- 正社員企業名 キユーピー株式会社 求人名 【東京/研究開発】食品メーカー/研究開発の立場からサステナブル推進に貢献 仕事の内容 研究開発の現場で葉物野菜の外葉やじゃがいもの皮などの未利用資源を対象に、付加価値をつけるアップサイクルの技術開発をお任せいたします。 ■未利用資源のアップサイクル技術開発および実証 ■高付加価値素材（ウェルネス素材、食品用･産業用機能素材）の開発 ■学術発表、消費者へのストーリー発信やコミュニケーションを通じた企業のブランド価値向上 【入社後】研究開発の現場で実際に手を動かしながら経験を積んでいただきます。新素材の試作や分析に加え、研究成果を社内外へ発信する技術広報活動などにも携わり、研究開発の基盤を身につけていただきます。 募集職種 【東京/研究開発】食品メーカー/研究開発の立場からサステナブル推進に貢献月給
25万円以上
東京都調布市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社キティー 求人名 中央区【未経験歓迎の研究開発】転勤なし◆残業ほぼ無し◆年間休日124日 仕事の内容 「カラダにオイシイ、キットイイ」を理念に掲げる独自技術の食品改良剤・機能性素材メーカーの当社にて、「食」と「美容」の分野で、人々の健康に貢献する製品の研究開発を担当していただきます。 まずは試作や評価試験など基礎的な業務からスタート。先輩社員がフォローしますので、研究開発の実務経験がない方も安心してチャレンジできます。経験を積みながら、将来的には新製品の開発や機能性素材の研究にも携わっていただきます。 将来的には、様々な業務に幅広く携わっていただきます。備考欄へ詳細記載しておりますので、ご確認お願いいたします。 募集職種 中央区【未経験歓迎の研究開発】転勤なし◆残業ほぼ無し◆年間休日124日月給
23万円～30万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上転勤なし時短勤務あり退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 ヤマキ株式会社 求人名 【愛媛/研究開発】鰹節・だしのリーディングカンパニー/年間休日124日 仕事の内容 かつお節、だしを含めた食品関連（基礎的知見及び新規機能性の追求）の研究及び外部研究機関への研究委託と研究方法の立案を行っていただきます。 【具体的な業務】 ・微生物を用いた実験 ・健康機能性の研究 ・素材開発の研究テーマ推進 ・香気成分の分析と解析 など ＊経験に応じて担当業務を決定します。 募集職種 【愛媛/研究開発】鰹節・だしのリーディングカンパニー/年間休日124日月給
22万1000円～24万2000円
愛媛県伊予市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上資格取得支援あり時短勤務あり退職金あり在宅OK完全週休2日制
- 正社員企業名 コンビ株式会社 求人名 埼玉【研究開発】老舗ベビー用品メーカー/大学などとの共同研究を実施 仕事の内容 【赤ちゃんと家族の健やかな生活を支えるリーディングカンパニー】 創業68年にわたり赤ちゃんの安全と笑顔を守ってきた当社の機能性食品事業の研究開発をお任せします。 【業務内容】■研究開発作業のサポート（80%）■文献調査や技術情報の収集（20％） ◎ゆくゆくは自立して研究開発業務を推進していただきます。【業務内容の変更の範囲：当社業務全般】 【魅力】大学や研究機関との共同研究を通じ、免疫力強化や生活習慣病対策など社会貢献度の高い商品を扱えます。 募集職種 埼玉【研究開発】老舗ベビー用品メーカー/大学などとの共同研究を実施月給
23万円～30万円
埼玉県さいたま市桜区- 年間休日120日以上資格取得支援あり時短勤務あり退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 派遣社員無期雇用派遣企業名 株式会社ワールドインテック 求人名 【神奈川県】培養肉の研究開発に関わる研究補助/年休120日以上/無期雇用派遣 仕事の内容 培養肉の研究開発を行っているバイオベンチャー企業にて、主に培養肉の研究開発に関わる研究補助・製造補助業務を担当するポジションです。 【業務詳細】 ■細胞培養業務：培養肉を作るための動物細胞の培養作業を行います 【魅力】 培養肉は、動物の細胞を培養することで肉を作る技術で、世界的に研究が進められている新しい食品分野になります。日本国内でもこの分野に取り組んでいる企業はまだ多くなく、最先端の研究開発に携われる環境となっています。 募集職種 【神奈川県】培養肉の研究開発に関わる研究補助/年休120日以上/無期雇用派遣月給
21万円以上
神奈川県- 業界未経験歓迎副業・WワークOK無期雇用派遣年間休日120日以上資格取得支援あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み服装自由
- 正社員企業名 金氏高麗人参株式会社 求人名 京都【研究員】高麗人参Gの研究開発を担う/年休125日・残業15H程度◎ 仕事の内容 研究開発室に所属し、高麗人参および高麗人参加工品の成分分析・品質評価をお任せします。 【具体的には】■HPLCなどを用いた有効成分の定量分析、規格値との比較評価、試験データの記録・報告書作成といった日常的な品質管理業務■新商品の研究開発に向けた試験設計やサンプル検証～研究結果は社内の製造・営業・広報チームとも共有され、製品の裏付けデータや広告訴求の根拠として活用されるため、単なるルーティンワークではなく、“高麗人参の価値を科学的に証明する”重要なポジションです。～ 募集職種 京都【研究員】高麗人参Gの研究開発を担う/年休125日・残業15H程度◎月給
35万円以上
