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- 正社員企業名 株式会社グローバルダイニング 求人名 【エリアマネージャー】東証スタンダード上場/創業50周年の安定性/複数店舗統括 仕事の内容 国内外に48店舗の飲食店(ラ・ボエム、モンスーンカフェ、権八等)を展開する当社にて、エリアマネージャーとして実際に店舗に入り込み、オペレーション構築や人材育成管理、売上向上施策の実行を行います。 【具体的には】■東京エリアの2-5店舗を統括し、実際に店舗に足を運んでオペレーション改善を行います。時には現場に入り、マネジメント側でチーム運営を行うこともあります。 【やりがい】■イベント企画、メニュー開発、価格設定など自分のアイデアを経営陣と相談して実現可能な裁量の大きなポジションです。 募集職種 【エリアマネージャー】東証スタンダード上場/創業50周年の安定性/複数店舗統括月給
100万円～120万円
東京都港区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし英語退職金あり
- 正社員企業名 株式会社はなまる 求人名 【東京/店舗スタッフ】未経験歓迎/転勤なし/大人気寿司店「花まる」の運営◎ 仕事の内容 人気寿司店を複数運営する当社にて店舗スタッフをお任せします。 お寿司を握りながら接客も行う「調理＋接客」の運営スタイルかつ充実の研修制度が整っているため未経験からでも握り技術の習得が可能です！ 【入社後の流れ】 ■ホール業務からスタートし、仕込み/握り/シャリ部/巻物・軍艦の調理の各部署を順に経験します。 ■中途入社者には研修機関「花咲大学」を用意。店舗でのOJTと並行しながら3～4か月をかけて寿司の概念や技術を学ぶことが可能です！ ■将来的には各店舗の店長や、エリアの複数店舗を統括するエリアマネージャーへのステップアップも可能です！ 募集職種 【東京/店舗スタッフ】未経験歓迎/転勤なし/大人気寿司店「花まる」の運営◎月給
33万5340円～67万6800円
東京都中央区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり時短勤務あり服装自由
- 契約社員企業名 株式会社ＫＵＲＯＧＩ 求人名 【月給51万以上】明るく温かな接客で最高のおもてなしを創るサービスリーダー! 仕事の内容 日本料理「くろぎ」にて、ホールでの接客・サービス全般をご担当いただきます。 お客様一人ひとりに寄り添った、丁寧で落ち着いたおもてなしが求められる環境です。 一般的な飲食店業務の他、以下業務も徐々にお任せいたします。 ・サービスメンバーの接客フォロー ・サービス/本店アルバイトスタッフ（洗い場）メンバーのシフト作成 ・サービス業務における原価/仕入等の金額管理 ・女将業務のサポート 募集職種 【月給51万以上】明るく温かな接客で最高のおもてなしを創るサービスリーダー!月給
51万7300円以上
東京都港区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社はなまる 求人名 【東京/エリアマネジャー候補】転勤なし/大人気寿司店「花まる」の運営◎ 仕事の内容 北海道・東京で複数の人気飲食店を運営する当社にて、東京エリアのエリアマネジャーをお任せします。※札幌、東京など新店舗も着実に増えております ■店舗業務:接客、サービス・商品品質の維持管理 ■マネジメント業務:複数店舗の売り上げ管理、原価管理、販売戦略、各店舗スタッフのシフト管理・教育など人材マネジメント 《今後の事業計画》 物価高が続く中でも業績好調。今後は「売上300億円達成」という大きな目標を掲げており、達成に向けた増員募集です！ 募集職種 【東京/エリアマネジャー候補】転勤なし/大人気寿司店「花まる」の運営◎月給
55万1550円～70万2741円
東京都中央区- 資格取得支援あり時短勤務あり服装自由
- 正社員企業名 ワールドリカーインポーターズ株式会社 求人名 【スーパーバイザー候補/4店舗統括】関西エリア責任者/海外プレミアムビール 仕事の内容 輸入ビール・ワインのイベント企画や飲食店経営を行う当社にて関西エリア責任者として統括エリアの売上向上および組織全体のマネジメントをお任せいたします。複数店舗を俯瞰し、ブランドの価値最大化を図ります。 ■管轄エリア（梅田・難波等）の店舗売上・P/L管理・KPI管理 ■店舗メンバーのマネジメント、採用・教育・育成 ■オペレーション改善による生産性向上、顧客獲得に向けたマーケティング戦略の立案と実行 ■各ブランドの特性に合わせた商品・サービスコンセプトの設計 ■グルメサイトや自社サイトの運用・改善。 【従事すべき業務の変更の範囲】当社の指定する業務 募集職種 【スーパーバイザー候補/4店舗統括】関西エリア責任者/海外プレミアムビール月給
