【福岡市中央区】料理長候補 各種グルメサイトで受賞歴多数の「うな富士」 飲食店長/支配人

企業名 株式会社かぶらや 求人名 【福岡市中央区】料理長候補◆各種グルメサイトで受賞歴多数の「うな富士」◆ 仕事の内容 炭焼うな富士 福岡大名別邸にて、希少な特大青うなぎの仕込み・調理や和食メニューの提供を通じお客様へ最高の食体験を創造。店舗運営全般やスタッフ育成を主導し店舗の成長を牽引いただきます。 【メイン業務】熟練の調理技術を活かした鰻・和食の調理全般、原価管理、仕入れおよびお店の味・おもてなしの品質向上 【業務環境】ホールとキッチンが一体となって助け合える温かい職場です ◆将来像：料理長として人材育成・メニュー考案・店舗マネジメントを担う社員への成長を期待しています。 募集職種 【福岡市中央区】料理長候補◆各種グルメサイトで受賞歴多数の「うな富士」◆

必要な経験・能力等 必須要件：飲食経験2年以上（正社員） 歓迎要件：料理長経験あり、メニュー開発経験あり、和食調理経験あり、うなぎ焼き手経験あり ≪チームワーク向上！達成手当制度≫◆店舗売上目標達成で3か月に1度、最大3.5万円の達成手当を支給◎ ≪社員の家族のことまで考えた福利厚生≫◆かぶらやオリジナル子供手当（小学生5,000円・中学生1万円・高校生1万5,000円を家族手当に追加し毎月支給） ≪5連休などの長期休暇も取得可能≫公休と有休を繋げて5連休を取得するなど助け合い運営中◎ 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

配属先情報 炭焼うな富士 福岡大名別邸

福岡県福岡市中央区大名2丁目1-25 株式会社かぶらや 予定勤務地 福岡県福岡市中央区 勤務地 勤務地① 事業所名：炭焼うな富士 福岡大名別邸 所在地：福岡県 福岡市中央区 大名2丁目1-25 最寄駅：福岡市営地下鉄 空港線 赤坂駅、福岡市営地下鉄 空港線 天神駅、西日本鉄道 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡（天神）駅 喫煙環境：屋内全面禁煙 備考： 転勤：当面無

月給：26万円～40万円 想定年収 400万円～600万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥260,000～￥400,000 基本給￥260,000～￥400,000を含む/月 ■賞与実績:賞与年2回（夏・冬） 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） モデル年収：年収440万円 入社3年目 主任（月給32万＋手当＋賞与）、年収600万円 入社4年目 ブロック長（月給40万＋手当＋賞与）、年収800万円 入社12年目 事業部長（月給57万＋手当＋賞与） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：105日 その他（月9日休み） 有給休暇：有（10日～）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 U・Iターン支援 （全従業員利用可） その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：有 制度備考：≪福利厚生≫ ■昇給年1回■達成手当（店舗目標達成に対して支給、年4回あり、1回の支給で最大3.5万円）■家族手当（扶養家族1人につき月1万円）■かぶらやオリジナル子供手当（小学生5000円・中学生1万円・高校生1万5000円を家族手当に追加して毎月支給）■独身寮（規定あり）■住宅手当※東京23区:月4万円/東京23区外・千葉・埼玉・神奈川:月3万円/上記以外:月1万円■引越し費用負担・勤務地付近に社員寮をご用意（遠方からご応募の場合）■制服貸与■まかないあり■研修制度あり ■社員割引（グループ内30％オフ）■バイク・車通勤（規程に準じて一部可）■オンライン面接OK

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

備考 【就業時間/シフト制】 就業時間：9:00～23:00 ■上記の就業時間の間で、勤務していただきます。 22時に営業が終了し、締め作業は1時間以内には終わるので日付を超えることはございません。 ※開店作業/締め作業で営業時間以外での勤務になる可能もございます。 【転勤補足】 正社員のコース区分を下記より選択いただきます。 ・転居有コース(転居を伴う転勤の可能性がある/東京/名古屋/大阪/愛知/福岡/金沢) ・転居なしコース(転居を伴う転勤の可能性が無い) ※詳細は面接時に遠慮なくご質問ください。 【業務の変更範囲：適性に応じて会社の指示する業務への異動を命じることがある】 【就業場所の変更範囲：会社の定める事業所への異動（転居を伴う配置転換を含む）を命じることがある】 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：株式会社かぶらやグループは、うなぎ屋『炭焼うな富士』や、居酒屋『名古屋大酒場かぶらや総本家』などの飲食店の運営を行う企業。すし屋『鮨あしべ』、焼き肉店『熟成焼肉 八億円』などの飲食店を多店舗運営する。 設立：2023年11月 代表者：代表取締役 武田 誠史 従業員数：1,270人 資本金：100百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒460-0012 愛知県名古屋市中区 古渡町１９－９ その他備考・企業からのフリーコメント：「面白い仕事が面白い大人を育てる、かぶらやグループ。当たり前を超えた挑戦を求める仲間を募集中！ 当社では、常識にとらわれず自由な発想でお店を創ります。マニュアルやルールに縛られず、個々の責任と判断力を大切にし、お客様との接し方も自由です。新しいアプローチで飲食業界を変え、自分たちの頭と心をフル活用して成長する環境を提供しています。 かぶらやグループが大切にしている７つの考え方：1.同じ店は一つも作らない 2.マニュアルもルールもない 3.逆ピラミッド 4.自分が『いい会社に入った』と思うな 5.100人の一歩を大切に 6.不揃いが揃う会社 7.大家族主義 新たな挑戦を求め、面白い仲間と共に成長したい方、ぜひご応募ください。かぶらやグループで、面白い仕事と面白い大人と出会いましょう！」 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体

業界未経験歓迎退職金あり

選考内容 面接回数：2回程度（目安） 筆記試験：無 採用人数：1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント（株式会社インディードリクルートパートナーズ運営）が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

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