研究開発（食品/飲料/たばこ） 退職金ありの転職・求人・中途採用情報

気候変動領域における水分代謝・運動生理の研究を推進し、新規ソリューション創出を担います。国内外の専門家ネットワークと連携し、暑熱順化や体温調節に関する知見を製品開発へ応用する研究業務です。

製パンに関わる製品およびアプリケーション開発と顧客への技術支援業務をご担当頂きます。ご本人の能力や適性に応じ、下記いずれかのチームに配属となります。

当社はチャルメラ等多くのヒット商品を輩出する即席麺メーカーです。品質保証部・分析研究グループの一員として、研究所内での多角的な分析業務に従事していただき、当社商品の安全性と信頼を支えていただきます。

ビフィズス菌や乳酸菌等の食品に用いる菌体および菌由来成分の製品開発および製造技術開発をお任せします。

創業70年、年商170億円の宝栄工業グループで開発・製造～販売を手掛ける当社にて、新規事業立ち上げに伴い焼酎の製造、研究開発をおまかせいただける方を募集します。

健康食品の製造・販売を行う当社にて、オリジナル素材を用いた製品の企画提案をお任せします。市場ニーズの分析から効能検討、機能性試験、消費者庁への許可申請対応まで、開発の全工程に主体的に関わります。

国内シェアトップレベルでキムチを製造・販売する当社にて、商品開発とマネジメント業務をお任せいたします。 ■キムチおよび発酵食品を中心とした新商品開発（国内・海外向け）

食の新しい価値を創造提供することを目指し、機能性素材の研究開発、技術研究に取り組んでいただきます。

レトルト食品の商品企画、設計から発売にいたる一連の業務をお任せします。既存ブランドのみならず、市場ニーズに応じた新領域分野への進出、挑戦にも関わっていただくことができます。

食品・飲料をはじめ、冷凍・チルド・常温流通など多様な製品の開発工程において、微生物安全性を確保するための分析・評価業務を担当します。 製品の安全性とおいしさを両立させる「最後の砦」として、科学的根拠

■最新の調理加工技術を商品開発に応用していく体制を確立中です。調理加工技術に精通した技術開発を、指揮するプレイングマネージャーを募集します。※変更の範囲：会社の定める業務

「みなさまのお墨付き」に代表される、当社のオリジナル商品を企画・開発していただきます。市場ニーズやトレンドを捉え、収益貢献と顧客満足の最大化に向けた新商品の企画・開発をお任せいたします。

米粉を使用したパンやクッキーを中心に、当社グループ会社タイナイの商品開発業務をお任せします。商品コンセプトに従い原材料選定、試作、製造部門との連携による量産体制の構築、安全性の検証まで一連の工程に携

食品中間素材メーカー（油脂、業務用チョコレートなどの製菓・製パン素材、大豆素材等の開発・生産・販売）である不二製油株式会社（つくば研究開発センター）にて飲料などの応用開発業務をお任せします。

当社にて、卵関連商品に関わる商品開発に携わっていただきます。特に商品開発における製造プロセス開発や工法開発において知見がある方を求めています。

誰もが知っている有名なパン、洋菓子、スナック菓子などに使われている マーガリン、ホイップクリームなどを製造する食用加工油脂メーカー。当社製品の根幹技術となる基礎研究、素材開発を行っていただきます。

当社の新商品開発や既存商品のリニューアルなどの企画案を、実際の製造ラインで再現・量産化を実現するための企画と製造現場の橋渡し役をお任せします。企画の想いやアイデアを「量産ライン」で形にする役割です。

食品中間素材メーカー（油脂、業務用チョコレートなどの製菓・製パン素材、大豆素材等の開発・生産・販売）である不二製油株式会社（つくば研究開発センター）以下アイス開発の業務をお任せします。

ロングセラー商品から話題性のある新商品まで、幅広い食品を開発している当社にて、お茶づけの新しい食シーンを提案するカップ入り茶づけをはじめとする乾燥食品分野において新たな商品開発を担う開発担当者を募集

■コンビニエンス商品の核となる主力日配品やその他の商品開発部門にて、総菜類(おにぎり、弁当類、パスタ、サラダ等)にかかわる商品開発業務を中心に下記業務をご担当いただく予定です。

