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転職・求人トップ/飲食/シェフ/料理人/和食/子育てサポートあり

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正社員
スターツ商事株式会社
【京橋/高級日本料理店】飲食では珍しい日祝休み,長期休暇有/東証プライム上場G 飲食ホール/フロアスタッフ
月給
30万円～38万円
東京都中央区
企業名スターツ商事株式会社求人名【京橋/高級日本料理店】飲食では珍しい日祝休み,長期休暇有/東証プライム上場G 仕事の内容グループ87社を展開するスターツグループの子会社で、商社/建設資材購買/物販/飲食事業を展開する当社にて、本格和食/会席料理を楽しめる日本料理店「旬味」の正社員を募集しています。【詳細】■配膳/接客サービス■接客サービスの指導・品質向上やスタッフ管理・育成【旬味京橋本店の特徴】スターツグループの役員・VIPをはじめ、日本橋周辺の法人のお客様や富裕層のお客様が多く来店。質の高い接客が求められる環境だからこそ、飲食経験を活かしながら、上質なおもてなし・接客スキルを磨けます。東京駅・京橋駅から近く、個室も備え接待や会食にも使える上質な雰囲気が魅力です。募集職種【京橋/高級日本料理店】飲食では珍しい日祝休み,長期休暇有/東証プライム上場G
正社員
株式会社下鴨茶寮
【京都】料亭・下鴨茶寮の調理スタッフ│年休120日│茶懐石・京料理を学ぶ飲食調理スタッフ
月給
30万円～39万円
京都府京都市左京区
企業名株式会社下鴨茶寮求人名【京都】料亭・下鴨茶寮の調理スタッフ│年休120日│茶懐石・京料理を学ぶ仕事の内容伝統と格式を受け継ぐ本格茶懐石や、旬の京野菜・食材を活かした日本料理・京懐石のコース調理を担当いただきます。【具体的な業務内容】・仕込み、盛り付け・各持ち場での調理（八寸場・水物・ご飯物～焼き場・揚げ場～煮方など）・食材の発注、在庫管理、厨房内の衛生管理・アフターヌーンティーやイベント・行事料理、ケータリングに関わる調理補助業務・他店・多ジャンルの料理人とのコラボレーションイベントへの参加募集職種【京都】料亭・下鴨茶寮の調理スタッフ│年休120日│茶懐石・京料理を学ぶ
正社員
株式会社フォーシーズ
【東京/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/和食未経験可/月収30万~ 飲食調理スタッフ
月給
30万7507円以上
東京都23区
企業名株式会社フォーシーズ求人名【東京/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/和食未経験可/月収30万～仕事の内容伝説のそば職人、高橋邦弘名人の指導のもと誕生した『そばや吉祥庵』にて料理長候補として仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、衛生管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せします。洋食、中華、居酒屋など、これまでの調理ジャンルは一切問いません。調理基礎があれば、本格的な石臼挽きそばの扱い方や天ぷらの揚げ方は丁寧に伝授します。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育なども担ってもらいます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指していただきます。募集職種【東京/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/和食未経験可/月収30万～
正社員
杉本食肉産業株式会社
【栄/調理スタッフ】「肉のスギモト」高級肉割烹店福利厚生充実/経験浅めOK 飲食調理スタッフ
月給
25万円～30万円
愛知県名古屋市中区
企業名杉本食肉産業株式会社求人名【栄/調理スタッフ】「肉のスギモト」高級肉割烹店★福利厚生充実/経験浅めOK 仕事の内容新店舗の高級肉割烹にて、調理経験を活かして活躍していただきます。最高級和牛の扱い方や、素材の魅力を最大限に引き出すプロの技・知識を学びながら、料理人としての格を上げられる環境です。客単価1.5～2万円、全40席の洗練された空間が広がる店舗です。 ●最高級和牛の磨き（トリミング）や仕込み業務 ●コース構成に合わせた繊細な火入れ・調理全般 ●カウンター越しにお客様へ部位の解説や料理の提供今までの調理経験をベースに、おもてなしの心を意識した対応を期待します。将来的にはメニュー開発や店舗マネジメントを学び、料理長や店長へのキャリアアップも可能です。募集職種【栄/調理スタッフ】「肉のスギモト」高級肉割烹店★福利厚生充実/経験浅めOK

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正社員
杉本食肉産業株式会社
【名古屋栄/調理スタッフ(和食料理)】肉のスギモトすき焼本店福利厚生充実飲食ホール/フロアスタッフ
月給
27万円～35万円
愛知県名古屋市中区
企業名杉本食肉産業株式会社求人名【名古屋栄/調理スタッフ(和食料理)】肉のスギモトすき焼本店★福利厚生充実仕事の内容創業120余年の老舗お肉専門店「スギモト本店」で、極上和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ、四季折々の和食調理をお任せします。確かな伝統技法を学びながら、料理人として一段上のスキルを磨ける環境です。・最高品質の和牛（霜降り肉など）の目利きや肉引き・カット・先付け、おまかせ二品、〆のデザートなどコース料理の調理・仕込みから盛り付け、衛生管理、厨房内のオペレーション業務老舗ならではの確かな調理技術や、お肉に関する専門知識を基本から丁寧に伝授します。こだわりの食材と向き合い、お客様の「美味しい」という笑顔を支える仕掛け人として、あなたの経験を存分に活かしてください。募集職種【名古屋栄/調理スタッフ(和食料理)】肉のスギモトすき焼本店★福利厚生充実
正社員
株式会社フォーシーズ
【東京/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生飲食調理スタッフ
月給
30万7507円以上
東京都23区
企業名株式会社フォーシーズ求人名【東京/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生◎ 仕事の内容和食レストラン『大かまど飯寅福』にて、料理長候補として仕入れ仕込み・調理/在庫管理等をスキルに合わせておお任せ。お客様にこだわりの本格的なおいしさをご提供いただき、愛される店舗を共に作りましょう！各料理の仕込み・調理を、順を追って覚えていただきます。仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、衛生管理等、キッチン業務をご経験に応じてお任せ。経験の浅い方は時間をかけて基礎から、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。募集職種【東京/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生◎
正社員
伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社
【鳥羽・志摩/和食調理スタッフ】高級リゾートホテル内/社宅・寮・各種手当あり飲食調理スタッフ
月給
21万円～27万円
三重県鳥羽市
企業名伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社求人名【鳥羽・志摩/和食調理スタッフ】高級リゾートホテル内/社宅・寮・各種手当あり仕事の内容三井不動産グループの当社にてホテル内の和食調理スタッフの募集。特に食に注力したサービスを提供し、何度もメディアに掲載実績有の有名なホテルにてレストラン、婚礼・宴会で提供する和食料理の調理業務をお任せ ◆NEMU RESORT…伊勢志摩の食材を豊富に扱い、四季折々の料理を提供する、個性豊かな2つのダイニングがあります◎ ◆鳥羽国際ホテル…地元食材を味わう朝食ブッフェや、メディアで話題の鮑ステーキなどを提供◎ ■【県外の方も歓迎！】勤務地から50km圏内に自宅が無い方には単身寮があります（鳥羽国際ホテル寮：8,000円/月、NEMU RESORT寮：13,500円/月 ※入寮しない場合は住宅手当10,000円/月）※社員食堂（1食270円）有◎ 募集職種【鳥羽・志摩/和食調理スタッフ】高級リゾートホテル内/社宅・寮・各種手当あり
正社員
株式会社松田会
【仙台/調理師(和食)】転勤無/安定性 /高級シニアレジデンス内での勤務調理師
月給
20万2000円以上
宮城県仙台市泉区
企業名株式会社松田会求人名【仙台/調理師（和食）】転勤無/安定性◎/高級シニアレジデンス内での勤務仕事の内容 ■弊社が経営する高級シニアレジデンス「エバーグリーンシティ」のレストランにて和食をメインとした調理師として勤務頂きます。経験に応じてご担当料理をお任せします。【ここがおすすめ】・松田病院を母体とする安定経営基盤の企業でのお仕事ですので、働くか環境がそろっております。調理師の方が改善したい休日数は確保することができます。サービス残業なども一切ございません。・富裕層向けの老人ホームなので、ホテルのようなきれいな職場で働くことができます。まるで高級レストランのような環境で和洋すべてのジャンルの調理ができることがやりがいとなります。募集職種【仙台/調理師（和食）】転勤無/安定性◎/高級シニアレジデンス内での勤務

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正社員
株式会社フォーシーズ
【御殿場/料理長候補】天ぷらそば富士天晴キッチンスタッフ/月収32万~ 飲食調理スタッフ
月給
30万7507円以上
静岡県御殿場市
企業名株式会社フォーシーズ求人名【御殿場/料理長候補】天ぷらそば富士天晴キッチンスタッフ/月収32万～仕事の内容地元の高級食材を使用した本格天ぷらと石臼挽きそばを提供する天晴にて料理長候補として仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、衛生管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せします。洋食、中華、居酒屋など、これまでの調理ジャンルは一切問いません。調理基礎があれば、本格的な石臼挽きそばの扱い方や天ぷらの揚げ方は丁寧に伝授します。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育なども担ってもらいます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指していただきます。募集職種【御殿場/料理長候補】天ぷらそば富士天晴キッチンスタッフ/月収32万～
正社員
株式会社北大路
【銀座100年×予約の取れない】会社店舗責任者兼カウンター料理人候補和食シェフ/料理人
月給
35万円～50万円
東京都中央区
企業名株式会社北大路求人名【銀座100年×予約の取れない】会社店舗責任者兼カウンター料理人候補仕事の内容カウンター10席のみの「北大路倶楽部」における店舗運営および調理・接客全般をお任せいたします。厨房に籠もるのではなく、銀座のお客様の前で包丁を振るい、板前自身も楽しみながら、働けるカウンター割烹です。【具体的には】 ●カウンター調理・接客：目の前のお客様へのおまかせコース調理提供、料理・お酒の説明、対話を通じた顧客満足度の追求 ●メニュー開発・企画：季節やテーマに合わせたコースメニューの考案（過去例：和牛フルコース、新時代ふぐ、寿司等）募集職種【銀座100年×予約の取れない】会社店舗責任者兼カウンター料理人候補
正社員
東建コーポレーション株式会社
【東京都/シェフ】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求和食シェフ/料理人
年俸
400万円～1000万円
東京都23区
企業名東建コーポレーション株式会社求人名 ◆【東京都/シェフ】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求仕事の内容食を通じて日常をデザインするプロジェクトの「メニュー開発」を主軸にお任せしたいと考えております。単なる調理にとどまらず、自らのアイデアを形にする深い思考と試行錯誤が求められるポジションです。ご自身の料理の引き出しを最大限に活用し、ゼロから価値を創り出すプロセスを牽引していただくことを期待しております。※試作品の提供（プレゼン）タイミングは、弊社規定のスケジュールに準じて実施予定です。 ※具体的な業務内容は以下記載しております※ 募集職種 ◆【東京都/シェフ】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求
正社員
アイコニア・ホスピタリティ株式会社
【2026冬オープン/有馬温泉内和食・会席料理の調理スタッフ】年間休日123日飲食調理スタッフ
月給
19万5000円～35万円
兵庫県神戸市北区
企業名アイコニア・ホスピタリティ株式会社求人名【2026冬オープン/有馬温泉内和食・会席料理の調理スタッフ】年間休日123日仕事の内容今冬に開業する旅館「わらや仁泉」のメインダイニングにて、会席料理の調理全般をお任せします。仕込みから調理、盛り付け、厨房の衛生管理まで幅広く担当。※ご経験によりマネジメント業務もお任せします。 ◆仕込み ◆調理 ◆盛り付け ◆厨房の衛生管理 ◆マネジメント業務募集職種【2026冬オープン/有馬温泉内和食・会席料理の調理スタッフ】年間休日123日