52万円～74万円
大阪府大阪市北区- 転勤なし完全週休2日制
- 正社員企業名 アイコニア・ホスピタリティ株式会社 求人名 【宮崎/リゾートホテル支配人(料飲部門)】‐将来の幹部候補‐転居費用会社負担 仕事の内容 フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワーのホテル内レストランサービス責任者として、運営やサービスに加え、サービス向上のための企画立案やスタッフ指導育成、売上管理からマネジメントをお任せします。 【詳細】■サービス向上のための企画立案やスタッフ指導育成、売上予算管理、労務管理・備品管理/■マネジメント業務【キャリアについて】■社運営ホテルは185棟。今後も拡大を続けていく予定です。フェニックス・シーガイア・リゾートで活躍いただいた後のキャリアとしては、新規立ち上げホテルのFB部門のマネジメントや、本社にて運営ホテル全体のFB部門マネジメントなど、現場経験を生かした業務への道も開けます。 募集職種 【宮崎/リゾートホテル支配人(料飲部門)】‐将来の幹部候補‐転居費用会社負担月給
57万1428円以上
東京都港区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり完全週休2日制
- 正社員企業名 西酒造株式会社 求人名 ★事業立ち上げメンバー/鹿児島【洋食系レストランシェフ(料理長)】◎成長企業 仕事の内容 2026年秋に鹿児島市のTHE ONTAKE DISTILLERY (御岳蒸留所)内に新たなカスクオーナー専用施設が誕生します。事業立ち上げメンバーとしてイタリアン・フレンチ創作料理の料理長を募集いたします。 ■調理業務全般（調理・高品質な料理とセットアップ計画・宴会におけるお客様との料理の打ち合わせ・テイクアウトショップの調理業務・など） ■食材管理及び賞味期限の徹底とHACCPの維持 ■食材・消耗品の発注および管理 ■レシピ管理と食材コスト管理 ■料理オペレーションの改善と目標達成および施設係数管理についての理解 ■サービスチームとの良好な関係構築 募集職種 ★事業立ち上げメンバー/鹿児島【洋食系レストランシェフ(料理長)】◎成長企業年俸
600万円～800万円
鹿児島県鹿児島市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社Ｈ．Ｉ．Ｔ ＷＯＲＬＤ 求人名 【東京/マネージャー】つけ麺つじ田/店舗拡大中/連休取得◎ 仕事の内容 グループが展開する複数店舗の統括・運営管理をお任せします。 【具体的には】■各店舗のQSC向上および売上目標達成に向けた戦略立案■店長との密なコミュニケーションによる課題抽出と解決支援 ■各店舗のスタッフの育成・マネジメント■本社（商品開発・仕入等）への現場視点での改善提案 【キャリア】単なる管理職ではなく、店長やスタッフが抱える悩みに対し、心理的安全性を担保しながら伴走する「良き理解者」としての役割が期待されます。入社年次に関係なく頑張りを評価する文化があり、入社2年以内の昇格実績も多数。 募集職種 【東京/マネージャー】つけ麺つじ田/店舗拡大中/連休取得◎月給
50万3700円～70万7900円
東京都千代田区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり時短勤務あり完全週休2日制
- 正社員企業名 大東企業株式会社 求人名 【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長募集 仕事の内容 まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務をおこなっていただきます。 【具体的には】■現地スタッフ及び日本人スタッフのマネジメント■調理場全体の管理・指導業務■食材管理や仕入れ管理■日本本社との連携による季節メニューの導入・調整等 ★現地では日本人スタッフ3名（副料理長含む）とローカルスタッフの管理・指導が主な業務となります。日本本社が開発した季節メニューの導入や、より美味しく提供するための微調整も担当していただきます。【変更の範囲】当社業務全般 募集職種 【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長募集月給
53万円～60万円
