- 正社員企業名 株式会社富士フイルムヘルスケアラボラトリー 求人名 【学術/製品開発】機能性表示食品の開発を牽引/独自の技術基盤を活かす 仕事の内容 「メタバリア」をはじめとする機能性表示食品(サプリメント/美容ドリンク)の商品開発および学術業務をお任せします。研究成果を商品価値へとつなげ、お客様に新たな健康価値を提供するポジションです。 【学術】■論文調査/分析■臨床試験や研究機関との共同研究推進■機能性素材の評価/エビデンス構築【製品開発】■機能性素材の探索,評価/処方設計/試作品評価/仕様検討■機能性表示食品の製品開発/届出資料作成/行政対応■システマティックレビューの企画実施■OEMメーカー/原料メーカーとの技術連携■マーケティング/品質保証部門との協働【魅力】市場/お客様ニーズを踏まえた商品企画段階から一貫して携わることができます。 募集職種 【学術/製品開発】機能性表示食品の開発を牽引/独自の技術基盤を活かす月給
32万円～47万円
東京都新宿区- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし在宅OK退職金あり時短勤務あり
- 正社員企業名 ヤマキ株式会社 求人名 【愛媛/研究開発】鰹節・だしのリーディングカンパニー/年間休日124日 仕事の内容 かつお節、だしを含めた食品関連（基礎的知見及び新規機能性の追求）の研究及び外部研究機関への研究委託と研究方法の立案を行っていただきます。 【具体的な業務】 ・微生物を用いた実験 ・健康機能性の研究 ・素材開発の研究テーマ推進 ・香気成分の分析と解析 など ＊経験に応じて担当業務を決定します。 募集職種 【愛媛/研究開発】鰹節・だしのリーディングカンパニー/年間休日124日月給
22万1000円～24万2000円
愛媛県伊予市- 年間休日120日以上業界未経験歓迎完全週休2日制在宅OK退職金あり時短勤務あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社キティー 求人名 中央区【未経験歓迎の研究開発】転勤なし◆残業ほぼ無し◆年間休日124日 仕事の内容 「カラダにオイシイ、キットイイ」を理念に掲げる独自技術の食品改良剤・機能性素材メーカーの当社にて、「食」と「美容」の分野で、人々の健康に貢献する製品の研究開発を担当していただきます。 まずは試作や評価試験など基礎的な業務からスタート。先輩社員がフォローしますので、研究開発の実務経験がない方も安心してチャレンジできます。経験を積みながら、将来的には新製品の開発や機能性素材の研究にも携わっていただきます。 将来的には、様々な業務に幅広く携わっていただきます。備考欄へ詳細記載しておりますので、ご確認お願いいたします。 募集職種 中央区【未経験歓迎の研究開発】転勤なし◆残業ほぼ無し◆年間休日124日月給
23万円～30万円
東京都中央区- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし在宅OK退職金あり時短勤務あり
- 正社員企業名 コンビ株式会社 求人名 埼玉【研究開発】老舗ベビー用品メーカー/大学などとの共同研究を実施 仕事の内容 【赤ちゃんと家族の健やかな生活を支えるリーディングカンパニー】 創業68年にわたり赤ちゃんの安全と笑顔を守ってきた当社の機能性食品事業の研究開発をお任せします。 【業務内容】■研究開発作業のサポート（80%）■文献調査や技術情報の収集（20％） ◎ゆくゆくは自立して研究開発業務を推進していただきます。【業務内容の変更の範囲：当社業務全般】 【魅力】大学や研究機関との共同研究を通じ、免疫力強化や生活習慣病対策など社会貢献度の高い商品を扱えます。 募集職種 埼玉【研究開発】老舗ベビー用品メーカー/大学などとの共同研究を実施月給
23万円～30万円
埼玉県さいたま市桜区- 年間休日120日以上土日祝休み完全週休2日制在宅OK退職金あり時短勤務あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社ニップン 求人名 【神奈川/機能性食品素材の研究開発】東証プライム上場/製粉業界のパイオニア 仕事の内容 弊社の中央研究所イノベーションセンターにて、同社のヘルスケア事業を担う研究部門として、健康機能性食品素材の研究開発（及び事業化）をご担当いただきます。 ■ヒト臨床試験のデザイン、実施、統計解析■機能性表示食品制度への対応（届出資料の作成、妥当性評価（制度、健康食品ガイドライン等の規制対応））■機能性食品素材の製造方法の開発・改良、及び工場への落とし込み■機能性成分の分析方法開発・定量分析■食品への用途開発（溶解性、水分散性の向上、食味改善、製剤化等）■顧客向け技術サポート※新規有用成分の探索および素材の研究開発、新規研究シーズの調査及び探索 募集職種 【神奈川/機能性食品素材の研究開発】東証プライム上場/製粉業界のパイオニア月給