非公開求人

は

25万件

以上

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ご希望に沿った求人をご紹介します。

※2026年3月31日時点　※求人数＝採用予定人数

正社員
株式会社UMITO
【キッチンスタッフ(和食)】海1列目の絶景宿未経験歓迎/完全週休2日制飲食調理スタッフ
月給
33万1円～37万2000円
静岡県熱海市
企業名株式会社ＵＭＩＴＯ求人名【キッチンスタッフ(和食)】★海1列目の絶景宿★未経験歓迎/完全週休2日制仕事の内容「海1列目」の絶景を誇るホテルを運営する当社にて、仕込みや盛り付けなどの調理業務全般をお任せします。既存の型に縛られず、地元の旬な食材を活かしたクリエイティブな料理を提供できる環境です。【詳細】■スモールラグジュアリーだからこそ、早期から仕入れやメニュー提案に深く関与できます。 ■将来的には副料理長や料理長、新店立ち上げ、統括総料理長へのステップアップも期待。調理の枠を超え、ホテル全体の体験価値を創る面白さがあります。募集職種【キッチンスタッフ(和食)】★海1列目の絶景宿★未経験歓迎/完全週休2日制
正社員
株式会社フォーシーズ
【大阪/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生飲食調理スタッフ
月給
30万7507円以上
大阪府大阪市阿倍野区
企業名株式会社フォーシーズ求人名【大阪/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生◎ 仕事の内容和食レストラン『大かまど飯寅福』にて、料理長候補として仕入れ仕込み・調理/在庫管理等をスキルに合わせておお任せ。お客様にこだわりの本格的なおいしさをご提供いただき、愛される店舗を共に作りましょう！各料理の仕込み・調理を、順を追って覚えていただきます。仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、衛生管理等、キッチン業務をご経験に応じてお任せ。経験の浅い方は時間をかけて基礎から、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。募集職種【大阪/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生◎
正社員
大東企業株式会社
【GINZA SIX新オープン】料理長候補→東京都銀座/最高級和食・居酒屋和食シェフ/料理人
月給
35万円～50万円
東京都中央区
企業名大東企業株式会社求人名【GINZA SIX新オープン】料理長候補→東京都銀座/最高級和食・居酒屋仕事の内容大東企業グループがGINZA SIXに新オープンするインバウンド向け最高級和食・居酒屋の料理長候補として、人材・原価、仕入れなどの調理管理業務全般をお任せいたします。【具体的には】■職人業務：カウンター席の「顔」として、旬の素材を活かした調理とおもてなし。独自の調味料開発や、産地直送の希少食材を用いた新メニューの考案■管理・育成業務：原価管理、仕入れルートの最適化、若手職人への技術指導等募集職種【GINZA SIX新オープン】料理長候補→東京都銀座/最高級和食・居酒屋
正社員
株式会社ミュープランニング
【港区高輪/正社員】料理長(候補)/客単価8000円帯/駅直結和食シェフ/料理人
月給
33万円～36万円
東京都港区
企業名株式会社ミュープランニング求人名【港区高輪/正社員】料理長（候補）/客単価8000円帯/駅直結仕事の内容店舗運営を行う当社にて、12月OPEN予定の新店舗（客単価8,000円帯）における仕込み・調理業務や季節メニューの企画開発、食材発注・原価管理、キッチンオペレーションの構築等をお任せいたします。 ■仕込み、包丁を用いた丁寧な調理、盛り付け等調理全般■食材の発注・在庫管理、原価管理・コストコントロール■季節メニューや新商品の企画開発■衛生管理、品質管理■アルバイト・社員の指導・育成■キッチンオペレーションの構築・改善、店舗責任者との連携全般【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務募集職種【港区高輪/正社員】料理長（候補）/客単価8000円帯/駅直結

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正社員
株式会社フォーシーズ
【神奈川/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/和食未経験可/月収30万~ 飲食調理スタッフ
月給
30万7507円以上
神奈川県
企業名株式会社フォーシーズ求人名【神奈川/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/和食未経験可/月収30万～仕事の内容伝説のそば職人、高橋邦弘名人の指導のもと誕生した『そばや吉祥庵』にて料理長候補として仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、衛生管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せします。洋食、中華、居酒屋など、これまでの調理ジャンルは一切問いません。調理基礎があれば、本格的な石臼挽きそばの扱い方や天ぷらの揚げ方は丁寧に伝授します。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育なども担ってもらいます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指していただきます。募集職種【神奈川/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/和食未経験可/月収30万～
正社員
株式会社TKP
【TKP1145】ベイサイドホテルアジュール竹芝での和食調理人/実質年休120日以上和食シェフ/料理人
月給
30万円～36万円
東京都港区
企業名株式会社ＴＫＰ求人名【TKP1145】ベイサイドホテルアジュール竹芝での和食調理人/実質年休120日以上仕事の内容ベイサイドホテルアジュール竹芝内のレストラン和食調理をメインに宴会・婚礼の調理、首都圏・千葉の弊社運営の貸会議室利用のお客様のケータリング調理をお任せします、※その他付随する業務もお願いいたします。一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。ホテルが好きな方、調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、是非一緒に「おもてなし」の気持ちでお出迎えしましょう！東京ベイの美しい海を望む竹芝エリアに位置する「ベイサイドホテルアジュール竹芝」。東京湾・レインボーブリッジ・東京タワーが一望！たくさんの刺激や感動を感じられる環境で一緒に働きませんか？募集職種【TKP1145】ベイサイドホテルアジュール竹芝での和食調理人/実質年休120日以上
正社員
宅新開発株式会社
【調理スタッフ】大東企業G『個室居酒屋番屋』キャリアアップ可/手当充実飲食調理スタッフ
月給
30万円～40万円
東京都23区
企業名宅新開発株式会社求人名【調理スタッフ】大東企業G『個室居酒屋番屋』キャリアアップ可/手当充実仕事の内容仕込み・調理・盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。未経験の方には、包丁の握り方、魚の捌き方、焼き物、煮物などの和食の基本から応用までを経験・スキルに応じてしっかりとレクチャーします。ゆくゆくは発注/在庫管理/原価管理/アルバイトや後輩社員の教育/メニュー開発等、マネジメント業務にも携わって頂けます。「番屋」では手づくりの本格和食をリーズナブルな価格で提供し、多くの方に楽しんで頂ける居酒屋です。経験が浅い方は調理技術をしっかりと磨けます。ご経験者は今までの調理技術を存分に活かせます。食材の特徴・旨味を引き出す調理法など、料理人としてさらに学べることや発見も多い職場です。募集職種【調理スタッフ】大東企業G『個室居酒屋番屋』キャリアアップ可/手当充実
正社員
株式会社フォーシーズ
【千葉/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生飲食調理スタッフ
月給
30万7507円以上
千葉県松戸市
企業名株式会社フォーシーズ求人名【千葉/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生◎ 仕事の内容和食レストラン『大かまど飯寅福』にて、料理長候補として仕入れ仕込み・調理/在庫管理等をスキルに合わせておお任せ。お客様にこだわりの本格的なおいしさをご提供いただき、愛される店舗を共に作りましょう！各料理の仕込み・調理を、順を追って覚えていただきます。仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、衛生管理等、キッチン業務をご経験に応じてお任せ。経験の浅い方は時間をかけて基礎から、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。募集職種【千葉/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生◎

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正社員
株式会社久原本家
【福岡/博多駅】茅乃舎ブランド/料理人募集!!『めんたい料理博多椒房庵』和食シェフ/料理人
月給
23万円以上
福岡県福岡市博多区
企業名株式会社久原本家求人名【福岡/博多駅】茅乃舎ブランド/料理人募集!!『めんたい料理博多椒房庵』仕事の内容 ★【茅乃舎だし】【あごだしめんたいの椒房庵】プロデュース★ 【茅乃舎】や【あごだしの久原】で有名な企業久原本家の運営する飲食店【めんたい料理博多椒房庵】にて、調理業務をお任せいたします。多くの観光客が訪れる博多において、地域の美味しさを提供する店舗として連日多くのお客様にご来店いただいております。オープンキッチンでの調理となりますので、忙しいながらもお客様の反応も直に感じながら調理をいただけます。単なるお食事を超えた感動体験を創り出すお仕事です。募集職種【福岡/博多駅】茅乃舎ブランド/料理人募集!!『めんたい料理博多椒房庵』
正社員
大東企業株式会社
【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長募集調理師
月給
53万円～60万円
東京都千代田区
企業名大東企業株式会社求人名【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長募集仕事の内容まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務をおこなっていただきます。【具体的には】■現地スタッフ及び日本人スタッフのマネジメント■調理場全体の管理・指導業務■食材管理や仕入れ管理■日本本社との連携による季節メニューの導入・調整等 ★現地では日本人スタッフ3名（副料理長含む）とローカルスタッフの管理・指導が主な業務となります。日本本社が開発した季節メニューの導入や、より美味しく提供するための微調整も担当していただきます。【変更の範囲】当社業務全般募集職種【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長募集
正社員
株式会社フォーシーズ
【愛知/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生飲食調理スタッフ
月給
30万7507円以上
愛知県名古屋市中村区
企業名株式会社フォーシーズ求人名【愛知/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生◎ 仕事の内容和食レストラン『大かまど飯寅福』にて、料理長候補として仕入れ仕込み・調理/在庫管理等をスキルに合わせておお任せ。お客様にこだわりの本格的なおいしさをご提供いただき、愛される店舗を共に作りましょう！各料理の仕込み・調理を、順を追って覚えていただきます。仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、衛生管理等、キッチン業務をご経験に応じてお任せ。経験の浅い方は時間をかけて基礎から、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。募集職種【愛知/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生◎
正社員
株式会社フォーシーズ
【郡山/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/商業施設内ファミリー向け飲食調理スタッフ
月給
30万7507円以上
福島県郡山市
企業名株式会社フォーシーズ求人名【郡山/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/商業施設内ファミリー向け仕事の内容「そば＝静かな老舗店」というイメージありませんか？当社が手掛けるのは、単なる伝統的なお蕎麦屋さんではなく、時代や立地に合わせた新しいそばの形を作っています。夜は居酒屋のようにお酒も楽しめる店舗です。イオンモール郡山店で、子ども連れのご家族からシニア層まで幅広く親しまれる現代的な店舗になります。【詳細】■仕入れ■仕込み■調理■在庫管理■ゆくゆくは衛生管理、売上管理、スタッフ教育なども担っていただきます。そばだけでなく天ぷらやおつまみ等様々なメニューがあります。募集職種【郡山/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/商業施設内ファミリー向け

