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正社員

株式会社スタイルブレッド

【冷凍パンの研究開発/群馬】自家製酵母の研究開発/研究成果の実装まで担当! 研究開発(食品/飲料/たばこ)

月給

37万円~44万円

勤務地

群馬県桐生市

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社スタイルブレッド 求人名 【冷凍パンの研究開発/群馬】自家製酵母の研究開発/研究成果の実装まで担当! 仕事の内容 パンの膨らみ・食感・香り・日持ち・冷凍耐性など、自社製造パンの「美味しさ」を左右する要素に対して自ら問いを立て、研究テーマの立案から実験・検証、製品や製造工程への実装まで一貫してご担当いただきます。 【具体的な仕事内容】 ■酵母・発酵に関する研究 ■冷凍耐性に関する研究開発 ■パンの品質向上に関する研究 ■研究成果の実装 ※詳細内容については備考欄参照 募集職種 【冷凍パンの研究開発/群馬】自家製酵母の研究開発/研究成果の実装まで担当!

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】■理系分野(化学・生物・農学等)のバックグラウンド■現場作業(試作・培養・清掃等)に抵抗がない方 【いずれか必須】■研究、実験、検証を主体的に進めた経験■食品に関する研究開発経験 ■微生物を使って何かを作る、改善することに携わったご経験■発酵(発酵食品・醸造等)に関する研究開発経験■微生物(酵母・麹・乳酸菌等)に関する研究開発経験 【歓迎】■パン、製菓に関する深い知見■食品業界での研究開発経験■研究結果を製品やプロセスに落とし込んだ経験 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 [業務内容の変更の範囲:当社業務全般]

勤務地

群馬県桐生市浜松町1-2-16 株式会社スタイルブレッド 予定勤務地 群馬県桐生市 勤務地 勤務地① 事業所名:酵母研究所 所在地:群馬県 桐生市 浜松町1-2-16(マイカー通勤可能) 最寄駅: 喫煙環境:敷地内禁煙(屋外喫煙可能場所あり) 備考:※引っ越し費用負担有※桐生市にて移住支援補助金や移住者住宅取得助成補助金制度有[就業場所の変更の範囲:当社の定める範囲] 転勤:無

給与

月給:37万円~44万円 想定年収 500万円~600万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥370,000~¥440,000 基本給¥283,000~¥340,000 固定残業代40時間¥87,000¥100,000~を含む/月 ■賞与実績:年2回※初年度のみ1回 ※年収=月次給与×12か月+賞与年2回 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(固定残業代制 超過分別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無し

勤務時間

固定時間制 就業時間 09:00~18:00(1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:固定残業代の相当時間:40時間/月

休日・休暇

休日 休日:123日 (内訳) 完全週休二日制 土曜 日曜 年末年始5日 その他(慶弔休暇、有給休暇、介護休暇) 有給休暇:(入社半年経過後に追加5日付与)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 時短制度 (一部従業員利用可) 出産・育児支援制度 (全従業員利用可) 資格取得支援制度 (全従業員利用可) その他制度 退職金:有 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無 その他制度:■月1回食事補助■資格取得補助(パン製造技能士・パンシェルジュ検定等)■社内表彰制度■社員紹介制度 制度備考:■サンクスギビング制度(長期勤続社員への連続休暇+臨時給与の支給)■スマートフォン、パソコン支給■交通費支給(規定あり)■社用車貸与 【休日補足】■産前・産後休暇(取得実績あり)■育児休暇(取得実績あり)■子の誕生日休暇 ※祝日は業務都合により出勤となる可能性あり(代休取得可) 【業務詳細】 ■酵母・発酵の研究:ルヴァン・発酵種の培養、特性評価、安定化・持続化/発酵条件とパン品質との関係性の検証/酵母・微生物の特性や機能に関する研究 ■冷凍耐性の研究開発:美味しさの裏側を科学的に分析・体系化/冷凍前後でのパンの品質変化の検証/冷凍耐性を高める原料・配合等の研究 ■パンの品質向上の研究:品質改善/原料配合・製法・発酵条件等の検討/仮説立案、実験設計、試作、評価、結果分析、改善 ■研究成果の実装:研究結果を商品や製造工程へ反映/製造・商品企画等の関連部署との連携/新たな研究テーマの立案・推進