京都府京都市下京区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上資格取得支援あり月平均残業時間20時間以内転勤なし完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【大阪/機能性食品素材開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割です。 【具体的には】 ■素材や訴求のコンセプト立案 ■有効性・安全性の証明～機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務 ■完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） 募集職種 【大阪/機能性食品素材開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1月給
27万7639円～40万7025円
大阪府大阪市北区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
正社員企業名 日本ハム株式会社 求人名 【新規事業開発】生体資源の高度利用で非食品領域も創出する研究リーダー 仕事の内容 中央研究所にて「Proteinnovation」を掲げ、生体資源を活用した医薬品、化粧品、工業原料などの企画・研究・開発をお任せします。リーダーとしてチーム牽引いただくことを期待します。 【具体的な業務例】 ■生体資源の新たな活用用途の探索と研究計画の立案 ■生体材料からの特定成分の抽出、精製および機能性評価 ■学術論文の作成、特許出願など知財戦略の実行と承認手続き ■数名規模の研究ユニットのマネジメントと事業化推進 ※基礎研究にとどまらず、事業化まで一気通貫して裁量を持てます。 募集職種 【新規事業開発】生体資源の高度利用で非食品領域も創出する研究リーダー月給37万3000円～41万5000円
茨城県つくば市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【東京/機能性素材分野での開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 トクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。当求人では、研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただきます。【開発の流れ】■研究開発テーマの策定■テーマ化された研究開発案件の推進【業務内容】■各種マネジメント（組織・プロジェクト）■機能性素材の探索・開発コンセプトの立案■テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出）■その他付随する業務 募集職種 【東京/機能性素材分野での開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1月給
33万8762円～41万2677円
東京都渋谷区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋発酵 求人名 【大府市/研究分析】化粧品・食品に用いる新規原料の分析/年間休日123日 仕事の内容 ■細胞を用いた培養実験（細胞培養、処理、観察や評価） ■生化学実験（酵素活性測定、タンパク質や遺伝子発現解析など） ■ヒト肌測定（機器測定、画像解析や被験者対応など） ・新規開発原料の機能性探索（評価試験の計画・メソッド確立） ・他部署（営業・化粧品開発部門等）との連携による研究テーマの推進および技術的なサポート■製品・原料の機能性に関するエビデンス（論文、学会データ）の収集・分析■学会や開発展技術セミナー等への発表/学会誌や商業雑誌への投稿/顧客向け原料勉強会の実施, 営業同行 ■月１回は部内での進捗報告会議を行います。 募集職種 【大府市/研究分析】化粧品・食品に用いる新規原料の分析/年間休日123日月給
23万円～40万円
愛知県大府市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 大塚製薬株式会社 求人名 【佐賀】研究員（栄養製品の研究開発業務） 仕事の内容 気候変動領域における水分代謝・運動生理の研究を推進し、新規ソリューション創出を担います。国内外の専門家ネットワークと連携し、暑熱順化や体温調節に関する知見を製品開発へ応用する研究業務です。 ■気候変動に伴う水分代謝研究の推進 ■体温調節・暑熱順化領域の専門研究 ■国内外専門家との共同研究の企画運営 ■新規栄養ソリューションの創出企画 ■研究データの分析・考察・応用検討 ■海外含む研究プロジェクト推進 募集職種 【佐賀】研究員（栄養製品の研究開発業務）月給
30万円以上
佐賀県神埼郡- 業界未経験歓迎年間休日120日以上時短勤務あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【東京/機能性食品素材開発(課長候補)】トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただくことがメインの役割となります。 【具体的には】■各種マネジメント（組織・プロジェクト）■機能性素材の探索・開発コンセプトの立案■テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出）■その他付随する業務 募集職種 【東京/機能性食品素材開発(課長候補)】トクホ許可取得数国内No.1月給
41万6000円～57万7000円
