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- 正社員企業名 ＬＥＧＯＬＡＮＤ Ｊａｐａｎ合同会社 求人名 【名古屋】レストラン調理人(スーシェフ)/調理経験が活かせる/転勤無/年休120日 仕事の内容 ご経験や適性に応じて下記いずれかのレストラン・ポジションをお願いします。 ◎ブリックス・ファミリー・レストラン（ブッフェ） ◎スカイライン・バー（テーブルサービスダイニング） ■ホテルや飲食店など多様な場での調理経験者が活躍中です。経験を重ね多彩なキャリア形成が可能で、テーマパークならではの魅力が詰まった仕事です。スタッフ一人ひとりがアイデアを出しゲストの笑顔を生み出しています。※変更の範囲：変更無 【キャリアアップイメージ】Kitchen Staff(キッチンスタッフ)⇒Commis Chef(コミシェフ/料理人)⇒Sous Chef(スーシェフ/副料理長)⇒Head Chef(料理長) 募集職種 【名古屋】レストラン調理人(スーシェフ)/調理経験が活かせる/転勤無/年休120日月給
33万3333円～41万6666円
愛知県名古屋市港区- 業界未経験歓迎転勤なし月平均残業時間20時間以内
正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【軽井沢/調理スタッフ】2027年5月オープン★福利厚生・休暇充実 仕事の内容 結婚式およびパーティ・宴会における調理業務全般をお任せします。 頼れる経験豊富な料理長のもと、新店舗のオープニングメンバーとして、最高の一皿を生み出すチームでご活躍いただきます。 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【軽井沢/調理スタッフ】2027年5月オープン★福利厚生・休暇充実月給26万円～38万5000円
長野県北佐久郡- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社ｆ．ｄｉｎｉｎｇ 求人名 表参道【シェフ候補】メニュー開発/青果商社×新ブランド/年休118日/駅徒歩4分 仕事の内容 旬の青果を活かす「DEK青山」は、旬の国産果物と野菜を活かした料理が楽しめるダイニングレストラン。カジュアルダイニングで提供する料理及び2Fのコース料理を提供するキッチンの調理業務をお任せします。 ■具体的な業務：・調理業務全般（仕込み・調理・盛付など）・料理クオリティの管理・メニュー開発／季節メニュー考案・在庫／原価管理・キッチンスタッフの育成／マネジメント ■特徴：素材本来の味をデザインする感覚で創作可能。1Fのカジュアルダイニングから2Fのコース料理まで、幅広いスタイルであなたのセンスを形にできます。【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 表参道【シェフ候補】メニュー開発/青果商社×新ブランド/年休118日/駅徒歩4分月給
31万円～47万円
東京都港区- 業界未経験歓迎転勤なし月平均残業時間20時間以内退職金あり
- 正社員企業名 Ｒ＆Ｌホールディングス株式会社 求人名 【銀座/会員制レストランの日本料理調理スタッフ】(料理長候補) 仕事の内容 高価格帯日本料理店舗での調理業務全般（仕入れ、仕込み・準備、調理）をお任せ。ハイクラスなお客様を対象とした会員制レストランで鮨/日本料理/フレンチ/鉄板焼/中華/イタリアン/天麩羅などを運営しています。 銀座駅・有楽町駅近くに会員制レストランを運営。各界の著名人や海外ゲスト、弁護士や医者など、多様な業種のエグゼクティブオフィサーが集う会員制クラブとして好評いただいております。 クラブ内には鮨店、天麩羅店、日本料理店がありますので、各店店舗での調理の補助お願いしたいと考えています。 募集職種 【銀座/会員制レストランの日本料理調理スタッフ】(料理長候補)月給
40万円～55万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし
- 企業名 株式会社東天紅 求人名 飲食業界に挑戦したい方歓迎【キッチンスタッフ/上野本店】中国料理専門店 仕事の内容 記念日/誕生日/お祝い事などお客様の人生のターニングポイントとなる日に最高のおもてなしを提供する当社「東天紅」にて、キッチンスタッフを募集いたします。特別な日の思い出を作る、やりがいのあるお仕事です！ 【具体的な業務】調理スタッフとして、レストラン・ご宴会でご提供するお料理の仕込み、盛付けから、鍋洗い・お皿の準備まで、まずは東天紅の調理業務の基礎をおこなっていただきます。ゆくゆくは、経験・スキルに応じ、揚げ場、まな板の業務など、1ステップ上の仕事に進んでいただきます。意欲・能力次第で更に重要なポジションにもチャレンジ可能な環境です。 募集職種 飲食業界に挑戦したい方歓迎【キッチンスタッフ/上野本店】中国料理専門店月給
23万円～26万円
東京都台東区- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 大東企業株式会社 求人名 【GINZA SIX新オープン】料理長候補→東京都銀座/最高級和食・居酒屋 仕事の内容 大東企業グループがGINZA SIXに新オープンするインバウンド向け最高級和食・居酒屋の料理長候補として、人材・原価、仕入れなどの調理管理業務全般をお任せいたします。 【具体的には】■職人業務：カウンター席の「顔」として、旬の素材を活かした調理とおもてなし。独自の調味料開発や、産地直送の希少食材を用いた新メニューの考案■管理・育成業務：原価管理、仕入れルートの最適化、若手職人への技術指導 等 募集職種 【GINZA SIX新オープン】料理長候補→東京都銀座/最高級和食・居酒屋月給
35万円～50万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社Ｍｄｉｎｉｎｇ 求人名 【恵比寿/高級立ち食い鮨職人】★板前経験2年⇒650万スタートも! ※経験者のみ 仕事の内容 【お任せすること】 銀座名店の技術を注ぐ恵比寿駅前の立ち食い鮨新店にて、 深夜帯の握りや調理全般を牽引する職人をお任せします！ ▼具体的なお仕事内容 開店準備や仕込み、カウンターでの握りや旬の一品料理の調理をお任せ！ お客様との会話を楽しみながらオリジナルのメニュー考案もできます。 ▼広がる未来のキャリア 入社半年で月給65万円や2年目で年収880万円を達成した先輩も活躍。 店舗マネジメントや独立ノウハウを学び経営者への道も目指せます！ 募集職種 【恵比寿/高級立ち食い鮨職人】★板前経験2年⇒650万スタートも! ※経験者のみ月給
54万1700円以上
東京都中央区- 転勤なし
- 正社員企業名 大東企業株式会社 求人名 【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長募集 仕事の内容 まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務をおこなっていただきます。 【具体的には】■現地スタッフ及び日本人スタッフのマネジメント■調理場全体の管理・指導業務■食材管理や仕入れ管理■日本本社との連携による季節メニューの導入・調整等 ★現地では日本人スタッフ3名（副料理長含む）とローカルスタッフの管理・指導が主な業務となります。日本本社が開発した季節メニューの導入や、より美味しく提供するための微調整も担当していただきます。【変更の範囲】当社業務全般 募集職種 【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長募集月給
53万円～60万円
東京都千代田区- 業界未経験歓迎退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社築地すし好 求人名 羽田空港【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中！ 仕事の内容 すし店の営業に関する全般をおまかせします。 ■すし職人としての熟練度に応じた仕事を担当していただきます。 お客様とのコミュニケーションも大切にしています。 ■シャリ炊き ■揚げ物、焼き物、お造り、煮物、椀物 ■次板：ご自身の担当のお席のお客様への寿司・お造りのご提供のほか、テーブル席の注文分も担当します。 ■花板：握るだけでなく、店舗全体を見渡し指示だし ※花板めざして技術を磨きたい方を応援します！ 募集職種 羽田空港【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中！月給
23万円～25万1000円
東京都大田区- 業界未経験歓迎
- 正社員企業名 株式会社築地すし好 求人名 中目黒【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中！ 仕事の内容 すし店の営業に関する全般をおまかせします。 ■すし職人としての熟練度に応じた仕事を担当していただきます。 お客様とのコミュニケーションも大切にしています。 ■シャリ炊き ■揚げ物、焼き物、お造り、煮物、椀物 ■次板：ご自身の担当のお席のお客様への寿司・お造りのご提供のほか、テーブル席の注文分も担当します。 ■花板：握るだけでなく、店舗全体を見渡し指示だし ※花板めざして技術を磨きたい方を応援します！ 募集職種 中目黒【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中！月給
23万円～25万1000円
東京都目黒区- 業界未経験歓迎
- 正社員
株式会社ブリッジスターズ
横浜市【料理長候補】 高評価焼肉店/次期社長も目指せる環境 その他シェフ/料理人
企業名 株式会社ブリッジスターズ 求人名 横浜市【料理長候補】◆高評価焼肉店/次期社長も目指せる環境 仕事の内容 不動産や飲食事業を展開している当社にて、横浜トップクラスの評価を誇る名店の次期料理長をお任せいたします。現料理長から技術を受け継ぎ、店舗経営も担うリーダーとしてのご活躍を期待しています。 ■仕込み・調理全般:最高級ブランド牛(松阪牛等)や高級食材の繊細な調理技術の習得 ■店舗運営・マネジメント:2号店出店に伴い、1号店の次期料理長として経営をリード ■多彩なメニュー考案:昼のハンバーグ、夜の焼肉や和牛ロッシーニ風等の多彩なメニュー提供 ■SVやFC社長としての独立に向けた実践的な経営ノウハウの習得 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 横浜市【料理長候補】◆高評価焼肉店/次期社長も目指せる環境月給35万円以上
東京都港区- 副業・WワークOK
- 正社員企業名 株式会社二鶴 求人名 【神戸/和食料理人】副料理長候補/メープル有馬(翠楓亭)/有馬温泉・ホテル 仕事の内容 ■神戸を中心に飲食店・ホテル内のレストラン等を運営する当社において、副料理長候補としてメープル有馬内「翠楓亭」で会席を中心に、仕込み・調理・盛付・食材管理・衛生管理など一連の和食調理全般をお任 せします。 【料理提供へのこだわり】地元の旬食材を厳選、器にもこだわり、目でも舌でもお客様に楽しんで頂けるような調理師の職人技が光るこだわり。 【メープル有馬について】日本の最古泉となり観光客が絶えない「有馬温泉」にて、15タイプのお部屋と自家泉源のラジウム銀泉を堪能できます。 募集職種 【神戸/和食料理人】副料理長候補/メープル有馬(翠楓亭)/有馬温泉・ホテル月給
35万円～45万円
