもって働ける環境です。 ※業務の変更の範囲：会社の定める業務 募集職種 【小樽/朝食調理】15時退勤可◎／創業67年の旅館で和食の提供／温泉利用OK月給
25万5000円～32万4000円
北海道小樽市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 リゾートトラスト株式会社 求人名 【エクシブ山中湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎ 仕事の内容 「エクシブ山中湖」内のレストランでの調理業務(日本料理)をお任せいたします。これまでのご経験を活かしながら管理職などへのキャリアアップも可能です◎ 【専務取締役 総料理長 グランシェフ 内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティを共有・浸透させるために、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。 募集職種 【エクシブ山中湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎月給
28万7400円～37万7400円
山梨県南都留郡- 資格取得支援あり時短勤務あり退職金あり
- 正社員企業名 ヤマウチ調理食品株式会社 求人名 【別府市/調理職経験者募集】地域限定店舗スタッフ（寿司職人）◆月8～10日休み 仕事の内容 回転寿司「水天」の店舗において、調理や接客等をお任せいたします。 即戦力として、当店のクオリティをさらに引き上げてくださる方を募集します。 ■調理業務（仕込み・お造り、握り・盛り付け） ■メニュー開発・ローテーション考案 ■キッチンマネジメントと後進の育成 など 水天独自のメニュー考案イベントや毎日の日替わりメニュー提供等、これまでの調理経験を存分にいかせる環境です。 (業務の変更範囲：当社業務全般) 募集職種 【別府市/調理職経験者募集】地域限定店舗スタッフ（寿司職人）◆月8～10日休み月給
26万円～33万円
大分県別府市- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社クルーゾ 求人名 【本店or新店立上げ＠博多】調理マネージャー／月給32万円以上◆高級焼肉店 仕事の内容 ※※下記全て対応できなくても問題ございません。※※ ■調理業務（肉の仕込み・カット・焼きの管理、高級焼肉の提供クオリティの維持・向上、食材の鮮度管理、ロス削減のための工夫、料理の提供スピードの最適化） ■キッチンマネジメント（調理オペレーションの最適化、調理スタッフの指導・育成、新人教育・育成マニュアルの作成・改定、衛生管理・安全管理の徹底、アルバイト・パートスタッフの業務サポート） 募集職種 【本店or新店立上げ＠博多】調理マネージャー／月給32万円以上◆高級焼肉店月給
32万円～40万円
福岡県福岡市博多区- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 株式会社温泉宏楽園 求人名 ★定年後の再雇用可【小樽/朝食調理】15時退勤可／創業67年の旅館／温泉利用OK 仕事の内容 当社が運営する温泉旅館『おたる宏楽園』で、ご宿泊のお客様に提供するお食事（和食会席料理）の朝食調理をご担当いただきます。 料理の内容は以下URLをご覧ください。 朝食は、通年を通じて決まったメニューの提供となるため、業務習得いただきやすい環境です。夕食に比べて落ち着いた働き方ができ、15時には退勤可能です。 ※業務の変更の範囲：会社の定める業務 募集職種 ★定年後の再雇用可【小樽/朝食調理】15時退勤可／創業67年の旅館／温泉利用OK月給
25万5000円～32万4000円
