川口樹モールプラザ店【焼肉セナラの料理長候補】新商品企画等/最短半年で就任 和食シェフ/料理人

企業名 株式会社コーフク 求人名 川口樹モールプラザ店【焼肉セナラの料理長候補】新商品企画等／最短半年で就任 仕事の内容 埼玉県内で焼肉・韓国料理店を展開する当社にて、JR川口駅徒歩4分の『焼肉セナラ 樹モールプラザ店』の料理長候補として、調理業務から食材・原価管理、スタッフ育成、新メニュー開発までお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ◆キッチン運営・調理マネジメント業務全般 ・焼肉・韓国料理の仕込み、肉の処理、調理、盛り付け業務全般 ・食材の発注・在庫管理・原価管理および徹底した衛生管理 ・キッチンスタッフのシフト作成、教育育成およびチームマネジメント ・キッチンオペレーション改善や季節限定メニュー・新商品の企画提案 【入社後最初にお任せしたい業務内容】 ・まずは店舗の雰囲気や仕事の流れを覚えながら、これまでの経験やスキルに合わせてできる業務からお任せします。 ・調理やキッチンオペレーションを通じて現場を把握し、少しずつ裁量を広げて店舗運営全般へ携わっていただきます。 【この転職で叶うこと】 ◆前職の課題：料理長として経験を積んでも裁量が少なく、新しい挑戦やメニュー開発ができない ★当社での解決：料理を作るだけでなく、季節メニューの企画や店舗づくりへの提案、新店舗立ち上げへの参加など、お店そのものを育てる仕事に大きな裁量を持って挑戦できます。 【活かせる経験・身に付くスキル】 ・和食・洋食・中華・居酒屋などジャンルを問わず培った調理・料理長経験を活かし、原価管理等の経営視点を磨けます。 ・料理コンテスト報奨金制度や焼肉検定などの資格取得インセンティブもあり、技術向上と収入アップを両立可能です。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 川口樹モールプラザ店【焼肉セナラの料理長候補】新商品企画等／最短半年で就任

必要な経験・能力等 【必須】飲食店での調理経験（ジャンル不問）【歓迎】料理長・副料理長・調理責任者経験、焼肉店での調理経験、原価・在庫管理経験、スタッフ育成経験 【求める人物像の詳細】 ・飲食店での調理経験をお持ちの方（和食・洋食・中華・居酒屋などジャンル不問） ・チームワークを大切にし、スタッフ育成や店舗づくりに前向きに取り組める方 ・創意工夫を凝らし、新メニュー開発など主体的に挑戦できる方 【転職志向性】 ・料理長や調理責任者としての経験を給与・役職で正当に評価されたい方 ・メニュー開発や新店立ち上げなど裁量ある環境で成長したい方 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：第一種運転免許普通自動車 食品衛生管理者 調理師

配属先情報 【配属先・組織の特徴】 ◆配属店舗：焼肉セナラ 樹モールプラザ店 ◆中途入社比率：50%以上（中途採用者が多数活躍中） 【職場のカルチャー・連携体制】 ・スタッフ同士の距離が近く、料理長・ホール・アルバイトまで一つのチームとして連携しながら店舗運営を行っています。 ・フォローアップ・コーチング・接遇・調理研修など研修制度が充実しており、経験を活かしながらさらに成長できる環境です。

埼玉県川口市栄町3-13-1樹モールプラザ2F 株式会社コーフク 予定勤務地 埼玉県川口市 勤務地 勤務地① 事業所名：焼肉セナラ樹モールプラザ店 所在地：埼玉県 川口市 栄町3-13-1 樹モールプラザ2F 最寄駅：JR 京浜東北線 川口駅 徒歩4分 喫煙環境：敷地内全面禁煙 備考：バイク通勤可（無料駐車場完備・ガソリン代規定支給）【就業場所の変更範囲】当社の定める事業所 転勤：当面無

月給：37万円～42万円 想定年収 444万円～550万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥370,000～ 基本給￥279,215～ 固定残業代￥90,785～を含む/月 ■賞与実績:年2回（業績による） 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制 超過分別途支給） 試用期間 有 期間：6ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：固定残業代の相当時間：45.0時間/月

休日 休日：96日 その他（シフト制による（月8日休）） 有給休暇：有（10～20日）（法令に基づき付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 資格取得支援制度 （一部従業員利用可） 研修支援制度 （一部従業員利用可） 社員食堂・食事補助 （一部従業員利用可） その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 制度備考：◆住宅支援：住宅家賃補助制度（月2万円～／規定あり）により日々の生活基盤をしっかりサポート ◆スキルアップ支援：焼肉検定取得で5万～20万円、料理コンテストで3万円～の報奨金インセンティブを支給 ◆充実の教育研修：焼肉店ならではの調理技術研修や外部専門講師による接遇マナー研修、コーチング研修など多彩に用意 ◆優待・福利厚生：TUNAGベネフィット（宿泊・映画・飲食等クーポン）、グループ店舗20％割引、まかない補助、美容室・理髪店費用補助、誕生日食事券特典 ◆長期就業支援：退職金制度（勤続3年以上）、永年勤続表彰（勤続5年ごとに報奨金を支給） ◆健康・通勤：車・バイク通勤可（無料駐車場完備・ガソリン代規定支給）、定期健康診断、制服貸与 ※福利厚生の適用条件は、職種・所属部署・役職やその他個別事情により異なる場合があります。

試用期間あり 試用期間6ヶ月。

備考 就業時間 は11:30～23:00の間。 固定残業代制 超過分別途支給。固定残業手当は月45時間分（90,785円）として支給し、超過分は追加支給。 昇給年1回（4月）、賞与年2回（業績による）、住宅家賃補助制度（月2万円～／規定あり）、資格取得インセンティブ（焼肉検定など：5万～20万円支給）、料理コンテスト報奨金制度（3万円～支給）など、個人の技術や成果を正当に評価・還元する制度が充実しています。 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：■外食業/総合レジャー産業 設立：1972年10月 代表者：代表取締役 廉 瀚 従業員数：380人 資本金：30百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒330-0835 埼玉県さいたま市大宮区 北袋町２丁目４２４番地 その他備考・企業からのフリーコメント：【創業55年の安定基盤×経験を正当に評価する料理長候補】1972年の設立以来、埼玉県内で焼肉・韓国料理店を展開し、地域のお客様に長年愛される安定した経営基盤を築いてきました。今回はJR川口駅徒歩4分の『焼肉セナラ 樹モールプラザ店』の料理長候補募集です。調理業務にとどまらず、新メニュー開発や店舗づくり、新店立ち上げにも大きな裁量を持って携われます。 【充実の研修・評価制度とユニークな福利厚生で長期キャリアを支援】四半期業績インセンティブ（年4回）や焼肉検定などの資格取得インセンティブ（5万～20万円）、料理コンテスト報奨金（3万円～）など、技術と挑戦を正当に評価する制度が豊富です。さらに、月2万円からの住宅家賃補助やまかない補助、最大5連休のリフレッシュ休暇など働きやすさも整っています。 【中途入社比率50%以上！一つのチームとして店舗を育てる環境】中途入社者が50%以上を占め、和食・洋食・中華・居酒屋など多様なジャンルの料理人が活躍しています。料理長・ホール・アルバイトまで一つのチームとして協力し合い、活気ある店舗を創り上げていきませんか。まずはカジュアル面談や職場見学からでもお気軽にご応募ください。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体

退職金あり資格取得支援あり

選考内容 面接回数：2回程度（目安） 筆記試験：無 採用人数：1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント（株式会社インディードリクルートパートナーズ運営）が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

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