東京都千代田区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社北大路 求人名 【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集 仕事の内容 まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務を行っていただきます。 【具体的には】■現地スタッフ及び日本人スタッフのマネジメント■調理場全体の管理・指導業務■食材管理や仕入れ管理■日本本社との連携による季節メニューの導入・調整等 ★現地では日本人スタッフ3名（副料理長含む）とローカルスタッフの管理・指導が主な業務となります。日本本社が開発した季節メニューの導入や、より美味しく提供するための微調整も担当していただきます。【変更の範囲】当社業務全般 募集職種 【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長を募集月給
53万円～60万円
東京都千代田区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社グローバルダイニング 求人名 【SUSHI権八/渋谷店/店長】東証スタンダード上場/明確な評価基準有/裁量権◎ 仕事の内容 ■国内外に48店舗の飲食店(ラ・ボエム、モンスーンカフェ、権八等)を展開する当社にてSUSHI権八/渋谷店の店長を募集します。サービス全般(接客など)～人件費管理など幅広い業務をお任せいたします。 【業務詳細】 ■サービス全般(お客様のご案内、オーダー取り、料理提供など) ■人件費管理 ■シフト管理 ■スタッフの採用・教育 ■売上の予実管理 ■広告求人などの掲載選定 ■各種会議の参加※新メニュー等の社内への提案 募集職種 【SUSHI権八/渋谷店/店長】東証スタンダード上場/明確な評価基準有/裁量権◎月給
45万円～55万円
東京都渋谷区- 資格取得支援あり転勤なし時短勤務あり退職金あり服装自由
正社員企業名 有限会社シュール・ジャポン 求人名 【サービスマネージャー候補】軽井沢の名店フレンチ/移住サポート/長期休暇可 仕事の内容 当社運営の軽井沢のプリマヴェーラにて、ホールでの接客業務をメインにお任せします。【詳細】■接客 ・ワインの管理■ドリンク作り ・営業前の開店準備■営業終了後の後片付け・食器洗い・店内の清掃 等 ◎最大7,000本を貯蔵できるワインセラーがあり、ロマネコンティなどの高級ワインの取り扱いも可能です。 ◎世界に認知されたブランドで働ける 『神の雫』にも登場した実績があり、国内外のお客様からも知られているレストランです。高い認知度とブランド力の中で経験を積めます。 ◎オーベルジュですので、チェックイン/チェックアウトや朝食対応などご宿泊されるお客様へのご対応にも携わっていただきます。 募集職種 【サービスマネージャー候補】軽井沢の名店フレンチ/移住サポート/長期休暇可月給50万円以上
長野県北佐久郡- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ＢＩＲＣＨ 求人名 品川区【店長・SV】組織拡大フェーズ◇SNSやメディアに取り上げられる人気店 仕事の内容 飲食業を行っている当社にて、店舗管理および運営統括をお任せいたします。組織拡大に伴う増員募集であり、経営視点を持ちながら担当エリアの売上最大化や人材育成、コスト最適化などを幅広く牽引いただきます。 ■担当店舗の売上向上施策立案と実行、利益計算および適切なコスト削減手法の導入推進を行い事業成長を牽引 ■シフト管理や労務管理、深夜帯を伴う現場フォローやトラブル対応 ■人材採用やアルバイトからの社員登用推進、店長候補の育成 ■仕入れ・メニュー開発・オペレーション・調理場のことなども幅広くお任せします！ 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 品川区【店長・SV】組織拡大フェーズ◇SNSやメディアに取り上げられる人気店年俸
650万円～750万円
東京都品川区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり完全週休2日制服装自由
- 正社員企業名 株式会社夢タカラ 求人名 【熱海/エリアマネージャー】熱海駅周辺「おさかな食堂」の複数店舗統括責任者 仕事の内容 熱海市に展開しているおさかなブランド8店舗の中で複数店舗の管理をお任せいたします。多くのスタッフを抱えたリーダーですので、チーム創りが一番の仕事となります！ ■店舗の数値管理 ■スタッフ管理 ■地域コミュニティとの連携 業務の変更範囲：当社の定める範囲とする 募集職種 【熱海/エリアマネージャー】熱海駅周辺「おさかな食堂」の複数店舗統括責任者年俸