兵庫県神戸市北区- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 求人名 東京【調理スタッフ/NYで3ツ星獲得の名店】森トラストG／福利厚生◎ 仕事の内容 NYで3ツ星獲得の名店「スカルペッタ東京」での調理業務全般をお任せします。本格イタリアンの調理をはじめ、食材・備品の在庫管理や発注、若手・新人スタッフの育成指導など、厨房の中心としてご活躍ください。 2008年NYで誕生し、ジェームズ・ビアード賞ノミネートやNYタイムズ3ツ星評価を獲得した「スカルペッタ」。2022年に上陸した虎ノ門店にて、NYで愛される本場の味と日本限定メニューを提供します。調理業務に加え、在庫管理や若手育成もお任せ。世界基準の技術と洗練された感性を磨きながら、店舗マネジメントのスキルも身につく環境です。注目度の高い人気店で料理人としてステップアップしませんか？ 募集職種 東京【調理スタッフ/NYで3ツ星獲得の名店】森トラストG／福利厚生◎月給
23万8000円～33万円
東京都港区- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社はいむるぶし 求人名 沖縄・小浜島【総料理長（統括）】三井不動産グループ/移住支援/寮完備 仕事の内容 三井不動産グループが運営する「はいむるぶし」にて、総料理長（統括）をお任せします。4つのレストランのキッチン全体を統括し、メニュー開発から数値管理、35名のスタッフマネジメントを担う責任ある職務です。 【具体的な仕事内容】■キッチン部門全体の統括・運営管理 ■季節やコンセプトに合わせたメニュー開発、レシピ作成 ■原価管理・在庫管理・数値目標の達成に向けたマネジメント ■食材管理（離島特有の船便・台風等の物流制約を考慮した備蓄管理）■キッチンスタッフの採用・教育・シフト管理 ■多様な人材（派遣・外国人特定技能者等）の活用とチーム構築 ■各部門（料飲・フロント等）との連携、品質向上提案 募集職種 沖縄・小浜島【総料理長（統括）】三井不動産グループ/移住支援/寮完備月給
42万4800円～51万4600円
沖縄県八重山郡- 転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社松屋フーズ 求人名 【東京/鮨職人(店長候補)】「松屋」が展開する寿司業態『すし松』 仕事の内容 「松屋」を中心に全国1,200店以上を展開する当社にて、鮨業態「すし松」の拡大を進めています。新規業態の拡大により外食業界トップ10の売上を目指して志を共にしてくれる仲間を増員募集します。 価格はリーズナブルながら「品質」にもこだわる「すし松」では、魚の切り分けなど店舗仕込みのもあり、品質にもこだわった「鮨」を提供しています。シャリはマシンを使用しており、その後の握りだけをおこなうことでスピードアップを実現しています。上質なネタを使ったしっかりした鮨職人としてのスキル習得が可能です。 募集職種 【東京/鮨職人(店長候補)】「松屋」が展開する寿司業態『すし松』月給
22万5000円～24万5000円
東京都23区 - 正社員企業名 株式会社北大路 求人名 【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集 仕事の内容 まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務を行っていただきます。 【具体的には】■現地スタッフ及び日本人スタッフのマネジメント■調理場全体の管理・指導業務■食材管理や仕入れ管理■日本本社との連携による季節メニューの導入・調整等 ★現地では日本人スタッフ3名（副料理長含む）とローカルスタッフの管理・指導が主な業務となります。日本本社が開発した季節メニューの導入や、より美味しく提供するための微調整も担当していただきます。【変更の範囲】当社業務全般 募集職種 【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集月給
53万円～60万円
東京都千代田区- 業界未経験歓迎退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 銀座アスター食品株式会社 求人名 未経験歓迎！【東京/中華料理の調理スタッフ】充実した研修制度・福利厚生◎ 仕事の内容 テレビでも話題の『銀座アスター』社。中華料理の調理スタッフを募集します。手作りにだわり、お客様へ料理を提供することををモットーとする当社、中華料理を1から自分のものにしていくことができます！ 7年間にわたる充実した教育制度で、鍋の振り方や材料の切り方から段階的に学び身に着けることができます。未経験の方も安心です！★キャリアアップも可能！★調理主任 → 調理長へとステップアップ。調理長になれば、コース料理の考案など、クリエイティブな仕事にも携われます。技術を磨きながら「名を残す」チャンスが豊富にあります。未経験からでも、一流の技術を習得しキャリアを築ける環境が整っています！ 募集職種 未経験歓迎！【東京/中華料理の調理スタッフ】充実した研修制度・福利厚生◎月給
25万円～33万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ＵＭＩＴＯ 求人名 【料理人(和食料理長候補)】[海1列目]至高のプライベートリゾート/完全週休二日 仕事の内容 「海1列目」の絶景を誇るホテルを運営する当社にて、仕込みや盛り付けなどの調理業務全般をお任せします。既存の型に縛られず、地元の旬な食材を活かしたクリエイティブな料理を提供できる環境です。 【詳細】■スモールラグジュアリーだからこそ、早期から仕入れやメニュー提案に深く関与できます。 ■将来的には副料理長や料理長、新店立ち上げ、統括総料理長へのステップアップも期待。調理の枠を超え、ホテル全体の体験価値を創る面白さがあります。 募集職種 【料理人(和食料理長候補)】[海1列目]至高のプライベートリゾート/完全週休二日月給
38万1円～52万円
静岡県熱海市- 業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり時短勤務あり
- 正社員企業名 鉛温泉株式会社 求人名 花巻市【和食調理人】個室寮完備/転勤なし/名湯旅館の調理場を牽引 仕事の内容 老舗温泉旅館の運営を行っている当社にて、和食の朝夕食調理をお任せいたします。仕込みや盛り付けに加え、調理人として仕入れや粗利管理など調理部門の運営管理を担っていただくポジションです。 ■老舗温泉旅館における朝食・夕食の本格和食調理（食材仕込み、調理、盛り付け等） ■地元岩手の新鮮な旬の素材を活かしたこだわりの和食会席料理の調理・提供準備 ■調理人としての食材仕入れ、食材発注業務、価格管理および粗利管理 ■厨房内の徹底した衛生管理、在庫管理、品質管理および洗い場部門との連携・指導 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 花巻市【和食調理人】個室寮完備/転勤なし/名湯旅館の調理場を牽引月給
33万3000円以上
岩手県花巻市- 業界未経験歓迎転勤なし月平均残業時間20時間以内
- 正社員企業名 ヤマウチ調理食品株式会社 求人名 【大宰府市/未経験歓迎】寿司職人◆直接お客様から「美味しい」の笑顔が届く 仕事の内容 活魚廻転寿司「水天」にて、オープンキッチンでの対面接客や寿司・魚料理の調理をお任せ。入社後は接客を通して、メニューを覚えることからスタート！その後、ネタ切り・寿司提供と、段階的に業務習得可能です。 ■接客・注文受付 ■魚の仕込み・握り調理 ■店舗独自のフェアメニューや毎日の日替わり寿司の考案・調理 日替わり寿司やフェア料理の考案など、自身で考えた料理を直接提供できる面白さがあります。 ■食材発注・在庫管理、パートスタッフの育成・シフト管理【業務内容の変更範囲：当社業務全般】 募集職種 【大宰府市/未経験歓迎】寿司職人◆直接お客様から「美味しい」の笑顔が届く月給
26万1500円～33万円
福岡県太宰府市- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ＵＭＩＴＯ 求人名 【シェフ候補】★海1列目絶景宿★経験者歓迎/完全週休2日/インスタで話題 仕事の内容 「海1列目」の絶景を誇るホテルにて、料理長候補として調理業務全般に加え、献立作成や食材の仕入れ、原価・衛生管理をお任せします。お客様の期待を超える一皿を、あなたの感性と裁量で形にする仕事です！ 【詳細】■既存のオペレーションを習得後、早期に副料理長や料理長への昇格を期待しています。 ■スモールラグジュアリーだからこそ、大規模店では難しい「一皿へのこだわり」と「経営視点」の両立が可能。 ■ゆくゆくは新拠点の立ち上げや、複数拠点を束ねる統括総料理長として、ブランドの味を定義する役割も担えます。部門の壁を越え、ホテル全体の体験価値を創出するリーダーシップに期待します。 募集職種 【シェフ候補】★海1列目絶景宿★経験者歓迎/完全週休2日/インスタで話題月給
38万1円～52万円
静岡県熱海市- 業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社Ｆｅｒｄｙ．Ｅ 求人名 東京都港区【イタリアン調理スタッフ】未経験歓迎／本格技術を習得／まかない有 仕事の内容 本場ナポリの味を提供するイタリアンレストランの営業を行っている当社にて、調理スタッフとしての業務全般をお任せいたします。入社後はご本人のスキルに合わせて、基礎から丁寧に技術を身につけていただきます。 ■仕込み業務（野菜や肉のカット、ソースの仕込み等）■前菜ポジション（盛り付けや仕上げ等、スピードと美しさを両立する感覚を養います）■パスタポジション（簡単なメニューからスタートし、営業中の実践を通じて腕を磨きます）■メインポジション（火入れやタイミング、全体の流れを読みながらキッチンの中核を担う調理を担当します）※経験に合わせて最適な業務をお任せします。【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 東京都港区【イタリアン調理スタッフ】未経験歓迎／本格技術を習得／まかない有月給
34万4310円以上
東京都港区- 業界未経験歓迎転勤なし資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社グローバルダイニング 求人名 【鮨権八 鮨職人】東証スタンダード上場/創業約50年/海外店舗への挑戦機会有 仕事の内容 ■今年で創業から50年の当社の創った当社の、鮨権八の鮨職人をお任せいたします。 ■仕込み■調理■食材原価管理■発注■メニュー開発■アルバイトスタッフ育成【配属先について】西麻布店もしくは渋谷店への配属を検討しておりますが、他の店舗での勤務をご希望でしたらお申し付けください。【鮨権八について】選びぬかれた旬の食材とお酒がそろい、和を感じるラグジュアリーな空間で、接待はもちろん、デート、海外からのお客様のおもてなしにも最適です。【変更範囲:当社の定める範囲】 募集職種 【鮨権八 鮨職人】東証スタンダード上場/創業約50年/海外店舗への挑戦機会有月給
32万5000円～50万円
東京都港区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社本久 求人名 【足立区】SALVATOREの【調理スタッフ】好待遇で定着率バツグン◎ 仕事の内容 ■カジュアルイタリアンでキッチン業務全般をお任せ致します。カジュアルにイタリアンを楽しめる店舗ですが、上質なサービスにこだわり抜いています。 〈具体的なお仕事〉■調理や仕込み、盛付などの調理業務■食材の発注など通常メニューとは違う経験もでき、スキルアップにはおすすめ！ 社員をどの世界でも通用するプロフェッショナルな人材に育てます。社内のキャリアアップだけでなく、独立や世界で活躍できる人材に成長できる教育体制を整えており全力でバックアップ！能力があればどんどん仕事をお任せするので、モチベーションに繋がります！ 募集職種 【足立区】SALVATOREの【調理スタッフ】好待遇で定着率バツグン◎月給
28万円～38万円
