その他シェフ/料理人正社員の転職・求人・中途採用情報

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正社員
株式会社タニタ食堂
【拡大中!タニタカフェ】統括総料理長(商品開発有り) 土日祝休み・年休120日 FC開発企画/支援
月給
46万1538円～61万5384円
東京都板橋区
企業名株式会社タニタ食堂求人名【拡大中！タニタカフェ】統括総料理長(商品開発有り)◆土日祝休み・年休120日仕事の内容タニタカフェ事業等を行う当社にて、統括総料理長としてレシピ開発や店舗オペレーションの構築をお任せします。店舗メニューのみならず、食品メーカー監修や機内食、冷凍社食など食の三本柱を支えます。【具体的には】各店舗でのオペレーションを想定した、タニタブランドのメニュー作成、店舗管理をお願いします。 ■商品開発全般（タニタカフェ直営・FC・ライセンス店舗のレシピ開発、食費メーカーと協業した食品・レシピの開発、冷食事業の商品開発 ■直営店・加盟店指導（約50店舗ある店舗の調理や衛生管理、立上げ時のサポート、原価などの数値管理） ■物流管理（仕入れ業者、システムの管理や折衝など）募集職種【拡大中！タニタカフェ】統括総料理長(商品開発有り)◆土日祝休み・年休120日
正社員
株式会社タニタ食堂
【タニタカフェ】商品開発部長兼料理長:候補厨房経験5年~/土日祝休/年休120日その他シェフ/料理人
月給
30万7700円～46万1500円
東京都板橋区
企業名株式会社タニタ食堂求人名【タニタカフェ】商品開発部長兼料理長:候補◆厨房経験5年~/土日祝休/年休120日仕事の内容タニタカフェ事業等を行う当社にて、商品開発および店舗指導業務をお任せします。将来の総料理長の右腕として、さらに責任者候補として、カフェ店舗のメニュー開発からメーカー協業、加盟店指導まで牽引します。【具体的には】 ■レシピ開発：直営・FC店舗向け、食品メーカー協業商品、冷凍食品事業の開発 ■店舗指導：約50店舗（直営・加盟店）の調理・衛生管理・立ち上げサポート・原価管理 ■物流管理：仕入れ業者の管理・折衝 ■直営店サポート：欠員時のフォロー等 ※総料理長のサポートのもと、経営視点のスキルを学べる環境です。募集職種【タニタカフェ】商品開発部長兼料理長:候補◆厨房経験5年~/土日祝休/年休120日
正社員
三本珈琲株式会社
成田空港【料理長候補/洋食】直営レストラン/完全週休二日制その他シェフ/料理人
月給
40万円以上
千葉県成田市
企業名三本珈琲株式会社求人名 ◆成田空港【料理長候補/洋食】直営レストラン/完全週休二日制仕事の内容成田空港内にある三本亭で料理長候補として勤務いただける方を募集しております。【業務内容】入社後は仕込みや盛り付けなどの調理業務から料理人のマネジメントをお任せいたします。【魅力】ゆくゆくはメニュー開発などにも携われるチャンスがありますので、そういった業務へチャレンジしたいお気持ちの方にはおすすめです！【キャリア】料理人専用のキャリア制度があり、料理人としてキャリアアップを築けます。「コミシェフ⇒シェフ⇒チーフシェフ⇒エグゼクティブシェフ」またご志向性に応じて、店長やSVも目指せる環境です。募集職種 ◆成田空港【料理長候補/洋食】直営レストラン/完全週休二日制
正社員
蔦井株式会社
【銀座/副料理長】高級うなぎ料理店完全週休2日年休110日賞与あり飲食調理スタッフ
月給
30万5000円～37万5000円
東京都中央区
企業名蔦井株式会社求人名【銀座/副料理長】高級うなぎ料理店◎完全週休2日◎年休110日◎賞与あり仕事の内容＼鰻調理経験者歓迎！和・洋・中など業態は不問／鰻調理において卓越した技術を持つ料理長の右腕として、調理業務全般および厨房内のオペレーション管理をお願いします。 1号店で経験を積み、次の新店の料理長を目指していただけるポジションです。 ■鰻の調理（蒲焼き・白焼きなどの地焼き）、仕込み全般 ■本部の指標に基づく原価管理、食材の仕入れ・在庫管理 ■厨房内の衛生管理、調理スタッフへの技術指導と育成業務内容変更の範囲：当社規定に準ずる募集職種【銀座/副料理長】高級うなぎ料理店◎完全週休2日◎年休110日◎賞与あり