600万円～750万円
静岡県熱海市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ＫＩＳＳＵＩ ＧＲＯＵＰ 求人名 【鹿児島/店長】★もんじゃ焼き屋店長（AM候補）/東京の食文化を世界へ 仕事の内容 『もんじゃ焼き』を通し、お客様の記憶に残る”非日常体験”を提供する当社。店長として以下の店舗運営をお任せします。※最短3か月で店長にステップアップいただけます！ゆくゆくは店舗管理をお任せします。 まずは接客を中心にオペレーションを習得いただき、経験を積んだ後は徐々に店舗運営に関わる業務も担当します。 【詳細】■売上管理■仕入れ■人材育成■メニュー開発■販売企画や営業戦略の立案 など ◎入社後は接客や調理のやり方をイチから丁寧にお教えしますので、ご安心ください。 募集職種 【鹿児島/店長】★もんじゃ焼き屋店長（AM候補）/東京の食文化を世界へ月給
39万円～88万円
鹿児島県鹿児島市- 業界未経験歓迎転勤なし完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社クルーゾ 求人名 【新店舗立ち上げにつき増員募集＠博多】統括責任者(店長)/月給55万円以上可 仕事の内容 客単価7,000円前後の焼肉業態だからこそ、接客・料理・盛り付け・空間づくりまで、ワンランク上の店舗運営を経験できます。予約困難店レベルを目指し、仕入れ・メニュー開発・店舗づくりにも関われる環境です。 【具体的な業務】 ■仕込み／肉のカット ■調理／盛り付け ■食材管理／発注 ■メニュー開発 ■スタッフ育成 ■店舗運営サポート ※経験や希望に応じて、店舗マネジメントや新規出店にも関われます。 募集職種 【新店舗立ち上げにつき増員募集＠博多】統括責任者(店長)/月給55万円以上可月給
47万円～55万円
福岡県福岡市博多区- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 平川商事株式会社 求人名 [奈良健康ランド,プラザホテル/料飲支配人候補]複数の事業を展開/安定基盤◎ 仕事の内容 ＼地下800mから湧き出る天然温泉「大和温泉」／ 大和温泉を誇る奈良健康ランドや奈良プラザホテルにて、料飲支配人として料飲部門の運営全般業務をご担当頂きます。 ■レストラン、宴会場、焼肉店等の部門全体の管理・運営 ■売上管理、予算策定、コストコントロール（食材・人件費など） ■サービス品質の維持・向上（QSC：品質、サービス、清潔さの管理） ■スタッフの教育・トレーニング・新規メニューやキャンペーンの企画・開発・メニューの価格設定、販売戦略の策定 ■顧客満足のための業務改善立案 等 募集職種 [奈良健康ランド,プラザホテル/料飲支配人候補]複数の事業を展開/安定基盤◎年俸
600万円～650万円
奈良県天理市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内退職金あり
- 正社員企業名 やど紫苑亭株式会社 求人名 【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る 仕事の内容 ≪2021年開業、名峰大山と美しい海岸線に囲まれた上質な空間が舞台！≫ 調理部門のリーダー候補（中核人材）として、日々の運営を支えながら、料理品質・組織力の向上に主体的に関わっていただきます。 ■懐石料理を中心とした調理業務全般 ■集客視点での商品構成の検討 ■ダイニング運営（提供品質・オペレーション管理） ■仕入・在庫・原価管理を含む数値コントロール ■季節・地域性を活かした新メニューの開発 ■若手スタッフの育成・指導・マネジメント業務 ■フロント・サービス部門との連携による顧客満足度向上 募集職種 【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る月給
35万円～70万円
鳥取県米子市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
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※2026年3月31日時点 ※求人数＝採用予定人数
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