東京都渋谷区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【東京/機能性食品素材開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割です。 【具体的には】 ■素材や訴求のコンセプト立案 ■有効性・安全性の証明～機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務 ■完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） 募集職種 【東京/機能性食品素材開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1月給
27万7639円～40万7025円
東京都渋谷区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 日研フード株式会社 求人名 【袋井市/調味料の研究開発】年間休日120日・残業月10時間H★経営基盤◎ 仕事の内容 天然調味料及び粉末飲料等食品素材の粉末化試作、食品素材の粉末及び液体混合試作、食品素材の造粒試作、調味料等食品素材の用途開発とそれに伴う調理等 【具体例】■天然物素材の加工（抽出・分解・変換等）を用いた機能性素材（食品・化粧品）の研究開発 ■関連業務（特許出願、論文作成、展示会対応、機能性表示食品の届出など） ■自身でテーマ立案・進捗管理を担っていただきます ★培養細胞、発酵・酵素技術、機能性素材に関する研究開発経験をお持ちの方は大歓迎です★ 募集職種 【袋井市/調味料の研究開発】年間休日120日・残業月10時間H★経営基盤◎月給
23万円～27万円
静岡県袋井市- 月平均残業時間20時間以内退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ゼンショーホールディングス 求人名 【川崎】食品の分析・開発（管理職候補）/◆世界基準の食の安全を守る 仕事の内容 ■食の安全に関わる分野での新規分析技術の開発をご担当頂きます。 ・ターゲットは低分子の化学物質から生体高分子まで ・リスク評価に基づく技術開発方針の立案 ■試験や試験場に対する認証や監査、あるいは技術指導 【採用背景】ゼンショーホールディングスは世界No.1企業として世界の食の安全を牽引していく必要があります。その為に中央分析センターは技術開発のスピードを上げるべく、検査・分析に対する深い知識と高い技術力を持つキャリア人材を求めます。 募集職種 【川崎】食品の分析・開発（管理職候補）/◆世界基準の食の安全を守る月給
40万円以上
神奈川県川崎市川崎区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上英語退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社村上農園 求人名 【転勤無】栽培技術開発・DX推進/年休121日/データ分析経験者・理系出身歓迎◎ 仕事の内容 【先端技術開発（栽培技術開発・DX推進）】 高品質な野菜を安定生産するための栽培技術開発・標準化や、AI・データを用いた栽培管理手法の開発、現場の課題分析や改善指導などを手掛けるお仕事です。 ■栽培手法の開発、栽培条件の検証・最適化、管理基準策定■生育データの収集・分析、AI・画像解析による管理手法開発■生産拠点での品質トラブル調査・原因究明・改善指導■新技術の導入支援・研修実施・全社品質向上プロジェクト▼机上の研究にとどまらず現場へ足を運び課題解決まで推進。広島に腰を据え全国の生産拠点を技術で支えるやりがいがあります。 募集職種 【転勤無】栽培技術開発・DX推進/年休121日/データ分析経験者・理系出身歓迎◎月給
26万円～35万8000円
広島県広島市佐伯区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上転勤なし退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【大阪/機能性素材分野での開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 トクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。当求人では、研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただきます。【開発の流れ】■研究開発テーマの策定■テーマ化された研究開発案件の推進【業務内容】■各種マネジメント（組織・プロジェクト）■機能性素材の探索・開発コンセプトの立案■テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出）■その他付随する業務 募集職種 【大阪/機能性素材分野での開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1月給
33万8762円～41万2677円
大阪府大阪市北区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 日本ハム株式会社 求人名 【新規事業開発・研究開発/リーダーポジション】つくば市/たんぱく質の価値創造 仕事の内容 中央研究所にて「Proteinnovation」を掲げ、動物細胞や微生物の培養を基盤とした新規事業開発・研究開発の中核を担います。研究企画から事業化まで裁量を持って推進できる環境です。 【具体的には】■動物細胞や微生物の培養技術を用いた新規食用たんぱく質の研究開発 ■培養条件の最適化、機能改変、培養液開発などの基盤研究 ■研究計画の立案、文献調査、仮説検証のサイクル推進 ■学術論文の作成、特許出願などの知財戦略の実行 ■数名規模の研究ユニットのリード、チームマネジメント ※経験に応じ、既存技術の応用から新規技術の確立まで幅広くお任せします。 募集職種 【新規事業開発・研究開発/リーダーポジション】つくば市/たんぱく質の価値創造月給