非公開求人

は

25万件

以上

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※2026年3月31日時点　※求人数＝採用予定人数

正社員
株式会社ミュープランニング
【東京/高輪】料理長候補/25年12月OPENの新店舗/高単価/駅直結/挑戦環境和食シェフ/料理人
月給
33万円～36万円
東京都港区
企業名株式会社ミュープランニング求人名【東京/高輪】料理長候補/25年12月OPENの新店舗/高単価/駅直結/挑戦環境仕事の内容店舗運営を行う当社にて、12月OPEN予定の新店舗（客単価8,000円帯）における仕込み・調理業務や季節メニューの企画開発、食材発注・原価管理、キッチンオペレーションの構築等をお任せいたします。 ■仕込み、包丁を用いた丁寧な調理、盛り付け等調理全般 ■食材の発注・在庫管理、原価管理・コストコントロール ■季節メニューや新商品の企画開発 ■衛生管理、品質管理 ■アルバイト・社員の指導・育成 ■キッチンオペレーションの構築・改善、店舗責任者との連携全般募集職種【東京/高輪】料理長候補/25年12月OPENの新店舗/高単価/駅直結/挑戦環境
正社員
株式会社エンゼルホテルズ
【越後中里/和食調理】完全週休2日&年休120日月1万円台の寮完備で移住歓迎その他宿泊/ホテルスタッフ
月給
26万1220円～29万6630円
新潟県南魚沼郡
企業名株式会社エンゼルホテルズ求人名【越後中里/和食調理】完全週休2日＆年休120日◎月1万円台の寮完備で移住歓迎仕事の内容「エンゼルグランディア越後中里」内の和食レストランにて、調理業務全般をお任せします。完全週休2日制でプライベートを大切にしながら、培ってきた和食のスキルを存分に活かせる環境です。 ■宿泊客や日帰り来場のお客様への食事提供（仕込み、調理、盛り付け等） ■食器や調理器具などの洗浄・消毒、厨房の清掃・整理整頓 ■その他付随する業務 ※経験豊富な方には、現場リーダーとしてのスタッフ育成やシフト調整など、店舗運営に関わる業務もお任せします。ゆったりとした空間でお客様に寄り添うサービスを提供できます。募集職種【越後中里/和食調理】完全週休2日＆年休120日◎月1万円台の寮完備で移住歓迎
正社員
株式会社三河湾リゾートリンクス
【西尾】未経験歓迎三河湾会員制リゾートホテルで極める本格日本料理和食シェフ/料理人
月給
25万7000円以上
愛知県西尾市
企業名株式会社三河湾リゾートリンクス求人名【西尾】★未経験歓迎★三河湾会員制リゾートホテルで極める本格日本料理仕事の内容【未経験から和食のプロへ】会員制リゾートホテル内の日本料理店と２つのコンペティションホールにて、仕込み・調理・盛り付けをお任せ。三河湾リゾートリンクスへ席を置き基礎の基礎から丁寧に教えます。まずは先輩のサポート（盛り付け補助や洗い場）からスタート。慣れてきたら「刺身を引く」「出汁をとる」「焼き物」と、段階的に技術を習得していただきます。地元の新鮮な魚介を使った「手作り」にこだわるため、どこに行っても通用する一生モノの技術が身につきます。将来的にはメニュー開発や原価管理など、料理長候補としての活躍も期待！募集職種【西尾】★未経験歓迎★三河湾会員制リゾートホテルで極める本格日本料理
正社員
株式会社TKP
【TKP1061-石のや伊豆長岡】上場企業運営/ラグジュアリーホテルの調理スタッフフロント
月給
26万円～30万円
静岡県伊豆の国市
企業名株式会社ＴＫＰ求人名【TKP1061-石のや伊豆長岡】上場企業運営/ラグジュアリーホテルの調理スタッフ仕事の内容ラグジュアリーな和・リゾートホテル「石のや伊豆長岡」の調理人を募集します。料理長自慢の和食をメインとした創作料理のコースが大変好評です。和食調理ご経験者の方のご応募をお待ちしております！【具体的には】食材の仕込み/調理/盛り付け/メニューの開発/材料の発注 /食器類の洗浄/厨房の洗浄など ※変更の範囲：当社業務全般経験問わず「やってみたい」という声を積極的に取り入れているので、アイデアや工夫が活かせる職場です。多彩なキャリアパスをご用意しております。他の店舗、他ブランドホテルへの異動や、経験を活かして職種変更など志向を考慮したキャリアをサポートいたします。募集職種【TKP1061-石のや伊豆長岡】上場企業運営/ラグジュアリーホテルの調理スタッフ

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合同会社松泉閣
越後湯沢【和食調理師】ミシュラン選定/月5千円で寮・昼夜食事付/UIターン歓迎飲食調理スタッフ
月給
25万円～40万円
新潟県南魚沼郡
企業名合同会社松泉閣求人名越後湯沢【和食調理師】ミシュラン選定/月5千円で寮・昼夜食事付/UIターン歓迎仕事の内容和食レストランにて、和食を中心とした創作会席を作っていただきます。昔ながらの和食だけでなく新しいアイデアを取り入れた創作料理を作っています。経験豊富な料理人が3名おり。全員他のホテルで料理長経験があり、しっかりと技術を学べる環境です。新潟の美味しい地元食材をたくさん使い、3ヶ月ごとに季節に合わせてメニューを変えるので、いつも新鮮な気持ちで料理に取り組めます。朝食は「日本一健康な朝食」を目指して、体に良い料理作りにも力を入れています。募集職種越後湯沢【和食調理師】ミシュラン選定/月5千円で寮・昼夜食事付/UIターン歓迎
契約社員
株式会社KUROGI
【オープンポジション】日本料理「くろぎ」系列で、飲食経験を極めたい方へ調理師
月給
29万1255円以上
東京都港区
企業名株式会社ＫＵＲＯＧＩ求人名【オープンポジション】日本料理「くろぎ」系列で、飲食経験を極めたい方へ仕事の内容日本料理「くろぎ」をはじめ、関係する全4店舗にて、以下のポジションを募集しております。ご希望やご経験等に応じて選考いたします。・調理スタッフ(板前含む)：本店・接客サービス(ソムリエ含む)：本店・接客/調理スタッフ：和カフェもしくはとんかつ店募集職種【オープンポジション】日本料理「くろぎ」系列で、飲食経験を極めたい方へ
正社員
UDS株式会社
由縁新宿【和食料理のキッチンスタッフ】年休117日/賞与年2回/福利厚生充実飲食調理スタッフ
年俸
173万2500円以上
東京都新宿区
企業名ＵＤＳ株式会社求人名由縁新宿【和食料理のキッチンスタッフ】年休117日/賞与年2回/福利厚生充実仕事の内容経験によりさまざまな業務をお任せいたします。《和食調理/鉄板の業務》■新しいメニュー提案■イベント企画■商品開発■PC業務など※今後ケータリングも実施予定のためそのご経験も活かせます！【納得の評価制度と働きやすい環境】 ■昇給に関しては、半年ごとに目標設定を自ら立て、その結果を年2回の評価面談でプレゼンしていただき、定性評価をし、昇給が決定いたします。定量評価（店舗売上など）は賞与に反映されます。 ■社員同士、アルバイトとも仲がよく、年間休日117日、お休みのご希望は毎月提出が可能で、柔軟にシフトをまわしております。募集職種由縁新宿【和食料理のキッチンスタッフ】年休117日/賞与年2回/福利厚生充実
契約社員
株式会社KUROGI
【港区】月給40万~/最高峰の食材と向き合い、お客様の目の前で技を振るう板前調理師
月給
40万円以上
東京都港区
企業名株式会社ＫＵＲＯＧＩ求人名【港区】月給40万～/最高峰の食材と向き合い、お客様の目の前で技を振るう板前仕事の内容日本料理「くろぎ」での割烹調理業務。オープンキッチンにて、お客様とカウンター越しに会話をしながら、旬の最高級食材を調理します。将来的にはカウンター・離れの営業・接客・調理までお任せします。・日本料理（割烹）の調理全般・オープンキッチン（3箇所）での調理およびお客様との会話・接客・生産者訪問、食材選定、収穫体験（食材への理解を深めるため）・将来的なステップアップ：カウンター・離れの営業・接客・調理全般 ※お客様に調理工程も楽しんでいただく「ライブ感」を大切にしています。募集職種【港区】月給40万～/最高峰の食材と向き合い、お客様の目の前で技を振るう板前

