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- 正社員企業名 株式会社グローバルダイニング 求人名 【エリアマネージャー】東証スタンダード上場/創業50周年の安定性/複数店舗統括 仕事の内容 国内外に48店舗の飲食店(ラ・ボエム、モンスーンカフェ、権八等)を展開する当社にて、エリアマネージャーとして実際に店舗に入り込み、オペレーション構築や人材育成管理、売上向上施策の実行を行います。 【具体的には】■東京エリアの2-5店舗を統括し、実際に店舗に足を運んでオペレーション改善を行います。時には現場に入り、マネジメント側でチーム運営を行うこともあります。 【やりがい】■イベント企画、メニュー開発、価格設定など自分のアイデアを経営陣と相談して実現可能な裁量の大きなポジションです。 募集職種 【エリアマネージャー】東証スタンダード上場/創業50周年の安定性/複数店舗統括月給
100万円～120万円
東京都港区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし英語退職金あり
- 正社員企業名 西酒造株式会社 求人名 ★事業立ち上げメンバー/鹿児島【洋食系レストランシェフ(料理長)】◎成長企業 仕事の内容 2026年秋に鹿児島市のTHE ONTAKE DISTILLERY (御岳蒸留所)内に新たなカスクオーナー専用施設が誕生します。事業立ち上げメンバーとしてイタリアン・フレンチ創作料理の料理長を募集いたします。 ■調理業務全般（調理・高品質な料理とセットアップ計画・宴会におけるお客様との料理の打ち合わせ・テイクアウトショップの調理業務・など） ■食材管理及び賞味期限の徹底とHACCPの維持 ■食材・消耗品の発注および管理 ■レシピ管理と食材コスト管理 ■料理オペレーションの改善と目標達成および施設係数管理についての理解 ■サービスチームとの良好な関係構築 募集職種 ★事業立ち上げメンバー/鹿児島【洋食系レストランシェフ(料理長)】◎成長企業年俸
600万円～800万円
鹿児島県鹿児島市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 ＧＳＭ Ｒｅｎｔａｆｏｎｅ Ｐｔｙ Ｌｔｄ．日本支店 求人名 【新規事業/日本支店長候補】初上陸ジェラート店の立ち上げ★盤石な経営基盤 仕事の内容 世界で通信事業を展開する当社の盤石な経営基盤のもと、海外発ジェラートブランドの日本1号店立ち上げをお任せします。渋谷エリアでの開業を皮切りに、将来的な多店舗展開を牽引する統括責任者候補です。 ■日本1号店立ち上げ業務全般（内装設計、店内調理のオペレーション構築、レシピのローカライズ管理） ■店舗経営全般（財務・売上管理、店舗スタッフの採用・教育・育成などのマネジメント） ■フランチャイズオーナー的視点での事業推進、定期的に本国経営陣に対する報告（英語使用） ※まずはプレイングマネージャーとして現場基盤を構築し、将来的には2号店等へと展開していく日本支店長として事業統括をお任せします。 募集職種 【新規事業/日本支店長候補】初上陸ジェラート店の立ち上げ★盤石な経営基盤月給
60万円～80万円
東京都渋谷区- 業界未経験歓迎転勤なし英語在宅OK
- 正社員企業名 ＬＥＧＯＬＡＮＤ Ｊａｐａｎ合同会社 求人名 【名古屋｜レゴランドホテル（フード＆ビバレッジ）】シニアマネージャー候補★ 仕事の内容 レゴランドホテル内料飲施設（レストラン・バー）全体の運営を統括！接客サービス品質の維持・向上、シフト管理、チーム育成を主導。高品質なホスピタリティでゲストに特別な滞在体験を提供する役割です。 ◆オペレーション統括：レストラン等料飲施設の日常運営、安全・衛生管理、マニュアル整備 ◆収益・予算管理：食材原価・人件費・廃棄ロスの最適化、売上・利益最大化の施策立案・実行 ◆組織開発・育成：チームの採用・評価・育成、働きやすい環境づくりとエンゲージメント向上 ◆体験創出：ファミリー向けメニュー・商品開発、英語を活かした海外関係者との連携 募集職種 【名古屋｜レゴランドホテル（フード＆ビバレッジ）】シニアマネージャー候補★月給
54万2000円～70万9000円
愛知県名古屋市港区- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 株式会社ｍｉｈａｋｕ 求人名 【東京/店長候補】年収1,000万円も目指せる！/完全週休2日/連続休暇取得可 仕事の内容 接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供する当社。現在、国内に14店舗あり、2030年までに25店舗まで拡大を目指し、店長候補を募集します。 【具体的には】■接客サービス(お出迎え、お料理の提供、ドリンクの提案)■店舗オペレーション管理(予約状況や繁閑に応じた人員配置、店内オペレーション采配)■売上管理、数値分析(日次・月次の売上/客単価/原価管理、改善アクション立案)■スタッフ採用、教育、シフト管理(新人スタッフのOJT、朝礼を通じたチーム育成、シフト作成)■予約管理(予約受付、特別な記念日演出のご相談対応、常連のお客様との関係構築) 募集職種 【東京/店長候補】年収1,000万円も目指せる！/完全週休2日/連続休暇取得可年俸