東京都足立区- 業界未経験歓迎退職金あり服装自由資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社北大路 求人名 【銀座100年×予約の取れない】会社店舗責任者兼カウンター料理人候補 仕事の内容 カウンター10席のみの「北大路倶楽部」における店舗運営および調理・接客全般をお任せいたします。厨房に籠もるのではなく、銀座のお客様の前で包丁を振るい、板前自身も楽しみながら、働けるカウンター割烹です。 【具体的には】 ●カウンター調理・接客： 目の前のお客様へのおまかせコース調理提供、料理・お酒の説明、対話を通じた顧客満足度の追求 ●メニュー開発・企画： 季節やテーマに合わせたコースメニューの考案（過去例：和牛フルコース、新時代ふぐ、寿司等） 募集職種 【銀座100年×予約の取れない】会社店舗責任者兼カウンター料理人候補月給
35万円～50万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 Ｍａｇａｒｉｇａｗａ Ｏｐｅｒａｔｉｏｎｓ株式会社 求人名 【南房総/洋食調理マネージャー】会員制ドライビングクラブ/VIP向けサービス 仕事の内容 アジア初の会員制ドライビングクラブを展開する当社にて、クラブ内レストランでの調理・マネジメントをお任せ。国内外からのVIP顧客に対し、和食や洋食の枠にとらわれず地元の旬な食材を使用し提供いただきます。 （1）厳選された地元食材等を使った洋食(フレンチ・イタリアン)、和食、デザートの仕込み・調理 （2）季節ごとのコースや特別イベント向けメニューの開発サポート （3）在庫・衛生管理、原価計算などのキッチンマネジメント補佐 （4）オープンキッチンでの調理パフォーマンス、VIP顧客とのコミュニケーション ※豊かな自然と最高級の食材に囲まれた環境で、料理人としてのこだわりを徹底的に追求できます。 募集職種 【南房総/洋食調理マネージャー】会員制ドライビングクラブ/VIP向けサービス年俸
500万円～700万円
千葉県南房総市- 業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし
- 正社員企業名 株式会社東京一番フーズ 求人名 【東京23区/料理長候補】寿司職人経験者歓迎/寿し常/スタンダード上場 仕事の内容 寿司職人としての調理経験を活かし、握り・巻き寿司・軍艦・サイドメニューの調理提供を担当。また、食材の仕込みや洗い場、店舗内の衛生管理、メニュー開発、食材の仕入れ・在庫・原価管理など幅広く携わります。 お客様を第一に考え、職人による本物の味を、お手軽に心ゆくまで楽しんでいただくことを大切にしています。 【寿し常の魅力点】 江戸前寿司の伝統を守りつつ熟練の技を磨き続けられます。調理経験や握りの実績を存分に発揮できる環境があり、仕込み・盛り付け・接客まで一貫して担当することで、料理人としての完成度を高められます。実力次第で料理長や幹部候補への昇進も可能。長くキャリアを築きたい方に最適な職場です。 募集職種 【東京23区/料理長候補】寿司職人経験者歓迎/寿し常/スタンダード上場月給
50万円以上
東京都23区- 完全週休2日制転勤なし
- 正社員企業名 株式会社かぶらや 求人名 東京駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎ 仕事の内容 『手に職をつけたい』『食への興味がある』その想いがあれば十分。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！うなぎの焼き手のプロを目指しませんか。 かぶらやグループは、人と人との強いつながりを持つ組織です。 「こうすればもっと良くなる」「こんな制度があったら嬉しい」という現場スタッフの提案は、ダイレクトに経営陣へと届きます。実際に、現場からの声で『メンター制度』が導入されるなど、自らアイデアを出して議論できる風通しの良さがあります。明確な意志を持ち、声を上げた人には、入社年数に関わらず大きなやりがいとチャンスが与えられる環境です。 募集職種 東京駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎月給
25万円～40万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり
- 正社員企業名 野村不動産ホテルズ株式会社 求人名 【上野】NOHGA HOTEL UENO TOKYO ｜ 洋食調理 仕事の内容 入社後はNOHGA HOTEL UENO TOKYO “Bistro NOHGA” にて調理業務全般を担当していただきます。 ・仕入れから仕込み、調理、盛り付け等スキルに合わせて担当 ・マネジメント補佐 ・地域企業との連携 募集職種 【上野】NOHGA HOTEL UENO TOKYO ｜ 洋食調理月給
24万4000円～32万4000円
東京都台東区- 退職金あり
- 契約社員企業名 株式会社ＫＵＲＯＧＩ 求人名 【オープンポジション】日本料理「くろぎ」系列で、飲食経験を極めたい方へ 仕事の内容 日本料理「くろぎ」をはじめ、関係する全4店舗にて、以下のポジションを募集しております。ご希望やご経験等に応じて選考いたします。 ・調理スタッフ(板前含む)：本店 ・接客サービス(ソムリエ含む)：本店 ・接客/調理スタッフ：和カフェもしくはとんかつ店 募集職種 【オープンポジション】日本料理「くろぎ」系列で、飲食経験を極めたい方へ月給
29万1255円以上
東京都港区- 転勤なし時短勤務あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【広島(三瀧荘)/調理スタッフ】★特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発などをお任せいたします。 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【広島(三瀧荘)/調理スタッフ】★特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可月給
26万円～38万5000円
広島県広島市西区- 業界未経験歓迎副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社北大路 求人名 東京都内【寿司職人】大東企業G「SUSHI BANYA KAI」/「本物の江戸前」を習得 仕事の内容 銀座・品川の「SUSHI BANYA KAI」にて、寿司職人としてカウンター業務・調理業務全般をお任せします。「おまかせコース1本」という洗練されたオペレーションの中で、さらなる技術向上を目指していただきます。 【具体的には】■カウンター業務： お客様の目の前での握り、一品料理の提供、接客■仕込み・調理： 厚岸直送の鮮魚の卸し、赤酢シャリの管理、伝統的な江戸前の仕事（締め、煮る、漬ける）■クオリティ管理： コース全体の流れを意識した提供タイミングの調整 等 【魅力】北海道厚岸の老舗鮮魚店から届く「本物の素材」に毎日触れることができます。 募集職種 東京都内【寿司職人】大東企業G「SUSHI BANYA KAI」/「本物の江戸前」を習得月給
35万円～50万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社築地すし好 求人名 東京ドームシティ【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中！ 仕事の内容 すし店の営業に関する全般をおまかせします。 ■すし職人としての熟練度に応じた仕事を担当していただきます。 お客様とのコミュニケーションも大切にしています。 ■シャリ炊き ■揚げ物、焼き物、お造り、煮物、椀物 ■次板：ご自身の担当のお席のお客様への寿司・お造りのご提供のほか、テーブル席の注文分も担当します。 ■花板：握るだけでなく、店舗全体を見渡し指示だし ※花板めざして技術を磨きたい方を応援します！ 募集職種 東京ドームシティ【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中！月給
23万円～25万1000円
東京都文京区- 業界未経験歓迎
- 正社員企業名 株式会社Ｙ’ｓ Ｅｌｅｍｅｎｔｓ 求人名 【天ぷら・副料理長】「元麻布 ささ野」/将来の料理長を目指せる環境 仕事の内容 2026年4月、元麻布ヒルズにオープンした日本料理店「元麻布 ささ野」。天ぷら部門の副料理長として、カウンターでの調理・提供を中心に、献立提案、食材・原価管理、スタッフ育成など部門運営全般をお任せします。 【詳細】■天ぷらの仕込み、調理、盛り付け■カウンターでの調理・提供■魚介類や野菜など旬の食材の下処理■食材に応じた油の温度、衣、揚げ時間の調整■コースの進行と提供タイミングの管理■季節の献立、新メニューの提案■食材の品質・在庫管理、発注■原価・歩留まり・食品ロスの管理■料理長のサポート及び不在時の現場管理■若手スタッフの技術指導■厨房内の衛生・安全管理■鮨部門、調理場、サービススタッフとの連携 募集職種 【天ぷら・副料理長】「元麻布 ささ野」/将来の料理長を目指せる環境月給
41万6667円～45万8334円
東京都港区 - 契約社員企業名 株式会社ＫＵＲＯＧＩ 求人名 【港区】月給40万～/最高峰の食材と向き合い、お客様の目の前で技を振るう板前 仕事の内容 日本料理「くろぎ」での割烹調理業務。オープンキッチンにて、お客様とカウンター越しに会話をしながら、旬の最高級食材を調理します。将来的にはカウンター・離れの営業・接客・調理までお任せします。 ・日本料理（割烹）の調理全般 ・オープンキッチン（3箇所）での調理およびお客様との会話・接客 ・生産者訪問、食材選定、収穫体験（食材への理解を深めるため） ・将来的なステップアップ：カウンター・離れの営業・接客・調理全般 ※お客様に調理工程も楽しんでいただく「ライブ感」を大切にしています。 募集職種 【港区】月給40万～/最高峰の食材と向き合い、お客様の目の前で技を振るう板前月給
40万円以上
東京都港区- 業界未経験歓迎転勤なし時短勤務あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【広島(三瀧荘)/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発などをお任せいたします。 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【広島(三瀧荘)/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可月給
26万円～38万5000円
広島県広島市西区- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 サンフロンティア佐渡株式会社 求人名 【新潟県佐渡市】ホテルの和食料理長候補★社宅制度有/UIJターン歓迎 仕事の内容 佐渡髄一のラグジュアリーホテルであるHOTEL OOSADOにて、和食料理長候補として、以下の業務をお任せします。 管理職としての採用です。 ■仕込み・盛り付け・調理■食材の仕入れや在庫管理、 ■厨房の清掃・衛生管理■スタッフ教育 宿泊されるお客様にとって、滞在の印象を大きく左右する【食事】 地域の食材、料理のクオリティを大切にしながら、一皿ごとに想いを込めて調理に向き合っていただける方を歓迎します！ 募集職種 【新潟県佐渡市】ホテルの和食料理長候補★社宅制度有/UIJターン歓迎年俸
500万円～660万円
新潟県佐渡市- 業界未経験歓迎転勤なし月平均残業時間20時間以内
- 正社員企業名 株式会社北大路 求人名 東京都内【料理長/寿司職人】大東企業G『SUSHI BANYA KAI』/産地直送の素材 仕事の内容 銀座・品川の「SUSHI BANYA KAI」にて、板場の責任者（料理長）として調理・献立作成・育成のすべてを統括していただきます。 【具体的には】■職人としての業務：カウンターの「顔」として、お客様へのおもてなしと握りの提供■厚岸直送の鮮魚をはじめとする厳選食材の仕込み・クオリティ管理■管理・育成業務：季節ごとの「おまかせコース」のブラッシュアップ・構成案の作成。■若手職人への技術指導（育成）および調理スタッフのシフト管理。■原価管理（FL管理）に基づいた効率的な厨房運営。 募集職種 東京都内【料理長/寿司職人】大東企業G『SUSHI BANYA KAI』/産地直送の素材月給