■コンビニエンス商品の核となる主力日配品やその他の商品開発部門にて、当社の特徴でもあるレジ横フード（チキンやポテト）などに関する商品開発業務をご担当いただきます

新規食品・飲料の商品企画、設計から発売にいたる一連の業務をお任せします。既存ブランドのみならず、新領域分野への進出・挑戦にも携わっていただきます。

農家の皆さまが抱える「もっとおいしい味にしたい」「収量をあげたい」等のさまざまな理想の実現に向けて、「分析」という観点から食文化の明るい未来に向けての業務をお任せいたします。

【具体的な業務内容】国産じゃがいもの使った冷凍食品（市販用および業務用）の製品開発をご担当いただきます。国内加工馬鈴薯の50％以上を弊社で調達しており、原料調達の専門会社として高品質な原料を自社で豊富

当社の研究開発に従事して頂きます。経験やスキル等を考慮し、配属先を決定します。●当社主力の労働安全衛生保護具(防じん･防毒マスク、空気呼吸器等)●現在、最も注力するオープンクリーンシステムなどの

世界初の乳酸製法技術を確立し、食品・化粧品・医薬・工業の各メーカーに高品質な乳酸群や関連化学品を供給する当社で微生物を用いた有機酸またはアミノ酸製造プロセスの開発をお任せします。

R＆Dセンター内で研究開発スタッフとして、食品添加物(日持向上・品質保持)の製剤開発や、食品工場向け洗浄除菌剤など衛生資材の開発、既存製品の改良・応用開発(顧客課題対応型)等に取り組んでいただきます。

【新商品開発】■トレンド調査(健康志向、低糖質、機能性食品など)■レシピ設計(原材料の組み合わせ、風味、甘味・酸味・苦味のバランス)■プロトタイプ試作と官能評価

米粉を使用したパンやクッキーを中心に、当社グループ会社タイナイの商品開発業務をお任せします。商品コンセプトに従い原材料選定、試作、製造部門との連携による量産体制の構築、安全性の検証まで一連の工程に携

CO2回収プラント/化学プラント/環境プラント向けに触媒(化成品合成触媒、脱硝触媒)、機能材(CO2吸着材、水素生成材料)を用いた、新規プロセス構築の研究開発における企画・実行業務をご担当いただきます。

健康食品の企画開発職をお任せします。企画開発からサンプルワーク、その後の特徴説明等まで一貫して行っていただく予定です。入社後はOJTを中心に学んでいただく事を想定しております。

■「万田酵素」「発酵技術」を軸にビジネス展開する当社で、当社の健康食品や植物用商品においての上席研究員として従事いただきます。 【具体的には】

創業70年、大手メーカーとの直取引が多数ある老舗食品添加物メーカーの当社にて、食品添加物や副原料の研究開発・顧客へのご提案をお任せいたします。営業部との密な連携で顧客ニーズ実現を図っていただきます。

サプリメントを中心とする食品開発業務のマネジメント職。 現在の製品開発における担当業務を下記列挙いたしますが、これらの業務が管理範囲となります。

「サッポロ一番」等の即席麺や加工食品における容器・包装の開発・設計等をお任せします。将来的にはプロジェクトチームに参画して食品開発への挑戦も可能な、技術者としてキャリアの広がりがある環境です。

当社が機能強化を進めている「機能性食品原料」および「加工食品向け原料」の企画・開発、営業支援業務を担当していただきます。具体的には、自社原料の開発・管理、国内外の原料に対する付加価値提案（情報付加・

国内シェアトップレベルでキムチを製造・販売する当社にて、商品開発とマネジメント業務をお任せいたします。 ■キムチおよび発酵食品を中心とした新商品開発（国内・海外向け）

■北陸の食文化を代表する「笹寿し」を展開する当社にて、商品開発の最高責任者である「マイスター（味の最終決定・0→1開発責任者）」を募集。本ポジションは単なる開発担当ではなく、将来的に北陸の食文化を

入社後はマンドゥの商品開発担当として、具材・皮の配合設計や製造条件の最適化を主導し、千葉工場の安定量産体制構築に貢献していただきます。

■「万田酵素」「発酵技術」を軸にビジネス展開する当社で、当社の健康食品や植物用商品の基礎研究を担当していただきます。まずは下記の分野でお力添えくださいますようお願いいたします。