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株式会社北大路
【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集調理師
月給
53万円～60万円
東京都千代田区
企業名株式会社北大路求人名【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集仕事の内容まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務を行っていただきます。【具体的には】■現地スタッフ及び日本人スタッフのマネジメント■調理場全体の管理・指導業務■食材管理や仕入れ管理■日本本社との連携による季節メニューの導入・調整等 ★現地では日本人スタッフ3名（副料理長含む）とローカルスタッフの管理・指導が主な業務となります。日本本社が開発した季節メニューの導入や、より美味しく提供するための微調整も担当していただきます。【変更の範囲】当社業務全般募集職種【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集
正社員
株式会社フォーシーズ
【千葉/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/和食未経験可/月収30万~ 飲食調理スタッフ
月給
30万7507円以上
千葉県
企業名株式会社フォーシーズ求人名【千葉/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/和食未経験可/月収30万～仕事の内容伝説のそば職人、高橋邦弘名人の指導のもと誕生した『そばや吉祥庵』にて料理長候補として仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、衛生管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せします。洋食、中華、居酒屋など、これまでの調理ジャンルは一切問いません。調理基礎があれば、本格的な石臼挽きそばの扱い方や天ぷらの揚げ方は丁寧に伝授します。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育なども担ってもらいます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指していただきます。募集職種【千葉/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/和食未経験可/月収30万～
正社員
アイコニア・ホスピタリティ株式会社
【亀の井ホテル淡路島/和食調理スタッフ】I/Uターン歓迎・寮完備・休暇制度充実飲食調理スタッフ
月給
20万円～28万円
兵庫県淡路市
企業名アイコニア・ホスピタリティ株式会社求人名【亀の井ホテル淡路島/和食調理スタッフ】I/Uターン歓迎・寮完備・休暇制度充実仕事の内容「亀の井ホテル淡路島」内レストランでの和食調理全般のお仕事です。スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。調理のご経験のある方を優遇いたします。今までのご経験を活かし、四季折々の食材で当ホテルならではの「食」を演出してください！お客様への心のこもったお料理をご提供していただく仲間を募集します。またホテル未経験の方も大歓迎です。調理未経験の方は応募時にご相談ください。募集職種【亀の井ホテル淡路島/和食調理スタッフ】I/Uターン歓迎・寮完備・休暇制度充実
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宅新開発株式会社
【料理長候補】大東企業グループ『個室居酒屋番屋』/成長ブランド/手当充実飲食調理スタッフ
月給
35万円～50万円
東京都23区
企業名宅新開発株式会社求人名【料理長候補】大東企業グループ『個室居酒屋番屋』/成長ブランド/手当充実仕事の内容仕込み・調理・盛り付け等、料理長として調理業務全般をお任せします。ゆくゆくは発注・在庫管理、原価管理、アルバイトや後輩社員の教育、メニュー開発など、マネジメント業務なども徐々にお任せしていきます。これから料理長を目指す方も歓迎いたします。料理長就任後は、調理場全体の管理をお願いします。「番屋」では手作りの本格和食をリーズナブルな価格で提供し、多くの方に楽しんでいただける居酒屋です。ご経験者は、今までの調理技術を存分に活かせます。それぞれの食材の特徴・旨味を引き出す調理法など、料理人としてさらに学べることや発見も多い職場です。募集職種【料理長候補】大東企業グループ『個室居酒屋番屋』/成長ブランド/手当充実

非公開求人

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25万件

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※2026年3月31日時点　※求人数＝採用予定人数

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株式会社フジオフードシステム
【西心斎橋】本串家物語の串職人(和食経験者)/東証プライム上場企業Gr 飲食調理スタッフ
月給
42万円～60万円
大阪府大阪市中央区
企業名株式会社フジオフードシステム求人名【西心斎橋】本串家物語の串職人(和食経験者)/東証プライム上場企業Gr 仕事の内容飲食事業を中心に全国でチェーン展開を行っている同社にて、「本串家物語オーエムホテル日航ビル店」の串職人をお任せします。社内独立制度があり、入社3年で独立オーナーになれるチャンスもあります！ ◆店舗運営全般をお任せします。先輩社員からのOJTもありながら、料理の提供に加えて、売上管理やマネジメントもお任せします。 ◆社内独立制度もあり、制度利用による独立実績は67店舗です。店長、エリア長、商品開発など、様々なキャリアを選択できるチャンスもあります。 ◆最長6か月の研修制度があるので、店舗運営のご経験が浅い方でも運営全般の知識をイチから習得できます。募集職種【西心斎橋】本串家物語の串職人(和食経験者)/東証プライム上場企業Gr
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宅新開発株式会社
東京【調理スタッフ(うなぎ)】大東企業G『うなぎきたお』/技を極める/手当充実飲食調理スタッフ
月給
30万円～50万円
東京都千代田区
企業名宅新開発株式会社求人名東京【調理スタッフ(うなぎ)】大東企業G『うなぎきたお』/技を極める/手当充実仕事の内容「うなぎきたお」における調理業務全般をお任せします。当店の鰻は、関東風でも関西風でもない、独自の「強火で一気に焼き上げる」製法が特徴です。【具体的には】■鰻の割き、串打ち、焼き（炭火・独自の焼き台）■秘伝の無添加タレを使用した蒲焼きの仕上げ■一品料理（う巻き、うざく等）やコース料理の調理■食材の品質管理・仕入れ等 ★「きたお」で働く魅力：老舗の経験と最新技術を融合させた独自のスタイルを学べます。化学調味料不使用、完全無添加の調味料にこだわるなど、料理人として誇りを持てる環境です。募集職種東京【調理スタッフ(うなぎ)】大東企業G『うなぎきたお』/技を極める/手当充実
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株式会社フォーシーズ
【宮城/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生飲食調理スタッフ
月給
30万7507円以上
宮城県仙台市青葉区
企業名株式会社フォーシーズ求人名【宮城/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生◎ 仕事の内容和食レストラン『大かまど飯寅福』にて、料理長候補として仕入れ仕込み・調理/在庫管理等をスキルに合わせておお任せ。お客様にこだわりの本格的なおいしさをご提供いただき、愛される店舗を共に作りましょう！各料理の仕込み・調理を、順を追って覚えていただきます。仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、衛生管理等、キッチン業務をご経験に応じてお任せ。経験の浅い方は時間をかけて基礎から、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。募集職種【宮城/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生◎
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株式会社ジャパンリソース
【別府/旅館の和食調理】家賃補助あり残業少/明確な評価制度で和食の腕を磨く飲食調理スタッフ
月給
22万5000円以上
大分県別府市
企業名株式会社ジャパンリソース求人名【別府/旅館の和食調理】家賃補助あり★残業少/明確な評価制度で和食の腕を磨く仕事の内容人気温泉地の宿泊旅館「別府和み月」にて和食調理全般をお任せします。仕込みから盛り付けまで、一流のプロの技術を間近で学びながら、地産食材を活かした多彩な料理を提供し、地方創生に貢献できる環境です。和食調理経験を活かし、旅館の料理長候補として活躍しませんか？【具体的には】■仕込み、オーダーメイク、盛り付け等の調理全般 ■食材の目利き、メニュー開発、店舗運営など ★「見て盗め」ではなく、先輩が丁寧に指導。包丁さばきからお酒の知識まで幅広く学べます。業務の標準化を進めており、残業は月20h程度。休日出勤はなく有休消化率も80％以上。和食の世界で無理なく長く働き続けられる環境です。募集職種【別府/旅館の和食調理】家賃補助あり★残業少/明確な評価制度で和食の腕を磨く

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株式会社フォーシーズ
【大阪/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/和食未経験可/月収30万~ 飲食調理スタッフ
月給
30万7507円以上
大阪府
企業名株式会社フォーシーズ求人名【大阪/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/和食未経験可/月収30万～仕事の内容伝説のそば職人、高橋邦弘名人の指導のもと誕生した『そばや吉祥庵』にて料理長候補として仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、衛生管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せします。洋食、中華、居酒屋など、これまでの調理ジャンルは一切問いません。調理基礎があれば、本格的な石臼挽きそばの扱い方や天ぷらの揚げ方は丁寧に伝授します。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育なども担ってもらいます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指していただきます。募集職種【大阪/料理長候補】そばや吉祥庵キッチンスタッフ/和食未経験可/月収30万～
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東建コーポレーション株式会社
【東京都/シェフ】炭焼きが得意な方歓迎「おいしさ・楽しさ・健康」を追求和食シェフ/料理人
年俸
400万円～1000万円
東京都23区
企業名東建コーポレーション株式会社求人名 ◆【東京都/シェフ】炭焼きが得意な方歓迎「おいしさ・楽しさ・健康」を追求仕事の内容炭火照り等炭焼きに強い方を募集します。【詳細】■最高食体験の提供に向けた新メニュー企画・開発と調理業務をお任せします。【背景・ミッション】食事業の強化とブランド価値向上を目的に新メニュー開発を主導。■季節やトレンドを考慮したレシピ設計や原価管理、食空間演出も実施。■再現性や成長意欲を評価。将来は店舗デザインや企画プロデュースへも参画可能。募集職種 ◆【東京都/シェフ】炭焼きが得意な方歓迎「おいしさ・楽しさ・健康」を追求
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株式会社北大路
東京都内【調理スタッフ】大東企業グループ/銀座で挑む、次世代の板前料理飲食調理スタッフ
月給
30万円～40万円
東京都中央区
企業名株式会社北大路求人名東京都内【調理スタッフ】大東企業グループ/銀座で挑む、次世代の板前料理仕事の内容銀座1丁目、板前の技が光る2店舗の合同募集。コースを支える和食の技を極める『KAI』と、自由な発想で旬を振る舞う『TOMO BANYA』。寿司の経験は不問。あなたの調理スキルを銀座の舞台で活かしませんか？和食調理の経験を活かし、銀座の2店舗で活躍いただけます。 ■SUSHI BANYA KAI：最高級鮮魚を用いた刺身、蒸し物、揚げ物など、寿司コースを彩る「一品料理」を専任。寿司職人と共に究極のコースを創り上げます。 ■TOMO BANYA：板前の自由な発想を活かす居酒屋。伝統技術をベースに、おばんざいや炭火焼き、土鍋ご飯など、遊び心あるメニュー提案に携われます。募集職種東京都内【調理スタッフ】大東企業グループ/銀座で挑む、次世代の板前料理
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株式会社ダイヤモンドソサエティ
【鎌倉/老舗ホテルの調理係(料理長候補)】和食シェフ/料理人
月給
30万円～34万円
神奈川県鎌倉市
企業名株式会社ダイヤモンドソサエティ求人名【鎌倉/老舗ホテルの調理係(料理長候補)】仕事の内容多くの方に長く愛されるホテルにて調理係（料理長候補）全正社員に社内ツールを支給しているので、何かあればいつでもご相談できる体制を整えております。募集職種【鎌倉/老舗ホテルの調理係(料理長候補)】

