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正社員

株式会社コーフク

大宮区【焼肉高麗房の料理長候補】家賃補助有/月8日休/最短6ヶ月で料理長就任 和食シェフ/料理人

月給

37万円~42万円

勤務地

埼玉県さいたま市大宮区

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社コーフク 求人名 大宮区【焼肉高麗房の料理長候補】家賃補助有/月8日休/最短6ヶ月で料理長就任 仕事の内容 埼玉エリアで人気焼肉店を展開する当社にて、厨房の調理および運営管理全般をお任せいたします。入社後は店舗の流れを把握し、習熟度に合わせて段階的に料理長業務を引き継いでいただきます。 全席個室の落ち着いた空間が広がる『焼肉 高麗房』にて、厨房での調理業務からスタートし、段階的に料理長としての厨房マネジメントや店舗づくりをお任せします。料理長経験は不問で、これまでの調理技術を活かして着実にステップアップできる環境です。 ◆具体的な業務内容 ・厳選されたお肉のカット・仕込み、こだわりの調理・盛付 ・食材の品質管理および徹底した衛生管理 ・食材や備品の発注管理、適正な在庫・原価管理、歩留まり改善 ・安全で円滑な厨房オペレーション管理およびホールスタッフとの連携 ・季節商品の企画や新メニュー開発への参画 ・後輩スタッフへの技術指導、調理育成 【この転職で叶うこと】 ◆前職での課題:仕込みや調理をこなしているのにポジションが上がらない、メニュー提案などの裁量がない ★当社での解決:月給37万円以上スタート&賞与年2回で技術や貢献を還元。決められた調理作業だけでなく、季節のメニュー企画や厨房づくりまで大きな裁量を持って携われます。 【入社後最初にお任せしたい業務内容】 まずは店舗の調理オペレーションや商品構成、当社のこだわりに慣れるところからスタート。先輩スタッフが丁寧にフォローしながら、習熟度に合わせて段階的に発注管理やスタッフ指導などを引き継ぎ、無理なく料理長就任を目指します。 【充実の研修体制とスキルアップ】 コーチング研修や調理研修など、体系的なマネジメントを学べる教育制度を完備。調理技術の向上はもちろん、スタッフ育成や店舗運営のノウハウを身に付け、市場価値の高い料理長へと成長できます。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 大宮区【焼肉高麗房の料理長候補】家賃補助有/月8日休/最短6ヶ月で料理長就任

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】飲食店での調理・キッチン実務経験をお持ちの方(料理長経験は不問) 【歓迎】焼肉店・和食・鉄板焼き等での調理経験、肉の仕込み経験、原価管理やスタッフ育成の経験 【求める人物像の詳細】 ・培ってきた調理技術を活かし、料理長へステップアップしたい方 ・メニュー開発や店舗づくりに積極的に関わり、アイデアを発信したい方 ・チームワークを大切にし、周囲と協力して業務を進められる方 【転職志向性】この転職で叶えられること ・調理経験を正当に評価され、早期に役職・待遇へ反映させたい ・落ち着いた上質な空間で、こだわりの料理を追求したい 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:第一種運転免許普通自動車 食品衛生管理者

職場環境

配属先情報 【組織体制・カルチャー】 ◆店舗の協力体制 ・中途入社比率が50%以上を占めており、経験豊富なスタッフが多数活躍しています。 ・お互いの技術やアイデアを尊重し合い、現場の意見を積極的に取り入れる風土です。 ★質問や相談がしやすい協力的な環境で、安心して業務に馴染んでいただけます。

勤務地

埼玉県さいたま市大宮区北袋町2丁目424 株式会社コーフク 予定勤務地 埼玉県さいたま市大宮区 勤務地 勤務地① 事業所名:焼肉 高麗房 所在地:埼玉県 さいたま市大宮区 北袋町2丁目424 最寄駅:JR 京浜東北線 与野駅 徒歩15分、JR 京浜東北線 さいたま新都心駅 喫煙環境:敷地内禁煙(屋外喫煙可能場所あり) 備考:マイカー・バイク通勤可能(無料駐車場完備、ガソリン代支給/社内規定による)。【就業場所の変更範囲】なし 転勤:無