キリンビバレッジの開発品証職は商品開発・新価値創出・品質保証・品質改善のプロフェッショナルです！キリンビバレッジの全製品を担当し、「飲料開発」にまずは携わっていただきます。

食品中間素材メーカー（油脂、業務用チョコレートなどの製菓・製パン素材、大豆素材等の開発・生産・販売）である不二製油株式会社（つくば研究開発センター）にて飲料などの応用開発業務をお任せします。

ヒット商品「おやつカルパス」「ペンシルカルパス」を生み出した食品メーカーである弊社にて、自社商品の開発業務をお任せします。スキルに応じて業務をお任せしますので、ご安心ください。

既存品の品質向上、及び新製品開発のための食品研究開発を行います。

★北海道の総合調味料メーカーでジンギスカンのたれ、ラーメンスープの 製造～販売までを行っている当社にて、家庭用、業務用のたれ、スープな どの調味料、食品の製品開発、試作業務、検査分析の業務を担当。

食品の研究開発職に従事いただきます。HPLC，分光光度計，原子吸光光度計等の分析機器を用いた生化学製品（酵素，補酵素，基質）、抗原（組み換え蛋白）、抗体、免疫製品等の分析業務及びその他付随する業務など。

大学や研究機関と共同研究を推進しつつ、広島本社にて研究員と連携・進捗協議を行います。将来はチームマネジメントを担い、当社の「発酵技術」の科学的価値を最大化させる中心人物としての活躍いただきます。

食品用色素や機能性食品の研究開発を行う部署で、製品が完成するまでの製造工程分析や、最終製品の品質管理分析、微生物培養の培地調製、菌数測定、商品試作補助、試験成績書等の作成業務をお任せします！

▼食品添加物分野大手の当社にて研究開発をお任せします。配属部門では着色料や機能性素材の原料開発から加工・製品化まで、多岐にわたる研究に取り組んでおり、国内だけでなく海外向け製品の開発も担っています。

自社工場にて醤油を中心とした調味料の製品開発・JAS規格等に基づく品質管理業務を担当します。伝統の味を守りながら、新商品の企画や改良にも携わる、ものづくりの醍醐味を実感できるやりがいのある職務です。

★レトルト食品、常温スイーツ（プリン・ゼリー・スプレッドなど）の商品開発、試作業務、検査分析等の業務を担当

食品を中心に検査・品質管理に対する総合コンサルティング事業を展開する当社において、大手コンビニや食品メーカーから受託した、お弁当などの栄養成分表示のための検査をお任せします。

▼食品添加物の総合メーカーでの食品添加物の研究開発 【具体的には】◎基盤研究の研究業務　◎食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした

■今後、商品開発および機能性開発に注力していくため 食品成分の分析・研究。開発や機能性表示食品の研究開発をメインにお任せ致します。

新商品の企画・設計（スケジューリング、価格）を担う部門のリーダーとして活躍いただく事を期待しています。当社が取り扱う商品は、お弁当や惣菜、鍋、菓子類等を、即食～贈答、常温～冷凍等、様々な形式がござい

大手コンビニや量販店向けの食肉加工品開発において、営業がヒアリングした顧客の要望を豊富な知識とノウハウを駆使してスピーディーを商品試作を進めていきます。試作品をクオリティ高く再現するレシピや製造フロ

「技術と環境の調和」をミッションに、持続可能な社会を支える製品開発を担当。印刷機国内シェアトップの純正品や環境配慮型製品の企画から量産化まで、社長直下で「技術経営の主役」として事業をリードします。

事業戦略部 アプリケーション事業企画課にて、DJ関連のアプリケーション事業・商品企画の役割を担っていただきます。＜具体的な業務内容＞ ・顧客データの収集・分析（アプリケーションから取得したユーザーデー

飲料水メーカーである当社にて、自社ブラント商品及びODM生産（別企業商品のレシピ開発から製造）にかかわる飲料（ているコール飲料含む）開発業務を行います。

研究者として最先端の技術に触れたい方、ライフワークバランスを充実させたい方、当社であればご希望の働き方が実現できます。 また昇給も毎年実施しているため、年次ごとの年収アップの期待が可能です。