35万円～50万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社本久 求人名 【世田谷】SALVATOREの【調理スタッフ】好待遇で定着率バツグン◎ 仕事の内容 ■カジュアルイタリアンでキッチン業務全般をお任せ致します。カジュアルにイタリアンを楽しめる店舗ですが、上質なサービスにこだわり抜いています。 〈具体的なお仕事〉■調理や仕込み、盛付などの調理業務■食材の発注など通常メニューとは違う経験もでき、スキルアップにはおすすめ！ 社員をどの世界でも通用するプロフェッショナルな人材に育てます。社内のキャリアアップだけでなく、独立や世界で活躍できる人材に成長できる教育体制を整えており全力でバックアップ！能力があればどんどん仕事をお任せするので、モチベーションに繋がります！ 募集職種 【世田谷】SALVATOREの【調理スタッフ】好待遇で定着率バツグン◎月給
28万円～38万円
東京都世田谷区- 業界未経験歓迎退職金あり服装自由資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社堀内 求人名 【軽井沢/調理スタッフ（育成枠）】食べログ100名店！/未経験歓迎/年休120日 仕事の内容 ■コース料理を中心としたメニューの下ごしらえ、盛り付け等の調理補助からスタート。適性に応じ、お客様へのメニュー説明など、ホール業務も含む幅広いスキルを習得できます。 ■調理業務：食材の下ごしらえ、仕込み、営業中の盛り付け補助、洗い場 ■接客業務：ホールでの料理提供、お客様へのメニュー説明（物理的・心理的距離の近い温かな接客） ■清掃・管理：厨房内の衛生管理、備品チェック 未経験から「プロの料理人」を目指せる育成枠です。食べログ100名店に選ばれる技術を、基礎から丁寧にお教えします。 募集職種 【軽井沢/調理スタッフ（育成枠）】食べログ100名店！/未経験歓迎/年休120日月給
27万円～40万円
長野県北佐久郡- 業界未経験歓迎転勤なし資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社Ｍｄｉｎｉｎｇ 求人名 【中央区】高級鮨店寿司職人(鮨 佑)/経験者募集！チャンスとチャレンジの環境有 仕事の内容 仕込みから、営業中の調理まで、寿司職人としての仕事を担当いただきます。旬の素材を活かした、握りや一品料理も考案をお願いします。 【変更の範囲】会社の定める業務 【詳細】■仕込みから握りまで一貫して担当：魚の下処理・仕込み・握り・つまみ調理まで、コース全体に関わる業務を担当します。 ■カウンター業務中心：接待・会食利用が多く、所作や会話を含めた接客スキルも求められる環境です。 ■段階的な業務習得（見習い）：仕込み・調理補助からスタートし、経験に応じて握りやカウンター業務へと進みます。 募集職種 【中央区】高級鮨店寿司職人(鮨 佑)/経験者募集！チャンスとチャレンジの環境有月給
40万円～60万円
東京都中央区- 完全週休2日制転勤なし
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【栄/料理長候補】2027年1月開業/思い出に残る1ページを提供 仕事の内容 レストランキッチンの中核メンバーとして、調理業務から店舗運営、スタッフ育成まで幅広くお任せします。オープニングスタッフのため、既存のやり方にとらわれず、立ち上げを行うことができます。 経験やスキルに応じて、料理長不在時のキッチンマネジメントもお任せしていきます。 ■仕込み、調理、盛り付け ■食材の発注、在庫管理 ■食材原価、品質管理 ■メニュー開発、既存メニューのブラッシュアップ ■キッチンオペレーションの構築、改善 ■衛生管理 ■スタッフの教育、育成 ・シフト管理 ■料理長のサポート ■サービススタッフとの連携 ■店舗運営に関する各種業務 など 募集職種 【栄/料理長候補】2027年1月開業/思い出に残る1ページを提供月給
33万5000円～43万5000円
愛知県名古屋市中区- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社キャニー 求人名 【調理長候補/上総モナークカントリークラブ内レストラン】車通勤可/営業18時迄 仕事の内容 フードサービス業界を率引する「グリーンハウスグループ」の一員である当社にて、千葉県君津市のゴルフ場「上総モナークカントリークラブ」内レストランでの調理業務全般をお任せします。 【詳細】■食材発注、在庫管理・衛生管理 など・和食、洋食、中華の調理・仕込み、盛り付け・麺類、丼もの、定食、日替わりメニュー、季節料理の調理・注文内容に合わせたスピード調理・温度管理・加熱調整・味付けの安定化和食、洋食、中華など ■メニュー開発(新メニュー企画、試作・既存メニューの改善提案・季節メニューのアイデア出しなど) あなたのアイディアを形に出来るお仕事です。 募集職種 【調理長候補/上総モナークカントリークラブ内レストラン】車通勤可/営業18時迄月給
27万5000円～35万3000円
千葉県君津市- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ＭＴＧ ＶＩＴＡＢＬＥ 求人名 【名古屋/ReFa CAFE 副料理長(スーシェフ)】オープン★年休120日/完全週休2日 仕事の内容 『ReFa』ブランド初となる飲食店ReFa CAFEにて副料理長(スーシェフ)をお任せいたします。2027年3月のオープンに際してメニュー考案やオペレーション構築等、店舗の立ち上げを担っていただきます。 【具体的な業務内容】■仕込みから盛り付け、メニュー考案、品質管理などの調理実務全般■売上利益管理、食材およびコスト管理■オペレーション構築、採用・育成、マニュアル作成■シフト作成、労務管理、資材発注、衛生・安全管理 など 【店舗コンセプト】「花束みたいなカフェ」をコンセプトに据えた、唯一無二の食体験とサービスを提供するカフェです。一流シェフ監修のもと、アラカルトやコースの料理を提供します◎ 募集職種 【名古屋/ReFa CAFE 副料理長(スーシェフ)】オープン★年休120日/完全週休2日月給
25万円～28万円
愛知県名古屋市熱田区- 業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし
- 正社員企業名 株式会社築地すし好 求人名 成田空港【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中！ 仕事の内容 すし店の営業に関する全般をおまかせします。 ■すし職人としての熟練度に応じた仕事を担当していただきます。 お客様とのコミュニケーションも大切にしています。 ■シャリ炊き ■揚げ物、焼き物、お造り、煮物、椀物 ■次板：ご自身の担当のお席のお客様への寿司・お造りのご提供のほか、テーブル席の注文分も担当します。 ■花板：握るだけでなく、店舗全体を見渡し指示だし ※花板めざして技術を磨きたい方を応援します！ 募集職種 成田空港【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中！月給
23万円～25万1000円
千葉県成田市- 業界未経験歓迎
- 正社員企業名 株式会社北大路 求人名 銀座【調理責任者候補】大東企業グループ/カウンター経験者募集/日・祝日休み 仕事の内容 板前居酒屋「TOMO BANYA」の料理長として、厨房の統括およびカウンターでの調理・接客をお任せします。 【具体的には】■職人業務：カウンター席の「顔」として、旬の素材を活かした調理とおもてなし。独自の調味料開発や、産地直送の希少食材を用いた新メニューの考案■管理・育成業務：原価管理、仕入れルートの最適化、若手職人への技術指導 等 募集職種 銀座【調理責任者候補】大東企業グループ/カウンター経験者募集/日・祝日休み月給
35万円～50万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社八代目儀兵衛 求人名 【京都祇園】和食の調理スタッフ/美味しいお米を一人でも多くの方へ 仕事の内容 京都祇園本店の調理をお任せします。お米マイスターが厳選したお米を土鍋の炊飯釜で炊き、究極の一杯をお客様に提供します。また、お米に合うメニューの開発もお任せします。 京都祇園本店は「古都に息づくおもてなし」をテーマにした店舗です。 下記店舗ご紹介も是非ご確認いただけましたら幸いでございます。 http://www.okomeya-ryotei.net/gion/ 調理経験を活かして、八代目儀兵衛の中心価値である「お米の体験価値」を料理から磨き込むポジションです。 募集職種 【京都祇園】和食の調理スタッフ/美味しいお米を一人でも多くの方へ月給
32万円～45万円
京都府京都市東山区- 業界未経験歓迎転勤なし服装自由時短勤務あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 宅新開発株式会社 求人名 東京【調理スタッフ(うなぎ)】大東企業G『うなぎきたお』/技を極める/手当充実 仕事の内容 「うなぎ きたお」における調理業務全般をお任せします。 当店の鰻は、関東風でも関西風でもない、独自の「強火で一気に焼き上げる」製法が特徴です。 【具体的には】■鰻の割き、串打ち、焼き（炭火・独自の焼き台）■秘伝の無添加タレを使用した蒲焼きの仕上げ■一品料理（う巻き、うざく等）やコース料理の調理■食材の品質管理・仕入れ 等 ★「きたお」で働く魅力： 老舗の経験と最新技術を融合させた独自のスタイルを学べます。化学調味料不使用、完全無添加の調味料にこだわるなど、料理人として誇りを持てる環境です。 募集職種 東京【調理スタッフ(うなぎ)】大東企業G『うなぎきたお』/技を極める/手当充実月給
30万円～50万円
東京都千代田区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社省翔横田 求人名 東京駅【調理スタッフ】ミシュラン一つ星店/異ジャンル歓迎/揚げ物経験歓迎 仕事の内容 5年連続でミシュラン一つ星を獲得する名店『天よこた』の新店舗にて、調理スタッフをお任せします。共に天ぷら業界を盛り上げる「仲間」として、店舗創りや接客にも携わっていただきます。 ■仕込み・調理・洗い場等の調理業務全般 ■カウンター越しのお客様との会話、ドリンク提供等の接客 ※「より多くの方に天ぷらを楽しんでほしい」という想いから、既存店よりカジュアルな価格帯で提供予定です。 ※調理スタッフとして経験を積み、将来は料理長へのキャリアアップも可能です。お客様に寄り添うおもてなしの心を大切にできる方を歓迎します。【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 東京駅【調理スタッフ】ミシュラン一つ星店/異ジャンル歓迎/揚げ物経験歓迎月給
30万円～50万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 有限会社福ずし 求人名 福すし【調理スタッフ】未経験歓迎／社宅完備／昇給・賞与あり／定着率高 仕事の内容 ■寿司・和食事業を行う当社にて、調理業務をお任せします。 寿司・懐石料理などの調理と接客をご担当いただきます。 3年育成プランで未経験から一流料理人へ成長できる環境です。 【具体的には】 ■寿司・懐石料理などの調理業務全般 ■魚の下ろし方から握り、盛り付けまで丁寧に指導 ■接客業務や店舗運営にも携われる環境 ■主任→副店長→店長とキャリアアップ可能 ■3年キャリアプランに基づく教育・研修制度あり ■未経験者も安心して成長できる職場です◎ 募集職種 福すし【調理スタッフ】未経験歓迎／社宅完備／昇給・賞与あり／定着率高月給