25万円～38万円
神奈川県厚木市- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制月平均残業時間20時間以内退職金あり
- 正社員企業名 大塚製薬株式会社 求人名 【佐賀】研究員（栄養製品の研究開発業務） 仕事の内容 気候変動領域における水分代謝・運動生理の研究を推進し、新規ソリューション創出を担います。国内外の専門家ネットワークと連携し、暑熱順化や体温調節に関する知見を製品開発へ応用する研究業務です。 ■気候変動に伴う水分代謝研究の推進 ■体温調節・暑熱順化領域の専門研究 ■国内外専門家との共同研究の企画運営 ■新規栄養ソリューションの創出企画 ■研究データの分析・考察・応用検討 ■海外含む研究プロジェクト推進 募集職種 【佐賀】研究員（栄養製品の研究開発業務）月給
30万円以上
佐賀県神埼郡- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり時短勤務あり
- 正社員企業名 亀田製菓株式会社 求人名 新潟市【研究開発(植物性タンパク質)】米菓国内シェアNo.1／東証プライム上場 仕事の内容 「ライスイノベーションカンパニー」の実現に向け、米菓事業に加えて食品素材・機能性素材事業の拡大を推進しています。そのうちの植物性タンパク質の加工技術および食品用と開発のための研究開発職を募集します。 ・植物性タンパク質素材の機能解析および特性評価、加工技術、改質技術に関する研究開発 ・米タンパク質を中心とした食品用途開発、アプリケーション開発 ・新規食品素材の試作設計および処方設計 ・パイロットスケール試験、工業化検討 ・市場ニーズや技術動向を踏まえた新規研究テーマの探索 ・大学、研究機関、OEM、外部パートナーとの共同研究、共同開発 募集職種 新潟市【研究開発(植物性タンパク質)】米菓国内シェアNo.1／東証プライム上場月給
32万円以上
新潟県新潟市江南区- 土日祝休み完全週休2日制在宅OK月平均残業時間20時間以内退職金あり
- 正社員企業名 亀田製菓株式会社 求人名 新潟本社【でん粉の研究開発リーダー(お米総合研究所)】土日祝休み／東証P上場 仕事の内容 お米総合研究所 食品研究開発チームにおいて、でん粉に関する研究開発業務を担当いただきます。 ■米由来でん粉を中心とした構造解析および物性評価 ■でん粉の加工技術に関する研究開発／でん粉の機能改良およびアプリケーション開発 ■米菓の食感設計、品質設計に関する研究／製造工程における品質改善および工程最適化研究 ■新規原料および新規技術の探索 ■大学、研究機関、外部パートナーとの共同研究／研究成果の知財化、技術資料作成 ■他研究員への技術指導および研究テーマ推進【変更の範囲】当社業務全般 募集職種 新潟本社【でん粉の研究開発リーダー(お米総合研究所)】土日祝休み／東証P上場月給
32万円以上
新潟県新潟市江南区- 土日祝休み業界未経験歓迎在宅OK月平均残業時間20時間以内退職金あり
- 派遣社員無期雇用派遣企業名 株式会社ワールドインテック 求人名 【広島県】食品メーカーにおける微生物培養業務/年休120日以上/無期雇用派遣 仕事の内容 食品メーカーにおいて、微生物培養、遺伝子関連業務を担当していただきます。 ご経験に応じ、酵素研究等も実施していただきます。。 募集職種 【広島県】食品メーカーにおける微生物培養業務/年休120日以上/無期雇用派遣月給
22万円以上
広島県- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり服装自由副業・WワークOK資格取得支援あり無期雇用派遣
- 正社員企業名 横浜植木株式会社 求人名 菊川市【商品開発（育種）】野菜の品種開発をサポートする病理担当/休日125日◎ 仕事の内容 種苗事業、園芸事業、造園事業など幅広い業務を展開する当社にて、野菜の品種開発をサポートする病理担当としてご活躍いただきます。 【業務詳細】 ■野菜の耐病性付与のための接種・評価・接種法の開発 ■野菜の病気の診断 募集職種 菊川市【商品開発（育種）】野菜の品種開発をサポートする病理担当/休日125日◎月給
26万3000円～28万3000円
静岡県菊川市- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし在宅OK退職金あり服装自由時短勤務あり
