和食東京都社食・まかない・食事補助ありの転職・求人・中途採用情報

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正社員
株式会社ミュープランニング
【港区高輪/正社員】料理長(候補)/客単価8000円帯/駅直結和食シェフ/料理人
月給
33万円～36万円
東京都港区
企業名株式会社ミュープランニング求人名【港区高輪/正社員】料理長（候補）/客単価8000円帯/駅直結仕事の内容店舗運営を行う当社にて、12月OPEN予定の新店舗（客単価8,000円帯）における仕込み・調理業務や季節メニューの企画開発、食材発注・原価管理、キッチンオペレーションの構築等をお任せいたします。 ■仕込み、包丁を用いた丁寧な調理、盛り付け等調理全般■食材の発注・在庫管理、原価管理・コストコントロール■季節メニューや新商品の企画開発■衛生管理、品質管理■アルバイト・社員の指導・育成■キッチンオペレーションの構築・改善、店舗責任者との連携全般【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務募集職種【港区高輪/正社員】料理長（候補）/客単価8000円帯/駅直結
正社員
株式会社Mdining
【中央区】高級鮨店寿司職人(鮨佑)/経験者募集!チャンスとチャレンジの環境有和食シェフ/料理人
月給
40万円～60万円
東京都中央区
企業名株式会社Ｍｄｉｎｉｎｇ求人名【中央区】高級鮨店寿司職人(鮨佑)/経験者募集！チャンスとチャレンジの環境有仕事の内容仕込みから、営業中の調理まで、寿司職人としての仕事を担当いただきます。旬の素材を活かした、握りや一品料理も考案をお願いします。【変更の範囲】会社の定める業務【詳細】■仕込みから握りまで一貫して担当：魚の下処理・仕込み・握り・つまみ調理まで、コース全体に関わる業務を担当します。 ■カウンター業務中心：接待・会食利用が多く、所作や会話を含めた接客スキルも求められる環境です。 ■段階的な業務習得（見習い）：仕込み・調理補助からスタートし、経験に応じて握りやカウンター業務へと進みます。募集職種【中央区】高級鮨店寿司職人(鮨佑)/経験者募集！チャンスとチャレンジの環境有
正社員
株式会社北大路
【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集調理師
月給
53万円～60万円
東京都千代田区
企業名株式会社北大路求人名【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集仕事の内容まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務を行っていただきます。【具体的には】■現地スタッフ及び日本人スタッフのマネジメント■調理場全体の管理・指導業務■食材管理や仕入れ管理■日本本社との連携による季節メニューの導入・調整等 ★現地では日本人スタッフ3名（副料理長含む）とローカルスタッフの管理・指導が主な業務となります。日本本社が開発した季節メニューの導入や、より美味しく提供するための微調整も担当していただきます。【変更の範囲】当社業務全般募集職種【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集
正社員
スターツ商事株式会社
【京橋/日本料理店「旬味」】調理師/プライム上場スターツグループ和食シェフ/料理人
月給
25万円以上
東京都中央区
企業名スターツ商事株式会社求人名【京橋/日本料理店「旬味」】調理師/プライム上場スターツグループ仕事の内容グループ88社を展開するスターツグループの子会社として商社/建設資材購買/物販/飲食を展開する当社にて、飲食店事業の日本料理店調理師を募集。ご意欲重視のポテンシャル採用、将来的な中核社員への成長を期待。【詳細】当社が運営する本格和食/会席料理を楽しめる日本料理店「旬味」で調理師として料理に関わる仕込み、調理/盛り付け、衛生管理等をお任せします。今回は意欲を重視した採用のため日本料理未経験でも歓迎します。【旬味京橋本店の特徴】四季の食材を生かした本格和食を落ち着いた和空間で楽しめる日本料理店です。東京駅・京橋駅から近く、個室も備え接待や会食にも使える上質な雰囲気が魅力です。募集職種【京橋/日本料理店「旬味」】調理師/プライム上場スターツグループ

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※2026年3月31日時点　※求人数＝採用予定人数

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【港区高輪/正社員】料理長(候補)/客単価8000円帯/駅直結 和食シェフ/料理人

【中央区】高級鮨店寿司職人(鮨 佑)/経験者募集!チャンスとチャレンジの環境有 和食シェフ/料理人

【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集 調理師

【京橋/日本料理店「旬味」】調理師/プライム上場スターツグループ 和食シェフ/料理人

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【鮨店料理長】27年春フルリニューアル/ホテルアラマンダ青山 その他宿泊/ホテルスタッフ

【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長募集 調理師

【江戸前寿司のすし職人・和食職人/経験者】 待遇面の改善に取り組み中! 和食シェフ/料理人

下北沢【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中! 和食シェフ/料理人

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恵比寿【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中! 和食シェフ/料理人

三軒茶屋【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中! 和食シェフ/料理人

【GINZA SIX新オープン】料理長候補→東京都銀座/最高級和食・居酒屋 和食シェフ/料理人

羽田空港【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中! 和食シェフ/料理人

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中目黒【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中! 和食シェフ/料理人

品川【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中! 和食シェフ/料理人

丸の内【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中! 和食シェフ/料理人

新宿【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中! 和食シェフ/料理人

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赤坂【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中! 和食シェフ/料理人

秋葉原【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中! 和食シェフ/料理人

東京ドームシティ【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中! 和食シェフ/料理人

【鮨権八 鮨職人】東証スタンダード上場/創業約50年/海外店舗への挑戦機会有 その他サービス業

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【東京/鮨職人(店長候補)】「松屋」が展開する寿司業態『すし松』 飲食調理スタッフ

【ニューヨーク勤務/寿司職人】和食店WOKUNI/スタンダード市場上場 和食シェフ/料理人

新橋【江戸前寿司のすし・和食職人/経験者】待遇改善に取組み中! 和食シェフ/料理人

東京都内【寿司職人】大東企業G「SUSHI BANYA KAI」/「本物の江戸前」を習得 和食シェフ/料理人

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築地【江戸前寿司のすし職人・和食職人/経験者】 待遇面の改善に取り組み中! 和食シェフ/料理人

東京都内【料理長/寿司職人】大東企業G『SUSHI BANYA KAI』/産地直送の素材 和食シェフ/料理人

東京都内【和食料理人】大東企業グループ/個室会席「北大路」/手当充実 和食シェフ/料理人

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