22万円～40万円
大阪府大阪市旭区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり
- 正社員企業名 銀座アスター食品株式会社 求人名 未経験歓迎！【神奈川/中華料理の調理スタッフ】充実した研修制度・福利厚生◎ 仕事の内容 テレビでも話題の『銀座アスター』社。中華料理の調理スタッフを募集します。手作りにだわり、お客様へ料理を提供することををモットーとする当社、中華料理を1から自分のものにしていくことができます！ 7年間にわたる充実した教育制度で、鍋の振り方や材料の切り方から段階的に学び身に着けることができます。未経験の方も安心です！★キャリアアップも可能！★調理主任 → 調理長へとステップアップ。調理長になれば、コース料理の考案など、クリエイティブな仕事にも携われます。技術を磨きながら「名を残す」チャンスが豊富にあります。未経験からでも、一流の技術を習得しキャリアを築ける環境が整っています！ 募集職種 未経験歓迎！【神奈川/中華料理の調理スタッフ】充実した研修制度・福利厚生◎月給
25万円～33万円
神奈川県横浜市西区- 業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり
- 正社員企業名 有限会社観光旅館 福寿荘 求人名 志摩市【調理スタッフ】転勤なし・月給30万円以上・経験を活かせる 仕事の内容 三重県志摩市の離島にある温泉旅館「はいふう」を運営している当社にて、夕食の創作和会席や朝食の和定食をはじめとした、地元の豊かな食材を活用したこだわりの調理業務全般をお任せいたします。 ■夕食(創作和会席)の調理:オードブル、スープ、造り、中華、肉料理、逸品、ご飯、デザート等 ■朝食(和定食)の調理及び地元志摩の食材を中心としたメニュー構成 ■地元食材(伊勢海老、アワビ、松阪牛等の高級食材)を用いたメニュー提案と手づくりでの提供 ■他の調理スタッフとの円滑な連携やより良い提供のためのアイデア発信 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 志摩市【調理スタッフ】転勤なし・月給30万円以上・経験を活かせる月給
30万円以上
三重県志摩市- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 株式会社大戸屋 求人名 【逗子:料理長候補】大戸屋運営のイタリアン業態/飲食大手グループで安定性◎ 仕事の内容 逗子にあるイタリアンレストランの料理長候補として、キッチン業務全般をお任せします。プライム上場企業グループならではの安定感の下、チェーン店とは違った、料理やサービス、雰囲気を提供しませんか？ 【具体的には】食材仕込、キッチン業務などの運営業務を中心に、順次お任せします。 ※ピザ職人も併せて募集しています！※ ★インセンティブ制度あり★5,000円～100,000円（成果による） 変更の範囲:当社業務全般 募集職種 【逗子:料理長候補】大戸屋運営のイタリアン業態/飲食大手グループで安定性◎月給
30万500円～50万1100円
神奈川県逗子市- 年間休日120日以上業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 株式会社松田会 求人名 【仙台/調理師（和食）】転勤無/安定性◎/高級シニアレジデンス内での勤務 仕事の内容 ■弊社が経営する高級シニアレジデンス「エバーグリーンシティ」のレストランにて和食をメインとした調理師として勤務頂きます。経験に応じてご担当料理をお任せします。 【ここがおすすめ】・松田病院を母体とする安定経営基盤の企業でのお仕事ですので、働くか環境がそろっております。調理師の方が改善したい休日数は確保することができます。サービス残業なども一切ございません。 ・富裕層向けの老人ホームなので、ホテルのようなきれいな職場で働くことができます。まるで高級レストランのような環境で和洋すべてのジャンルの調理ができることがやりがいとなります。 募集職種 【仙台/調理師（和食）】転勤無/安定性◎/高級シニアレジデンス内での勤務月給
20万2000円以上
宮城県仙台市泉区- 業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 有限会社シュール・ジャポン 求人名 [調理スタッフ/ピレネー]軽井沢の名店で働く/移住サポート/1か月長期休暇可 仕事の内容 グリル料理・ビストロレストラン「ピレネー」の調理業務及びメニュー開発をお任せします。【業務詳細】料理の仕込み/暖炉焼きやグリルを中心としたメニューの調理/新メニュー開発・レシピ作成/食材の発注業務 等 【当店について】軽井沢の豊かな自然に囲まれ、暖炉焼き料理と4,000本以上のワインを取り揃える「ピレネー」。多くのお客様に長年愛され続け、「食べログフレンチEAST百名店2025」にも選出されました。 オーナーシェフである小沼シェフは、代官山「レンガ屋」銀座「レカン」など数々の名店で経験を積み「プリマヴェーラ」をオープン。軽井沢フレンチの先駆者の元で働くことができます。 募集職種 [調理スタッフ/ピレネー]軽井沢の名店で働く/移住サポート/1か月長期休暇可月給
33万円以上
長野県北佐久郡- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社直島文化村 求人名 【離島で働く/直島】調理スタッフ ◆ベネッセハウス「テラスレストラン」 仕事の内容 ■経験に応じ、フレンチレストランの厨房にて調理業務全般をお任せします。 【変更の範囲】当社が定める業務全般 【詳細】朝食・夕食の仕込みや調理、それに付随する業務全般をお願いします。朝食はビュッフェ形式、夕食はコース料理です。 ■店舗名：テラスレストラン（ベネッセハウス内） ■座席数：90 ■営業時間：朝食7:30～9:30／夕食18:00～（21:00ラストオーダー） ◆「宿泊できる美術館」として、海外でも名高いホテルです。建築家・安藤忠雄氏による設計で、洗練された空間が広がります。 募集職種 【離島で働く/直島】調理スタッフ ◆ベネッセハウス「テラスレストラン」月給
23万5500円～33万5500円
香川県香川郡- 業界未経験歓迎転勤なし在宅OK退職金あり副業・WワークOK時短勤務あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社菊水楼 求人名 【料理人/器選びメニュー開発などチャレンジできる環境】年収500～年休117日★ 仕事の内容 会席料理の調理：素材選びや器の選定、先付～甘味にいたるメニュー開発など幅広く担当！経験に応じて段階的にお任せします。これまでのやり方を守る必要はありません。自らのイメージを形にし進化させてください。 例えばアワビ鍋をお出しする時にお皿ではなくアワビの殻に具材をのせ熱い石で提供するなど。料理の提供方法や演出検討、料理に合わせた器の選定、生産者である農家さんと連携した地産地消メニュー開発、奈良県産の日本酒とのペアリングなど、どんどん新しいメニューやサービスを生み出してください。★福利厚生の一環として顧客体験補助をご用意しています※レストランや料亭での食事の半額を会社が補助（レポート提出必須） 募集職種 【料理人/器選びメニュー開発などチャレンジできる環境】年収500～年休117日★月給
35万8000円～42万8000円
奈良県奈良市- 業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし
- 正社員企業名 Ｍａｇａｒｉｇａｗａ Ｏｐｅｒａｔｉｏｎｓ株式会社 求人名 【南房総/和食調理マネージャー】会員制ドライビングクラブ/VIP向けサービス 仕事の内容 千葉県南房総のアジア初会員制ドライビングクラブ内レストランにて、VIP顧客向けの和食調理・メニュー開発・キッチンマネジメントを担当。世界水準の環境で料理人としての理想のキャリアを築けます。 (1)地元食材等を用いた和食の仕込み・調理・盛り付け (2)季節ごとのコース料理・特別メニューの開発 (3)在庫・衛生管理、原価計算等のキッチンマネジメント (4)オープンキッチンでのイベント向け調理パフォーマンス 募集職種 【南房総/和食調理マネージャー】会員制ドライビングクラブ/VIP向けサービス年俸
500万円～750万円
千葉県南房総市- 業界未経験歓迎完全週休2日制
- 正社員企業名 チムニー株式会社 求人名 【居酒屋の調理長候補/神奈川】「はなの舞」等/正社員/退職金あり 仕事の内容 「はなの舞」などの居酒屋店舗での調理・仕込み・新メニュー考案を担当。原価管理や調理スタッフの育成など、キッチン全体をまとめるリーダーとして店舗を支えるやりがいのあるお仕事です。 【詳細】主な仕事は「調理・仕込み」「新メニューの考案・開発」「原価管理」「スタッフの採用・育成」です。魚を捌く技術や経験があれば大歓迎！自分のアイデアをメニューに反映できる裁量の大きさが魅力です。将来的にはSV（エリア管理）や複数店舗の統括、本部での商品開発など、幅広いキャリアを描けます。入社後は最長3ヶ月の研修で、しっかりサポートします。 募集職種 【居酒屋の調理長候補/神奈川】「はなの舞」等/正社員/退職金あり月給
30万円～49万円
神奈川県- 退職金あり
- 正社員企業名 チムニー株式会社 求人名 【居酒屋の調理長候補/大阪】「はなの舞」等/正社員/退職金あり 仕事の内容 「はなの舞」などの居酒屋店舗での調理・仕込み・新メニュー考案を担当。原価管理や調理スタッフの育成など、キッチン全体をまとめるリーダーとして店舗を支えるやりがいのあるお仕事です。 【詳細】主な仕事は「調理・仕込み」「新メニューの考案・開発」「原価管理」「スタッフの採用・育成」です。魚を捌く技術や経験があれば大歓迎！自分のアイデアをメニューに反映できる裁量の大きさが魅力です。将来的にはSV（エリア管理）や複数店舗の統括、本部での商品開発など、幅広いキャリアを描けます。入社後は最長3ヶ月の研修で、しっかりサポートします。 募集職種 【居酒屋の調理長候補/大阪】「はなの舞」等/正社員/退職金あり月給
30万円～49万円
大阪府- 退職金あり
- 正社員企業名 株式会社かぶらや 求人名 有楽町駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎ 仕事の内容 『手に職をつけたい』『食への興味がある』その想いがあれば十分。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！うなぎの焼き手のプロを目指しませんか。 かぶらやグループは、人と人との強いつながりを持つ組織です。 「こうすればもっと良くなる」「こんな制度があったら嬉しい」という現場スタッフの提案は、ダイレクトに経営陣へと届きます。実際に、現場からの声で『メンター制度』が導入されるなど、自らアイデアを出して議論できる風通しの良さがあります。明確な意志を持ち、声を上げた人には、入社年数に関わらず大きなやりがいとチャンスが与えられる環境です。 募集職種 有楽町駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎月給
25万円～40万円
東京都千代田区- 業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり
- 正社員企業名 チムニー株式会社 求人名 【居酒屋の調理長候補/広島】「はなの舞」等/正社員/退職金あり 仕事の内容 「はなの舞」などの居酒屋店舗での調理・仕込み・新メニュー考案を担当。原価管理や調理スタッフの育成など、キッチン全体をまとめるリーダーとして店舗を支えるやりがいのあるお仕事です。 【詳細】主な仕事は「調理・仕込み」「新メニューの考案・開発」「原価管理」「スタッフの採用・育成」です。魚を捌く技術や経験があれば大歓迎！自分のアイデアをメニューに反映できる裁量の大きさが魅力です。将来的にはSV（エリア管理）や複数店舗の統括、本部での商品開発など、幅広いキャリアを描けます。入社後は最長3ヶ月の研修で、しっかりサポートします。 募集職種 【居酒屋の調理長候補/広島】「はなの舞」等/正社員/退職金あり月給
30万円～49万円
広島県広島市佐伯区- 退職金あり
- 契約社員企業名 株式会社ケー・エキスプレス 求人名 博多廊キッチンスタッフ【つるとんたんを経営する企業】絶大なブランド力◎ 仕事の内容 「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマとし、ホテル、リゾート、レストラン、エンターテイメント、リバークルーズなど多岐にわたる事業を展開する当社にて、キッチンスタッフをお任せいたします。 【業務詳細】九州の食材にこだわり、ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。 【博多廊】ご接待等のビジネスでのご利用や、ご家族での大切な記念日、ご会食に立ち会うことができ、リピーターのお客様に支えられています。 募集職種 博多廊キッチンスタッフ【つるとんたんを経営する企業】絶大なブランド力◎月給
24万円～35万円
大阪府大阪市北区- 業界未経験歓迎
- 正社員企業名 株式会社ＭＴＧ ＶＩＴＡＢＬＥ 求人名 【名古屋/キッチンスタッフ】イノベーティブフレンチ『SANKA』 仕事の内容 ■新たに開業するイノベーティブフレンチで、仕込みから盛り付け、メニュー考案まで担当。一流シェフのもとで技術と感性を磨きながら店舗立ち上げにも携わります。 ■調理業務：仕込み、調理、盛り付け、品質管理 ■メニューづくり：食材の魅力を活かしたメニュー考案 ■店舗づくり：オペレーション構築・改善 ■衛生管理：厨房内の衛生・安全管理 ★地域の生産者や食材と向き合うシェフのもとで、フレンチの技術と感性を磨きながら新しいレストランを一からつくれます★ 募集職種 【名古屋/キッチンスタッフ】イノベーティブフレンチ『SANKA』月給
21万円～24万円
愛知県名古屋市熱田区- 業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【表参道/調理スタッフ】★料理スキル向上サポート/キャリアアップ促進/休日◎ 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発等をお任せいたします。※業務内容の変更の範囲：当社業務全般 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【表参道/調理スタッフ】★料理スキル向上サポート/キャリアアップ促進/休日◎月給
33万円～38万5000円
東京都渋谷区- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 チムニー株式会社 求人名 【居酒屋の調理長候補/愛知】「はなの舞」等/正社員/退職金あり 仕事の内容 「はなの舞」などの居酒屋店舗での調理・仕込み・新メニュー考案を担当。原価管理や調理スタッフの育成など、キッチン全体をまとめるリーダーとして店舗を支えるやりがいのあるお仕事です。 【詳細】主な仕事は「調理・仕込み」「新メニューの考案・開発」「原価管理」「スタッフの採用・育成」です。魚を捌く技術や経験があれば大歓迎！自分のアイデアをメニューに反映できる裁量の大きさが魅力です。将来的にはSV（エリア管理）や複数店舗の統括、本部での商品開発など、幅広いキャリアを描けます。入社後は最長3ヶ月の研修で、しっかりサポートします。 募集職種 【居酒屋の調理長候補/愛知】「はなの舞」等/正社員/退職金あり月給
30万円～49万円
愛知県- 退職金あり
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【熊本/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎ 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発等をお任せいたします。※業務内容の変更の範囲：当社業務全般 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【熊本/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎月給
26万円～38万5000円
熊本県熊本市南区- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社雲仙観光ホテル 求人名 長崎/雲仙市【WEB面接可】調理師＜転勤無/資格取得のサポートあり＞ 仕事の内容 《概要》伝統的なフレンチと雲仙のこだわりが融合した「雲仙キュイジーヌ」を特徴とする当社にて、調理スタッフを担当していただきます。お客様のひと時を「料理」の観点から、最高の時間に変えていくお仕事です。 《業務詳細》ホテル宿泊のお客様の朝食と夕食を担当していただきます。夕食ではフレンチのフルコースを用意しているので、一連の流れと料理を基礎から学ぶことが可能です。《入社後》経験に応じた担当をお任せします。少数精鋭の組織なので、経験によっては半年から1年ほどで料理を担当することも可能です。【業務内容の変更の範囲】当社業務全般 募集職種 長崎/雲仙市【WEB面接可】調理師＜転勤無/資格取得のサポートあり＞月給
18万9000円以上
長崎県雲仙市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 チムニー株式会社 求人名 【居酒屋の調理長候補/東京】「はなの舞」等/正社員/退職金あり 仕事の内容 「はなの舞」などの居酒屋店舗での調理・仕込み・新メニュー考案を担当。原価管理や調理スタッフの育成など、キッチン全体をまとめるリーダーとして店舗を支えるやりがいのあるお仕事です。 【詳細】主な仕事は「調理・仕込み」「新メニューの考案・開発」「原価管理」「スタッフの採用・育成」です。魚を捌く技術や経験があれば大歓迎！自分のアイデアをメニューに反映できる裁量の大きさが魅力です。将来的にはSV（エリア管理）や複数店舗の統括、本部での商品開発など、幅広いキャリアを描けます。入社後は最長3ヶ月の研修で、しっかりサポートします。 募集職種 【居酒屋の調理長候補/東京】「はなの舞」等/正社員/退職金あり月給
30万円～49万円
東京都23区- 退職金あり
- 正社員企業名 株式会社築地すし好 求人名 恵比寿【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中！ 仕事の内容 すし店の営業に関する全般をおまかせします。 ■すし職人としての熟練度に応じた仕事を担当していただきます。 お客様とのコミュニケーションも大切にしています。 ■シャリ炊き ■揚げ物、焼き物、お造り、煮物、椀物 ■次板：ご自身の担当のお席のお客様への寿司・お造りのご提供のほか、テーブル席の注文分も担当します。 ■花板：握るだけでなく、店舗全体を見渡し指示だし ※花板めざして技術を磨きたい方を応援します！ 募集職種 恵比寿【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中！月給
23万円～25万1000円
東京都渋谷区- 業界未経験歓迎
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【京橋/調理スタッフ】★料理スキル向上サポート/キャリアアップ促進/休日◎ 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発等をお任せいたします。※業務内容の変更の範囲：当社業務全般 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【京橋/調理スタッフ】★料理スキル向上サポート/キャリアアップ促進/休日◎月給
33万円～38万5000円
東京都中央区- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【広島/調理スタッフ】★特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎ 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発などをお任せいたします。 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【広島/調理スタッフ】★特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎月給
26万円～38万5000円
広島県広島市東区- 業界未経験歓迎副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【高松/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎ 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発などをお任せいたします。 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【高松/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎月給
26万円～38万5000円
香川県高松市- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【高松/調理スタッフ】★特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎ 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発などをお任せいたします。 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【高松/調理スタッフ】★特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎月給
26万円～38万5000円
香川県高松市- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 有限会社福ずし 求人名 福すし【すし職人】経験者優遇！/社宅完備／昇給・賞与あり／定着率高 仕事の内容 ■寿司・和食事業を行う当社にて、調理業務をお任せします。 寿司・懐石料理などの調理と接客をご担当いただきます。 ご経験者の方もさらに成長できる環境です。 【具体的には】 ■寿司・懐石料理などの調理業務全般 ■魚の下ろし方から握り、盛り付けまで丁寧に指導 ■接客業務や店舗運営にも携われる環境 ■主任→副店長→店長とキャリアアップ可能 ■3年キャリアプランに基づく教育・研修制度あり ■未経験者も安心して成長できる職場です◎ 募集職種 福すし【すし職人】経験者優遇！/社宅完備／昇給・賞与あり／定着率高月給
22万円～40万円
大阪府大阪市旭区- 資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社滝元館遊季の里 求人名 【キッチン、調理】滝元館遊季の里での調理スタッフ募集・実務経験活かせます 仕事の内容 朝もやに霞むのどかな田園風景や宝石のように輝く夜景が見える当館にて、調理スタッフを募集しております。 ＜具体的な仕事内容＞ 調理師として地元の旬の食材を活かした和食中心の調理をお任せ致します。 ・夕朝食の仕込み ・調理、盛付け ・その他補助業務 ※変更の範囲：当社業務全般 募集職種 【キッチン、調理】滝元館遊季の里での調理スタッフ募集・実務経験活かせます月給
