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- 正社員企業名 株式会社かぶらや 求人名 有楽町駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎ 仕事の内容 『手に職をつけたい』『食への興味がある』その想いがあれば十分。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！うなぎの焼き手のプロを目指しませんか。 かぶらやグループは、人と人との強いつながりを持つ組織です。 「こうすればもっと良くなる」「こんな制度があったら嬉しい」という現場スタッフの提案は、ダイレクトに経営陣へと届きます。実際に、現場からの声で『メンター制度』が導入されるなど、自らアイデアを出して議論できる風通しの良さがあります。明確な意志を持ち、声を上げた人には、入社年数に関わらず大きなやりがいとチャンスが与えられる環境です。 募集職種 有楽町駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎月給
25万円～40万円
東京都千代田区- 業界未経験歓迎退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社雲仙観光ホテル 求人名 長崎/雲仙市【WEB面接可】調理師＜転勤無/資格取得のサポートあり＞ 仕事の内容 《概要》伝統的なフレンチと雲仙のこだわりが融合した「雲仙キュイジーヌ」を特徴とする当社にて、調理スタッフを担当していただきます。お客様のひと時を「料理」の観点から、最高の時間に変えていくお仕事です。 《業務詳細》ホテル宿泊のお客様の朝食と夕食を担当していただきます。夕食ではフレンチのフルコースを用意しているので、一連の流れと料理を基礎から学ぶことが可能です。《入社後》経験に応じた担当をお任せします。少数精鋭の組織なので、経験によっては半年から1年ほどで料理を担当することも可能です。【業務内容の変更の範囲】当社業務全般 募集職種 長崎/雲仙市【WEB面接可】調理師＜転勤無/資格取得のサポートあり＞月給
18万9000円以上
長崎県雲仙市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社かぶらや 求人名 東京駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎ 仕事の内容 『手に職をつけたい』『食への興味がある』その想いがあれば十分。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！うなぎの焼き手のプロを目指しませんか。 かぶらやグループは、人と人との強いつながりを持つ組織です。 「こうすればもっと良くなる」「こんな制度があったら嬉しい」という現場スタッフの提案は、ダイレクトに経営陣へと届きます。実際に、現場からの声で『メンター制度』が導入されるなど、自らアイデアを出して議論できる風通しの良さがあります。明確な意志を持ち、声を上げた人には、入社年数に関わらず大きなやりがいとチャンスが与えられる環境です。 募集職種 東京駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎月給
25万円～40万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社かぶらや 求人名 飯田橋駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎ 仕事の内容 『手に職をつけたい』『食への興味がある』その想いがあれば十分。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！うなぎの焼き手のプロを目指しませんか。 かぶらやグループは、人と人との強いつながりを持つ組織です。 「こうすればもっと良くなる」「こんな制度があったら嬉しい」という現場スタッフの提案は、ダイレクトに経営陣へと届きます。実際に、現場からの声で『メンター制度』が導入されるなど、自らアイデアを出して議論できる風通しの良さがあります。明確な意志を持ち、声を上げた人には、入社年数に関わらず大きなやりがいとチャンスが与えられる環境です。 募集職種 飯田橋駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎月給
25万円～40万円
東京都新宿区- 業界未経験歓迎退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社かぶらや 求人名 初台駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎ 仕事の内容 『手に職をつけたい』『食への興味がある』その想いがあれば十分。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！うなぎの焼き手のプロを目指しませんか。 かぶらやグループは、人と人との強いつながりを持つ組織です。 「こうすればもっと良くなる」「こんな制度があったら嬉しい」という現場スタッフの提案は、ダイレクトに経営陣へと届きます。実際に、現場からの声で『メンター制度』が導入されるなど、自らアイデアを出して議論できる風通しの良さがあります。明確な意志を持ち、声を上げた人には、入社年数に関わらず大きなやりがいとチャンスが与えられる環境です。 募集職種 初台駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎月給
25万円～40万円
