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正社員

株式会社タニタ食堂

【拡大中!タニタカフェ】統括総料理長(商品開発有り) 土日祝休み・年休120日 FC開発企画/支援

月給

46万1538円~61万5384円

勤務地

東京都板橋区

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社タニタ食堂 求人名 【拡大中!タニタカフェ】統括総料理長(商品開発有り)◆土日祝休み・年休120日 仕事の内容 タニタカフェ事業等を行う当社にて、統括総料理長としてレシピ開発や店舗オペレーションの構築をお任せします。店舗メニューのみならず、食品メーカー監修や機内食、冷凍社食など食の三本柱を支えます。 【具体的には】各店舗でのオペレーションを想定した、タニタブランドのメニュー作成、店舗管理をお願いします。 ■商品開発全般(タニタカフェ直営・FC・ライセンス店舗のレシピ開発、食費メーカーと協業した食品・レシピの開発、冷食事業の商品開発 ■直営店・加盟店指導(約50店舗ある店舗の調理や衛生管理、立上げ時のサポート、原価などの数値管理) ■物流管理(仕入れ業者、システムの管理や折衝など) 募集職種 【拡大中!タニタカフェ】統括総料理長(商品開発有り)◆土日祝休み・年休120日

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】■料理長・シェフ経験(厨房経験10年~/和洋中の幅広い知識)■店舗用レシピ・マニュアル作成■調理師・栄養士・管理栄養士いずれか 【歓迎】■飲食店・給食施設・ホテル・結婚式場等の本部や総料理長経験 【魅力】<現場の料理人から、ブランド全体の統括シェフへ> ■自らの調理技術と発想力で「健康×美味しさ」を具現化する面白さ ■現総料理長より約半年間の丁寧な引き継ぎ期間があり安心して着任可能 ■国内50店舗・5年で100店舗拡大やアジア進出を見据える成長フェーズ ■土日祝休み&残業抑制環境で、料理人としてのキャリアと働きやすさを両立 ■現場スタッフと円滑なコミュニケーションが取れる方 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 タニタカフェ本部:現総料理長より、業務を継承いただきます。

勤務地

東京都板橋区前野町1-14-2 株式会社タニタ食堂 予定勤務地 東京都板橋区 勤務地 勤務地① 事業所名:タニタ本社 所在地:東京都 板橋区 前野町1-14-2 最寄駅:東武鉄道 東武東上線 ときわ台駅 徒歩7分、都営地下鉄 都営三田線 板橋本町駅 徒歩20分 喫煙環境:敷地内全面禁煙 備考:※月に2-3回の出張や直行直帰あり [就業場所の変更の範囲:会社の定める場所] 転勤:無

給与

月給:46万1538円~61万5384円 想定年収 600万円~800万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥461,538~ 基本給¥461,538~を含む/月 ■賞与実績:年1回(月給×1ヶ月分) 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給) 試用期間 有 期間:6ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:

休日・休暇

休日 休日:120日 その他() 有給休暇:有(10日~)(※各種休暇制度あり)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 出産・育児支援制度 (全従業員利用可) 社員食堂・食事補助 (全従業員利用可) その他制度 退職金:有 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無 その他制度:401K(確定拠出年金)有 制度備考:・社会保険適用(労災、雇用、健康、厚生年金) ・ボーナスあり ・役職手当あり ・退職金あり(確定拠出年金制度) ・制服貸与 ・まかない(食事)あり ・社員割引あり 【 多種多様な休暇制度あり 】 ◎産前6週間・産後8週間休暇あり ◎結婚休暇(有給) ◎出産休暇(有給) ※配偶者が出産時に2日間取得が可能 ◎忌引休暇(有給)

試用期間

試用期間あり 試用期間6ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【標準就業時間】8:45~17:45がベースですが、出張などの状況によって異なります。 【魅力】★★安定経営/健康食のリーディングカンパニー/休みも充実★★ ■親会社(株)タニタの安定した経営基盤に支えらえれながら成長中で、カフェ業態を展開。年間休日120日と非常に働きやすい環境・福利厚生など制度も充実しています。 ■現総料理長より約半年間の丁寧な引き継ぎ期間を予定しており、安心して就業可能です。 【タニタカフェ】 https://www.tanita.co.jp/tanitacafe 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:■直営店舗の運営、パートナー加盟店舗の開発、メニュー提供 等 設立:2014年05月 代表者:代表取締役社長 浅尾 祐輔 従業員数:50人 平均年齢:35.0歳 資本金:50百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒174-8630 東京都板橋区 前野町1-14-2-2F 本社以外の事業所:■板橋本社、タニタカフェコレド室町 関連会社:■株式会社タニタ その他備考・企業からのフリーコメント:わたしたちは、健康総合企業タニタグループの「食」に関する事業を担う会社です。 タニタは計測、計量機器メーカーとして『「はかる」を通して世界の人々の健康づくりに貢献します』を理念のひとつとして掲げています。また、現在は健康を「はかる」ことから「つくる」ことを目標として事業を拡大しています。 株式会社タニタ食堂はそんな健康づくりの重要なひとつの要素である「食」に関する事業を通じて世界に貢献していきます。 【タニタカフェについて】 当社のビジネスモデルは、自社で直営店を過剰に増やすのではなく、ライセンスやコラボレーションを通じて「タニタ食堂・カフェ」の価値を広めることにあります。そのため、本部スタッフには「高度な調理スキル」だけでなく、外部パートナーの要望を汲み取り、それを制限(塩分やカロリー基準)の中でいかに魅力的に具現化するかという、調整能力と引き出しの多さが求められます。海外進出も具体化しており、グローバルな視点で健康食のスタンダードを創り上げたい方を歓迎します。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Imageタニタカフェ事業等を行う当社にて、統括総料理長としてレシピ開発や店舗オペレーションの構築をお任せします。店舗メニューのみならず、食品メーカー監修や機内食、冷凍社食など食の三本柱を支えます。Image

企業・求人の特色 【調理技術×オペレーション構築】タニタブランドの「メニュー」を統括する総料理長!自らレシピを創り、全店舗で再現できる調理工程・マニュアル作成もお任せします。タニタブランドを5年で100店舗・海外展開を牽引する裁量大な環境です

仕事の特徴

    転勤なし退職金あり

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:1~2回(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介エージェント

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

企業代表番号

0368351111

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。

応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID:2c4c63ee8f7df027

掲載開始日:2026/07/31(金)

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