◇調味料メーカーとして約40年の歴史がある当社にて、調味料の基礎研究スタッフとして、商品開発や新規原料開発、新製法検討などの業務に従事いただきます。

健康食品・サプリメント製品の包装やパッケージに関わる開発業務をご担当いただきます。製品を安全かつ安定してお客様へ届けるため、社内外と連携しながら、包装仕様の確認・試作・改善提案を行う仕事です。

大学や研究機関と共同研究を推進しつつ、広島本社にて研究員と連携・進捗協議を行います。将来はチームマネジメントを担い、当社の「発酵技術」の科学的価値を最大化させる中心人物としての活躍いただきます。

主に2つの業務をお任せします■国産機能性原料の原料開発・製造移管業務■独自原料を配合した製品（サプリ/飲料/グミ/ゼリー等）を委託工場と企画。営業と共に食品メーカー・販売者へ提案する商品企画・提案業務

「信州の大地と生きる」「本物志向」をコンセプトに素材、製法に拘った自社商品の開発に力を入れています。殺菌や保存期間の研究、テーブル試作といった化学分野の研究・試作を中心にお任せします。

■ソフトカプセルの開発業務をご担当いただきます。 医薬品・健康食品・化粧品メーカーからの要望に基づき、当社のカプセル化技術を用いてソフトカプセルの試作を行います。

研究開発本部にて、多元合金や高機能材料の研究企画・事業企画をご担当いただきます。形成メカニズムの解明や知財化、マーケティング、試作評価まで幅広く担います。

当社の研究開発部にて、大手製パンメーカー等に向けたフラワーペースト等の商品開発業務をお任せします。お客様の課題解決に繋がる製品開発を行う、非常にやりがいのあるポジションです。

液体調味料・粉体調味料の商品開発をご担当いただきます。 業務用を主体としており、お客様が望む風味・呈味・機能を実現していく仕事です。

カーボンニュートラル実現に向けて、発電プラントでのカーボンフリー燃料(水素・アンモニア)やバイオマスの燃焼技術や水素等の燃料製造技術の開発を進めており、経験や適性に応じてお任せする業務を決定します。

家庭用・業務用空調機器の機種開発、ないしはヒートポンプを中心とした冷凍・空調技術の要素技術開発のいずれかに携わって頂きます＜具体的には＞1.機種開発：家庭用・業務用空調機器、空気清浄機やヒートポンプ

家庭用・業務用空調機器の機種開発、ないしはヒートポンプを中心とした冷凍・空調技術の要素技術開発のいずれかに携わって頂きます＜具体的には＞1.機種開発：家庭用・業務用空調機器、空気清浄機やヒートポンプ

ヒット商品「おやつカルパス」「ペンシルカルパス」を生み出した食品メーカーである弊社にて、自社商品の開発業務をお任せします。今までの商品開発のご経験を生かしていただきます。管理職候補としての採用です

脱炭素に貢献する火力・原子力プラント(新型炉含む)、化学プラントおよび、防衛/宇宙製品に関連する各種プロセス開発、材料評価・腐食防食評価に関する研究を企画し、実行する業務をお任せします。

■商品開発部門の課長として、和洋菓子(クッキー等の焼菓子、ゼリー等の水菓子)の商品開発を任せます。詰め合わせギフト菓子や、おひとりさま用のばら売り菓子などもあります。

池田糖化工業グループにおいて研究/開発を行う同社にて、加工食品における中間原料の研究開発業務（特にバイオプロダクツ研究室にて独自素材の開発）に従事していただきます。

家庭用・業務用空調機器の機種開発、ないしはヒートポンプを中心とした冷凍・空調技術の要素技術開発のいずれかに携わって頂きます＜具体的には＞1.機種開発：家庭用・業務用空調機器、空気清浄機やヒートポンプ

■開発担当として新商品などの食品開発業務に携わっていただきます。商品ごとに担当するため、それぞれの担当商品の原材料選定から市場調査、試作、提案、工程表作成に至るまで、一貫して担当していただけます。