給与

月給:37万円~42万円 想定年収 444万円~550万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥370,000~ 基本給¥279,215~ 固定残業代¥90,785~を含む/月 ■賞与実績:年2回(業績による) 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(固定残業代制 超過分別途支給) 試用期間 有 期間:6ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:固定残業代の相当時間:45.0時間/月

休日・休暇

休日 休日:96日 その他(シフト制による(月8日休)) 有給休暇:有(10~20日)(法令に基づき付与)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 資格取得支援制度 (一部従業員利用可) 研修支援制度 (一部従業員利用可) 社員食堂・食事補助 (一部従業員利用可) その他制度 退職金:有 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無 制度備考:◆手当・住宅支援 住宅家賃補助(月2万円~/社内規定)や通勤交通費の支給など、生活基盤を支える制度を完備。マイカーやバイク通勤時のガソリン代支給もあり安心です。 ◆表彰・インセンティブ制度 焼肉検定などの資格取得で5万~20万円、料理コンテストで3万円~の報奨金を支給。意欲的なスキル向上や成果を正当に評価し還元します。 ◆社内優待・生活サポート グループ店舗利用時20%OFFやまかない補助、宿泊やレジャー施設が割引になる「TUNAGベネフィット」など、日々の暮らしを彩る特典が充実しています。 ◆長期就業の支援 退職金制度(勤続3年以上)や永年勤続表彰、定期健康診断を完備し、将来を見据えて安心して長く働ける環境を整えています。 ※福利厚生の適用条件は、職種・所属部署・役職やその他個別事情により異なる場合があります。

試用期間

試用期間あり 試用期間6ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 ・就業時間 は13:00~24:00の間。 ・固定残業代制 超過分別途支給。固定残業手当は月45時間分(90,785円)として支給し、超過分は追加支給。 ・昇給年1回(4月)、賞与年2回(業績および個人の評価による)。 ・勤務形態:1ヶ月単位の変形労働時間制(13:00~24:00の間でシフト制/月間総労働時間160時間~173時間程度) ・住宅家賃補助制度あり(月2万円~/社内規定による) ・マイカー・バイク通勤可(無料駐車場完備、ガソリン代会社規定支給) ・資格取得インセンティブ制度(焼肉検定等で5万~20万円支給) ・料理コンテスト報奨金制度(3万円~支給) 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:■外食業/総合レジャー産業 設立:1972年10月 代表者:代表取締役 廉 瀚 従業員数:380人 資本金:30百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒330-0835 埼玉県さいたま市大宮区 北袋町2丁目424番地 その他備考・企業からのフリーコメント:【創業55年の盤石基盤とこだわりの空間】1972年の設立以来、埼玉県を中心に人気焼肉店を展開する当社。全席個室の洗練された落ち着きある空間と厳選された美食を提供し、記念日や会食など特別なシーンで多くのお客様から愛され続ける安定した経営基盤を誇ります。 【努力を正当に評価し還元する職場環境】月給37万円以上スタートに加え、賞与年2回、家賃補助、資格取得インセンティブなど手厚い待遇をご用意。調理研修やコーチング研修など体系的な教育体制も整っており、培った調理スキルを活かしながら着実に料理長へとステップアップできる環境です。 【経験を活かして次のステージへ挑むあなたへ】「調理経験を活かしてさらに収入を上げたい」「料理長として新メニュー開発や店舗づくりに関わりたい」という意欲を歓迎します。現場のアイデアを大切にする温かい職場で、埼玉に腰を据えて新たなキャリアの一歩を踏み出しませんか。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Image埼玉エリアで人気焼肉店を展開する当社にて、厨房の調理および運営管理全般をお任せいたします。入社後は店舗の流れを把握し、習熟度に合わせて段階的に料理長業務を引き継いでいただきます。Image

企業・求人の特色 埼玉県を中心に上質な焼肉店を展開し、創業55年の盤石な経営基盤を誇る当社。充実した研修体制のもと、培ってきた調理技術を正当に評価されながら料理長へとステップアップでき、手厚い待遇のもと長期的に活躍できます。

仕事の特徴

    業界未経験歓迎転勤なし退職金あり資格取得支援あり

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:1回程度(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1名

紹介エージェント

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

企業代表番号

0368351111

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。

応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID:f7d896af7640a7cd

掲載開始日:2026/11/11(水)

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