北海道小樽市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社クルーゾ 求人名 【新店舗立上げにつき増員募集＠博多】料理長(副店長)/月給44万円以上可 仕事の内容 客単価7,000円前後の焼肉業態だからこそ、接客・料理・盛り付け・空間づくりまで、ワンランク上の店舗運営を経験できます。予約困難店レベルを目指し、仕入れ・メニュー開発・店舗づくりにも関われる環境です。 【具体的な業務】 ■仕込み／肉のカット ■調理／盛り付け ■食材管理／発注 ■メニュー開発 ■スタッフ育成 ■店舗運営サポート ※経験や希望に応じて、店舗マネジメントや新規出店にも関われます。 募集職種 【新店舗立上げにつき増員募集＠博多】料理長(副店長)/月給44万円以上可月給
41万円～44万円
福岡県福岡市博多区- 業界未経験歓迎転勤なし
- 契約社員企業名 広島駅弁当株式会社 求人名 【調理職/和食担当】広島市東区/食に関わる事業を幅広く展開!昇給制度あり◎ 仕事の内容 ◎創業120年を超える老舗食品メーカーの当社にて、「広島駅弁当厨房セントラルキッチン」にて和食調理の業務をお願いします。 【具体的には】 ・高級仕出しの調理全般 ・食材の仕込み、管理、調理 広島市を中心に日本の伝統文化を継承する老舗食品メーカーで高級仕出しの調理をお願いします。どんな料理が求められているかを考えながらあなたの料理人としての経験を活かしてください。 募集職種 【調理職/和食担当】広島市東区/食に関わる事業を幅広く展開!昇給制度あり◎月給
30万円～40万円
広島県広島市東区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社クルーゾ 求人名 【新店舗立上げにつき増員募集＠博多】副料理長(副店長候補)/月給41万円以上可 仕事の内容 客単価7,000円前後の焼肉業態だからこそ、接客・料理・盛り付け・空間づくりまで、ワンランク上の店舗運営を経験できます。予約困難店レベルを目指し、仕入れ・メニュー開発・店舗づくりにも関われる環境です。 【具体的な業務】 ■仕込み／肉のカット ■調理／盛り付け ■食材管理／発注 ■メニュー開発 ■スタッフ育成 ■店舗運営サポート ※経験や希望に応じて、店舗マネジメントや新規出店にも関われます。 募集職種 【新店舗立上げにつき増員募集＠博多】副料理長(副店長候補)/月給41万円以上可月給
38万円～41万円
福岡県福岡市博多区- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 有限会社フィオレス 求人名 【朝霞/料理人(副料理長候補)】ピザ/パスタにこだわりを持つイタリアン 仕事の内容 当レストランの料理長候補として調理全般をお任せします。お酒はもちろん、お食事だけでも満足いただけるよう自家製ピザや月2回替わる旬のパスタに注力。あなたの技術でお店を牽引するやりがいのある環境です。 【業務内容】 ■メニュー開発（ランチは2週間に1回、ディナーは半年に1回変更） ■食材などの仕入れ管理・価格設定 ※裁量権が多く、自分のやりたいを形にできる環境です。 【お客様の層】主に地域の方に利用されており、お子様でも楽しんでご来店できるように定期的にイベントなども行っております。 募集職種 【朝霞/料理人(副料理長候補)】ピザ/パスタにこだわりを持つイタリアン月給
30万円以上
埼玉県朝霞市- 転勤なし
- 正社員企業名 株式会社富士物産 求人名 料理好きな方歓迎【山梨/製造・調理】一流フレンチ/土日祝休/転勤無/家賃補助◎ 仕事の内容 業務用加工食品の企画・製造・販売を行う当社にて、洋食（フレンチ・イタリアン）を中心としたホテルフレンチ等の製造・調理業務をお任せします。 ホテル、レストラン、機内食等向けの業務用食品加工全般を担当。アミューズ、オードヴル、魚料理、デザート、スモークなど、エレガントでスタイリッシュな製品づくりに携わります。毎日違う製品作りのため難易度は高いですが、日々成長を実感できます。年に一度、自分のアイデアを発表し商品化される可能性がある料理コンテストも開催されます。 募集職種 料理好きな方歓迎【山梨/製造・調理】一流フレンチ/土日祝休/転勤無/家賃補助◎月給
21万円以上
山梨県南都留郡- 転勤なし退職金あり服装自由
