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株式会社ｍｉｈａｋｕの中途採用・転職・求人情報
事業内容 | しゃぶしゃぶ、日本料理の【瓢斗】【瓢喜】の経営 |
|---|---|
本社所在地 | 104-0061東京都中央区銀座７－１６－１４ |
代表者 | 中嶋 一生 |
企業ホームページ | https://mihaku.jp/ |
最終更新日：2026/05/27
株式会社ｍｉｈａｋｕ
募集している求人
- 正社員
株式会社mihaku
【東京/店長候補】年収556万円~/完全週休2日/連続休暇取得可/飲食未経験も歓迎 飲食ホール/フロアスタッフ
接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供する当社。現在、国内に14店舗あり、2030年までに40店舗まで拡大を目指し、店長候補を募集いたします。
年俸556万2000円～705万6000円
勤務地東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
仕事の内容企業名 株式会社ｍｉｈａｋｕ 求人名 【東京/店長候補】年収556万円～/完全週休2日/連続休暇取得可/飲食未経験も歓迎 仕事の内容 接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供する当社。現在、国内に14店舗あり、2030年までに40店舗まで拡大を目指し、店長候補を募集いたします。 【具体的には】店長候補として、接客/調理業務から、予約管理/スタッフマネジメントや教育/売上管理などの業務をお任せします。【入社後は】接客サービスから、オペレーション、店舗マネジメントなどを学べるため、イチからPDCAを回し、お店と共に成長しながら店長を目指せる環境です。(入社後1年で店長昇格の実績があり) 募集職種 【東京/店長候補】年収556万円～/完全週休2日/連続休暇取得可/飲食未経験も歓迎必要な経験・能力等必要な経験・能力等 【いずれか必須】飲食業界経験、組織マネジメント経験【歓迎】■記念日等のイベントを、相手の笑顔を想像しながらワクワク考えられる方■よく休み･よく稼ぎ･よく働くといった、業界の常識を変える挑戦がしたい方 【魅力】■対応マニュアルはありますが正解はないため「どうすれば目の前のお客様にとってより良い時間になるか」を考え続けることを大事にしています。■日々の朝礼などでの共有、振り返りを通じて「その時、何を考え、どう行動したのか」を思考し続けられるため、なんとなくではなく、型として磨ける風土です。■評価は、売上ではなく、「どうすればお客様にとってより良い時間になるか」の体現度合を重視しています。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： - 正社員
株式会社mihaku
【人事】採用/育成/定着全てに関わり組織をつくる/人事未経験者歓迎 採用人事
mihakuの人事は、単なる採用担当ではありません。現場と一体となり「誰を採るか」「どう育てるか」「どう定着させるか」を設計し、売上につながる“人の仕組み”をつくる仕事です。
月給35万5000円以上
勤務地東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制服装自由
仕事の内容企業名 株式会社ｍｉｈａｋｕ 求人名 【人事】採用/育成/定着全てに関わり組織をつくる/人事未経験者歓迎 仕事の内容 mihakuの人事は、単なる採用担当ではありません。現場と一体となり「誰を採るか」「どう育てるか」「どう定着させるか」を設計し、売上につながる“人の仕組み”をつくる仕事です。 求職者理解のために、応募データ・面談・退職理由・競合情報など社内外の情報を集めて分析し、採用の精度を高めます。さらに教育や定着の仕組みも整え、課題を見抜いてスピード感をもって改善の実行をお任せします。 募集職種 【人事】採用/育成/定着全てに関わり組織をつくる/人事未経験者歓迎必要な経験・能力等必要な経験・能力等 ■人に本気で向き合える方 ■現場のことを理解し、店舗と同じ目線で課題改善に取り組める方 ■求職者の話をしっかり聞き、表面的な経歴だけで判断せず、その人の強みや弱み、価値観まで理解した上で判断できる方 ■採用して終わりではなく、入社後の育成や定着まで見据えて関わり、教育の仕組みづくりにも向き合える方 ■会社全体の「人」に関わることを把握し、責任感を持って対応できる方 ■決まったやり方にこだわりすぎず、採用・育成・定着などの人事課題を見極めて、スピード感をもって解決できる方 学歴・資格 学歴：大学院 大学 語学力： 資格： - 正社員
株式会社mihaku
京都【レセプション】声で届けるおもてなし/完休2日/残業10H/長期休暇可 受付
mihakuのレセプションデスクとして、電話・WEBからの予約受付、変更、問い合わせ対応を担当します。
月給35万円以上
勤務地京都府京都市中京区- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり完全週休2日制服装自由