- 正社員企業名 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 求人名 【食品添加物の研究開発(増粘多糖類の新規素材開発)】国内トップクラスシェア 仕事の内容 ▼食品添加物の総合メーカーでの食品添加物の研究開発 【具体的には】◎基盤研究の研究業務 ◎食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした 新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務 ◎高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価）◎開発素材の食品用途探索や実用性評価・関連分野での文献リサーチや情報収集 ◎大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等） 募集職種 【食品添加物の研究開発(増粘多糖類の新規素材開発)】国内トップクラスシェア月給
26万円以上
大阪府豊中市- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり時短勤務あり
- 派遣社員無期雇用派遣企業名 株式会社ワールドインテック 求人名 【神奈川県】培養肉の研究開発に関わる研究補助/年休120日以上/無期雇用派遣 仕事の内容 培養肉の研究開発を行っているバイオベンチャー企業にて、主に培養肉の研究開発に関わる研究補助・製造補助業務を担当するポジションです。 【業務詳細】 ■細胞培養業務：培養肉を作るための動物細胞の培養作業を行います 【魅力】 培養肉は、動物の細胞を培養することで肉を作る技術で、世界的に研究が進められている新しい食品分野になります。日本国内でもこの分野に取り組んでいる企業はまだ多くなく、最先端の研究開発に携われる環境となっています。 募集職種 【神奈川県】培養肉の研究開発に関わる研究補助/年休120日以上/無期雇用派遣月給
21万円以上
神奈川県- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり服装自由副業・WワークOK資格取得支援あり無期雇用派遣
- 正社員企業名 大和薬品株式会社 求人名 牛久市【研究開発職】サプリメント・機能性食品原料の研究・開発 仕事の内容 当社独自の米ぬか由来機能性食品「バイオブラン」をはじめとする既存商品の改良や、乳酸菌やナットウ菌等を活用した新商品の研究開発業務全般をお任せいたします。発酵の他にも抽出物等の開発も行います。 ■シイタケ菌や乳酸菌など日本由来の菌の培養、栄養素・効能等の研究推進 ■機能性食品原料および新素材の開発、既存素材の新たな機能の研究・発見 ■無菌操作、微生物培養、HPLC・機器分析、遺伝子関連分析 ■特許出願や論文投稿に関する業務 ※業務内容の変更範囲：当社の指定する業務 募集職種 牛久市【研究開発職】サプリメント・機能性食品原料の研究・開発月給
22万円以上
茨城県牛久市- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社日健協サービス 求人名 【埼玉/研究開発】健康食品製造/サプリ部門10年連続1位/残業ほぼ無/リモート可 仕事の内容 当社の特徴である「生きてる酵母」をメインとして、新たなサプリの研究および開発、製造支援（新規品の工程への展開を支援）をお任せいたします。 【業務内容】■原料の組み合わせによる新商品の企画・開発 ■自社内での酵母に関する実験データの収集 ■効果効能に関する試験・安全性試験等についての受託機関とのやり取り ■研究機関との共同研究、結果データの分析 ※今までは研究開発に関しては外部委託にて行っていました。今後は自社で開発を進めるためにも、現在設備投資を行っています。 募集職種 【埼玉/研究開発】健康食品製造/サプリ部門10年連続1位/残業ほぼ無/リモート可月給
30万円～40万円
埼玉県鴻巣市- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし在宅OK月平均残業時間20時間以内
- 正社員企業名 万田発酵株式会社 求人名 【広島】研究開発＜裁量をもって働くことができる/上席研究員＞ 仕事の内容 ■「万田酵素」「発酵技術」を軸にビジネス展開する当社で、当社の健康食品や植物用商品においての上席研究員として従事いただきます。 【具体的には】 ■大学や研究機関との共同研究の遂行（健康食品のヘルスケア効果、農業用商品の植物への効果、水産畜産生物への効果） ■若手研究員の人材育成（各種専門スキル指導）■技術開拓に必要な技術を持っている他企業やOEM先の探索 ■その先とのコネクション構築と外部委託試験の実施 国内外の法人営業案件への支援（海外や国内営業との商談同行による技術サポート） 募集職種 【広島】研究開発＜裁量をもって働くことができる/上席研究員＞月給
45万円以上
広島県尾道市- 土日祝休み業界未経験歓迎退職金あり時短勤務あり資格取得支援あり英語
