【店舗運営・店長候補】博多うどん店の運営管理/最新DXで残業月10h 飲食ホール/フロアスタッフ

企業名 株式会社うちだ屋 求人名 【店舗運営・店長候補】博多うどん店の運営管理／最新DXで残業月10h 仕事の内容 博多うどん店を営む当社にて店舗運営全般をお任せいたします。最高の一杯の提供によって、博多のソウルフードを全国へ広める仕事です。次世代の店舗づくりを通じ5年後80店展開を支える幹部候補を担います。 【店舗オペレーションから次世代の店舗づくりと変革を推進】 ◆店舗運営業務：こだわりの調理、接客、衛生管理、シフト作成など店舗業務全般 ◆数値管理・育成：日々の売上・コスト管理、アルバイト・パートスタッフの採用と教育 ◆DX推進：タッチパネル注文やキャッシュレス決済の現場運用・オペレーション定着 ◆ブランド再生：新メニュー導入やリニューアル推進、現場発の業務改善アイデアの実行 募集職種 【店舗運営・店長候補】博多うどん店の運営管理／最新DXで残業月10h

必要な経験・能力等 【必須】飲食事業や食ビジネスに強い関心をお持ちの方（職種未経験歓迎） 【歓迎】飲食店や小売店舗での接客・販売・調理などの現場実務経験、2名以上の部下やアルバイトスタッフの指導・育成に関わった経験 【現職で以下のような悩みや理不尽さを感じている方に最適です】 ◆どれだけ現場で努力しても上が詰まっていて昇進や昇給のチャンスが見えない ◆長時間のサービス残業が当たり前でプライベートの時間や心身の余裕がない ◆単なる指示待ち作業の繰り返しで、店舗経営やマネジメントの視点が養われない ◎新店続々出店の当社なら残業月10hで働きやすく、早期に店長やエリア統括へ昇格可能です！ 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

配属先情報 配属は九州エリア各店。多様な仲間と温かいチームワークを築き、アイデアを自由に発信できるフラットな職場です。

福岡県福岡市博多区 株式会社うちだ屋 予定勤務地 福岡県福岡市博多区、佐賀県佐賀市、熊本県熊本市中央区 勤務地 勤務地① 事業所名：九州エリアの担当店舗 所在地：福岡県 福岡市博多区 最寄駅：JR 山陽新幹線 博多駅 喫煙環境：屋内全面禁煙 勤務地② 事業所名：九州エリアの担当店舗 所在地：佐賀県 佐賀市 最寄駅：JR 長崎本線 佐賀駅 喫煙環境：屋内全面禁煙 勤務地③ 事業所名：九州エリアの担当店舗 所在地：熊本県 熊本市中央区 最寄駅：JR 九州新幹線 熊本駅 喫煙環境：屋内全面禁煙 備考：九州エリアの担当店舗（福岡県、佐賀県、熊本県、大分県）※初任地は希望を最大限考慮して決定いたします。 転勤：有

月給：22万円以上 想定年収 300万円～400万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥220,000～ 基本給￥220,000～を含む/月 ■賞与実績:年2回 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：105日 その他（） 有給休暇：有（10日～）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：有 制度備考：◆昇給あり ◆賞与年2回（前年度実績あり） ◆通勤交通費支給（当社規定） ◆従業員食事割引制度（ご本人・ご家族も利用可能） ◆制服貸与 ◆DX化推進（タッチパネル注文・キャッシュレス決済・自動ゆで麺機導入）による業務負荷軽減環境 ◆独身寮完備（光熱費込みで月額1万5,000円！） ◆従業員食事割引制度（本人だけでなくご家族もお得に利用できる人気の手当） ◆退職金制度あり（勤続3年以上） ◆定期健康診断◆慶弔見舞金制度 ◆マイカー・バイク通勤可能 ◆U・Iターン支援制度（遠方の赴任に伴う引越し費用の実費一部補助、単身赴任の相談対応） 【安心の生活基盤と充実の待遇で長期就業を応援】 当社では変革に挑む社員が生活の不安なく活躍できるよう、住居面から手厚く支援。独身寮や転居補助は遠方からの移住者にも大好評です。家族も使える食事割引など温かい制度を整え、安心してマネジメント業務に没頭できる環境をお約束します。

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

備考 ※前職給与・経験・スキルを優遇します 10:00～翌1:00の間でシフト制（4週8休制） ※勤務時間は店舗ごとに異なります ※残業時間月平均10時間程度 外食業界の古い体質を変革すべく、DX化（セルフレジ・モバイルオーダー等）の推進と閉店時間の繰り上げを徹底。その結果、残業は全社月平均10時間程度と極めて少なく、深夜勤務の削減にも注力しています。休日は4週8休制を確実に運用しており、有給休暇の取得も推進。独身寮（月額1.5万円）を完備しているほか、九州へのU・Iターンに伴う引越し費用補助も用意しているため、遠方からでも無理なく新生活をスタートできます。 「飲食が好きだけど労働環境に疲れた」という方が、ワークライフバランスを保ちながら安心して長く活躍できる職場環境です。 (仕事内容変更の範囲：当社の定める範囲)(勤務地変更の範囲：当社の定める範囲) 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：うどんレストランの展開、食材の通信販売 設立：1986年11月 代表者：代表取締役社長 大井 裕之 従業員数：1,036人 資本金：50百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒813-0031 福岡県福岡市東区 八田１丁目５－３８ その他備考・企業からのフリーコメント：1977年の創業以来、福岡の「やわうどん文化」を支え続けて48年。「うちだ屋」は秘伝の天然だしと自家製麺の味を守り抜き、地元九州の皆様に愛される和風レストランとして確かな歴史を刻んできました。そして2025年3月、堀江貴文氏が経営に参画する「株式会社こむぎの」グループへ合流し、私たちは第二創業期をスタートさせました。伝統の味は守りつつ、最新IT・DXの導入により飲食業界の常識を覆す働き方改革を推進しています。私たちの目標は、博多うどんを讃岐・稲庭に並ぶ「日本三大うどん」へと押し上げ、全国へ広めること。5年後には現在の倍となる80店舗体制を目指し、年内の関東進出を皮切りに関西への進出も計画しています。巨大な帆船に最新鋭のエンジンを積み、新大陸へと出航したばかりの刺激的なフェーズです。 会社の急成長に伴い、新店や新ポストが次々と誕生しています。今回募集するのは、現場オペレーションを担いながら、将来の店長やエリアマネージャーとして組織の拡大を牽引する幹部候補メンバーです。歴史ある老舗の安定性と、ベンチャーのスピード感が融合した環境で、未経験からでも大きな裁量を持って成長できます。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体

業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内退職金あり

選考内容 面接回数：2回程度（目安） 筆記試験：無 採用人数：1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント（株式会社インディードリクルートパートナーズ運営）が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

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