- 正社員企業名 鶴雅観光開発株式会社 求人名 【ニセコ/料理長】家族・住宅手当・福利厚生◎/高付加価値リゾートの経営 仕事の内容 ■調理部門の責任者として、厨房全体の指揮・統括をお任せします。地産地消にこだわったメニュー開発、食材の仕入れ管理、原価計算、調理スタッフの指導・安全管理を担っていただきます。 【具体的には】 ■和食・洋食等の調理業務および盛り付け指導 ■北海道産の厳選食材を使った献立・メニュー開発 ■原価率管理・仕入れ先との連携 ■調理場の衛生管理・安全管理 業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 【ニセコ/料理長】家族・住宅手当・福利厚生◎/高付加価値リゾートの経営月給
39万2000円～46万4000円
北海道虻田郡- 業界未経験歓迎英語
- 正社員企業名 株式会社泰成ＦＯＯＺ 求人名 ★焼肉白李本店★【広島/南観音・料理長候補】★経験者歓迎★月給33万～！ 仕事の内容 当社が運営する広島市内の飲食店（焼肉店）にて店舗運営 料理長業務(キッチン)を業務をお任せいたします！ 【具体的には】 ■厨房業務全般（肉を捌くスキル） ■原価管理／発注管理／在庫管理／品質管理（商品力） ■HACCPに基づく衛生管理（リスク管理） ■キッチンスタッフの育成 ■経費管理・売上・利益向上・離職率管理 など 資格取得援助もございます。また、資格保持者優遇もございます。 募集職種 ★焼肉白李本店★【広島/南観音・料理長候補】★経験者歓迎★月給33万～！月給
33万円以上
広島県広島市西区 - 正社員企業名 やど紫苑亭株式会社 求人名 【皆生温泉/和食調理】鳥取で叶える新生活/U・Iターン歓迎/引越代補助あり◎ 仕事の内容 ＼＼ 皆生温泉の町中にある、１日１０組限定の旅館 ／／ 調理場での業務全般を担当します。少人数制のお宿のため一品一品に時間をかけ、丁寧な手仕事に没頭できます◎ ■仕込みや盛り付けなど基本的な調理作業 ■季節の食材や献立の理解、調理補助 ■食材や調理場の品質・衛生管理、保管・維持 ■調理長の指示に従った懐石料理の提供 ■宿全体でのもてなしに関わる補助業務 経験や技量に応じて段階的にお任するので、和食が初めての方もご安心ください。 募集職種 【皆生温泉/和食調理】鳥取で叶える新生活/U・Iターン歓迎/引越代補助あり◎月給
25万円～40万円
鳥取県米子市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 求人名 【キッチン料理長候補/北海道】東証プライム上場/賞与年2回◎ 仕事の内容 結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般 料理長としてスタッフの育成・管理 ＜具体的には…＞ ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入れや食材管理 ・メニュー開発や店舗マネジメント ※職務内容の変更範囲：当社が定める業務全般 募集職種 【キッチン料理長候補/北海道】東証プライム上場/賞与年2回◎月給
31万円～45万円
北海道札幌市中央区 - 正社員企業名 株式会社泰成ＦＯＯＺ 求人名 ★焼肉白李楽々園店★【広島/楽々園・料理長候補】経験者歓迎★月給33万～！ 仕事の内容 当社が運営する広島市内の飲食店（焼肉店）にて店舗運営 料理長業務(キッチン)を業務をお任せいたします！ 【具体的には】 ■厨房業務全般（肉を捌くスキル） ■原価管理／発注管理／在庫管理／品質管理（商品力） ■HACCPに基づく衛生管理（リスク管理） ■キッチンスタッフの育成 ■経費管理・売上・利益向上・離職率管理 など 資格取得援助もございます。また、資格保持者優遇もございます。 募集職種 ★焼肉白李楽々園店★【広島/楽々園・料理長候補】経験者歓迎★月給33万～！月給
33万円以上
広島県広島市佐伯区- 業界未経験歓迎
