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正社員

エスパシオエンタープライズ株式会社

【箱根/和食料理人】最高峰の独立離れ旅館 五感に響く至高の技を極める 和食シェフ/料理人

月給

24万円~42万円

勤務地

神奈川県足柄下郡

仕事概要

仕事内容

企業名 エスパシオエンタープライズ株式会社 求人名 【箱根/和食料理人】最高峰の独立離れ旅館◎五感に響く至高の技を極める 仕事の内容 全9棟の独立した離れからなる「エスパシオ 箱根迎賓館 麟鳳亀龍」での和食調理全般。厳選食材の仕入れ・仕込み、繊細な盛り付け、客室内での料理提供まで、滞在を彩る至高の逸品をあなたの創造力で生み出します。 懐石料理の調理実務全般を担います。 ■旬の厳選食材の仕入れ・仕込み ■季節感を表現する繊細な盛り付け ■煮方・焼方・八寸など各ポジションの調理 ■お部屋への配膳・料理説明等の接客 ■調理器具や厨房内の衛生管理 ■新メニューやイベント料理の考案 など 経験や技術に応じた業務からお任せし、仕込みから提供まで一貫して携わります。 募集職種 【箱根/和食料理人】最高峰の独立離れ旅館◎五感に響く至高の技を極める

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】■調理師免許をお持ちの方 ■和食の調理経験がある方(年数不問・ホテルや割烹など) 【歓迎】料亭・レストラン・ホテルでの調理経験がある方 高級旅館や料亭での和食調理経験がある方は即戦力として歓迎します。「仕込みから仕上げ、お客様への提供まで一貫してこだわりたい」「自らの技でお客様を驚かせたい」という熱意がある方に最適です。チームで極上のおもてなしを創り上げるため、周囲と円滑に連携できる協調性や、新しい味を追求し続ける探究心を求めています。 学歴・資格 学歴:大学院 大学 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:調理師

職場環境

配属先情報 エスパシオ箱根迎賓館 麟鳳亀龍

勤務地

神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下72番地 エスパシオエンタープライズ株式会社 予定勤務地 神奈川県足柄下郡 勤務地 勤務地① 事業所名:エスパシオ箱根迎賓館 麟鳳亀龍 所在地:神奈川県 足柄下郡 箱根町宮ノ下72番地 最寄駅:箱根登山鉄道 鉄道線 宮ノ下駅 徒歩6分 喫煙環境:屋内全面禁煙 備考:車通勤可◎ 【最寄バス停】箱根登山バスまたは伊豆箱根バス 宮ノ下駅 徒歩2分 転勤:当面無

給与

月給:24万円~42万円 想定年収 340万円~550万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥240,000~¥420,000 基本給¥240,000~¥420,000を含む/月 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(残業時間に応じて別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間07時間30分) 休憩:60分 残業:有 備考:

休日・休暇

休日 休日:108日 その他(※月9日公休/有給休暇あり) 有給休暇:(※1~3月入社の場合は、次年度4月に付与)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金:有 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:有 制度備考:■昇給:年1回 ■賞与:年2回(業績連動 人事考課による) ■各種社会保険完備(健康・雇用・労災・厚生年金) ■借上寮・社宅制度あり(年齢等条件あり) ■退職金:有(勤続年数3年以上要する) ■研修制度 ■資格取得報奨制度あり ■社内割引制度あり ■通勤手当(月50,000円迄 6ヵ月定期代金相当額) ■資格手当(当社が定める2資格まで) ■単身赴任手当 ■制服貸与 ■定期健康診断 ■時間外、深夜勤務手当については実働分を支給

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【就業時間】 シフト制 【残業時間】平均残業時間:10~20時間 【給与】給与詳細は、経験等を考慮し面談のうえで決定いたします。 【業務内容の変更の範囲】当社の定める業務 【就業場所の変更の範囲】当社の定める全拠点 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容: 設立:2019年07月 代表者:代表取締役社長 田渕 浩之 従業員数:620人 資本金:80百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒460-8608 愛知県名古屋市中区 錦一丁目19番30号 その他備考・企業からのフリーコメント:■エスパシオエンタープライズ株式会社について 当社は、コルゲンコーワやバンテリンなどの医薬品製造で知られる興和株式会社の100%子会社として設立。1936年の開業以来、名古屋の歴史と共に歩んできた伝統ある「名古屋観光ホテル」の運営をはじめ、愛知県内や箱根エリアにて、複数の高級宿泊施設、洗練されたレストラン、カフェを展開しています。 ■当社が大切にしていること 国内外のすべてのお客様に感動をお届けする「世界基準のホスピタリティ」の体現です。強固な経営基盤と、長年培ってきたおもてなしのノウハウを融合させ、時代の変化に合わせた上質なライフスタイルと空間を提案し続けています。社風は、伝統を守りながらも新しい挑戦を歓迎する風通しの良さがあります。コンプライアンス遵守と働きやすい環境づくりにも力を入れており、全社員が安心して長くキャリアを築ける安定性と、おもてなしの本質を追求できるプロフェッショナルな環境が共存している企業です。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Image全9棟の独立した離れからなる「エスパシオ 箱根迎賓館 麟鳳亀龍」での和食調理全般。厳選食材の仕入れ・仕込み、繊細な盛り付け、客室内での料理提供まで、滞在を彩る至高の逸品をあなたの創造力で生み出します。Image

企業・求人の特色 バンテリンで有名な興和グループの安定基盤のもと、全9棟の独立離れで「世界基準のおもてなし」を提供する当館。 調理の枠を超えた五感に響く演出に専念できる環境です。

仕事の特徴

    制服あり資格取得支援あり車通勤OK月平均残業時間20時間以内経験者歓迎研修あり退職金あり賞与あり交通費支給寮・社宅あり

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:1~2回(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介企業情報

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

企業代表番号

0368351111

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。

応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID:88605a9cb3485bab

掲載開始日:2026/06/05(金)

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