市乳事業部 品質保証課にて、「サツラク牛乳」やヨーグルト、プリンなどの新商品開発および品質保証業務全般を担当します 。【業務内容の変更範囲：当組合業務全般】

種苗事業、園芸事業、造園事業など幅広い業務を展開する当社にて、野菜の品種開発をサポートする病理担当としてご活躍いただきます。

食品や健康食品の成分検査や精製をご担当いただきます。

■老人福祉施設向けの給食や在宅配食弁当の、新商品企画から製品化までを一貫して担当します。栄養バランスと食べやすさを両立したメニュー設計や試作、製造現場への落とし込み、既存商品の改良などを行います。

大手コンビニや量販店向けの食肉加工品開発において、営業がヒアリングした顧客の要望を豊富な知識とノウハウを駆使してスピーディーを商品試作を進めていきます。試作品をクオリティ高く再現するレシピや製造フロ

【お任せしたい業務内容】 当社の商品開発担当として、原料選定から携わっていただき、配合検討、試作、評価を経て製造に移管するまでの一連の流れをお任せしたいと考えております。

家庭用・業務用空調機器の機種開発、ないしはヒートポンプを中心とした冷凍・空調技術の要素技術開発のいずれかに携わって頂きます＜具体的には＞1.機種開発：家庭用・業務用空調機器、空気清浄機やヒートポンプ

製菓・製パン、製麺、水産加工品向けの加工油脂や乳化油脂、ビタミン製剤などの既存カテゴリー製品開発と新規性・加工度の高い製品開発をお任せします。

■バローグループの製造小売モデルを支える当社は、中部の食卓へ「温かい」を届けるデリカ・ベーカリーの総合メーカー。月30SKUの開発を通じ価値を創造します。そんな当社にて商品開発職をご担当いただきます。

1665年に創業、清酒「ねのひ」や味噌、マルキン醤油ブランドの醤油、たまり、みりん、たれ、つゆなど、醸造技術を元にした多数の酒や調味料を製造・販売する当社にて商品開発や、既存品の改版をお任せします。

クライアント要望を反映した調味料の商品開発を担当。液体・粉体の新商品を短期スパンで形にし、キッコーマンGの安定基盤で食の現場を支える仕事です。

既存品の品質向上、及び新製品開発のための食品研究開発を行います。

ベビーフードやカレーなど、食品メーカーから依頼を受けOEMで食品製造を行う当社で食品開発をお任せします。お客様からレシピを預かり製造ラインに落とし込んだ製造ができるよう開発していきます。

当社の明太子を使用した新商品の開発やお取引先様からのご要望にお応えするため調味配合の調整及び改良などをお任せいたします。 案件例：バラコ製品の改良・開発、明太子を使った和え物の開発など

大手メーカー向けの健康食品（青汁等）の商品開発業務をお任せします。営業が獲得した顧客ニーズに対し、処方検討から原価計算まで裁量を持って担当いただけます。

■OEM営業をはじめ、オリジナルブランド「テーブルランド」の商品開発企画、PB商品の製造等を行う当社にて商品開発のポジションをお任せします。福利厚生も充実しており、働きやすい環境です。

弊社の中央研究所イノベーションセンターにて、同社のヘルスケア事業を担う研究部門として、健康機能性食品素材の研究開発（及び事業化）をご担当いただきます。

コンビニシェアNo.1の当社主力商品である冷凍アルミ麺や量販店向け「お水がいらない」シリーズなどの、設計・開発業務をお任せいたします。まずは先輩社員のもとで業務理解に努めていただくため、未経験でも安心し

飲料のOEM商品やPB商品の企画開発を担当いただきます。商品企画から製造工程への落とし込みまでに加え、営業担当のプレゼン資料の作成補助もお任せ。既存社員からの支援により、未経験でも1から業務習得可能です

当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等

ジャム/マーマレード/フルーツソース等を扱う果物加工の製造販売会社である当社にて、商品開発をお任せいたします。 創業以来54期連続黒字経営！◎事業安定性/働き方も充実しております。

■担当の開発リーダーが指導しながら、一緒に作業していただきます。■当社が製造する小麦粉やミックス粉を使用した麺・パン・菓子・惣菜などの試作と評価の対応を行っていただきます。