- 正社員企業名 株式会社泰成ＦＯＯＺ 求人名 焼肉白李じぞう通り店【中区/じぞう通り・料理長候補】経験者歓迎★月給33万～ 仕事の内容 当社が運営する広島市内の飲食店（焼肉店）にて店舗運営 料理長業務(キッチン)を業務をお任せいたします！ 【具体的には】 ■厨房業務全般（肉を捌くスキル） ■原価管理／発注管理／在庫管理／品質管理（商品力） ■HACCPに基づく衛生管理（リスク管理） ■キッチンスタッフの育成 ■経費管理・売上・利益向上・離職率管理 など 資格取得援助もございます。また、資格保持者優遇もございます。 募集職種 焼肉白李じぞう通り店【中区/じぞう通り・料理長候補】経験者歓迎★月給33万～月給
33万円以上
広島県広島市中区 - 正社員企業名 株式会社泰成ＦＯＯＺ 求人名 ★焼肉白李本通店★【広島/中区本通・料理長候補】★経験者歓迎★月給33万～！ 仕事の内容 当社が運営する広島市内の飲食店（焼肉店）にて店舗運営 料理長業務(キッチン)を業務をお任せいたします！ 【具体的には】 ■厨房業務全般（肉を捌くスキル） ■原価管理／発注管理／在庫管理／品質管理（商品力） ■HACCPに基づく衛生管理（リスク管理） ■キッチンスタッフの育成 ■経費管理・売上・利益向上・離職率管理 など 資格取得援助もございます。また、資格保持者優遇もございます。 募集職種 ★焼肉白李本通店★【広島/中区本通・料理長候補】★経験者歓迎★月給33万～！月給
33万円以上
広島県広島市中区 - 正社員企業名 株式会社温泉宏楽園 求人名 【小樽/調理師】創業67年の旅館で和食の提供／完全週休2日制・温泉施設利用OK 仕事の内容 当社が運営する温泉旅館『おたる宏楽園』で、ご宿泊のお客様にお食事（和食会席料理）の提供をしていただきます。 料理の内容は下記URLをご覧ください。 ★ https://otaru-kourakuen.com/meal.html 【調理師の業務内容】 洗い場・調理補助からスタートし、盛り付けから徐々に調理をお任せしていきます。 将来的には、調理師として自分でメニューの考案ができるレベルまで成長してほしいと期待しております。 ■和食がメインですが洋食も提供しております！ 変更の範囲：会社の定める業務 募集職種 【小樽/調理師】創業67年の旅館で和食の提供／完全週休2日制・温泉施設利用OK月給
25万5000円～32万4000円
北海道小樽市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社泰成ＦＯＯＺ 求人名 焼肉白李広島駅前店【広島/広島駅前・料理長候補】★経験者歓迎★月給33万～ 仕事の内容 当社が運営する広島市内の飲食店（焼肉店）にて店舗運営 料理長業務(キッチン)を業務をお任せいたします！ 【具体的には】 ■厨房業務全般（肉を捌くスキル） ■原価管理／発注管理／在庫管理／品質管理（商品力） ■HACCPに基づく衛生管理（リスク管理） ■キッチンスタッフの育成 ■経費管理・売上・利益向上・離職率管理 など 資格取得援助もございます。また、資格保持者優遇もございます。 募集職種 焼肉白李広島駅前店【広島/広島駅前・料理長候補】★経験者歓迎★月給33万～月給
33万円以上
広島県広島市南区 - 正社員企業名 株式会社温泉宏楽園 求人名 15時退勤◎【小樽/朝食調理スタッフ】創業67年の旅館で和食の提供／温泉利用OK 仕事の内容 当社が運営する温泉旅館『おたる宏楽園』で、ご宿泊のお客様に朝食の提供をしていただきます。 【業務内容】 調理人の指示に従い盛り付け業務や、調理器具の整理整頓。 簡単な調理をお願いする予定です。 変更の範囲：会社の定める業務 募集職種 15時退勤◎【小樽/朝食調理スタッフ】創業67年の旅館で和食の提供／温泉利用OK月給
25万5000円～32万4000円
