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転職・求人トップ/大分県/別府市/【別府/旅館の和食調理】家賃補助あり 残業少/明確な評価制度で和食の腕を磨く 飲食調理スタッフ

正社員

株式会社ジャパンリソース

【別府/旅館の和食調理】家賃補助あり 残業少/明確な評価制度で和食の腕を磨く 飲食調理スタッフ

月給

22万5000円以上

勤務地

大分県別府市

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社ジャパンリソース 求人名 【別府/旅館の和食調理】家賃補助あり★残業少/明確な評価制度で和食の腕を磨く 仕事の内容 人気温泉地の宿泊旅館「別府 和み月」にて和食調理全般をお任せします。仕込みから盛り付けまで、一流のプロの技術を間近で学びながら、地産食材を活かした多彩な料理を提供し、地方創生に貢献できる環境です。 和食調理経験を活かし、旅館の料理長候補として活躍しませんか? 【具体的には】■仕込み、オーダーメイク、盛り付け等の調理全般 ■食材の目利き、メニュー開発、店舗運営 など ★「見て盗め」ではなく、先輩が丁寧に指導。包丁さばきからお酒の知識まで幅広く学べます。業務の標準化を進めており、残業は月20h程度。休日出勤はなく有休消化率も80%以上。和食の世界で無理なく長く働き続けられる環境です。 募集職種 【別府/旅館の和食調理】家賃補助あり★残業少/明確な評価制度で和食の腕を磨く

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】和食の調理経験(アルバイト経験のみでも可) 【歓迎】一流の技術を磨きたい方、地元で長く働きたい方 ★「厳しい修業環境に疲れた」「評価が不透明」と悩む経験者の方、大歓迎です! ★「生活のゆとり」が「良い料理」を生むという考えから待遇を整備。 家賃の75%(上限4.5万円)を会社負担する借り上げ社宅や、昼の無料まかないをご用意。別府大学駅から徒歩10分で車なしでも通勤可能です。また、透明性の高いスコア評価制度を導入し、実力を正当に評価。経済的な不安や理不尽な人間関係から解放され、純粋に和食の道を究めたい方に最適な環境をお約束します。 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 ■別府温泉 和み月 HP:https://nagomitsuki.jp/

勤務地

大分県別府市上人本町11-18 株式会社ジャパンリソース 予定勤務地 大分県別府市 勤務地 勤務地① 事業所名:別府 和み月 所在地:大分県 別府市 上人本町11-18(変更の範囲:変更なし) 最寄駅:JR 日豊本線 別府大学駅 徒歩10分 喫煙環境:敷地内禁煙(屋外喫煙可能場所あり) 備考:「和み月」は駅から徒歩圏内の為、自動車免許は必須ではございません ※マイカー通勤可(ガソリン代:制度・福利厚生備考参照) 転勤:当面無

給与

月給:22万5000円以上 想定年収 270万円~ 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥225,000~ 基本給¥140,000~ 諸手当¥56,690~ 固定残業代¥28,310~を含む/月 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(固定残業代制 超過分別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無し

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:235分 残業:有 備考:固定残業代の相当時間:20.0時間/月

休日・休暇

休日 休日:105日 その他(月平均労働日数21.6日) 有給休暇:有(10~20日)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 自転車通勤可 (一部従業員利用可) 出産・育児支援制度 (一部従業員利用可) その他制度 退職金:無 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:有 その他制度:昇給有、社員旅行、再雇用(65歳まで) 制度備考:■赴任にあたっての引っ越し費用(上限10万円までの実費会社負担) ■制服貸与 ■昼食のまかないあり ■マイカー通勤可 *2Km以上~支給(上限50,000円迄)距離計算支給 ■社宅(条件あり) 身につくスキル! 学べる知識! ●包丁さばき ●盛り付け技術 ●ワインの知識 ●日本酒の知識 ●お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 ●肉の知識 ●魚の知識 ●野菜の知識 ●店舗運営 ●メニュー開発 ●仕入れ・食材の目利き 【評価制度について】 感覚的な評価ではなく、項目を明確にスコア化した人事評価制度を導入。「何が良くて、次に何をすべきか」が明確なため、目標を持ってスキルアップ・キャリアアップを目指せます。

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【調理スタッフ勤務例】 7:00 出社 朝食準備 8:00 朝食料理提供 9:00-11:00 夕食準備 片付け 賄い準備 仕込み 掃除 食材検品 ~休憩~ 15:00-18:00 夕食準備 仕込み 発注確認 掃除 18:00-20:00 夕食料理提供開始 片付け 20:00 退勤 ※料理提供の進み具合により時間超過する事も有り (業務内容の変更の範囲)当社業務全般 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:■ 旅館業・宿泊施設・温泉・飲食業 設立:2019年12月 代表者:代表取締役 平川 知子 従業員数:61人 資本金:3百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒543-0033 大阪府大阪市天王寺区 堂ケ芝1丁目11-3 DSt桃谷ビル4F 本社以外の事業所:■ 大分県由布_湯布院温泉 美星(きらら) ■ 大分県別府_別府温泉 和み月 ■ 熊本県阿蘇_小田温泉 花心 ■オーベルジュ「ENOWA」(株式会社エイコス) 関連会社:株式会社エイコス その他備考・企業からのフリーコメント:和食の世界に憧れて飛び込んだものの、「見て覚えろ」という厳しい環境や、終わりの見えない長時間労働に疲弊してしまった経験はありませんか? 私たちジャパンリソースが運営する「別府 和み月」は、そんな和食業界の古い体質を根本から見直し、料理人が純粋に「食」と向き合える環境を整えています。ここでは理不尽な上下関係はありません。一流のプロのもとで、包丁さばきから食材の目利き、店舗運営まで、一生モノの技術を体系的かつ丁寧に学べます。また、スコア化された公平な評価制度があるため、「頑張っているのに認められない」というジレンマとも無縁です。生活面のサポートも万全で、家賃の75%を会社が負担する借り上げ社宅や引越し手当を用意。別府大学駅から徒歩10分の好立地で、車がなくてもすぐに新生活を始められます。 休日はしっかり休み、有休も気兼ねなく取得できる。そんな人間らしい生活を送りながら、本格的な和食の道を究めませんか? ご応募をお待ちしています! 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Image人気温泉地の宿泊旅館「別府 和み月」にて和食調理全般をお任せします。仕込みから盛り付けまで、一流のプロの技術を間近で学びながら、地産食材を活かした多彩な料理を提供し、地方創生に貢献できる環境です。Image

企業・求人の特色 【地方創生×食の革新】相聞舎グループとして全室温泉付の離れ宿等を展開。「日本の観光地を世界遺産に」を掲げ、AI時代にこそ「人」による温かなサービスと食文化を追求する急成長の地方創生ベンチャーです。

仕事の特徴

    業界未経験歓迎

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:1回程度(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1名

採用企業情報

企業名

株式会社ジャパンリソース

事業内容

■ 旅館業・宿泊施設・温泉・飲食業

設立

2019年12月

代表者

平川 知子

従業員数

61人

資本金

3百万円

本社所在地

543-0033大阪府大阪市天王寺区堂ケ芝1丁目11-3

本社以外の事業所

■ 大分県由布_湯布院温泉 美星(きらら) ■ 大分県別府_別府温泉 和み月 ■ 熊本県阿蘇_小田温泉 花心 ■オーベルジュ「ENOWA」(株式会社エイコス)

関連会社

株式会社エイコス

紹介エージェント

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

企業代表番号

0368351111

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。

応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID:cd51c6f122142f9f

掲載開始日:2026/10/05(月)

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