パティシエ/菓子職人 完全週休2日制の転職・求人・中途採用情報

ファミリーマートのデザートは、当社のブランドイメージを形成する上で極めて重要なカテゴリーです。あなたの生み出す商品が、お客様の心を動かし、コンビニスイーツの常識を変える力となります。

世界的パティシエ青木定治の『patisserie Sadaharu AOKI paris』を運営する当社にて、洋菓子製造工場の製造部門責任者（製造部長）として、約40名の部門全体の統括を担っていただきます。

当社はミシュランガイド東京において国内最多の18年連続三ツ星を獲得しているシャトーレストラン“ジョエル・ロブション”をはじめカフェ、パン専門店を運営。販売用のお菓子を作るパティシエを担当いただきます。

■まずは、OEMの惣菜、菓子の製造・調理をお任せいたします。 具体的には、キッシュやクラムチャウダーなどのお惣菜やクッキー、カヌレ、マフィン、ブラウニーなどの焼菓子を作っています。

当社はミシュランガイド東京において2008年より連続で三ツ星を獲得しているシャトーレストランジョエル・ロブションをはじめ、カフェ・パンの専門店を運営。販売用のお菓子を作るパティシエを担当いただきます。

創作フレンチダイニング『ISOLA BELLA』が現代リゾートスタイルへリニューアル。コースの締めくくりを担うデザート・製菓全般を担当するパティシエポジションです。

2025年4月にオープンした「道の駅ほうじょう」にてスイーツコーナーのパティシエとして地域を盛り上げていただける仲間を募集します◎【変更の範囲】適性やご希望に応じて当社業務全般への変更可能性有

ヤバケイグループの製造を担う当社は、大手量販店や百貨店、飲食店などの依頼に対して、商品化～製造を行っております。

2年連続ミシュラン掲載のイタリアンにて、デザート製作を中心にをお任せします。カウンター8席のレストランだからこそ、一皿一皿に深く向き合いながら、食体験の締めくくりを担う重要な役割です。

「チューリップローズ」、「バターステイツ」などの生のケーキ、プチガトウ、各種焼き菓子等を製造する浦和工場の製造責任者ポジションの募集です。

2025年3月にオープンした道の駅にて【スイーツコーナーのパティシエ】として地域を盛り上げていただける仲間を募集します◎ 【変更の範囲】適性やご希望に応じて当社業務全般への変更可能性有

多くの賞を受賞してるサントスシェフ考案のメニューを学ぶことができます。【具体的な業務内容】・洋菓子の製造・新商品開発・担当業務（材料、包材などの発注、在庫管理など）・翌日の仕事の準備（器具、用具の

マネージャー候補として和菓子・洋菓子の製造をお任せします。 ■製造スケジュール管理　■製造商品の準備 ■材料発注管理　■新商品の提案

当学園が運営する専門学校(福岡ビジョナリーアーツ)にて、製菓・パティシエの講師をお任せします。当学園は「実践教育」をモットーとした専門学校であり、実習をメインに担当いただく常勤講師を募集します。

▼パティシエ経験を活かしてキャリアチェンジ！働き方◎ ヤバケイグループの製造を担う当社は、大手量販店や百貨店、飲食店などの依頼に対して、商品化～製造を行っております。

当社が運営する『ホテルプラザ神戸』にて、パティシエを募集いたします。WEB面接や、現場見学、カジュアル面談からでもOKです◎

■楠倶楽部で、ブライダルケーキや宴会用スイーツ、レストランデザートの製造を担当していただきます。感動を生むお菓子づくりに関われます！

メディアで話題、直営店には行列ができる鎌倉銘菓「クルミッ子」等製造する当社で菓子製造業務をお任せいたします。主に当社の新商品・季節商品・限定商品（一部生菓子）等数種類の製造をお任せいたします。

■掛川グランドホテルで、ブライダルケーキや宴会用スイーツ、レストランデザートの製造を担当していただきます。感動を生むお菓子づくりに関われます！

★長野県で地域に根差したお菓子ブランドを一緒に育てませんか？★ 新ブランドの「製造の仕組み」を創る責任者候補をお任せします！高品質なスイーツを安定供給するための工程設計が主なミッションです◎

■呉竹荘・ホテルヴィラくれたけで、ブライダルケーキや宴会用スイーツ、レストランデザートの製造を担当していただきます。感動を生むお菓子づくりに関われます！

3月中旬オープンのフルーツスイーツ専門店にて生菓子・焼菓子の製造を担当／ライブキッチンでの仕上げ実演や新商品開発補助も実施／四国の旬素材を活かし、五感で楽しめるスイーツを提供します。

当社の製造担当として洋菓子工房での作業全般をお任せします。 《製造商品》 ■カタラーナ/ケーキ/カヌレ等の洋菓子

Umios(株)100％子会社の安定基盤の当社で、セブンイレブンの食品を製造する業務です。（サンドイッチ、サラダ、ベーカリー、スイーツ等）適性や希望に応じて他ポジションへのキャリアアップ(配置転換)も可能です。

■浜名湖リゾート＆スパジ・オーシャンで、ブライダルケーキや宴会用スイーツ、レストランデザートの製造を担当していただきます。感動を生むお菓子づくりに関われます！

直営店「ル・ノール・リヴィエール」での生菓子・焼菓子のパティシエをしていただきます！新商品開発に携わることも◎今までの技術を活かし、全国・世界を笑顔にする新しい「美味しさ」を私たちと届けましょう！

2025年4月にオープンした「道の駅ほうじょう」にて地域を盛り上げていただける仲間を募集します◎ ご経験や適性に合わせて、選考の中でポジションを打診させていただきます！

三重県北勢・中勢を中心にスーパーマーケットを13店舗運営している当社のスイート販売部門にてスイーツの商品開発、制作を担当いただきます。

2025年5月にオープンした「道の駅おがわまち」にて地域を盛り上げていただける仲間を募集します◎ ご経験や適性に合わせて、選考の中でポジションを打診させていただきます！

■メディアでも話題の鎌倉銘菓「クルミッ子」等製造する当社が、横浜ハンマーヘッド内にオープンしたカフェの調理スタッフとして業務をお任せいたします。

旧軽井沢エリアに2021年開店した「軽井沢キュイジーヌ」レストランのパティシエの募集です。パティスリー（生菓子、焼き菓子）やアフタヌーンティー、コース料理のデセール調理がメインの仕事です。

長野工場敷地内のインフォメーションショップ「アップルファーム長野」にて当社製品（ジャム/マーマレード/フルーツソース等を扱う果物加工等）を使用したレシピの開発や提案およびスイーツ作りをして頂きます。

2025年3月にオープンした「道の駅べに花の郷おけがわ」にて地域を盛り上げていただける仲間を募集します◎　ご経験やご希望、適性に合わせて、選考の中でポジションを打診させていただきます！