25万円～50万円
岐阜県養老郡- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 株式会社キャニー 求人名 【調理長候補/平川カントリークラブ内レストラン】車通勤可/営業18時迄 仕事の内容 フードサービス業界を率引する「グリーンハウスグループ」の一員である当社にて、平川カントリークラブ内にあるレストランでの調理長（チーフコック）候補として管理及び調理業務をお任せします。 【詳細】 ■食材発注、在庫管理・衛生管理 など・和食、洋食、中華の調理・仕込み、盛り付け・麺類、丼もの、定食、日替わりメニュー、季節料理の調理・注文内容に合わせたスピード調理・温度管理・加熱調整・味付けの安定化和食、洋食、中華など ■メニュー開発 新メニュー企画、試作・既存メニューの改善提案・季節メニューのアイデア出し あなたのアイディアを形に出来るお仕事です。■食材管理、発注、品質管理 募集職種 【調理長候補/平川カントリークラブ内レストラン】車通勤可/営業18時迄月給
27万5000円～35万3000円
千葉県千葉市緑区- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【青森/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎ 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発等をお任せいたします。※業務内容の変更の範囲：当社業務全般 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【青森/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎月給
26万円～38万5000円
青森県青森市- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【広島/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎ 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発などをお任せいたします。 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【広島/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎月給
26万円～38万5000円
広島県広島市東区- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社龍名館 求人名 八重洲【調理師】本格的な懐石・和食の技術を基礎からしっかり学べる！WLB整う 仕事の内容 和食処「花ごよみ東京」にて、本格的な懐石料理や和洋折衷の創作料理の調理を担当します。フグ料理等の高度な技術習得に加え、地産地消にこだわった新メニューの開発や季節イベントの企画にも深く携わる職務です。 一皿一皿に真摯に向き合い、伝統的な会席料理から現代的なメニューまで幅広く手掛けます。調理師が考案した「お任せ籠膳」が好評を得るなど、個人のアイデアが形になりやすい風土です。入社3ヶ月で職階の見直しがあり、頑張りは正当に評価されます。月平均残業15時間、有給消化率90％と労務管理が徹底されており、朝食担当時の前泊制度や食事手当など、ホテル併設店舗ならではの充実したサポート体制の中で技術を磨けます。 募集職種 八重洲【調理師】本格的な懐石・和食の技術を基礎からしっかり学べる！WLB整う月給
24万円～32万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし月平均残業時間20時間以内退職金あり副業・WワークOK資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社龍名館 求人名 御茶ノ水【調理師】「茶を食す」という革新×伝統の和食が学べる／WLB整う 仕事の内容 ホテル、レストラン事業を主軸とする当社にて、『レストラン1899御茶ノ水』の調理師を募集します◆複数事業があるため経営も安定、調理のみならずメニュー開発にも携われ、スキルアップが叶う職場です！ 【具体的には】■お茶を素材とした創作和食料理の調理■新メニュー開発、季節のイベントなど各種企画業務等◆他にはない「和食×茶」の技術が身につきます。「出汁×茶」「肉料理×抹茶塩」など、和の伝統に新しいアプローチを加えた技術や考え方が自然と身につきます。単なる調理スキルだけでなく、創造力や食材への理解が深まる環境です！ 【働き方】有給消化率90％、平均残業時間15時間/月と働きやすい環境を整えています 募集職種 御茶ノ水【調理師】「茶を食す」という革新×伝統の和食が学べる／WLB整う月給
21万4000円～23万7000円
東京都千代田区- 業界未経験歓迎転勤なし月平均残業時間20時間以内退職金あり副業・WワークOK資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社省翔横田 求人名 東京駅【料理長候補】ミシュラン星獲得店/独立支援あり/新店舗立ち上げ/経験者 仕事の内容 5年連続ミシュラン一つ星を獲得している天ぷら専門店『天よこた』を運営する当社にて、2026年9月にオープンする店舗の料理長候補をお任せいたします。オープンまでは麻布十番の既存店で研修を行います。 ■調理業務全般：仕込み、天ぷら等の調理、洗い場など ■ホール業務：心のこもった接客、ドリンク作成、営業前の清掃など ※オープンまでの期間は麻布十番の既存店でしっかりと技術を学んでいただきます。 ※新店づくりの中核として、メニューの考案や店舗運営にも大きな裁量を持って携わっていただけます。あなたのアイデアを存分に活かせる環境です。【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 東京駅【料理長候補】ミシュラン星獲得店/独立支援あり/新店舗立ち上げ/経験者月給
30万円～75万円
東京都中央区- 転勤なし
- 正社員企業名 大東企業株式会社 求人名 【GINZA SIX新オープン】調理スタッフ/東京都銀座/最高級和食・居酒屋 仕事の内容 GINZA SIXに新規オープンする「IZAKAYA KAI GINZA（仮）」にて、寿司・高級和食を中心とした調理業務全般をお任せします。日本料理の技術を大切にしながら、国内外のお客様に本格的な日本の食文化を届けます。 【具体的には】 ■食材の仕込み・下処理、調理・盛り付け■寿司・日本料理を中心とした調理■商品の提供・販売に関わる業務■食材の発注・在庫管理■メニュー・商品開発のサポート■衛生管理など厨房業務全般 これまで培ってきた調理経験を活かしながら、寿司や高級和食の技術をさらに磨ける環境です。オープニングスタッフとして、仲間とともに新店舗づくりに携われます。 募集職種 【GINZA SIX新オープン】調理スタッフ/東京都銀座/最高級和食・居酒屋月給
30万5000円～40万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社キャニー 求人名 調理長候補/日本カントリークラブ内レストラン┃車通勤可/営業18時迄 仕事の内容 フードサービス業界を率引する「グリーンハウスグループ」の一員である当社にて、埼玉県入間郡越生町のゴルフ場「日本カントリークラブ」内レストランでの調理業務全般をお任せします。 【詳細】 ■食材発注、在庫管理・衛生管理 など・和食、洋食、中華の調理・仕込み、盛り付け・麺類、丼もの、定食、日替わりメニュー、季節料理の調理・注文内容に合わせたスピード調理・温度管理・加熱調整・味付けの安定化和食、洋食、中華など ■メニュー開発 新メニュー企画、試作・既存メニューの改善提案・季節メニューのアイデア出し あなたのアイディアを形に出来るお仕事です。■食材管理、発注、品質管理 募集職種 調理長候補/日本カントリークラブ内レストラン┃車通勤可/営業18時迄月給
27万5500円～35万3000円
埼玉県入間郡- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 銀座アスター食品株式会社 求人名 未経験歓迎！【埼玉/中華料理の調理スタッフ】充実した研修制度・福利厚生◎ 仕事の内容 テレビでも話題の『銀座アスター』社。中華料理の調理スタッフを募集します。手作りにだわり、お客様へ料理を提供することををモットーとする当社、中華料理を1から自分のものにしていくことができます！ 7年間にわたる充実した教育制度で、鍋の振り方や材料の切り方から段階的に学び身に着けることができます。未経験の方も安心です！★キャリアアップも可能！★調理主任 → 調理長へとステップアップ。調理長になれば、コース料理の考案など、クリエイティブな仕事にも携われます。技術を磨きながら「名を残す」チャンスが豊富にあります。未経験からでも、一流の技術を習得しキャリアを築ける環境が整っています！ 募集職種 未経験歓迎！【埼玉/中華料理の調理スタッフ】充実した研修制度・福利厚生◎月給
25万円～33万円
埼玉県さいたま市浦和区- 業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【郡山/調理スタッフ】★特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎ 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発などをお任せいたします。 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【郡山/調理スタッフ】★特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎月給
26万円～38万5000円
福島県郡山市- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【郡山/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎ 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発などをお任せいたします。 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【郡山/調理スタッフ】特別な婚礼料理に挑戦/早期キャリアアップ可/働き方◎月給
26万円～38万5000円
福島県郡山市- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社ＺＩＰＡＮＧＵ 求人名 【関西国際空港/寿司店の調理・接客】「どうとんぼり神座」の理想実業グループ 仕事の内容 築地孫右衛門の関西国際空港店で、握り等の調理全般や営業に纏わる全般をお願いしていきます。 【『築地 孫右衛門』ブランドについて】 料理長は、ミシュラン２つ星出身者が務めブランドを統括しており、本格的な江戸前寿司を展開しております。 ★関西国際空港店で勤務可能な方について★ 関西国際空港店での勤務にあたり転居が発生する場合、最大10万円の転居費用の補助制度がございます。 募集職種 【関西国際空港/寿司店の調理・接客】「どうとんぼり神座」の理想実業グループ月給
28万円～39万円