北海道小樽市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 やど紫苑亭株式会社 求人名 【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る 仕事の内容 ≪2021年開業、名峰大山と美しい海岸線に囲まれた上質な空間が舞台！≫ 調理部門のリーダー候補（中核人材）として、日々の運営を支えながら、料理品質・組織力の向上に主体的に関わっていただきます。 ■懐石料理を中心とした調理業務全般 ■集客視点での商品構成の検討 ■ダイニング運営（提供品質・オペレーション管理） ■仕入・在庫・原価管理を含む数値コントロール ■季節・地域性を活かした新メニューの開発 ■若手スタッフの育成・指導・マネジメント業務 ■フロント・サービス部門との連携による顧客満足度向上 募集職種 【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る月給
35万円～70万円
鳥取県米子市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社富士物産 求人名 【山梨/製造リーダー】フランス料理/工場長候補/家賃補助◎ 仕事の内容 業務用加工食品の企画・製造・販売を行う当社にて、洋食（フレンチ・イタリアン）を中心とした製造部門のリーダー候補として、統括業務および若手育成をお任せします。 アミューズ、オードヴル、肉料理、デザートなどの各製造セクションの統括や、他セクションとの連携・改善を推進いただきます。工場長（シェフ）のサポート役として報連相を徹底し、新人の育成やHACCP実行委員としての指導も重要なミッションです。ゆくゆくは次期工場長を目指して必要なスキルを習得できます。 募集職種 【山梨/製造リーダー】フランス料理/工場長候補/家賃補助◎月給
30万円以上
山梨県南都留郡- 転勤なし退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社泰成ＦＯＯＺ 求人名 ★焼肉白李大町/西原店★【広島/安佐南・料理長候補】★経験者歓迎★月給33万～ 仕事の内容 当社が運営する広島市内の飲食店（焼肉店）にて店舗運営 料理長業務(キッチン)を業務をお任せいたします！ 【具体的には】 ■厨房業務全般（肉を捌くスキル） ■原価管理／発注管理／在庫管理／品質管理（商品力） ■HACCPに基づく衛生管理（リスク管理） ■キッチンスタッフの育成 ■経費管理・売上・利益向上・離職率管理 など 資格取得援助もございます。また、資格保持者優遇もございます。 募集職種 ★焼肉白李大町/西原店★【広島/安佐南・料理長候補】★経験者歓迎★月給33万～月給
33万円以上
広島県広島市安佐南区 - 正社員企業名 日本海シーライン開発株式会社 求人名 【和食調理スタッフ/魚津】◆ホテルグランミラージュ勤務 仕事の内容 ホテル内調理部門にて、和食調理業務をお任せいたします。 【具体的な業務】 ■レストラン料理の調理、盛り付け ■宴会、婚礼料理の調理、盛り付け [業務内容の変更の範囲:当社業務全般] 募集職種 【和食調理スタッフ/魚津】◆ホテルグランミラージュ勤務月給
19万3000円～33万6000円
富山県魚津市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 奥伊吹観光株式会社 求人名 【料理長候補】◆奥伊吹グループ/U・Iターン制度あり【WEB面接可】 仕事の内容 ■滋賀県内にある様々なレジャー施設等を運営する当社のグリーンパーク山東にある「レストランしゃべの」の料理長候補として、調理業務全般と店舗運営をお任せします。 【具体的】■仕入れ ■食材の下ごしらえ・調理・食材管理 ■メニュー考案 ■店舗運営（損益計算など）など 【やりがい】お客様に滋賀県の魅力を感じていただけるよう、地域でとれた食材を活かしてそれぞれの季節ごとで異なる料理を提供しております。新メニューの開発に携わっていただくことでスキルの向上やキャリアアップに繋がりやすく、やりがいを感じることのできる環境です。 募集職種 【料理長候補】◆奥伊吹グループ/U・Iターン制度あり【WEB面接可】月給
38万円～45万円
滋賀県米原市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり
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