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株式会社ユニマットクリエイティブ
【鮨店料理長】27年春フルリニューアル/ホテルアラマンダ青山その他宿泊/ホテルスタッフ
年俸
600万円～800万円
東京都港区
企業名株式会社ユニマットクリエイティブ求人名【鮨店料理長】27年春フルリニューアル/ホテルアラマンダ青山仕事の内容 2027年4月のフルリニューアルに伴い、アラマンダ青山の中核となるような方の採用をいたします。鮨店の料理長として、最高峰の接客サービスの維持・向上に努めていただきます顧客一人ひとりに寄り添ったパーソナライズドサービスを提供し、顧客満足度の最大化を指揮していただきます。【大切にしていること】世界がスピードを競うなか、私たちは「時間と手間」という一番の贅沢を守り続け、人の手の温もりを感じるおもてなしをお客様へお届けします。募集職種【鮨店料理長】27年春フルリニューアル/ホテルアラマンダ青山
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株式会社北大路
銀座【調理責任者候補】大東企業グループ/カウンター経験者募集/日・祝日休み和食シェフ/料理人
月給
35万円～50万円
東京都中央区
企業名株式会社北大路求人名銀座【調理責任者候補】大東企業グループ/カウンター経験者募集/日・祝日休み仕事の内容板前居酒屋「TOMO BANYA」の料理長として、厨房の統括およびカウンターでの調理・接客をお任せします。【具体的には】■職人業務：カウンター席の「顔」として、旬の素材を活かした調理とおもてなし。独自の調味料開発や、産地直送の希少食材を用いた新メニューの考案■管理・育成業務：原価管理、仕入れルートの最適化、若手職人への技術指導等募集職種銀座【調理責任者候補】大東企業グループ/カウンター経験者募集/日・祝日休み
正社員
杉本食肉産業株式会社
【栄駅/和食調理】肉のスギモト新店舗月30万円~/経験者歓迎(ジャンル不問) 飲食調理スタッフ
月給
30万円以上
愛知県名古屋市中区
企業名杉本食肉産業株式会社求人名【栄駅/和食調理】肉のスギモト新店舗★月30万円～/経験者歓迎(ジャンル不問) 仕事の内容老舗「スギモト」が手掛ける高級肉割烹「和牛スギモト燦」にて料理人として腕を振るっていただきます。経験を活かし、最高級和牛の魅力を最大限に引き出す仕込みから、カウンター越しでの調理もお願いします。客単価1.5～2万円、全40席の洗練された空間にて以下の業務をお任せします。 ■最高級和牛の磨き（トリミング）や仕込み業務 ■コース構成に合わせた繊細な火入れ・調理全般 ■カウンター越しにお肉の部位による旨みの違い等を解説しながら、お客様の目の前での切り出しや盛り付けを行うライブ感ある料理提供 ■メニューの企画・開発や、ゆくゆくは店舗マネジメント業務募集職種【栄駅/和食調理】肉のスギモト新店舗★月30万円～/経験者歓迎(ジャンル不問)
正社員
株式会社UMITO
【調理スタッフ(和食料理長候補)】海1列目の絶景宿完全週休2日制和食シェフ/料理人
月給
38万1円～52万円
静岡県熱海市
企業名株式会社ＵＭＩＴＯ求人名【調理スタッフ(和食料理長候補)】★海1列目の絶景宿★完全週休2日制仕事の内容「海1列目」の絶景を誇るホテルを運営する当社にて、仕込みや盛り付けなどの調理業務全般をお任せします。既存の型に縛られず、地元の旬な食材を活かしたクリエイティブな料理を提供できる環境です。【詳細】■スモールラグジュアリーだからこそ、早期から仕入れやメニュー提案に深く関与できます。 ■将来的には副料理長や料理長、新店立ち上げ、統括総料理長へのステップアップも期待。調理の枠を超え、ホテル全体の体験価値を創る面白さがあります。募集職種【調理スタッフ(和食料理長候補)】★海1列目の絶景宿★完全週休2日制

非公開求人

は

25万件

以上

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※2026年3月31日時点　※求人数＝採用予定人数

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UDS株式会社
由縁札幌【調理スタッフ】野村不動産G/賞与年2回/福利厚生充実飲食調理スタッフ
年俸
182万2500円～263万2500円
北海道札幌市中央区
企業名ＵＤＳ株式会社求人名由縁札幌【調理スタッフ】野村不動産G/賞与年2回/福利厚生充実仕事の内容 ONSEN RYOKAN 由縁札幌の和食レストラン「夏下冬上」にて、調理業務全般をお任せします。毎月スタッフ全員が新メニューの試作をしており、良いものはメニューに採用される仕組みを取っております。【納得の評価制度と働きやすい環境】 ■昇給に関しては、半年ごとに目標設定を自ら立て、その結果を年2回の評価面談でプレゼンしていただき、定性評価をし、昇給が決定いたします。定量評価（店舗売上など）は賞与に反映されます。 ■社員同士、アルバイトとも仲がよく、お休みのご希望は毎月提出が可能で、柔軟にシフトをまわしております。募集職種由縁札幌【調理スタッフ】野村不動産G/賞与年2回/福利厚生充実
正社員
株式会社東京一番フーズ
【ニューヨーク勤務/寿司職人】和食店WOKUNI/スタンダード市場上場和食シェフ/料理人
月給
28万円以上
東京都豊島区
企業名株式会社東京一番フーズ求人名【ニューヨーク勤務/寿司職人】和食店WOKUNI/スタンダード市場上場仕事の内容ふぐやクロマグロ、ブリの養殖・加工・外販を一貫して行っている当社では海外事業を推進しており、2026年にオープンのニューヨーク2号店“WOKUNI”で料理長候補として勤務して頂ける方を募集しております。【詳細】ニューヨーク店で料理長候補としての和食の調理、現地採用のアルバイトスタッフ指導をお任せします。【日本で研修してからアメリカへ】入社後は東京本社で研修を受けていただきアメリカに出発します。研修期間中に米国にて就労可能な在留資格などは会社が行います。渡米費用も会社で全て負担します。現地の住居も用意しますので、入居の心配も不要です。募集職種【ニューヨーク勤務/寿司職人】和食店WOKUNI/スタンダード市場上場
正社員
株式会社北大路
東京都内【和食料理人】大東企業グループ/個室会席「北大路」/手当充実和食シェフ/料理人
月給
30万円～36万円
東京都23区
企業名株式会社北大路求人名東京都内【和食料理人】大東企業グループ/個室会席「北大路」/手当充実仕事の内容当社が経営する【個室会席北大路】の調理スタッフとして、調理業務全般をお任せいたします。【個室会席北大路店舗一覧】 https://www.daitohkigyo.com/brand/#brand_kitaoji 【下記いずれかの店舗でご勤務いただきます】銀座本店／新橋茶寮／京橋茶寮／八重洲茶寮／赤坂茶寮／新宿茶寮／日本橋茶寮／有楽町店／品川茶寮／寿司北大路／銀座きたお募集職種東京都内【和食料理人】大東企業グループ/個室会席「北大路」/手当充実
正社員
リゾートトラスト株式会社
【エクシブ琵琶湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生調理師
月給
28万7400円～37万4600円
滋賀県米原市
企業名リゾートトラスト株式会社求人名【エクシブ琵琶湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎ 仕事の内容「エクシブ琵琶湖」内のレストランでの調理業務(日本料理)をお任せします。これまでのご経験を活かしながら管理職などへのキャリアアップも可能です◎ 【専務取締役総料理長グランシェフ内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティを共有・浸透させるために、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。募集職種【エクシブ琵琶湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎

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株式会社ダイヤモンドソサエティ
【箱根/和食調理スタッフ(料理長候補)】 WEB面接可/働きやすさ和食シェフ/料理人
月給
32万円～40万円
神奈川県足柄下郡
企業名株式会社ダイヤモンドソサエティ求人名【箱根/和食調理スタッフ(料理長候補)】◇WEB面接可/働きやすさ◎◇ 仕事の内容露天風呂のある箱根の大自然の中にある会員制リゾートホテル（仕事内容）和食調理業務全般【具体的には】和食の会席料理の調理業務全般、発注業務・献立作成・勤怠管理〈求める人物像〉料理長経験者大歓迎！基本的なＰＣスキルが必要変更範囲：変更なし募集職種【箱根/和食調理スタッフ(料理長候補)】◇WEB面接可/働きやすさ◎◇
正社員
株式会社フロンティアジャパン
【ホテルのレストランマネジメント】高崎市/福利厚生 /スキルアップ和食シェフ/料理人
月給
26万700円以上
群馬県高崎市
企業名株式会社フロンティアジャパン求人名【ホテルのレストランマネジメント】高崎市/福利厚生◎/スキルアップ◎ 仕事の内容湖南料理（湘菜）の調理経験を活かし、即戦力として活躍いただける方を募集しております。揚げ物・焼き物・包丁作業・スチームコンベクションオーブンを使った調理に加え、湖南料理ならではの香辛料・唐辛子・酸味・発酵調味料を駆使した料理を手掛けられる方を歓迎いたします。【詳細】■フライヤーを用いた湖南料理の揚げ物調理（例：辣子鶏など） ■ガスコンロを用いた炒め物・焼き物（強火を活かした香り高い調理） ■スチームコンベクションオーブンを用いた各種湖南料理の仕込み・調理 ■肉・魚・野菜などの下処理、洗いもの ■湖南料理特有の香辛料やソースを用いた味付け・仕上げ ■手が空いた際の盛り付けや他の補助業務募集職種【ホテルのレストランマネジメント】高崎市/福利厚生◎/スキルアップ◎
正社員
株式会社ダイヤモンドソサエティ
【鎌倉/調理スタッフ(副料理長候補)】和食シェフ/料理人
月給
28万円～32万円
神奈川県鎌倉市
企業名株式会社ダイヤモンドソサエティ求人名【鎌倉/調理スタッフ(副料理長候補)】仕事の内容多くの方に長く愛されるホテルにて調理係（副料理長候補）！全社員に社内ツールを支給しているので、何かあればいつでもご相談できる体制を整えております。募集職種【鎌倉/調理スタッフ(副料理長候補)】
正社員
株式会社北大路
東京都内【料理長/寿司職人】大東企業G『SUSHI BANYA KAI』/産地直送の素材和食シェフ/料理人
月給
35万円～50万円
東京都中央区
企業名株式会社北大路求人名東京都内【料理長/寿司職人】大東企業G『SUSHI BANYA KAI』/産地直送の素材仕事の内容銀座・品川の「SUSHI BANYA KAI」にて、板場の責任者（料理長）として調理・献立作成・育成のすべてを統括していただきます。【具体的には】■職人としての業務：カウンターの「顔」として、お客様へのおもてなしと握りの提供■厚岸直送の鮮魚をはじめとする厳選食材の仕込み・クオリティ管理■管理・育成業務：季節ごとの「おまかせコース」のブラッシュアップ・構成案の作成。■若手職人への技術指導（育成）および調理スタッフのシフト管理。■原価管理（FL管理）に基づいた効率的な厨房運営。募集職種東京都内【料理長/寿司職人】大東企業G『SUSHI BANYA KAI』/産地直送の素材

