和食年間休日120日以上の転職・求人・中途採用情報

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正社員
株式会社下鴨茶寮
【京都】料亭・下鴨茶寮の調理スタッフ│年休120日│茶懐石・京料理を学ぶ飲食調理スタッフ
月給
30万円～39万円
京都府京都市左京区
企業名株式会社下鴨茶寮求人名【京都】料亭・下鴨茶寮の調理スタッフ│年休120日│茶懐石・京料理を学ぶ仕事の内容伝統と格式を受け継ぐ本格茶懐石や、旬の京野菜・食材を活かした日本料理・京懐石のコース調理を担当いただきます。【具体的な業務内容】・仕込み、盛り付け・各持ち場での調理（八寸場・水物・ご飯物～焼き場・揚げ場～煮方など）・食材の発注、在庫管理、厨房内の衛生管理・アフターヌーンティーやイベント・行事料理、ケータリングに関わる調理補助業務・他店・多ジャンルの料理人とのコラボレーションイベントへの参加募集職種【京都】料亭・下鴨茶寮の調理スタッフ│年休120日│茶懐石・京料理を学ぶ
正社員
東建コーポレーション株式会社
【東京都/シェフ】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求和食シェフ/料理人
年俸
400万円～1000万円
東京都23区
企業名東建コーポレーション株式会社求人名 ◆【東京都/シェフ】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求仕事の内容食を通じて日常をデザインするプロジェクトの「メニュー開発」を主軸にお任せしたいと考えております。単なる調理にとどまらず、自らのアイデアを形にする深い思考と試行錯誤が求められるポジションです。ご自身の料理の引き出しを最大限に活用し、ゼロから価値を創り出すプロセスを牽引していただくことを期待しております。※試作品の提供（プレゼン）タイミングは、弊社規定のスケジュールに準じて実施予定です。 ※具体的な業務内容は以下記載しております※ 募集職種 ◆【東京都/シェフ】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求
正社員
アイコニア・ホスピタリティ株式会社
【2026冬オープン/有馬温泉内和食・会席料理の調理スタッフ】年間休日123日飲食調理スタッフ
月給
19万5000円～35万円
兵庫県神戸市北区
企業名アイコニア・ホスピタリティ株式会社求人名【2026冬オープン/有馬温泉内和食・会席料理の調理スタッフ】年間休日123日仕事の内容今冬に開業する旅館「わらや仁泉」のメインダイニングにて、会席料理の調理全般をお任せします。仕込みから調理、盛り付け、厨房の衛生管理まで幅広く担当。※ご経験によりマネジメント業務もお任せします。 ◆仕込み ◆調理 ◆盛り付け ◆厨房の衛生管理 ◆マネジメント業務募集職種【2026冬オープン/有馬温泉内和食・会席料理の調理スタッフ】年間休日123日
正社員
株式会社TKP
【TKP1145】ベイサイドホテルアジュール竹芝での和食調理人/実質年休120日以上和食シェフ/料理人
月給
30万円～36万円
東京都港区
企業名株式会社ＴＫＰ求人名【TKP1145】ベイサイドホテルアジュール竹芝での和食調理人/実質年休120日以上仕事の内容ベイサイドホテルアジュール竹芝内のレストラン和食調理をメインに宴会・婚礼の調理、首都圏・千葉の弊社運営の貸会議室利用のお客様のケータリング調理をお任せします、※その他付随する業務もお願いいたします。一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。ホテルが好きな方、調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、是非一緒に「おもてなし」の気持ちでお出迎えしましょう！東京ベイの美しい海を望む竹芝エリアに位置する「ベイサイドホテルアジュール竹芝」。東京湾・レインボーブリッジ・東京タワーが一望！たくさんの刺激や感動を感じられる環境で一緒に働きませんか？募集職種【TKP1145】ベイサイドホテルアジュール竹芝での和食調理人/実質年休120日以上