705万6000円～804万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社浜倉的商店製作所 求人名 【横丁運営エリアマネージャー】月給60万～/都内エリア選べる！熱い現場統括 仕事の内容 恵比寿横丁等の体験型飲食空間を展開する当社にて、10～20店舗規模のエリアを統括するエリアユニット長（エリアマネージャー）としてオペレーションの最適化や集客イベントの企画推進をお任せします。 ■10～20店舗の横丁エリア全体に向け、原価率・回転率・人件費率の数値を管理し収益を最大化 ■現場の店長やアルバイト主体の現場へ踏み込み、ピーク時の動線設計やオペレーションを抜本改善 ■マニュアルに依存せず自らの手で業務フローを改修し、現場の動きと数値を劇的に変える組織を構築 ■横丁ごとの特性に応じた集客イベントや店舗展開を企画し、街の賑わいをプロデュース 募集職種 【横丁運営エリアマネージャー】月給60万～/都内エリア選べる！熱い現場統括月給
60万円以上
東京都中央区- 業界未経験歓迎副業・WワークOK時短勤務あり服装自由
- 正社員企業名 Ｋａｒａｋａｍｉ Ｈｏｔｅｌｓ＆Ｒｅｓｏｒｔｓ株式会社 求人名 【和歌山/洋食料理長/2026年秋新規オープン】プリフィックススタイルレストラン 仕事の内容 2026年秋に新規オープンする会員制の川久オーベルジュの洋食料理長候補ポジションになります。 ・キッチン業務全般 ・食材の鮮度を活かしたメニュー開発および調理 ・料理のクオリティ維持と新メニュー考案 ・地元食材の生産者との連携、仕入れ・試作・提供までの一連の業務 ・今後の都内や他拠点での展開に向けたメニュー開発 ・オペレーション構築 募集職種 【和歌山/洋食料理長/2026年秋新規オープン】プリフィックススタイルレストラン月給
43万円～83万円
和歌山県西牟婁郡- 業界未経験歓迎転勤なし完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社Ｈ．Ｉ．Ｔ ＷＯＲＬＤ 求人名 【東京/マネージャー】つけ麺つじ田/店舗拡大中/連休取得◎ 仕事の内容 グループが展開する複数店舗の統括・運営管理をお任せします。 【具体的には】■各店舗のQSC向上および売上目標達成に向けた戦略立案■店長との密なコミュニケーションによる課題抽出と解決支援 ■各店舗のスタッフの育成・マネジメント■本社（商品開発・仕入等）への現場視点での改善提案 【キャリア】単なる管理職ではなく、店長やスタッフが抱える悩みに対し、心理的安全性を担保しながら伴走する「良き理解者」としての役割が期待されます。入社年次に関係なく頑張りを評価する文化があり、入社2年以内の昇格実績も多数。 募集職種 【東京/マネージャー】つけ麺つじ田/店舗拡大中/連休取得◎月給
50万3700円～70万7900円
東京都千代田区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり時短勤務あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社ＫＩＳＳＵＩ ＧＲＯＵＰ 求人名 【鹿児島/店長】★もんじゃ焼き屋店長（AM候補）/東京の食文化を世界へ 仕事の内容 『もんじゃ焼き』を通し、お客様の記憶に残る”非日常体験”を提供する当社。店長として以下の店舗運営をお任せします。※最短3か月で店長にステップアップいただけます！ゆくゆくは店舗管理をお任せします。 まずは接客を中心にオペレーションを習得いただき、経験を積んだ後は徐々に店舗運営に関わる業務も担当します。 【詳細】■売上管理■仕入れ■人材育成■メニュー開発■販売企画や営業戦略の立案 など ◎入社後は接客や調理のやり方をイチから丁寧にお教えしますので、ご安心ください。 募集職種 【鹿児島/店長】★もんじゃ焼き屋店長（AM候補）/東京の食文化を世界へ月給
39万円～88万円
鹿児島県鹿児島市- 業界未経験歓迎転勤なし完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社ＢＩＲＣＨ 求人名 品川区【店長・SV】組織拡大フェーズ◇SNSやメディアに取り上げられる人気店 仕事の内容 飲食業を行っている当社にて、店舗管理および運営統括をお任せいたします。組織拡大に伴う増員募集であり、経営視点を持ちながら担当エリアの売上最大化や人材育成、コスト最適化などを幅広く牽引いただきます。 ■担当店舗の売上向上施策立案と実行、利益計算および適切なコスト削減手法の導入推進を行い事業成長を牽引 ■シフト管理や労務管理、深夜帯を伴う現場フォローやトラブル対応 ■人材採用やアルバイトからの社員登用推進、店長候補の育成 ■仕入れ・メニュー開発・オペレーション・調理場のことなども幅広くお任せします！ 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 品川区【店長・SV】組織拡大フェーズ◇SNSやメディアに取り上げられる人気店年俸
650万円～750万円
東京都品川区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり完全週休2日制服装自由
- 正社員企業名 株式会社大泉工場 求人名 【統括部長】スタイリッシュにPlant-Basedの感動体験を提供！事業成長を牽引！ 仕事の内容 当社運営のプラントベース(植物由来)のカフェ・レストランにて、サービス向上およびブランディング強化のため、統括部長を募集いたします。 ■直営店舗の運営統括 ■事業・ブランド戦略企画 ■商品・メニュー管理 ■事業分析・予算管理 ■メンバーマネジメント ■外部・社内調整 直営店舗の管理体制を確立することで、サービス向上と自走化を推進し、 ブランド力強化・ブランディング向上を図ることを期待しています。 事業部長として店舗統括・事業企画・商品戦略・組織マネジメントを一手に担うリーダーポジションでの募集です。 募集職種 【統括部長】スタイリッシュにPlant-Basedの感動体験を提供！事業成長を牽引！年俸
708万円～900万円
埼玉県川口市- 業界未経験歓迎副業・WワークOK転勤なし退職金あり完全週休2日制服装自由
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