37万3000円～41万5000円
茨城県つくば市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社あじかん 求人名 【広島】食品の研究開発 ※上場/国内トップシェア多数/年間休日120日 仕事の内容 既存品の品質向上、及び新製品開発のための食品研究開発を行います。 【業務詳細】▼備考欄に【業務詳細つづき】があります。 ■研究開発部門では、ごぼう事業の推進/高品質な玉子焼開発/新技術開発（食品加工、微生物制御、味香り分析など）の3つのテーマに取り組み、各課題の成果を追求することがミッションです。 ■特に「ごぼう研究」のトップランナーとして、各大学と機能性研究を深めていくほか、惣菜、ごぼう茶などのヘルスフード関連の新商品の開発も並行して進めます。 募集職種 【広島】食品の研究開発 ※上場/国内トップシェア多数/年間休日120日月給
20万1000円～30万7524円
広島県広島市西区- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 横浜植木株式会社 求人名 菊川市【商品開発（育種）】野菜の品種開発をサポートする病理担当/休日125日◎ 仕事の内容 種苗事業、園芸事業、造園事業など幅広い業務を展開する当社にて、野菜の品種開発をサポートする病理担当としてご活躍いただきます。 【業務詳細】 ■野菜の耐病性付与のための接種・評価・接種法の開発 ■野菜の病気の診断 募集職種 菊川市【商品開発（育種）】野菜の品種開発をサポートする病理担当/休日125日◎月給
26万3000円～28万3000円
静岡県菊川市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上転勤なし時短勤務あり退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み服装自由
- 正社員企業名 大和薬品株式会社 求人名 牛久市【研究開発職】サプリメント・機能性食品原料の研究・開発 仕事の内容 当社独自の米ぬか由来機能性食品「バイオブラン」をはじめとする既存商品の改良や、乳酸菌やナットウ菌等を活用した新商品の研究開発業務全般をお任せいたします。発酵の他にも抽出物等の開発も行います。 ■シイタケ菌や乳酸菌など日本由来の菌の培養、栄養素・効能等の研究推進 ■機能性食品原料および新素材の開発、既存素材の新たな機能の研究・発見 ■無菌操作、微生物培養、HPLC・機器分析、遺伝子関連分析 ■特許出願や論文投稿に関する業務 ※業務内容の変更範囲：当社の指定する業務 募集職種 牛久市【研究開発職】サプリメント・機能性食品原料の研究・開発月給
22万円以上
茨城県牛久市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上転勤なし退職金あり完全週休2日制土日祝休み服装自由
- 正社員企業名 株式会社日本生物科学研究所 求人名 【大分】研究職/微生物培養物/天然素材食品原料研究/年休126日/実働6時間◎ 仕事の内容 健康食品原料等を製造・販売等を行う弊社九州工場にて、明日葉やナットウキナーゼなど天然由来の素材に関わる研究を行っていただきます。主な研究内容は、微生物培養物及び植物由来成分の機能性素材化となります。 【具体的な業務内容】 ■研究開発業務に留まらず、製造現場で技術的な知識を活かした業務も行って頂きます。 ■原料の抽出・精製・充填等の製造機械操作(ボタン操作・設定入力) 変更の範囲：当社業務全般 【住宅補助について】 近隣地域での住居の斡旋等補助いたします。 募集職種 【大分】研究職/微生物培養物/天然素材食品原料研究/年休126日/実働6時間◎月給
27万円以上
大分県国東市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上転勤なし退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 スノーデン株式会社 求人名 【研究開発】年休125日/完全週休2日制/土日祝休 仕事の内容 ＜化粧品や健康食品関連の製品開発＞化粧品や健康食品に関連する製品（原料が中心です）の開発と、それにともなう研究をお願いします。 [業務内容の変更の範囲:当社業務全般] 新製品、新技術、新機能の探索や提案など、ゆくゆくは、英文、和文の論文作成、学会発表などもお願いします。 小さい組織のため研究から開発、製品の上市化のサポートまで、幅広く業務に携わることができます。 まずはバイオ関係の知識や経験を生かしたアイデア出しや、いろいろな業務に関わり、スキルアップしていただきたいと思います。 募集職種 【研究開発】年休125日/完全週休2日制/土日祝休月給
25万円～34万5000円
埼玉県さいたま市西区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上月平均残業時間20時間以内転勤なし完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社ニップン 求人名 【神奈川/機能性食品素材の研究開発】東証プライム上場/製粉業界のパイオニア 仕事の内容 弊社の中央研究所イノベーションセンターにて、同社のヘルスケア事業を担う研究部門として、健康機能性食品素材の研究開発（及び事業化）をご担当いただきます。 ■ヒト臨床試験のデザイン、実施、統計解析■機能性表示食品制度への対応（届出資料の作成、妥当性評価（制度、健康食品ガイドライン等の規制対応））■機能性食品素材の製造方法の開発・改良、及び工場への落とし込み■機能性成分の分析方法開発・定量分析■食品への用途開発（溶解性、水分散性の向上、食味改善、製剤化等）■顧客向け技術サポート※新規有用成分の探索および素材の研究開発、新規研究シーズの調査及び探索 募集職種 【神奈川/機能性食品素材の研究開発】東証プライム上場/製粉業界のパイオニア月給