仕事の内容企業名 株式会社ｍｉｈａｋｕ 求人名 京都【レセプション】声で届けるおもてなし／完休2日／残業10H／長期休暇可 仕事の内容 mihakuのレセプションデスクとして、電話・WEBからの予約受付、変更、問い合わせ対応を担当します。 予約を取るだけでなく、お客様の目的や状況を汲み取り、席やコースのご提案まで行います。マニュアルに沿った正確さに加え、気遣いと先回りが品質を左右します。専門的な経験よりも「お客様を大切にしたい」という気持ちを重視。必要なことは入社後に覚えられるため、未経験でも安心してスタートできます。 募集職種 京都【レセプション】声で届けるおもてなし／完休2日／残業10H／長期休暇可必要な経験・能力等必要な経験・能力等 mihakuのコンシェルジュ（レセプションデスク）に求めるのは、丁寧な言葉遣いだけでなく、お客様の要望を正確に汲み取るヒアリング力と、分かりやすく整理して伝える説明力です。 状況に応じた提案や判断ができる柔軟さ、予約内容の抜け漏れを防ぐ正確性も重要になります。店舗と密に連携しながらチームで最適解をつくり、電話越しでも笑顔が伝わるような声のトーンや話し方で、安心感のある第一印象を届けられる方を歓迎します。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： - 正社員
株式会社mihaku
【攻めの人事】採用･育成の仕組みを一から創る/人事経験･ベンチャー経験歓迎 採用人事
「採用枠を埋める担当」ではありません。現場と深く同期し「誰を、どのポジションに、どう配置すれば事業が伸びるのか」を設計、実行する、いわばHRBP(HRビジネスパートナー)に近い役割を担っていただきます。
月給35万5000円以上
勤務地東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制服装自由
仕事の内容企業名 株式会社ｍｉｈａｋｕ 求人名 【攻めの人事】採用･育成の仕組みを一から創る/人事経験･ベンチャー経験歓迎 仕事の内容 「採用枠を埋める担当」ではありません。現場と深く同期し「誰を、どのポジションに、どう配置すれば事業が伸びるのか」を設計、実行する、いわばHRBP(HRビジネスパートナー)に近い役割を担っていただきます。 【データドリブンな採用戦略】応募データ、面談、退職理由、競合動向など、変数を分析し「組織の純度」を高める勝ち筋を見出します。【LTV(従業員生涯価値)の最大化】採用して終わりではなく、教育・定着の仕組みをリデザイン。現場課題に先回りし、スピード感を持って改善フローを構築します。【人の仕組みで売上を創る】人事施策がどう損益に寄与するかを考え、経営と現場を繋ぐパイプ役として組織をドライブさせます。 募集職種 【攻めの人事】採用･育成の仕組みを一から創る/人事経験･ベンチャー経験歓迎必要な経験・能力等必要な経験・能力等 【必須】■人事経験1～2年■現場に出ていくことを厭わない姿勢■【歓迎】■店舗業務でのマネジメント経験■人事企画経験■ベンチャー企業経験 周囲を巻き込んで変革を推進できる方、事象の裏側にある課題の本質を特定し、ロジックを持って解決策を提示できる方、挑戦意欲の高い方など。 1～2年の経験を積み、「今の環境で新しい挑戦ができない」「もっと経営に近い場所で勝負したい」と感じているあなた。mihakuで、人事として新しい価値創造を一緒にしませんか？ 学歴・資格 学歴：大学院 大学 語学力： 資格： - 正社員
株式会社mihaku
【大阪/店長候補】年収556万円~/完全週休2日/連続休暇取得可/飲食未経験も歓迎 飲食ホール/フロアスタッフ
接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供する当社。現在、国内に14店舗あり、2030年までに40店舗まで拡大を目指し、店長候補を募集いたします。
年俸556万2000円～705万6000円
勤務地大阪府大阪市北区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
仕事の内容企業名 株式会社ｍｉｈａｋｕ 求人名 【大阪/店長候補】年収556万円～/完全週休2日/連続休暇取得可/飲食未経験も歓迎 仕事の内容 接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供する当社。現在、国内に14店舗あり、2030年までに40店舗まで拡大を目指し、店長候補を募集いたします。 【具体的には】店長候補として、接客/調理業務から、予約管理/スタッフマネジメントや教育/売上管理などの業務をお任せします。【入社後は】接客サービスから、オペレーション、店舗マネジメントなどを学べるため、イチからPDCAを回し、お店と共に成長しながら店長を目指せる環境です。