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正社員
株式会社北大路
東京都内【寿司職人】大東企業G「SUSHI BANYA KAI」/「本物の江戸前」を習得和食シェフ/料理人
月給
35万円～50万円
東京都中央区
企業名株式会社北大路求人名東京都内【寿司職人】大東企業G「SUSHI BANYA KAI」/「本物の江戸前」を習得仕事の内容銀座・品川の「SUSHI BANYA KAI」にて、寿司職人としてカウンター業務・調理業務全般をお任せします。「おまかせコース1本」という洗練されたオペレーションの中で、さらなる技術向上を目指していただきます。【具体的には】■カウンター業務：お客様の目の前での握り、一品料理の提供、接客■仕込み・調理：厚岸直送の鮮魚の卸し、赤酢シャリの管理、伝統的な江戸前の仕事（締め、煮る、漬ける）■クオリティ管理：コース全体の流れを意識した提供タイミングの調整等【魅力】北海道厚岸の老舗鮮魚店から届く「本物の素材」に毎日触れることができます。募集職種東京都内【寿司職人】大東企業G「SUSHI BANYA KAI」/「本物の江戸前」を習得
正社員
東建コーポレーション株式会社
【名古屋市/シェフ】炭焼きが得意な方歓迎「おいしさ・楽しさ・健康」を追求和食シェフ/料理人
年俸
400万円～1000万円
愛知県名古屋市中区
企業名東建コーポレーション株式会社求人名 ◆【名古屋市/シェフ】炭焼きが得意な方歓迎「おいしさ・楽しさ・健康」を追求仕事の内容炭火照り等炭焼きに強い方を募集します。【詳細】■最高食体験の提供に向けた新メニュー企画・開発と調理業務をお任せします。【背景・ミッション】食事業の強化とブランド価値向上を目的に新メニュー開発を主導。■季節やトレンドを考慮したレシピ設計や原価管理、食空間演出も実施。■再現性や成長意欲を評価。将来は店舗デザインや企画プロデュースへも参画可能。募集職種 ◆【名古屋市/シェフ】炭焼きが得意な方歓迎「おいしさ・楽しさ・健康」を追求
正社員
東建コーポレーション株式会社
【名古屋市/シェフ】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求和食シェフ/料理人
年俸
400万円～1000万円
愛知県名古屋市中区
企業名東建コーポレーション株式会社求人名 ◆【名古屋市/シェフ】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求仕事の内容食を通じて日常をデザインするプロジェクトの「メニュー開発」を主軸にお任せしたいと考えております。単なる調理にとどまらず、自らのアイデアを形にする深い思考と試行錯誤が求められるポジションです。ご自身の料理の引き出しを最大限に活用し、ゼロから価値を創り出すプロセスを牽引していただくことを期待しております。※試作品の提供（プレゼン）タイミングは、弊社規定のスケジュールに準じて実施予定です。 ※具体的な業務内容は以下記載しております※ 募集職種 ◆【名古屋市/シェフ】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求
正社員
株式会社物語コーポレーション
【埼玉/和食料理長候補】ベテラン歓迎・即戦力採用!上場・福利厚生充実和食シェフ/料理人
月給
27万円以上
埼玉県越谷市
企業名株式会社物語コーポレーション求人名【埼玉/和食料理長候補】ベテラン歓迎・即戦力採用！上場・福利厚生充実仕事の内容【即戦力募集】高級食材を扱う本格和食店の料理人募集。お客様に感動と喜びを提供する料理づくりはもちろん、ご自身の成長を実感できる場で、プロフェッショナルを目指したいとお考えの方に、最適な職場です。 ■食材の仕入れ・管理 ■調理（先付、お造り、煮物、焼き物、揚げ物、食事など全般） ■新メニューの考案・提案 ■衛星管理、後進の育成サポート高級食材を取扱い技術を高めることができる環境です！ ※変更範囲：当社業務全般募集職種【埼玉/和食料理長候補】ベテラン歓迎・即戦力採用！上場・福利厚生充実

非公開求人

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※2026年3月31日時点　※求人数＝採用予定人数

正社員
株式会社グロップ
【駅前】和風居酒屋の副料理長/年休120日/深夜勤務なし22時終業/年末年始休暇和食シェフ/料理人
月給
30万円以上
岡山県岡山市北区
企業名株式会社グロップ求人名【駅前】和風居酒屋の副料理長/年休120日/深夜勤務なし22時終業/年末年始休暇仕事の内容和風居酒屋「あかり」の副料理長として料理の仕込み、調理、新しいメニューの提案、開発等を行います。将来的に料理長として料理にかかわる全般をお任せいたします。・開店準備、料理の仕込み・調理全般・新しいメニューの提案、試作・食材や日本酒の発注・仕入れなど募集職種【駅前】和風居酒屋の副料理長/年休120日/深夜勤務なし22時終業/年末年始休暇
正社員
リゾートトラスト株式会社
【エクシブ琵琶湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅調理師
月給
26万7900円～29万7900円
滋賀県米原市
企業名リゾートトラスト株式会社求人名【エクシブ琵琶湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅◎ 仕事の内容「エクシブ琵琶湖」内のレストランでの調理業務(日本料理)をお任せします。これまでのご経験を活かしながら上級職などへのキャリアアップも可能です◎ 【専務取締役総料理長グランシェフ内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティを共有・浸透させるために、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。募集職種【エクシブ琵琶湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅◎
正社員
株式会社北大路
東京都内【料理長候補】大東企業グループの旗艦ブランド「北大路」/手当充実和食シェフ/料理人
月給
35万円～50万円
東京都23区
企業名株式会社北大路求人名東京都内【料理長候補】大東企業グループの旗艦ブランド「北大路」/手当充実仕事の内容当社が経営する【個室会席北大路】の料理長候補として、人材・原価、仕入れなどの調理管理業務全般をお任せいたします。【個室会席北大路店舗一覧】 https://www.daitohkigyo.com/brand/#brand_kitaoji 【下記いずれかの店舗でご勤務いただきます】銀座本店／新橋茶寮／京橋茶寮／八重洲茶寮／赤坂茶寮／新宿茶寮／日本橋茶寮／有楽町店／品川茶寮／寿司北大路／銀座きたお募集職種東京都内【料理長候補】大東企業グループの旗艦ブランド「北大路」/手当充実
契約社員
東建コーポレーション株式会社
【名古屋市/シェフ】契約社員「おいしさ・楽しさ・健康」を追求和食シェフ/料理人
年俸
400万円～1000万円
愛知県名古屋市中区
企業名東建コーポレーション株式会社求人名 ◆【名古屋市/シェフ】契約社員「おいしさ・楽しさ・健康」を追求仕事の内容【契約社員】お客様に最高の食体験を提供するため、「おいしさ・楽しさ・健康」を追求した新メニューの企画・研究・開発を行い、日常的に料理を提供していただきます。【業務内容】■新メニューの企画・研究・開発・季節やトレンドを取り入れ、食の「おいしさ・楽しさ・健康」を追求したメニューづくりを主導します・栄養バランスや原価を考慮したレシピ設計・開発・食事メニューだけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの包括的な開発■食空間のプロデュース・将来的に開発した料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案・レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案募集職種 ◆【名古屋市/シェフ】契約社員「おいしさ・楽しさ・健康」を追求

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契約社員
東建コーポレーション株式会社
【東京/シェフ】契約社員「おいしさ・楽しさ・健康」を追求和食シェフ/料理人
年俸
400万円～1000万円
愛知県名古屋市中区
企業名東建コーポレーション株式会社求人名 ◆【東京/シェフ】契約社員「おいしさ・楽しさ・健康」を追求仕事の内容お客様に最高の食体験を提供するため、「おいしさ・楽しさ・健康」を追求した新メニューの企画・研究・開発を行い、日常的に料理を提供していただきます。【業務内容】■新メニューの企画・研究・開発・季節やトレンドを取り入れ、食の「おいしさ・健康・楽しさ」を追求したメニューづくりを主導します・栄養バランスや原価を考慮したレシピ設計・開発・食事メニューだけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの包括的な開発■食空間のプロデュース・将来的に開発した料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案・レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案募集職種 ◆【東京/シェフ】契約社員「おいしさ・楽しさ・健康」を追求
契約社員
株式会社アルペン
【岐阜/郡上市】満天の宿の料理人(和食懐石) 調理経験者歓迎アルペンGr 和食シェフ/料理人
月給
22万円～40万円
岐阜県郡上市
企業名株式会社アルペン求人名【岐阜/郡上市】★満天の宿の料理人（和食懐石）◎調理経験者歓迎◎アルペンGｒ仕事の内容当社が岐阜県の郡上市にて運営するウイングヒルズ白鳥リゾート内の旅館「満天の宿」において料理人（懐石和食）ポジションをお任せいたします。【主業務】懐石料理の提供にかかわる業務全般・従業員への支援・指導・懐石料理の調理、食材の仕入れ、在庫管理等・品書きの開発 ★こちらの旅館「満天の宿」は1日8組限定、各部屋に天然温泉の露天風呂を完備し、奥美濃の食材を活かした懐石料理が自慢の宿泊施設。高級ホテル予約サイト「一休.com」にて2025年は最高評価4.8を獲得し、懐石料理の内容に非常に高い評価をいただいております。募集職種【岐阜/郡上市】★満天の宿の料理人（和食懐石）◎調理経験者歓迎◎アルペンGｒ
正社員
株式会社グランビスタホテル&リゾート
【和食調理人】ホテルゆもと登別/独身寮・食事手当有り/経験ジャンル不問! 飲食調理スタッフ
月給
21万円以上
北海道登別市
企業名株式会社グランビスタホテル＆リゾート求人名【和食調理人】ホテルゆもと登別/独身寮・食事手当有り/経験ジャンル不問！仕事の内容登別温泉の豊かな源泉に加え、北海道の旬の味覚をゆっくり味わえるお部屋食が大人気の「ホテルゆもと登別」にて、和食調理業務をお任せします。未経験の方でも丁寧にフォローします。《主にホテルの和食調理業務全般をお任せします》 ■調理業務(食材準備・下ごしらえ等) ■食材調理、盛り付け等 ■食材の仕入れ、発注、在庫管理 ■清掃・環境整備等 ★登別牛などの希少な地元食材はもちろんのこと、全国から選りすぐりの食材を取り寄せ、季節の味をお楽しみいただける料理を提供しています。お料理紹介：http://yumoto-noboribetu.com/meal 募集職種【和食調理人】ホテルゆもと登別/独身寮・食事手当有り/経験ジャンル不問！
正社員
リゾートトラスト株式会社
【エクシブ白浜/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生調理師
月給
28万7400円～32万7400円
和歌山県西牟婁郡
企業名リゾートトラスト株式会社求人名【エクシブ白浜/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎ 仕事の内容「エクシブ白浜」内のレストランでの調理業務(和食)をお任せいたします。これまでのご経験を活かしながら管理職などへのキャリアアップも可能です◎ 【専務取締役総料理長グランシェフ内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティを共有・浸透させるために、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。募集職種【エクシブ白浜/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎

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リゾートトラスト株式会社
【エクシブ山中湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅調理師
月給
26万7900円～29万7900円
山梨県南都留郡
企業名リゾートトラスト株式会社求人名【エクシブ山中湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅◎ 仕事の内容「エクシブ山中湖」内のレストランでの調理業務(日本料理)をお任せいたします。これまでのご経験を活かしながら上級職などへのキャリアアップも可能です◎ 【専務取締役総料理長グランシェフ内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティを共有・浸透させるために、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。募集職種【エクシブ山中湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅◎
正社員
リゾートトラスト株式会社
【エクシブ山中湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生調理師
月給
28万7400円～37万7400円
山梨県南都留郡
企業名リゾートトラスト株式会社求人名【エクシブ山中湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎ 仕事の内容「エクシブ山中湖」内のレストランでの調理業務(日本料理)をお任せいたします。これまでのご経験を活かしながら管理職などへのキャリアアップも可能です◎ 【専務取締役総料理長グランシェフ内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティを共有・浸透させるために、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。募集職種【エクシブ山中湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎
正社員
株式会社物語コーポレーション
【愛知/和食料理長候補】ベテラン歓迎・即戦力採用!上場・福利厚生充実和食シェフ/料理人
月給
27万円以上
愛知県豊橋市
企業名株式会社物語コーポレーション求人名【愛知/和食料理長候補】ベテラン歓迎・即戦力採用！上場・福利厚生充実仕事の内容【即戦力募集】高級食材を扱う本格和食店の料理人募集。お客様に感動と喜びを提供する料理づくりはもちろん、ご自身の成長を実感できる場で、プロフェッショナルを目指したいとお考えの方に、最適な職場です。 ■食材の仕入れ・管理 ■調理（先付、お造り、煮物、焼き物、揚げ物、食事など全般） ■新メニューの考案・提案 ■衛星管理、後進の育成サポート高級食材を取扱い技術を高めることができる環境です！ ※変更範囲：当社業務全般募集職種【愛知/和食料理長候補】ベテラン歓迎・即戦力採用！上場・福利厚生充実
正社員
やど紫苑亭株式会社
【皆生温泉/和食調理】鳥取で叶える新生活/U・Iターン歓迎/引越代補助あり飲食調理スタッフ
月給
25万円～40万円
鳥取県米子市
企業名やど紫苑亭株式会社求人名【皆生温泉/和食調理】鳥取で叶える新生活/U・Iターン歓迎/引越代補助あり◎ 仕事の内容＼＼皆生温泉の町中にある、１日１０組限定の旅館／／調理場での業務全般を担当します。少人数制のお宿のため一品一品に時間をかけ、丁寧な手仕事に没頭できます◎ ■仕込みや盛り付けなど基本的な調理作業 ■季節の食材や献立の理解、調理補助 ■食材や調理場の品質・衛生管理、保管・維持 ■調理長の指示に従った懐石料理の提供 ■宿全体でのもてなしに関わる補助業務経験や技量に応じて段階的にお任するので、和食が初めての方もご安心ください。募集職種【皆生温泉/和食調理】鳥取で叶える新生活/U・Iターン歓迎/引越代補助あり◎

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25万件

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※2026年3月31日時点　※求人数＝採用予定人数

正社員
東建コーポレーション株式会社
【名古屋市/鮨職人】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求和食シェフ/料理人
年俸
400万円～1000万円
愛知県名古屋市中区
企業名東建コーポレーション株式会社求人名 ◆【名古屋市/鮨職人】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求仕事の内容お客様に最高の食体験を提供するため、おいしさ・楽しさ・健康を追求した新メニューの企画・研究・開発を行い、日常的に料理を提供していただきます。コンセプトにマッチした職を提供する鮨職人を募集いたします。 ■新メニューの企画,研究,開発,季節やトレンドを取り入れ、食のおいしさ・健康・楽しさを追求したメニューづくりを主導します・栄養や原価を考慮したレシピ設計・メニュー開発だけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの開発■食空間のプロデュース・将来的には料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案・レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案募集職種 ◆【名古屋市/鮨職人】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求
正社員
やど紫苑亭株式会社
【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る飲食調理スタッフ
月給
35万円～70万円
鳥取県米子市
企業名やど紫苑亭株式会社求人名【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る仕事の内容 ≪2021年開業、名峰大山と美しい海岸線に囲まれた上質な空間が舞台！≫ 調理部門のリーダー候補（中核人材）として、日々の運営を支えながら、料理品質・組織力の向上に主体的に関わっていただきます。 ■懐石料理を中心とした調理業務全般 ■集客視点での商品構成の検討 ■ダイニング運営（提供品質・オペレーション管理） ■仕入・在庫・原価管理を含む数値コントロール ■季節・地域性を活かした新メニューの開発 ■若手スタッフの育成・指導・マネジメント業務 ■フロント・サービス部門との連携による顧客満足度向上募集職種【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る
正社員
日本海シーライン開発株式会社
【和食調理スタッフ/魚津】ホテルグランミラージュ勤務飲食調理スタッフ
月給
19万3000円～33万6000円
富山県魚津市
企業名日本海シーライン開発株式会社求人名【和食調理スタッフ/魚津】◆ホテルグランミラージュ勤務仕事の内容ホテル内調理部門にて、和食調理業務をお任せいたします。【具体的な業務】 ■レストラン料理の調理、盛り付け ■宴会、婚礼料理の調理、盛り付け [業務内容の変更の範囲:当社業務全般] 募集職種【和食調理スタッフ/魚津】◆ホテルグランミラージュ勤務