25万円～38万円
神奈川県厚木市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上月平均残業時間20時間以内退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 派遣社員無期雇用派遣企業名 株式会社ワールドインテック 求人名 【広島県】食品メーカーにおける微生物培養業務/年休120日以上/無期雇用派遣 仕事の内容 食品メーカーにおいて、微生物培養、遺伝子関連業務を担当していただきます。 ご経験に応じ、酵素研究等も実施していただきます。。 募集職種 【広島県】食品メーカーにおける微生物培養業務/年休120日以上/無期雇用派遣月給
22万円以上
広島県- 業界未経験歓迎副業・WワークOK無期雇用派遣年間休日120日以上資格取得支援あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み服装自由
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【大阪/機能性食品素材開発(課長候補)】トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただくことがメインの役割となります。 【具体的には】■各種マネジメント（組織・プロジェクト）■機能性素材の探索・開発コンセプトの立案■テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出）■その他付随する業務 募集職種 【大阪/機能性食品素材開発(課長候補)】トクホ許可取得数国内No.1月給
41万6000円～57万7000円
大阪府大阪市北区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 亀田製菓株式会社 求人名 新潟市【研究開発(植物性タンパク質)】米菓国内シェアNo.1／東証プライム上場 仕事の内容 「ライスイノベーションカンパニー」の実現に向け、米菓事業に加えて食品素材・機能性素材事業の拡大を推進しています。そのうちの植物性タンパク質の加工技術および食品用と開発のための研究開発職を募集します。 ・植物性タンパク質素材の機能解析および特性評価、加工技術、改質技術に関する研究開発 ・米タンパク質を中心とした食品用途開発、アプリケーション開発 ・新規食品素材の試作設計および処方設計 ・パイロットスケール試験、工業化検討 ・市場ニーズや技術動向を踏まえた新規研究テーマの探索 ・大学、研究機関、OEM、外部パートナーとの共同研究、共同開発 募集職種 新潟市【研究開発(植物性タンパク質)】米菓国内シェアNo.1／東証プライム上場月給
32万円以上
新潟県新潟市江南区- 月平均残業時間20時間以内退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社ワールドインテック 求人名 ●【広島/経験者】研究職/微生物培養・酵素・分子生物学/年休120日以上 仕事の内容 研究者として最先端の技術に触れたい方、ライフワークバランスを充実させたい方、当社であればご希望の働き方が実現できます。 また昇給も毎年実施しているため、年次ごとの年収アップの期待が可能です。 入社後は食品業界の微生物培養、酵素、分子生物学の研究者として勤務頂きます。 募集職種 ●【広島/経験者】研究職/微生物培養・酵素・分子生物学/年休120日以上月給
21万円以上
広島県- 業界未経験歓迎副業・WワークOK年間休日120日以上資格取得支援あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み服装自由
- 正社員企業名 日清ヨーク株式会社 求人名 【埼玉羽生】機能性表示食品の研究開発職/ピルクル・十勝のむヨーグルト等 仕事の内容 乳酸菌や食品成分の機能性を科学的に解明し、革新的な製品開発につなげる研究開発ポジションです。乳酸菌飲料や発酵乳をはじめとする製品の価値向上に向けて、以下の業務をお任せします。 【業務詳細】 ・機能性表示食品の開発および届け出対応 ・ヒト試験（臨床試験）の企画・実施・データの解析 ・食品成分（乳酸菌等）の機能性に関する基礎・応用研究 ・乳酸菌飲料、ドリンクヨーグルト等の製品開発 ・新たな市場価値を創出する商品・技術の研究開発 募集職種 【埼玉羽生】機能性表示食品の研究開発職/ピルクル・十勝のむヨーグルト等月給
23万円以上
埼玉県羽生市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【佐賀(鳥栖)/機能性食品素材開発(課長候補)】トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただくことがメインの役割となります。 【具体的には】■各種マネジメント（組織・プロジェクト）■機能性素材の探索・開発コンセプトの立案■テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出）■その他付随する業務 募集職種 【佐賀(鳥栖)/機能性食品素材開発(課長候補)】トクホ許可取得数国内No.1月給
41万6000円～57万7000円
佐賀県鳥栖市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 亀田製菓株式会社 求人名 新潟本社【でん粉の研究開発リーダー(お米総合研究所)】土日祝休み／東証P上場 仕事の内容 お米総合研究所 食品研究開発チームにおいて、でん粉に関する研究開発業務を担当いただきます。 ■米由来でん粉を中心とした構造解析および物性評価 ■でん粉の加工技術に関する研究開発／でん粉の機能改良およびアプリケーション開発 ■米菓の食感設計、品質設計に関する研究／製造工程における品質改善および工程最適化研究 ■新規原料および新規技術の探索 ■大学、研究機関、外部パートナーとの共同研究／研究成果の知財化、技術資料作成 ■他研究員への技術指導および研究テーマ推進【変更の範囲】当社業務全般 募集職種 新潟本社【でん粉の研究開発リーダー(お米総合研究所)】土日祝休み／東証P上場月給