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※2026年3月31日時点　※求人数＝採用予定人数

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株式会社ヒューマンウェブ
料理長候補/名古屋JRゲートタワー/牡蠣の6次産業化に取組む/売上年成長110%超飲食ホール/フロアスタッフ
月給
29万3939円以上
愛知県名古屋市中村区
企業名株式会社ヒューマンウェブ求人名料理長候補/名古屋JRゲートタワー/牡蠣の6次産業化に取組む/売上年成長110%超仕事の内容 ■直営店舗でのキッチン業務をお任せします。キッチンの基本的業務からスタートし、料理長・副料理長候補として食材仕入れ/在庫管理/メニュー企画・開発/アルバイト採用・教育等のマネジメント等をお願いします。 ■毎年3~5店舗のペースで出店を続けており、新店の立ち上げに携われるチャンスも多いです。 ■昇給年2回、上場企業グループの中核企業として、明確な人事評価制度を持っています。 ■社内の調理技術の向上を目指して、月一回の調理勉強会を行っています。魚の捌き方/肉の掃除/肉の焼き方/パスタの正しい作り方や数値管理など。また月一回の調理会議を行い、原価管理の精度向上を目指して食材管理方法の勉強を行います。募集職種料理長候補/名古屋JRゲートタワー/牡蠣の6次産業化に取組む/売上年成長110%超

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【拡大中!タニタカフェ】統括総料理長(商品開発有り) 土日祝休み・年休120日 FC開発企画/支援

【タニタカフェ】商品開発部長兼料理長:候補 厨房経験5年~/土日祝休/年休120日 その他シェフ/料理人

成田空港【料理長候補/洋食】直営レストラン/完全週休二日制 その他シェフ/料理人

【銀座/副料理長】高級うなぎ料理店 完全週休2日 年休110日 賞与あり 飲食調理スタッフ

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【料理長候補】港を眺められる山下公園内のカフェダイナーTHE WHARF HOUSE 飲食調理スタッフ

【翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都】調理 スーシェフ 飲食ホール/フロアスタッフ

料理長候補/パルコヤ上野/牡蠣の6次産業化に取り組む/売上年成長110%超で成長中 飲食調理スタッフ

料理長候補/東京駅八重洲地下街/牡蠣6次産業化に取組む/売上年成長110%超え 飲食調理スタッフ

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料理長:オープンスタッフ/里山レストラン/地産地消/メニュー開発/地元食材 創作料理シェフ/料理人

料理長候補/上野さくらテラス/牡蠣6次産業化に取組む/売上年成長110%超で成長中 飲食調理スタッフ

【料理長候補/GINZA SIX】牡蠣の6次産業化に取り組む/売上年成長110%超で成長中 飲食調理スタッフ

料理長候補/銀座コリドー/牡蠣の6次産業化に取り組む/売上年成長110%超で成長中 飲食調理スタッフ

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副料理長候補【那覇/キッチン担当】資格不問/研修充実/転勤無/マイカー通勤可 飲食調理スタッフ

[料理長候補/ヨドバシ池袋ビル]牡蠣の6次産業化に取り組む/売上年成長110%超 飲食調理スタッフ

【料理人/洋食】 成田空港の直営レストラン/住宅手当有 その他飲食

銀座【料理長候補】大東企業グループ『個室焼肉 銀座きたお』/手当充実 飲食調理スタッフ

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【料理長候補/TOKYO TORCH店】牡蠣の6次産業化に取り組む/売上年成長110%超 飲食調理スタッフ

【関内/料理長】「幻の肉」とも呼ばれる“石垣牛”を提供/高級ステーキハウス その他シェフ/料理人

料理長候補/渋谷ヒカリエ/牡蠣の6次産業化に取り組む/売上年成長110%超で成長中 飲食調理スタッフ

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【料理長候補/西武渋谷】牡蠣の6次産業化に取り組む/売上年成長110%超で成長中 飲食調理スタッフ

東京都内【料理長候補】大東企業グループの旗艦ブランド「北大路」/手当充実 和食シェフ/料理人

料理長候補/新宿ルミネエスト/牡蠣6次産業化に取組む/売上年成長110%超で成長中 飲食調理スタッフ

料理長候補/名古屋ラシック/牡蠣の6次産業化に取り組む/売上年成長110%超え 飲食調理スタッフ

非公開求人

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25万件

以上

成田空港【江戸前寿司のすし職人・和食職人/経験者】 待遇改善に取り組み中! 和食シェフ/料理人

[大阪]焼肉店のキッチン責任者候補/キャリアアップ可/食事補助などの福利厚生有 和食シェフ/料理人

[料理長候補/千葉そごう]牡蠣の6次産業化に取り組む/売上年成長110%超 飲食調理スタッフ

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