- 正社員企業名 株式会社テクノプロ 求人名 東京:品川区 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有- 仕事の内容 当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等 【配属期間】長期就労可。本人希望により15年以上異動なしの方もいます ※1次面接は希望業務/テーマ/就業エリアについて議論形式で議論します 【機能性食品素材開発業務】 ■植物抽出物の素材製品設計 ■植物抽出物の機能性、安全性試験 ■GMP管理、SOP作成 等 募集職種 東京:品川区 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有-月給
23万円以上
東京都品川区- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制月平均残業時間20時間以内退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社テクノプロ 求人名 東京:新宿区 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有- 仕事の内容 当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等 【配属期間】長期就労可。本人希望により15年以上異動なしの方もいます ※1次面接は希望業務/テーマ/就業エリアについて議論形式で議論します 【機能性食品素材開発業務】 ■植物抽出物の素材製品設計 ■植物抽出物の機能性、安全性試験 ■GMP管理、SOP作成 等 募集職種 東京:新宿区 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有-月給
23万円以上
東京都新宿区- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制月平均残業時間20時間以内退職金あり資格取得支援あり
- 派遣社員無期雇用派遣企業名 株式会社テクノプロ 求人名 【宮城】機能性食品素材の開発業務/社宅は自己負担2万/無期雇用派遣 仕事の内容 当社は化学・バイオ分野に特化した技術派遣企業です。そんな当社のクライアント先で機能性食品素材の開発業務をお任せ致します。 【詳細】 ■植物抽出物の素材製品設計 ■植物抽出物の機能性、安全性試験 ■GMP管理、SOP作成 などを実施していただきます。 ※変更の範囲：当社業務全般 募集職種 【宮城】機能性食品素材の開発業務/社宅は自己負担2万/無期雇用派遣月給
23万円以上
宮城県- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制月平均残業時間20時間以内退職金あり資格取得支援あり無期雇用派遣
- 正社員企業名 株式会社テクノプロ 求人名 大阪:東大阪 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有- 仕事の内容 当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等 【配属期間】長期就労可。本人希望により15年以上異動なしの方もいます ※1次面接は希望業務/テーマ/就業エリアについて議論形式で議論します 【機能性食品素材開発業務】 ■植物抽出物の素材製品設計 ■植物抽出物の機能性、安全性試験 ■GMP管理、SOP作成 等 募集職種 大阪:東大阪 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有-月給
23万円以上
大阪府東大阪市- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制月平均残業時間20時間以内退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社ワールドインテック 求人名 ●【広島/経験者】研究職/微生物培養・酵素・分子生物学/年休120日以上 仕事の内容 研究者として最先端の技術に触れたい方、ライフワークバランスを充実させたい方、当社であればご希望の働き方が実現できます。 また昇給も毎年実施しているため、年次ごとの年収アップの期待が可能です。 入社後は食品業界の微生物培養、酵素、分子生物学の研究者として勤務頂きます。 募集職種 ●【広島/経験者】研究職/微生物培養・酵素・分子生物学/年休120日以上月給
21万円以上