32万円以上
新潟県新潟市江南区- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内退職金あり在宅OK土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社日健協サービス 求人名 【埼玉/研究開発】健康食品製造/サプリ部門10年連続1位/残業ほぼ無/リモート可 仕事の内容 当社の特徴である「生きてる酵母」をメインとして、新たなサプリの研究および開発、製造支援（新規品の工程への展開を支援）をお任せいたします。 【業務内容】■原料の組み合わせによる新商品の企画・開発 ■自社内での酵母に関する実験データの収集 ■効果効能に関する試験・安全性試験等についての受託機関とのやり取り ■研究機関との共同研究、結果データの分析 ※今までは研究開発に関しては外部委託にて行っていました。今後は自社で開発を進めるためにも、現在設備投資を行っています。 募集職種 【埼玉/研究開発】健康食品製造/サプリ部門10年連続1位/残業ほぼ無/リモート可月給
30万円～40万円
埼玉県鴻巣市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上月平均残業時間20時間以内転勤なし在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 求人名 【食品添加物の研究開発(増粘多糖類の新規素材開発)】国内トップクラスシェア 仕事の内容 ▼食品添加物の総合メーカーでの食品添加物の研究開発 【具体的には】◎基盤研究の研究業務 ◎食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした 新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務 ◎高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価）◎開発素材の食品用途探索や実用性評価・関連分野での文献リサーチや情報収集 ◎大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等） 募集職種 【食品添加物の研究開発(増粘多糖類の新規素材開発)】国内トップクラスシェア月給
26万円以上
大阪府豊中市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上時短勤務あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社テクノプロ 求人名 東京:品川区 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有- 仕事の内容 当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等 【配属期間】長期就労可。本人希望により15年以上異動なしの方もいます ※1次面接は希望業務/テーマ/就業エリアについて議論形式で議論します 【機能性食品素材開発業務】 ■植物抽出物の素材製品設計 ■植物抽出物の機能性、安全性試験 ■GMP管理、SOP作成 等 募集職種 東京:品川区 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有-月給
23万円以上
東京都品川区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上資格取得支援あり月平均残業時間20時間以内退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社テクノプロ 求人名 東京:新宿区 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有- 仕事の内容 当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等 【配属期間】長期就労可。本人希望により15年以上異動なしの方もいます ※1次面接は希望業務/テーマ/就業エリアについて議論形式で議論します 【機能性食品素材開発業務】 ■植物抽出物の素材製品設計 ■植物抽出物の機能性、安全性試験 ■GMP管理、SOP作成 等 募集職種 東京:新宿区 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有-月給
23万円以上
東京都新宿区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上資格取得支援あり月平均残業時間20時間以内退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【佐賀(鳥栖)/機能性食品素材開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割です。 【具体的には】 ■素材や訴求のコンセプト立案 ■有効性・安全性の証明～機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務 ■完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） 募集職種 【佐賀(鳥栖)/機能性食品素材開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1月給