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正社員
学校法人五島育英会
【事務職員/オープンポジション】未経験歓迎/学生支援・教学支援等多彩な配属先学校事務/大学事務/教務事務
東京都市大学グループの事務職員として、学生支援・キャリア支援・教学支援・研究支援・コーポレート部門など幅広い部署に配属されます。適性とスキルに合わせた配置で即戦力として活躍いただけます。
月給
27万4200円～57万2000円
勤務地
東京都世田谷区
仕事の内容
企業名学校法人五島育英会求人名【事務職員/オープンポジション】未経験歓迎/学生支援・教学支援等多彩な配属先仕事の内容東京都市大学グループの事務職員として、学生支援・キャリア支援・教学支援・研究支援・コーポレート部門など幅広い部署に配属されます。適性とスキルに合わせた配置で即戦力として活躍いただけます。・学生からの問い合わせ対応や履修登録・単位取得サポート・キャリア形成セミナーの企画・運営や業者との折衝・課外活動/サークルのサポート、文化祭等のイベント補佐・教員との調整業務や教授会/各種会議の運営サポート・研究活動に係る契約支援や知的財産管理、公的資金での研究支援、地域連携等による産学官連携対応・入試業務(高校生向け)など部署横断的な全学的業務・人事/財務/施設等コーポレート部門での管理業務募集職種【事務職員/オープンポジション】未経験歓迎/学生支援・教学支援等多彩な配属先
必要な経験・能力等
必要な経験・能力等【必須】■2027年4月1日以降に入社が可能な方（入社日は応相談） ■大学卒業以上 ■社会人経験3年以上の方【魅力】・幼稚園から大学院まで擁する総合学校法人でのキャリア形成・民間経験を活かし、教育機関に新たな視点をもたらせる環境・部署横断的な業務でマルチスキルが身につく・平均残業月16時間、所定労働7.5時間のワークライフバランス・年収500～800万円、実力に応じた処遇・5～8年スパンのジョブローテで多彩なキャリアパス学歴・資格学歴：大学院大学語学力：資格：
正社員
日鉄日立システムソリューションズ株式会社
【人事総務】社員思いの社風/安定性高く、低い離職率/福利厚生充実福利厚生/労務/給与管理人事
社内のバックオフィス業務を幅広く担当する人事・総務部にて、社内全体の業務基盤を支える企画・運営業務を担当いただきます。業界問わず人事・総務業務の経験者歓迎を歓迎いたします。
月給
31万5000円以上
勤務地
東京都中央区
仕事の内容
企業名日鉄日立システムソリューションズ株式会社求人名【人事総務】社員思いの社風/安定性高く、低い離職率/福利厚生充実仕事の内容社内のバックオフィス業務を幅広く担当する人事・総務部にて、社内全体の業務基盤を支える企画・運営業務を担当いただきます。業界問わず人事・総務業務の経験者歓迎を歓迎いたします。【キャリアパスについて】人事・総務業務（採用・教育を除く）を一手に担っている部署であるため、バックオフィス領域の業務経験を幅広く積むことができます。入社後は特定のチームで中長期的に専門性を深めていただくことも、採用/経理/法務等の他チームに異動して業務領域を広げていただくことも可能です。将来的には、管理部門の中核人材としてリーダーやマネージャーへのステップアップが可能です。募集職種【人事総務】社員思いの社風/安定性高く、低い離職率/福利厚生充実
必要な経験・能力等
必要な経験・能力等【必須】・基本的なビジネススキル（Excel/PowerPoint/メール対応等）・社内外との調整・コミュニケーション経験・主体的に業務に取り組み、改善や提案を行った経験【ポジションの魅力】経営に近い立場で業務に携わることができ、社内外の関係者を巻き込みながら、会社全体を支えるやりがいを感じられるポジションです。各チームは専門性を有し、裁量を持って業務改善提案から運用まで一貫して担っていますので、成果が形になる達成感を得られることが魅力です。また、人事・評価制度運用やオフィスファシリティなど社内外で通用する管理部門の業務スキルを身につけることも可能です。学歴・資格学歴：大学院大学語学力：資格：
正社員
株式会社キーエンス
【大阪・京都・滋賀】営業事務/事務未経験歓迎/年4回賞与/初年度年収630-700万営業事務
【仕事内容】大阪営業所、京都営業所、滋賀営業所いずれかにて営業事務をお任せ。【詳細】電話応対・データ入力・伝票や見積の作成・カタログ送付・来客対応・営業所内で発生する事務業務や業務改善をお任せ。
月給
27万9000円～28万1000円
勤務地
大阪府大阪市淀川区
仕事の内容
企業名株式会社キーエンス求人名【大阪・京都・滋賀】営業事務/事務未経験歓迎/年4回賞与/初年度年収630-700万仕事の内容【仕事内容】大阪営業所、京都営業所、滋賀営業所いずれかにて営業事務をお任せ。【詳細】電話応対・データ入力・伝票や見積の作成・カタログ送付・来客対応・営業所内で発生する事務業務や業務改善をお任せ。【教育制度】ご入社後、育成担当とペアになりながらOJTにて業務を覚えていただくことが可能です。業務システムがきちんと構築されているため、スムーズに仕事に慣れることができる環境です。また、「チームで成果を出す文化」があり、良いやり方を積極的に共有しながら常に改善を目指す風土のため、安心して業務に取り組んでいただけます。募集職種【大阪・京都・滋賀】営業事務/事務未経験歓迎/年4回賞与/初年度年収630-700万
必要な経験・能力等
必要な経験・能力等【必須】■協調性を持って業務推進出来る方 ■改善案を出しながら、主体的に業務を進めて行ける方【過去のご入社事例】人材派遣業界や保育業界等、メーカー以外、営業事務未経験者の入社実績有【当社の事務職について】単なる事務ではなく主体性を発揮したサポートにより、キーエンスの付加価値向上に貢献します。ベースの定型業務に加えて、お客様や社員の状況に合わせ、能動的なサポート、改善の動きも期待され。組織を支えるスペシャリストとして、チームに貢献し、結果的に社員から頼られる存在になることができます。平均19:30の退勤以降の業務の持ち帰りも禁止されており、メリハリのある働き方となります。学歴・資格学歴：大学院大学高専短大語学力：資格：
正社員
JFEケミカル株式会社
【事務】フレックス/在宅可/有給取得率90%/育休取得率100%/JFEグループ一般事務
JFEグループの当社にて技術部・品質保証部・安全環境部を支える技術部門の事務スタッフとして、経費管理や各種申請業務に加え、部門運営を支える幅広い業務を担当いただきます。
月給
26万円～31万円
勤務地
東京都台東区
仕事の内容
企業名ＪＦＥケミカル株式会社求人名【事務】フレックス/在宅可/有給取得率90％/育休取得率100％/JFEグループ仕事の内容 JFEグループの当社にて技術部・品質保証部・安全環境部を支える技術部門の事務スタッフとして、経費管理や各種申請業務に加え、部門運営を支える幅広い業務を担当いただきます。・請求書処理、出張精算等を含む経費管理業務・契約書管理、各種申請手続き、備品管理、システムユーザー管理業務・技術情報データベース運営補助および各種会議・技術部会の運営支援業務・安全環境活動支援、各種調査表象対応、業務改善・デジタル化推進の支援業務将来的には、業務改善や仕組みづくりにも主体的に関わり、技術・品質保証・安全環境部門を支えるメンバーとして活躍いただくことを期待しています。募集職種【事務】フレックス/在宅可/有給取得率90％/育休取得率100％/JFEグループ
必要な経験・能力等
必要な経験・能力等＜必須＞・事務職の実務経験（3年以上）・PCスキル（Word、Excel、PowerPoint）の実務経験3年以上＜歓迎＞・メーカーや技術系部門における事務経験・経費管理、予算管理、購買業務の経験・社内システム利用や会議運営等の事務局業務経験・DX推進や生成AI等の新しいツール活用に関心をお持ちの方・日商簿記3級程度の知識をお持ちの方 ◎JFEグループの安定基盤でワークライフバランスを保って就業可能◎ 【採用背景】事業拡大と技術開発力の強化に向けて、技術統括部門の体制強化の為学歴・資格学歴：大学院大学語学力：資格：
正社員
三菱電機プラントエンジニアリング株式会社
【大阪】総務人事<未経験歓迎> 三菱電機G・社会インフラを支える/年休127日採用人事
総務・人事領域を中心に、これまでのご経験に応じて幅広くお任せします。＜具体的には＞
月給
29万5000円～33万5000円
勤務地
大阪府大阪市北区
仕事の内容
企業名三菱電機プラントエンジニアリング株式会社求人名【大阪】総務人事＜未経験歓迎＞◇三菱電機G・社会インフラを支える/年休127日仕事の内容総務・人事領域を中心に、これまでのご経験に応じて幅広くお任せします。＜具体的には＞・総務/人事労務（給与・社保・勤怠管理など）・採用・教育研修・福利厚生運用など ※基本的には事務所勤務ですが、採用や教育等の業務内容により、関西圏以外への日帰り・宿泊を伴う国内出張もございます。 ※担当業務を持ちつつ、お互いに助け合いながら、総務部という組織として協力しながら進める体制です。募集職種【大阪】総務人事＜未経験歓迎＞◇三菱電機G・社会インフラを支える/年休127日
必要な経験・能力等
必要な経験・能力等＜職種未経験歓迎・業界未経験歓迎＞～総務、人事のご経験が無い方でも、意欲のある方であれば未経験OK～ ■歓迎条件：総務、人事のご経験をお持ちの方（業界不問） ■求める人物像：・社内外の関係各部門との調整を率先して行い、業務を円滑に遂行できる協調性やコミュニケーション能力を持っている方・人事総務領域に興味がありゼネラリスト志向をお持ちの方学歴・資格学歴：大学院大学語学力：資格：
正社員
田中貴金属工業株式会社
東京【営業事務】田中貴金属/貴金属リーディングカンパニー営業事務
田中貴金属のグループ会社の工業製品の受注処理、納期調整、出荷指示、地金予約などの営業事務
月給
28万3000円～31万6000円
勤務地
東京都中央区
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企業名田中貴金属工業株式会社求人名東京【営業事務】田中貴金属/貴金属リーディングカンパニー仕事の内容田中貴金属のグループ会社の工業製品の受注処理、納期調整、出荷指示、地金予約などの営業事務募集職種東京【営業事務】田中貴金属/貴金属リーディングカンパニー
必要な経験・能力等
必要な経験・能力等【必須条件】・Microsoft Officeの実務利用経験を有し、Power Automate等のMicrosoft 365ツールを活用した業務効率化に取り組める方【歓迎】・営業事務職経験者学歴・資格学歴：大学院大学語学力：資格：
正社員
大阪ガス株式会社
【第二新卒】事務系総合職　#関西を代表するインフラ企業　#ポテンシャル採用事業企画
事務系総合職として、人事総務、資源海外、事業企画、営業などの業務に従事していただきます。【業務内容の一例】■所属事業部の勤労業務 ■海外に関係する各種業務 ■営業部門の企画スタッフ、ルート営業
月給
22万7000円以上
勤務地
大阪府大阪市中央区
仕事の内容
企業名大阪ガス株式会社求人名【第二新卒】事務系総合職 #関西を代表するインフラ企業 #ポテンシャル採用仕事の内容事務系総合職として、人事総務、資源海外、事業企画、営業などの業務に従事していただきます。【業務内容の一例】■所属事業部の勤労業務 ■海外に関係する各種業務 ■営業部門の企画スタッフ、ルート営業【キャリアパス】入社後の配属ポジションで一定期間ご活躍頂いた後、本人の適性及び将来のキャリアを鑑みてジョブローテーションを行います。【育成】OJTでの現場育成や研修カリキュラムを通じて、Daigasグループの業務で必要となる知識について学んでいただきます。募集職種【第二新卒】事務系総合職 #関西を代表するインフラ企業 #ポテンシャル採用
必要な経験・能力等
必要な経験・能力等 ★当社でご活躍期待できるポテンシャルを有している方【人物像】・ロジカルシンキングで物事を捉えられる・社内及び社外関係者と円滑なコミュニケーションを図れる ■2024年度から2026年度までの3ヵ年を対象とする「Daigasグループ中期経営計画2026」を策定しました。https://www.osakagas.co.jp/company/press/pr2024/1777576_56472.html ■エネルギーセキュリティの不安定化や気候変動による自然災害の甚大化など、これまで以上に社会課題解決の重要性が高まっています。「未来の日常」の創造に向けて持続可能な社会の実現に貢献してまいります。学歴・資格学歴：大学院大学語学力：資格：
正社員
株式会社東宝映像美術
東京本社[経理]フルフレックス/東宝グループ/事業拡大により急募経理/財務事務
本社（成城）経理部にて、経理事務全般をお任せいたします。室長の指示のもと、当社のバックオフィスを支える経理の実務担当としてご活躍いただきます。
月給
28万4500円以上
勤務地
東京都世田谷区
仕事の内容
企業名株式会社東宝映像美術求人名東京本社[経理]フルフレックス/東宝グループ/事業拡大により急募仕事の内容本社（成城）経理部にて、経理事務全般をお任せいたします。室長の指示のもと、当社のバックオフィスを支える経理の実務担当としてご活躍いただきます。ご経験と適性に応じて業務を段階的にお任せいたします。【業務例】■日常経理業務（伝票起票・チェック、経費精算、入出金管理など）■月次決算業務（売上・原価計上確認、仕訳入力・確認など）■年次決算業務のサポートおよび実務対応■予実管理のサポート■その他、関連する事務・管理業務全般募集職種東京本社[経理]フルフレックス/東宝グループ/事業拡大により急募
必要な経験・能力等
必要な経験・能力等【必須】経理部門での実務経験、月次決算、および年次決算の実務経験【歓迎】建設業、制作会社等における経理経験【歓迎資格】日商簿記２級以上の資格をお持ちの方【当社について】映画の世界で磨き上げた、唯一無二の美術・映像関連の製作ノウハウ。東宝グループの一員として、私たちは空間を物語へと変える「劇的空間づくり」を追求しています。業界トップクラスと評される確かな技術力で、期待を超える感動とクオリティをお届けします。学歴・資格学歴：大学院大学高専短大専修学校高校語学力：資格：日商簿記検定2級
正社員
株式会社日立医薬情報ソリューションズ
【総務・人事】未経験歓迎/日立グループ/組織運営を支えるゼネラリストをめざす総務
入社直後は労務（労務管理・給与計算・安全衛生・福利厚生等）からお任せいたします。将来は総務・採用・教育業務へ守備範囲を広げ、組織運営を支えるゼネラリストをめざせます。
月給
27万7000円以上
勤務地
東京都千代田区
仕事の内容
企業名株式会社日立医薬情報ソリューションズ求人名【総務・人事】未経験歓迎/日立グループ/組織運営を支えるゼネラリストをめざす仕事の内容入社直後は労務（労務管理・給与計算・安全衛生・福利厚生等）からお任せいたします。将来は総務・採用・教育業務へ守備範囲を広げ、組織運営を支えるゼネラリストをめざせます。・初期業務：労働時間管理、給与計算、社会保険対応、福利厚生管理、安全衛生、健康経営推進等をお任せします。ご経験に応じて、休職者管理など、幅広く経験を積んでいただきます。・将来的な広がり：総務・採用・教育・税務対応・経営企画等。 ★メンバーがマンツーマンで丁寧に教えるため、ご経験が浅くても安心！幅広く経験を積みたい意欲がある方に最適な環境です。募集職種【総務・人事】未経験歓迎/日立グループ/組織運営を支えるゼネラリストをめざす
必要な経験・能力等
必要な経験・能力等 ★未経験歓迎！ ★人事・総務領域を横断的に経験し幅広いスキルを身につけたい方におすすめ！ ■労務管理(給与計算・社会保険手続き・勤怠管理など)に関心があり主体的に取り組める方 ※労務経験者は早期にご活躍いただけます。 ■チームで仕事を推進できる方■将来はマネジメント職として活躍したい【尚可】■人事、労務、採用、教育業務のご経験 ■労務管理（給与計算・社会保険手続き・勤怠管理など）の経験 ■衛生管理者の資格をお持ちの方学歴・資格学歴：大学院大学高専短大専修学校高校語学力：資格：

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