広島県- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり服装自由副業・WワークOK資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社テクノプロ 求人名 兵庫:高砂市 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有- 仕事の内容 当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等 【配属期間】長期就労可。本人希望により15年以上異動なしの方もいます ※1次面接は希望業務/テーマ/就業エリアについて議論形式で議論します 【機能性食品素材開発業務】 ■植物抽出物の素材製品設計 ■植物抽出物の機能性、安全性試験 ■GMP管理、SOP作成 等 募集職種 兵庫:高砂市 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有-月給
23万円以上
兵庫県高砂市- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制月平均残業時間20時間以内退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社テクノプロ 求人名 足柄上郡 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有- 仕事の内容 当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等 【配属期間】長期就労可。本人希望により15年以上異動なしの方もいます ※1次面接は希望業務/テーマ/就業エリアについて議論形式で議論します 【機能性食品素材開発業務】 ■植物抽出物の素材製品設計 ■植物抽出物の機能性、安全性試験 ■GMP管理、SOP作成 等 募集職種 足柄上郡 機能性食品素材の開発業務 -転勤無可能/社宅制度有-月給
23万円以上
神奈川県足柄上郡- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制月平均残業時間20時間以内退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社ワールドインテック 求人名 ●【愛知/経験者】研究職/細胞培養/年休120日以上/教育体制充実/残業10H 仕事の内容 研究者として最先端の技術に触れたい方、ライフワークバランスを充実させたい方、当社であればご希望の働き方が実現できます。 また昇給も毎年実施しているため、年次ごとの年収アップの期待が可能です。 ・研究の企画立案、試験計画作成 ・株化細胞の播種・継代 ・株化細胞を用いた食品原料・化粧品原料の基礎研究、機能性評価の実施と新規機能性評価の確立 ・遺伝子発現解析（定量PCR等）、ELISA、蛍光顕微鏡撮影 ・皮膚初代培養細胞の評価系の確立 募集職種 ●【愛知/経験者】研究職/細胞培養/年休120日以上/教育体制充実/残業10H月給
21万円以上
愛知県- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり服装自由副業・WワークOK資格取得支援あり
- 正社員企業名 アクア株式会社 求人名 【埼玉】冷蔵庫先行技術(鮮度保持機能開発）◆生活家電ブランドAQUA/Haier 仕事の内容 ◆AQUA・Haier両ブランドの「冷蔵庫」事業のR&D部門にて、冷蔵・冷凍温度帯で、肉・野菜・魚など食材の「鮮度を保つ」機能（ソフト／ハード）の研究・開発・設計を担当いただきます。 新機能提案、鮮度の数値化、原理モデルの構想設計～試作依頼、実験・検証まで一貫して関与します。外部委託先の探索・連携も行います。 ハイアールアジアR&D(株)の概要については以下サイトをご確認ください 社員インタビュー等も掲載しています https://haier.co.jp/rd/ 募集職種 【埼玉】冷蔵庫先行技術(鮮度保持機能開発）◆生活家電ブランドAQUA/Haier月給
24万円以上
埼玉県熊谷市- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり服装自由時短勤務あり
求人探し
に
お困り
ですか？
しをお手伝いします。
求人探し
から
入社まで
サポートします！
内定後の手続きまであなたの転職活動をサポートします。
非公開求人
は
25万件
※以上
ご希望に沿った求人をご紹介します。
※2026年3月31日時点 ※求人数＝採用予定人数
求人探し
に
お困り
ですか？
しをお手伝いします。
求人探し
から
入社まで
サポートします！
内定後の手続きまであなたの転職活動をサポートします。
非公開求人
は
25万件
※以上
ご希望に沿った求人をご紹介します。
※2026年3月31日時点 ※求人数＝採用予定人数