27万7639円～40万7025円
佐賀県鳥栖市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【鳥栖/機能性食品素材の新規開発】トクホ許可取得数国内No.1/一般～主任クラス 仕事の内容 研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発がメインの役割となります。フラバンジェノールなどに続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 【具体的には】 ■素材や訴求のコンセプト立案 ■有効性・安全性の証明～機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務 ■完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成(付加価値付け) 募集職種 【鳥栖/機能性食品素材の新規開発】トクホ許可取得数国内No.1/一般～主任クラス月給
28万2216円～36万7857円
佐賀県鳥栖市- 年間休日120日以上時短勤務あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社ワールドインテック 求人名 ●【愛知/経験者】研究職/細胞培養/年休120日以上/教育体制充実/残業10H 仕事の内容 研究者として最先端の技術に触れたい方、ライフワークバランスを充実させたい方、当社であればご希望の働き方が実現できます。 また昇給も毎年実施しているため、年次ごとの年収アップの期待が可能です。 ・研究の企画立案、試験計画作成 ・株化細胞の播種・継代 ・株化細胞を用いた食品原料・化粧品原料の基礎研究、機能性評価の実施と新規機能性評価の確立 ・遺伝子発現解析（定量PCR等）、ELISA、蛍光顕微鏡撮影 ・皮膚初代培養細胞の評価系の確立 募集職種 ●【愛知/経験者】研究職/細胞培養/年休120日以上/教育体制充実/残業10H月給
21万円以上
愛知県- 業界未経験歓迎副業・WワークOK年間休日120日以上資格取得支援あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み服装自由
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【佐賀/機能性素材分野での開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 トクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。当求人では、研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただきます。【開発の流れ】■研究開発テーマの策定■テーマ化された研究開発案件の推進【業務内容】■各種マネジメント（組織・プロジェクト）■機能性素材の探索・開発コンセプトの立案■テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出）■その他付随する業務 募集職種 【佐賀/機能性素材分野での開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1月給
33万8762円～41万2677円
佐賀県鳥栖市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 日研フード株式会社 求人名 【袋井市/機能性素材の研究開発】年間休日120日・残業月10時間H★経営基盤◎ 仕事の内容 ■天然物由来素材の抽出や変換技術を用いて、機能性食品・化粧品素材の研究開発業務を担当。研究テーマの立案から届出・特許まで幅広く携われます。 【具体例】■天然物素材の加工（抽出・分解・変換等）を用いた機能性素材（食品・化粧品）の研究開発 ■関連業務（特許出願、論文作成、展示会対応、機能性表示食品の届出など） ■自身でテーマ立案・進捗管理を担っていただきます ★培養細胞、発酵・酵素技術、機能性素材に関する研究開発経験をお持ちの方は大歓迎です★ 募集職種 【袋井市/機能性素材の研究開発】年間休日120日・残業月10時間H★経営基盤◎月給
24万5000円以上
静岡県袋井市- 月平均残業時間20時間以内退職金あり
- 正社員企業名 日清ヨーク株式会社 求人名 【研究開発/リーダー候補】ピルクル等の機能性表示食品の製品開発/日清食品G 仕事の内容 乳酸菌や食品成分の機能性を科学的に解明し、革新的な製品開発につなげる研究開発ポジションです。乳酸菌飲料や発酵乳をはじめとする製品の価値向上に向けて、以下の業務をお任せします。 【メイン業務】■研究コンセプト策定、マーケや経営層との合意形成 ■臨床試験計画立案、実行、結果の解析・解釈、論文化の一連の業務主担当 ■機能性表示食品化に向けたヘルスクレーム文言の起案、クレームに沿った届け出資料（ロジック）の策定、届け出差し戻しへの対応、受理後のフォロー等 【サブ業務】■非臨床研究（優良菌株のスクリーニング、細胞実験等）■発酵技術開発 ■飲料中身設計・アプリケーション開発 募集職種 【研究開発/リーダー候補】ピルクル等の機能性表示食品の製品開発/日清食品G月給
28万円以上
