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正社員

有限会社旅の宿丸京

【栃木県鬼怒川温泉/旅館の副料理長候補】月給35万円可/創作和食会席 和食シェフ/料理人

月給

30万4745円~36万439円

勤務地

栃木県日光市

仕事概要

仕事内容

企業名 有限会社旅の宿丸京 求人名 【栃木県鬼怒川温泉/旅館の副料理長候補】月給35万円可/創作和食会席 仕事の内容 鬼怒川温泉に佇む全16室の上質な和モダン旅館を運営している当社にて、栃木県の旬の味覚を贅沢に活かした創作会席料理を提供する調理業務全般および副料理長としてのマネジメント業務をお任せいたします。 地元栃木の地場食材を活かした和洋折衷の創作会席料理の仕込みや調理および美麗な盛り付け業務全般をお任せします。さらにメニュー構成の提案、食材仕入れ、在庫管理、衛生管理全般にも積極的に携わっていただきます。現料理長候補とともに調理場スタッフの指導育成サポートおよびサービス部門とのスムーズな連携業務を円滑に推進していただく大変重要な役割です。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 【栃木県鬼怒川温泉/旅館の副料理長候補】月給35万円可/創作和食会席

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】調理師資格/和食調理の実務経験/飲食店や旅館等の調理場における管理業務の経験(メニュー立案、原価管理、スタッフ指導育成など)【尚可】和食料理店、割烹、懐石料理店での店長や副店長のご経験 ご入社後は全体の調理業務やコース料理の作成手順にじっくりと慣れていただくことからスタートいたします。ご自身のこれまでのスキルや熟練度に応じて、メニューの考案や原価管理、衛生管理などを段階的に引き継ぎます。こだわりや頑固な職人気質だけに偏らずチームワークと調和を尊重し、現場の仲間と協調して柔軟なコミュニケーションを図りながら高品質な料理とおもてなしを提供できる方を心より歓迎いたします。 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:調理師

職場環境

配属先情報 調理部門への配属となります。少数精鋭で互いに助け合い協力し合う温かな風土の組織環境です。 【就業場所の変更範囲】会社の定める事業所

勤務地

栃木県日光市鬼怒川温泉大原1388-3 有限会社旅の宿丸京 予定勤務地 栃木県日光市 勤務地 勤務地① 事業所名:鬼怒川温泉 ゆらら丸京 所在地:栃木県 日光市 鬼怒川温泉大原1388-3 最寄駅:東武鉄道 東武鬼怒川線 鬼怒川温泉駅 徒歩1分 喫煙環境:屋内全面禁煙 備考:勤務地の変更範囲:当社の指定する場所 転勤:無

給与

月給:30万4745円~36万439円 想定年収 426万円~504万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥304,745~¥360,439 基本給¥230,000~¥272,000 固定残業代¥74,745~¥88,439を含む/月 ■賞与実績:年2回(前年度実績計2ヶ月分) 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(固定残業代制 超過分別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更有

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:300分 残業:有 備考:固定残業代の相当時間:45.0時間/月

休日・休暇

休日 休日:105日 その他(シフト制(月8~9日休み)) 有給休暇:有(10~20日)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 継続雇用制度(再雇用) (全従業員利用可) 継続雇用制度(勤務延長) (全従業員利用可) 従業員専用駐車場あり (全従業員利用可) その他制度 退職金:有 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:有 制度備考:制服貸与 マイカー通勤可(駐車場有) 社員寮完備(単身用寮費:月額10,000円、水道・光熱費別) 退職金制度あり(勤続3年以上対象) 定年制あり(一律60歳) 再雇用制度あり(上限65歳まで) 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)。

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。▼試用期間中の勤務条件備考 試用期間中は時給1,500円~。

採用企業・紹介会社情報

備考 ▼就業時間 シフト制(06:30~20:30の間の所定8時間程度) ▼就業時間備考 基本は06:30~20:30の間の8時間(中抜け休憩あり/最長300分) ▼給与備考 昇給:年1回(前年度実績10.00%) 賞与:年2回(前年度実績 計2.00ヶ月分) 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:旅館業 設立:1978年12月 代表者:代表取締役 沼尾 広一 従業員数:18人 資本金:3百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒321-2522 栃木県日光市 鬼怒川温泉大原1388番地の3 その他備考・企業からのフリーコメント:■こだわりのおもてなしと上質な空間:鬼怒川温泉駅から徒歩すぐの好立地に位置する全16室の上質な和モダン旅館です。地元栃木の旬の食材を惜しみなく使用した創作会席料理と、炭をコンセプトにした心地よい温泉や静かな空間演出により、世界中からお越しになるお客様へ心解きほぐされる最高の時間をお届けしています。■腰を据えて働ける充実の待遇と安心の環境:遠方からのご応募や生活環境の刷新を応援するため、月額1万円で入居可能な手厚い社員寮を完備しております。昇給制度や年2回の賞与支給、勤続3年以上を対象とした退職金制度や定年後の再雇用制度など、長期的に安定してキャリアを築ける環境が整っています。■成長を支えるチーム体制:現場ではチームワークとコミュニケーションを最優先にしており、経験豊富なスタッフが丁寧に指導・サポートします。調理技術の向上だけでなく、メニュー開発や原価管理といった店舗運営スキルの取得まで幅広く成長を目指せる魅力的な環境です。お客様一人ひとりに向き合い質の高い料理を提供したい熱い想いをお持ちの方のご応募をスタッフ一同心よりお待ちしております。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Image鬼怒川温泉に佇む全16室の上質な和モダン旅館を運営している当社にて、栃木県の旬の味覚を贅沢に活かした創作会席料理を提供する調理業務全般および副料理長としてのマネジメント業務をお任せいたします。Image

企業・求人の特色 【手厚い待遇でお迎え】全16室の和モダン旅館を運営する当社にて和洋折衷の創作会席を提供する調理部門を展開。月額1万円の格安寮完備や昇給・年2回の賞与支給など長期で安心して活躍できる手厚い環境と各種待遇を完備しています。

仕事の特徴

    業界未経験歓迎転勤なし退職金あり

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:1回程度(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1名

採用企業情報

企業名

有限会社旅の宿丸京

事業内容

旅館業

設立

1978年12月

代表者

沼尾 広一

従業員数

18人

資本金

3百万円

本社所在地

321-2522栃木県日光市鬼怒川温泉大原1388番地の3

紹介エージェント

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

企業代表番号

0368351111

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。

応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID:a9d8bb06739dc603

掲載開始日:2026/09/29(火)

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