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正社員

株式会社辰馬コーポレーション

【調理スタッフ(スーパーバイザー候補)】料亭/カフェ/食品開発/事業横断可 飲食調理スタッフ

月給

30万円~47万7181円

勤務地

京都府京都市右京区

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社辰馬コーポレーション 求人名 【調理スタッフ(スーパーバイザー候補)】料亭/カフェ/食品開発/事業横断可◎ 仕事の内容 京料理「せんしょう」での調理スタッフ業務を基盤に、料亭・カフェ・セントラルキッチンの3業態を経験できるポジションです。調理だけでなく経営視点も学べる環境が魅力です。 【具体的には】高級料亭での調理業務を中心に、おむすびかふぇ、セントラルキッチンでの業務を経験。高いプロ意識と確かな調理技術が身に付くのはもちろん、現場の声を活かしたメニュー・商品企画、企業向け・大手スーパー向けの催事対応、インフルエンサーとのコラボ、子ども食堂との連携など多彩な業務に携わることが可能です。将来的にはスーパーバイザーとしてマーケティングや経営管理も担当いただく道もございます。 募集職種 【調理スタッフ(スーパーバイザー候補)】料亭/カフェ/食品開発/事業横断可◎

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】実務での調理経験3年以上 ★経営に興味がある方大歓迎★ 【人物】柔軟な発想でビジネスを創造していくことに面白さを感じる方、 フットワーク軽く幅広い経験を積みたい方 【魅力】■高級料亭のクオリティと、カフェ・セントラルキッチンの効率性を同時に学べる環境 ■商品開発に現場の声が直接反映される風通しの良さ ■調理技術に加え、商品開発やマーケティング、経営管理まで幅広く学べる環境 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 URL:https://tatuumacorp.jp/business/sensyou.html

勤務地

京都府京都市右京区西院安塚町23番地 株式会社辰馬コーポレーション 予定勤務地 京都府京都市右京区 勤務地 勤務地① 事業所名:京料理せんしょう 所在地:京都府 京都市右京区 西院安塚町23番地 最寄駅:阪急電鉄 阪急京都線 西院駅 徒歩10分 喫煙環境:屋内禁煙(屋内喫煙可能場所あり) 備考:※「おづ おむすびかふぇ」「セントラルキッチン」での業務もございます(いずれも京都市内) 転勤:無

給与

月給:30万円~47万7181円 想定年収 360万円~ 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥300,000~¥477,181 基本給¥216,000~¥350,000 固定残業代¥84,000~¥127,181を含む/月 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(固定残業代制 超過分別途支給) 試用期間 有 期間:6ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 10:00~19:00(1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:固定残業代の相当時間:50.0時間/月

休日・休暇

休日 休日:107日 (内訳) 火曜 水曜 その他() 有給休暇:有(10日~)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 資格取得支援制度 (一部従業員利用可) その他制度 退職金:無 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無 その他制度:特別(催事)手当/住宅手当/食事(昼食付) 制度備考:◆資格取得支援制度 ふぐ免許、調理師免許、栄養士といった業務に必要な資格や当社が認めた資格に関しては、資格取得支援制度をご用意しています。試験代の負担や試験の際の休みの調整が可能です。

試用期間

試用期間あり 試用期間6ヶ月。試用期間中は住宅手当の支給無

採用企業・紹介会社情報

備考 【従事すべき業務の変更の範囲 】当社の定める業務全般 【就業場所の変更の範囲】当社の定める場所 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容: 設立:1998年05月 代表者:代表取締役 辰馬 雅子 従業員数:20人 資本金:45百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒615-0051 京都府京都市右京区 西院安塚町23番地 その他備考・企業からのフリーコメント:■京都を拠点に「食の愉しみをデザインする」をコーポレートアイデンティティに掲げる、従業員数20名のフードプロデュース企業です。メディア掲載多数の老舗京料理・京会席「せんしょう」の運営をはじめ、その確かな伝統の技をカジュアルに落とし込んだ新業態「おづ Kyoto-MAISON DU SAKE plus Cafe」「おづ おむすびかふぇ」を展開しています。 ■同社の最大の特徴は、伝統の継承に留まらない先進性と社会貢献性にあります。少子高齢化社会を見据え、噛む力が弱い方でも本格的な和食を楽しめる「やわらか京料理(介護食)」の研究開発や、店舗のバリアフリー化に注力。「すべての人に食の愉しみを届ける」という優しい美学のもと、誰もが妥協せず一流の味を堪能できる環境を創造しています。 ■「飲食」「商品開発」「販売」の3事業部が密に連携する少数精鋭の組織だからこそ、現場のアイデアがスピード感をもって新メニューやEC商品、百貨店催事へと反映されます。京都の食文化を世界へ、そして未来へとつなぐ、温かで持続可能性の高いクリエイティブな企業です。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Image京料理「せんしょう」での調理スタッフ業務を基盤に、料亭・カフェ・セントラルキッチンの3業態を経験できるポジションです。調理だけでなく経営視点も学べる環境が魅力です。Image

企業・求人の特色 ◆当社について、本格的な京料理を中心に事業を拡げ、育成し、京都の文化を継承することを目的としております。 ◆「食」の安心と安全を考えた食を通じた健康にこだわり続け、時代に沿ったご提案を続けてまいります。

仕事の特徴

    業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし住宅手当あり交通費支給

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:1~2回(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介企業情報

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

企業代表番号

0368351111

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。

応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID:57a687cb3f6a123a

掲載開始日:2026/06/24(水)

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