埼玉県羽生市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 池田食研株式会社 求人名 ★経験者歓迎【福山/研究職】食品素材開発/福利厚生◎年休120日 仕事の内容 池田糖化工業グループにおいて研究/開発を行う同社にて、加工食品における中間原料の研究開発業務（特にバイオプロダクツ研究室にて独自素材の開発）に従事していただきます。 【具体的には】■バイオ関連の新規テーマの起案、推進■各種調査（特許、文献、市場、法令・規制など）■各種微生物の培養と観察（主に、大腸菌、酵母、カビ、乳酸菌など）■培養した微生物からタンパク抽出、精製、遺伝子実験■各種分析（pH測定、水分測定、紫外分光光度計（UV・UV/VIS）、HPLCなど）■実験データのまとめ■実験機器の洗浄などの後片づけ 募集職種 ★経験者歓迎【福山/研究職】食品素材開発/福利厚生◎年休120日月給
22万5000円～30万円
広島県福山市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社テクノプロ 求人名 兵庫:高砂市 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有- 仕事の内容 当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等 【配属期間】長期就労可。本人希望により15年以上異動なしの方もいます ※1次面接は希望業務/テーマ/就業エリアについて議論形式で議論します 【機能性食品素材開発業務】 ■植物抽出物の素材製品設計 ■植物抽出物の機能性、安全性試験 ■GMP管理、SOP作成 等 募集職種 兵庫:高砂市 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有-月給
23万円以上
兵庫県高砂市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上資格取得支援あり月平均残業時間20時間以内退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 アクア株式会社 求人名 【埼玉】冷蔵庫先行技術(鮮度保持機能開発）◆生活家電ブランドAQUA/Haier 仕事の内容 ◆AQUA・Haier両ブランドの「冷蔵庫」事業のR&D部門にて、冷蔵・冷凍温度帯で、肉・野菜・魚など食材の「鮮度を保つ」機能（ソフト／ハード）の研究・開発・設計を担当いただきます。 新機能提案、鮮度の数値化、原理モデルの構想設計～試作依頼、実験・検証まで一貫して関与します。外部委託先の探索・連携も行います。 ハイアールアジアR&D(株)の概要については以下サイトをご確認ください 社員インタビュー等も掲載しています https://haier.co.jp/rd/ 募集職種 【埼玉】冷蔵庫先行技術(鮮度保持機能開発）◆生活家電ブランドAQUA/Haier月給
24万円以上
埼玉県熊谷市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上時短勤務あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み服装自由
- 正社員企業名 株式会社テクノプロ 求人名 足柄上郡 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有- 仕事の内容 当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等 【配属期間】長期就労可。本人希望により15年以上異動なしの方もいます ※1次面接は希望業務/テーマ/就業エリアについて議論形式で議論します 【機能性食品素材開発業務】 ■植物抽出物の素材製品設計 ■植物抽出物の機能性、安全性試験 ■GMP管理、SOP作成 等 募集職種 足柄上郡 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有-月給
23万円以上
神奈川県足柄上郡- 業界未経験歓迎年間休日120日以上資格取得支援あり月平均残業時間20時間以内退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社テクノプロ 求人名 大阪:東大阪 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有- 仕事の内容 当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等 【配属期間】長期就労可。本人希望により15年以上異動なしの方もいます ※1次面接は希望業務/テーマ/就業エリアについて議論形式で議論します 【機能性食品素材開発業務】 ■植物抽出物の素材製品設計 ■植物抽出物の機能性、安全性試験 ■GMP管理、SOP作成 等 募集職種 大阪:東大阪 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有-月給
23万円以上
大阪府東大阪市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上資格取得支援あり月平均残業時間20時間以内退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 派遣社員無期雇用派遣企業名 株式会社テクノプロ 求人名 【宮城】機能性食品素材の開発業務/社宅は自己負担2万/無期雇用派遣 仕事の内容 当社は化学・バイオ分野に特化した技術派遣企業です。そんな当社のクライアント先で機能性食品素材の開発業務をお任せ致します。 【詳細】 ■植物抽出物の素材製品設計 ■植物抽出物の機能性、安全性試験 ■GMP管理、SOP作成 などを実施していただきます。 ※変更の範囲：当社業務全般 募集職種 【宮城】機能性食品素材の開発業務/社宅は自己負担2万/無期雇用派遣月給
23万円以上
宮城県- 業界未経験歓迎無期雇用派遣年間休日120日以上資格取得支援あり月平均残業時間20時間以内退職金あり完全週休2日制土日祝休み
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