大阪府泉佐野市- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 株式会社ビースマイルプロジェクト 求人名 [東京]焼肉店のキッチン責任者候補/キャリアアップ可/食事補助などの福利厚生有 仕事の内容 カミチクグループの6次化スタイルを活かした外食店舗にて、キッチン業務をお任せします。将来的には、マネジャー・商品開発・営業企画・店舗開発・管理部門など、ご経験を活かしたキャリアアップも実現可能です。 【具体的な業務内容】 調理、食材の仕込み（肉類のカット、野菜の準備）、調理器具やキッチンの清掃・衛生管理、材料発注、在庫管理、原価管理、品質管理 【将来的にお任せする業務内容】 ・管理業務：店舗全体のマネジメント/店舗計数管理/人材育成・教育 【変更の範囲】弊社業務全般 募集職種 [東京]焼肉店のキッチン責任者候補/キャリアアップ可/食事補助などの福利厚生有月給
22万1000円以上
東京都港区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社プラネットワーク 求人名 【大阪・吹田】フレンチの調理スタッフ ◆教育体制◎/インセン有/22時退館 仕事の内容 大阪で高い人気を誇る格式ある迎賓館。お任せするのは、仕込みから調理、そして一皿の完成度を高める美しい盛り付けまで。特別な一日を彩る料理づくりのすべてに携わっていただきます。 当会場が提供するのは、「クラシック・モダン・スタイル」の正統派フレンチ。厳選したフランス産の高級食材を組み合わせることで、ここでしか味わえない特別なコースを創り上げます。人生の大切な節目を祝う場にふさわしい、記憶に残る料理を一緒に届けていきませんか。 募集職種 【大阪・吹田】フレンチの調理スタッフ ◆教育体制◎/インセン有/22時退館月給
24万6700円～28万8500円
大阪府吹田市- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 株式会社キャニー 求人名 【調理長候補/鎌ヶ谷カントリークラブ内レストラン】車通勤可 仕事の内容 フードサービス業界を率引する「グリーンハウスグループ」の一員である当社にて、千葉県鎌ヶ谷市にあるゴルフ場「鎌ヶ谷カントリークラブ」内レストランの調理業務全般をお任せします。 【詳細】 ■食材発注、在庫管理・衛生管理 など・和食、洋食、中華の調理・仕込み、盛り付け・麺類、丼もの、定食、日替わりメニュー、季節料理の調理・注文内容に合わせたスピード調理・温度管理・加熱調整・味付けの安定化和食、洋食、中華など ■メニュー開発 新メニュー企画、試作・既存メニューの改善提案・季節メニューのアイデア出し あなたのアイディアを形に出来るお仕事です。■食材管理、発注、品質管理 募集職種 【調理長候補/鎌ヶ谷カントリークラブ内レストラン】車通勤可月給
27万5000円～35万3000円
千葉県鎌ケ谷市- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社かぶらや 求人名 【大阪市/淀屋橋】料理長候補◆各種グルメサイトで受賞歴多数の「うな富士」◆ 仕事の内容 炭焼うな富士 淀屋橋店にて、まずは出汁取りや米の炊き方、盛り付けなどの基礎からスタート。未経験から一生ものの職人技術を身につけ、将来的に厨房運営や仕入れにも携われる環境です。 【入社直後】まずは『うな富士』伝統の仕込み、出汁取り、地焼き技術や和食調理の習得からスタート 【メイン業務】熟練の調理技術を活かした鰻・和食の調理全般、原価管理、仕入れおよびお店の味・おもてなしの品質向上 【業務環境】ホール・キッチンが一体となって高め合える職場です。 ◆将来像：料理長として人材育成・メニュー考案・店舗マネジメントを担う社員への成長を期待しています。 募集職種 【大阪市/淀屋橋】料理長候補◆各種グルメサイトで受賞歴多数の「うな富士」◆月給
30万円～50万円
大阪府大阪市中央区- 業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり
- 正社員企業名 株式会社省翔横田 求人名 東京駅【調理スタッフ】ミシュラン一つ星店/異ジャンル歓迎/独立支援/新店 仕事の内容 5年連続でミシュラン一つ星を獲得する名店『天よこた』の新店舗にて、調理スタッフをお任せします。入社後は既存店で一流の技術を基礎から習得可能。天ぷらの魅力をより多くの方へ届けるための中核メンバーです。 ■仕込み・調理・洗い場等の調理業務全般 ■カウンター越しのお客様との会話、ドリンク提供等の接客 ※「より多くの方に天ぷらを楽しんでほしい」という想いから、既存店よりカジュアルな価格帯で提供予定です。 ※調理スタッフとして経験を積み、将来は料理長へのキャリアアップも可能です。お客様に寄り添うおもてなしの心を大切にできる方を歓迎します。【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 東京駅【調理スタッフ】ミシュラン一つ星店/異ジャンル歓迎/独立支援/新店月給
30万円～50万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 ヤマウチ調理食品株式会社 求人名 【福岡/未経験募集】寿司職人（総合職）◆直接お客様から「美味しい」が届く 仕事の内容 活魚廻転寿司「水天」にて、オープンキッチンでの対面接客や寿司・魚料理の調理をお任せ。入社後は接客を通して、メニューを覚えることからスタート！その後、ネタ切り・寿司提供と、段階的に業務習得可能です。 ■接客・注文受付 ■魚の仕込み・握り調理 ■店舗独自のフェアメニューや毎日の日替わり寿司の考案・調理 日替わり寿司やフェア料理の考案など、自身で考えた料理を直接提供できる面白さがあります。 ■食材発注・在庫管理、パートスタッフの育成・シフト管理【業務内容の変更範囲：当社業務全般】 募集職種 【福岡/未経験募集】寿司職人（総合職）◆直接お客様から「美味しい」が届く月給
28万1500円～35万円
福岡県福岡市早良区- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社キャニー 求人名 調理長候補/東松山カントリークラブ内レストラン┃車通勤可/営業18時迄 仕事の内容 フードサービス業界を率引する「グリーンハウスグループ」の一員である当社にて、埼玉県東松山市の「東松山カントリークラブ」内のレストランでの調理業務全般をお任せします。 【詳細】 ■食材発注、在庫管理・衛生管理 など・和食、洋食、中華の調理・仕込み、盛り付け・麺類、丼もの、定食、日替わりメニュー、季節料理の調理・注文内容に合わせたスピード調理・温度管理・加熱調整・味付けの安定化和食、洋食、中華など ■メニュー開発 新メニュー企画、試作・既存メニューの改善提案・季節メニューのアイデア出し あなたのアイディアを形に出来るお仕事です。■食材管理、発注、品質管理 募集職種 調理長候補/東松山カントリークラブ内レストラン┃車通勤可/営業18時迄月給
27万5500円～35万3000円
埼玉県東松山市- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ＭＴＧ ＶＩＴＡＢＬＥ 求人名 【名古屋/SANKA キッチンスタッフ】フレンチレストラン★年休120日 仕事の内容 フレンチレストラン「SANKA」にてキッチンスタッフをお任せいたします。2027年3月のオープンに際してメニュー考案やオペレーション運営の改善等、店舗の立ち上げを担っていただきます。 【具体的な業務内容】■仕込みから盛り付け、メニュー考案、品質管理などの調理実務全般■オペレーション構築支援、改善■衛生・安全管理 など 【店舗コンセプト】「SANKA」は恵みをもたらす豊かな自然への感謝を讃える歌という意味を持つ、イノベーティブフレンチレストランです。 募集職種 【名古屋/SANKA キッチンスタッフ】フレンチレストラン★年休120日月給
21万円～24万円
愛知県名古屋市熱田区- 業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし
- 正社員企業名 株式会社エンゼルホテルズ 求人名 【越後中里/和食調理】完全週休2日＆年休120日◎月1万円台の寮完備で移住歓迎 仕事の内容 「エンゼルグランディア越後中里」内の和食レストランにて、調理業務全般をお任せします。完全週休2日制でプライベートを大切にしながら、培ってきた和食のスキルを存分に活かせる環境です。 ■宿泊客や日帰り来場のお客様への食事提供（仕込み、調理、盛り付け等） ■食器や調理器具などの洗浄・消毒、厨房の清掃・整理整頓 ■その他付随する業務 ※経験豊富な方には、現場リーダーとしてのスタッフ育成やシフト調整など、店舗運営に関わる業務もお任せします。ゆったりとした空間でお客様に寄り添うサービスを提供できます。 募集職種 【越後中里/和食調理】完全週休2日＆年休120日◎月1万円台の寮完備で移住歓迎月給
26万1220円～29万6630円
新潟県南魚沼郡- 業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし
- 正社員企業名 株式会社東京一番フーズ 求人名 【ニューヨーク勤務/寿司職人】和食店WOKUNI/スタンダード市場上場 仕事の内容 ふぐやクロマグロ、ブリの養殖・加工・外販を一貫して行っている当社では海外事業を推進しており、2026年にオープンのニューヨーク2号店“WOKUNI”で料理長候補として勤務して頂ける方を募集しております。 【詳細】ニューヨーク店で料理長候補としての和食の調理、現地採用のアルバイトスタッフ指導をお任せします。 【日本で研修してからアメリカへ】入社後は東京本社で研修を受けていただきアメリカに出発します。研修期間中に米国にて就労可能な在留資格などは会社が行います。渡米費用も会社で全て負担します。現地の住居も用意しますので、入居の心配も不要です。 募集職種 【ニューヨーク勤務/寿司職人】和食店WOKUNI/スタンダード市場上場月給
28万円以上
東京都豊島区- 転勤なし時短勤務あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社泰成ＦＯＯＺ 求人名 ★焼肉白李本店★【広島/南観音・料理長候補】★経験者歓迎★月給33万～！ 仕事の内容 当社が運営する広島市内の飲食店（焼肉店）にて店舗運営 料理長業務(キッチン)を業務をお任せいたします！ 【具体的には】 ■厨房業務全般（肉を捌くスキル） ■原価管理／発注管理／在庫管理／品質管理（商品力） ■HACCPに基づく衛生管理（リスク管理） ■キッチンスタッフの育成 ■経費管理・売上・利益向上・離職率管理 など 資格取得援助もございます。また、資格保持者優遇もございます。 募集職種 ★焼肉白李本店★【広島/南観音・料理長候補】★経験者歓迎★月給33万～！月給
33万円以上
広島県広島市西区 - 正社員企業名 株式会社かぶらや 求人名 名古屋駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（総合職）】手当充実/未経験歓迎◎ 仕事の内容 『手に職をつけたい』『食への興味がある』その想いがあれば十分。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！うなぎの焼き手のプロを目指しませんか。 かぶらやグループは、人と人との強いつながりを持つ組織です。 「こうすればもっと良くなる」「こんな制度があったら嬉しい」という現場スタッフの提案は、ダイレクトに経営陣へと届きます。実際に、現場からの声で『メンター制度』が導入されるなど、自らアイデアを出して議論できる風通しの良さがあります。明確な意志を持ち、声を上げた人には、入社年数に関わらず大きなやりがいとチャンスが与えられる環境です。 募集職種 名古屋駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（総合職）】手当充実/未経験歓迎◎月給
25万円～40万円
愛知県名古屋市中村区- 業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり
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