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※2026年3月31日時点　※求人数＝採用予定人数

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株式会社MTG　VITABLE
【名古屋/懐石料理店「露結」料理長】オープニング年休120日/完全週休2日その他シェフ/料理人
月給
26万5000円～29万5000円
愛知県名古屋市熱田区
企業名株式会社ＭＴＧＶＩＴＡＢＬＥ求人名【名古屋/懐石料理店「露結」料理長】オープニング★年休120日/完全週休2日仕事の内容懐石・割烹料理店「露結」にてにて料理長をお任せいたします。2027年3月のオープンに際してメニュー考案やオペレーション構築等、店舗の立ち上げを担っていただきます。【具体的な業務内容】■仕込みから盛り付け、メニュー考案、品質管理などの調理実務全般■売上利益管理、食材およびコスト管理■オペレーション構築、採用・育成、マニュアル作成■シフト作成、労務管理、資材発注、衛生・安全管理など【店舗コンセプト】露結は、日本の食文化芸術を発信し心と身体を豊かにすることを大切にしています。懐石料理に込められた文化や風習、しつらえ、会話、空気感まで含めてお客様に届けます。募集職種【名古屋/懐石料理店「露結」料理長】オープニング★年休120日/完全週休2日

和食 年間休日120日以上の転職・求人・中途採用情報

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【京都】料亭・下鴨茶寮の調理スタッフ│年休120日│茶懐石・京料理を学ぶ 飲食調理スタッフ

【東京都/シェフ】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求 和食シェフ/料理人

【2026冬オープン/有馬温泉内和食・会席料理の調理スタッフ】年間休日123日 飲食調理スタッフ

【TKP1145】ベイサイドホテルアジュール竹芝での和食調理人/実質年休120日以上 和食シェフ/料理人

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【越後中里/和食調理】完全週休2日&年休120日 月1万円台の寮完備で移住歓迎 その他宿泊/ホテルスタッフ

【TKP1061-石のや伊豆長岡】上場企業運営/ラグジュアリーホテルの調理スタッフ フロント

【正社員/和食調理】プライム上場スズケンの温泉保養所で板前経験を活かす 飲食調理スタッフ

大分『別府温泉 杉乃井ホテル』【調理スタッフ(和食部門)】働き方 WEB面接可 飲食調理スタッフ

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【亀の井ホテル淡路島/和食調理スタッフ】I/Uターン歓迎・寮完備・休暇制度充実 飲食調理スタッフ

【小豆島】調理スタッフ/デザイナーズホテル内レストラン/年休120日! 飲食調理スタッフ

【長野】シェフ※土日祝休/日勤/賞与年4回/定食から専門店レベルまで/自社食堂 和食シェフ/料理人

【東京都/シェフ】炭焼きが得意な方歓迎「おいしさ・楽しさ・健康」を追求 和食シェフ/料理人

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【名古屋/料理長】MTGグループ運営の懐石・割烹店『露結』 その他シェフ/料理人

【エクシブ琵琶湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生 調理師

【名古屋市/シェフ】炭焼きが得意な方歓迎「おいしさ・楽しさ・健康」を追求 和食シェフ/料理人

【名古屋市/シェフ】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求 和食シェフ/料理人

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【駅前】和風居酒屋の副料理長/年休120日/深夜勤務なし22時終業/年末年始休暇 和食シェフ/料理人

【エクシブ琵琶湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅 調理師

【名古屋市/シェフ】契約社員「おいしさ・楽しさ・健康」を追求 和食シェフ/料理人

【東京/シェフ】契約社員「おいしさ・楽しさ・健康」を追求 和食シェフ/料理人

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【エクシブ白浜/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生 調理師

【エクシブ山中湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅 調理師

【エクシブ山中湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生 調理師

【名古屋市/鮨職人】「おいしさ・楽しさ・健康」を追求 和食シェフ/料理人

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【名古屋/懐石料理店「露結」料理長】オープニング 年休120日/完全週休2日 その他シェフ/料理人

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