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【当社の自家製酵母「桐生酵母」】 この度、当社の自家製酵母である「桐生酵母」が世界的な製パン・製菓原料メーカーであるピュラトスグループが運営する「サワー種ライブラリー」に、国内2例目として収蔵されることが決定しました。 世界中から選ばれた貴重なサワー種(発酵種)を保存する同ライブラリーへの登録は、『桐生酵母』が世界へ受け継ぐ価値のあるサワー種の一つとして評価されたことを意味します。研究開発職は貴重な「桐生酵母」の価値を守り、さらなる価値を生み出す仕事です。 参考URL:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000190.000012525.html 【サイト紹介 商品や企業情報はSNSからもご覧いただけます】 X(旧Twitter):https://x.com/stylebread_life インスタ:https://www.instagram.com/stylebread1923/ 採用ブログ:https://note.com/pand_stylebread 採用インスタ:https://www.instagram.com/stylebread_talent/ 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:■パンの製造・販売 設立:2006年05月 代表者:代表取締役 田中 知 従業員数:376人 平均年齢:35.0歳 資本金:100百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒105-0001 東京都港区 虎ノ門5-1-5 メトロシティ神谷町8F 本社以外の事業所:■東京本社 ■桐生本社 ■北海道支社 ■東北支社 ■東海支社 ■関西支社 ■九州支社 ■沖縄支社 ■中四国支社 その他備考・企業からのフリーコメント:株式会社スタイルブレッドは、群馬県桐生市の自社工場で製造した高品質な焼成冷凍パンを「STYLEBREAD」としてブランド化し、ホテル・結婚式場・レストラン向けに販売するBtoB事業と、一般消費者に向けたオンラインストアを軸としたBtoC事業を展開している会社です。1930年に「桐生製パン所」として歩みを始め、美味しい食事パンを食のプロに向けて提供していきたいという想いから、2006年に焼成冷凍パン事業をスタートさせ、「パンを通じて上質な時間を創り、パンを通じて心の贅沢を創る。」というミッションのもと新しいパン食文化の創造に取り組んでいます。ビジョンである「日本を代表するブレッドカンパニー」に向けた成長角度をさらに上げるため、現在IPO本格準備中であり、さらには2023年7月に子会社であるSTYLE BREAD ASIA PACIFICをシンガポールに設立するなど急成長を遂げており、販路拡大や生産能力拡大など、様々なキャリアを持ったメンバーと共に変化と挑戦をしています。ミッション・ビジョンの達成を目指し、まだまだ多くの可能性を秘めている焼成冷凍パンの魅力を広げるため、セールスチームの増員を強化しています。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Imageパンの膨らみ・食感・香り・日持ち・冷凍耐性など、自社製造パンの「美味しさ」を左右する要素に対して自ら問いを立て、研究テーマの立案から実験・検証、製品や製造工程への実装まで一貫してご担当いただきます。Image

企業・求人の特色 ◆事業急成長に伴いIPO準備中/TVやYouTubeでも話題の冷凍パン/事業・拠点拡大中◆「冷凍しても焼きたてのような美味しさ」を追い求める、スタイルブレッドの冷凍パンの品質を支える発酵・酵母を軸とした研究開発をお任せします!

仕事の特徴

    年間休日120日以上資格取得支援あり転勤なし時短勤務あり退職金あり完全週休2日制

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:2回程度(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介エージェント

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

企業代表番号

0368351111

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。

応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID:3b7c4f312a6bc107

掲載開始日:2026/09/18(金)

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