(入社後1年で店長昇格の実績があり) 募集職種 【大阪/店長候補】年収556万円～/完全週休2日/連続休暇取得可/飲食未経験も歓迎必要な経験・能力等必要な経験・能力等 【いずれか必須】飲食業界経験、組織マネジメント経験【歓迎】■記念日等のイベントを、相手の笑顔を想像しながらワクワク考えられる方■よく休み･よく稼ぎ･よく働くといった、業界の常識を変える挑戦がしたい方 【魅力】■対応マニュアルはありますが正解はないため「どうすれば目の前のお客様にとってより良い時間になるか」を考え続けることを大事にしています。■日々の朝礼などでの共有、振り返りを通じて「その時、何を考え、どう行動したのか」を思考し続けられるため、なんとなくではなく、型として磨ける風土です。■評価は、売上ではなく、「どうすればお客様にとってより良い時間になるか」の体現度合を重視しています。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： - 正社員
株式会社mihaku
【横浜/オープニングスタッフ】未経験歓迎/年収510万円~/年休115日/完週休2日 飲食ホール/フロアスタッフ
店舗スタッフとして、接客・調理をお任せします。接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供いたします。
年俸510万円～556万円
勤務地神奈川県横浜市西区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
仕事の内容企業名 株式会社ｍｉｈａｋｕ 求人名 【横浜/オープニングスタッフ】未経験歓迎/年収510万円～/年休115日/完週休2日 仕事の内容 店舗スタッフとして、接客・調理をお任せします。接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供いたします。 お客様の大切なひとときをつくるため、料理や所作、言葉遣いなどを学んでいただけるマニュアルや動画を整えており、未経験の方でも安心して始められます。ただ大事にしている基準は「正しく対応すること」ではなく「お客様の記憶に残ること、笑顔を生み出し続けること」。日々の朝礼などでの共有、振り返りを通じて「その時、何を考え、どう行動したのか」を思考し続け、なんとなくではなく、型として磨ける風土があります。 募集職種 【横浜/オープニングスタッフ】未経験歓迎/年収510万円～/年休115日/完週休2日必要な経験・能力等必要な経験・能力等 ■経験･スキル･学歴不問【歓迎】■記念日などのイベントを、相手の笑顔をイメージしながら考えることに面白さを感じる方■よく休み･よく稼ぎ･よく働くといった、業界の在り方を変えることに挑戦したい方 【魅力】■仕事を通じて磨いた判断力や気配りは、プライベートでの人間関係や自信にもつながります。【中途入社者の声】■マニュアルやサポート体制が整っていて、すぐに相談できる環境のため、未経験からでも安心して働けます。■一方でマニュアルはありますが正解はないため「どうすれば目の前のお客様にとってより良い時間になるか」を考え続けることが面白いと感じられる方にマッチする風土だと思います。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： - 正社員
株式会社mihaku
【マーケティング】年休115日/残業20h程度/事業拡大フェーズ/未経験から挑戦可 その他Web/デジタルマーケティング
接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供する当社。現在、国内に14店舗あり、2030年までに40店舗まで拡大を目指し、マーケティング担当を募集。
年俸426万円～552万円
勤務地東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制服装自由
仕事の内容企業名 株式会社ｍｉｈａｋｕ 求人名 【マーケティング】年休115日/残業20h程度/事業拡大フェーズ/未経験から挑戦可 仕事の内容 接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供する当社。現在、国内に14店舗あり、2030年までに40店舗まで拡大を目指し、マーケティング担当を募集。 【具体的には】公式サイトや各種媒体の情報更新、広告運用、CRM、旅行会社への提案･調整など。設計･実行が分断されておらず、仮説検証のPDCAが回せる環境です。【特徴】直近5年間で売上8億円→30億円、毎年積極的に出店していく計画など、拡大フェーズの面白いタイミングです。また、CMO直下のポジションで、一人ひとりの裁量と影響範囲が大きい環境です。【入社後は】マーケティング業務を、適正に合わせてお任せします。 募集職種 【マーケティング】年休115日/残業20h程度/事業拡大フェーズ/未経験から挑戦可必要な経験・能力等必要な経験・能力等 【必須】大卒以上、基本的なPCスキル(文書･メール作成など)【歓迎】法人営業、広告運用、CRM経験やプロジェクト推進、PDCAを回した経験、やり切った経験など。 【魅力】■接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただく飲食店という、ブランディングが確立され、利用者の表情、声がダイレクトにわかる手触り感のあるマーケティングが実践できます。■直近5年間で売上8億円→30億円へUP、毎年積極的に出店していく計画など、拡大フェーズで、事業成長と一緒に、スキルやキャリアを磨ける面白いタイミングです。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 語学力： 資格： - 正社員
株式会社mihaku
【東京/店舗スタッフ】未経験歓迎/年収510万円~/年休115日/完全週休2日 飲食ホール/フロアスタッフ
店舗スタッフとして、接客・調理をお任せします。接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供いたします。
年俸510万円～556万円
勤務地東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
仕事の内容企業名 株式会社ｍｉｈａｋｕ 求人名 【東京/店舗スタッフ】未経験歓迎/年収510万円～/年休115日/完全週休2日 仕事の内容 店舗スタッフとして、接客・調理をお任せします。接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供いたします。 お客様の大切なひとときをつくるため、料理や所作、言葉遣いなどを学んでいただけるマニュアルや動画を整えており、未経験の方でも安心して始められます。ただ大事にしている基準は「正しく対応すること」ではなく「お客様の記憶に残ること、笑顔を生み出し続けること」。日々の朝礼などでの共有、振り返りを通じて「その時、何を考え、どう行動したのか」を思考し続け、なんとなくではなく、型として磨ける風土があります。 募集職種 【東京/店舗スタッフ】未経験歓迎/年収510万円～/年休115日/完全週休2日必要な経験・能力等必要な経験・能力等 ■経験･スキル･学歴不問【歓迎】■記念日などのイベントを、相手の笑顔をイメージしながら考えることに面白さを感じる方■よく休み･よく稼ぎ･よく働くといった、業界の在り方を変えることに挑戦したい方 【魅力】■仕事を通じて磨いた判断力や気配りは、プライベートでの人間関係や自信にもつながります。【中途入社者の声】■マニュアルやサポート体制が整っていて、すぐに相談できる環境のため、未経験からでも安心して働けます。■一方でマニュアルはありますが正解はないため「どうすれば目の前のお客様にとってより良い時間になるか」を考え続けることが面白いと感じられる方にマッチする風土だと思います。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： - 正社員
株式会社mihaku
【京都/店長候補】年収556万円~/完全週休2日/連続休暇取得可/飲食未経験も歓迎 飲食ホール/フロアスタッフ
接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供する当社。現在、国内に14店舗あり、2030年までに40店舗まで拡大を目指し、店長候補を募集いたします。
年俸556万2000円～705万6000円
勤務地京都府京都市下京区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
仕事の内容企業名 株式会社ｍｉｈａｋｕ 求人名 【京都/店長候補】年収556万円～/完全週休2日/連続休暇取得可/飲食未経験も歓迎 仕事の内容 接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供する当社。現在、国内に14店舗あり、2030年までに40店舗まで拡大を目指し、店長候補を募集いたします。 【具体的には】店長候補として、接客/調理業務から、予約管理/スタッフマネジメントや教育/売上管理などの業務をお任せします。【入社後は】接客サービスから、オペレーション、店舗マネジメントなどを学べるため、イチからPDCAを回し、お店と共に成長しながら店長を目指せる環境です。(入社後1年で店長昇格の実績があり) 募集職種 【京都/店長候補】年収556万円～/完全週休2日/連続休暇取得可/飲食未経験も歓迎必要な経験・能力等必要な経験・能力等 【いずれか必須】飲食業界経験、組織マネジメント経験【歓迎】■記念日等のイベントを、相手の笑顔を想像しながらワクワク考えられる方■よく休み･よく稼ぎ･よく働くといった、業界の常識を変える挑戦がしたい方 【魅力】■対応マニュアルはありますが正解はないため「どうすれば目の前のお客様にとってより良い時間になるか」を考え続けることを大事にしています。■日々の朝礼などでの共有、振り返りを通じて「その時、何を考え、どう行動したのか」を思考し続けられるため、なんとなくではなく、型として磨ける風土です。■評価は、売上ではなく、「どうすればお客様にとってより良い時間になるか」の体現度合を重視しています。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：