東京都新宿区- 業界未経験歓迎退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社グローバルダイニング 求人名 【鮨権八 鮨職人】東証スタンダード上場/創業約50年/海外店舗への挑戦機会有 仕事の内容 ■今年で創業から50年の当社の創った当社の、鮨権八の鮨職人をお任せいたします。 ■仕込み■調理■食材原価管理■発注■メニュー開発■アルバイトスタッフ育成【配属先について】西麻布店もしくは渋谷店への配属を検討しておりますが、他の店舗での勤務をご希望でしたらお申し付けください。【鮨権八について】選びぬかれた旬の食材とお酒がそろい、和を感じるラグジュアリーな空間で、接待はもちろん、デート、海外からのお客様のおもてなしにも最適です。【変更範囲:当社の定める範囲】 募集職種 【鮨権八 鮨職人】東証スタンダード上場/創業約50年/海外店舗への挑戦機会有月給
32万5000円～50万円
東京都港区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社かぶらや 求人名 名古屋駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（総合職）】手当充実/未経験歓迎◎ 仕事の内容 『手に職をつけたい』『食への興味がある』その想いがあれば十分。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！うなぎの焼き手のプロを目指しませんか。 かぶらやグループは、人と人との強いつながりを持つ組織です。 「こうすればもっと良くなる」「こんな制度があったら嬉しい」という現場スタッフの提案は、ダイレクトに経営陣へと届きます。実際に、現場からの声で『メンター制度』が導入されるなど、自らアイデアを出して議論できる風通しの良さがあります。明確な意志を持ち、声を上げた人には、入社年数に関わらず大きなやりがいとチャンスが与えられる環境です。 募集職種 名古屋駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（総合職）】手当充実/未経験歓迎◎月給
25万円～40万円
愛知県名古屋市中村区- 業界未経験歓迎退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社かぶらや 求人名 新大阪駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎ 仕事の内容 『手に職をつけたい』『食への興味がある』その想いがあれば十分。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！うなぎの焼き手のプロを目指しませんか。 かぶらやグループは、人と人との強いつながりを持つ組織です。 「こうすればもっと良くなる」「こんな制度があったら嬉しい」という現場スタッフの提案は、ダイレクトに経営陣へと届きます。実際に、現場からの声で『メンター制度』が導入されるなど、自らアイデアを出して議論できる風通しの良さがあります。明確な意志を持ち、声を上げた人には、入社年数に関わらず大きなやりがいとチャンスが与えられる環境です。 募集職種 新大阪駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（地域限定職）】手当充実/未経験歓迎◎月給
25万円～40万円
大阪府大阪市北区- 業界未経験歓迎退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 有限会社竜宮 求人名 上天草市【洋食調理師】月給20万円～30万円/年間6回の4連休あり/WEB面接可 仕事の内容 リゾートホテル「天草 天空の船」を運営する当社にて、併設レストランでの洋食調理（イタリアン）をお任せします。単なる調理にとどまらず、食材調達、下ごしらえから新メニュー開発まで幅広く携わる環境です。 雲仙・天草国立公園に佇むリゾートホテルの展望レストランで、天草の海の幸や幻の地鶏「天草大王」、天草黒豚、梅肉ポークなどのブランド肉を使った極上のイタリアンへと昇華させる調理業務。 ■具職的な業務内容：調理業務全般、食材の調達、下ごしらえ、メニュー開発、厨房内の清掃や後片付け、その他付随する業務全般。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 上天草市【洋食調理師】月給20万円～30万円/年間6回の4連休あり/WEB面接可月給
20万円～30万円
熊本県上天草市 - 正社員企業名 株式会社ダイヤモンドソサエティ 求人名 【滋賀/会員制ホテルの洋食調理スタッフ】WEB面接可/働きやすさ◎ 仕事の内容 多くの方に長く愛されるホテルにて洋食の調理をお任せします。全正社員に社内ツールを支給しているので、何かあればいつでもご相談できる体制を整えております。 変更範囲：会社の定める業務 募集職種 【滋賀/会員制ホテルの洋食調理スタッフ】WEB面接可/働きやすさ◎月給
19万7380円～21万円
滋賀県甲賀市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社熊魚庵たん熊北店 求人名 横浜【調理スタッフ】伝統的な京料理を提供/面接1回/Web面接可 仕事の内容 飲食事業として全国(東京/横浜/京都/仙台)に4店舗を展開を展開する当社は2023年11月にコロナ前を上回る売上を達成しており、業績を伸長しております。そんな当社で調理スタッフを募集いたします。 【具体的には】■直営店舗での調理業務をお任せします。調理の基本的業務からスタートしていただきます。和食調理・寿司調理・天ぷら調理・鉄板焼調理を選択可能です。 【魅力】料理試作、説明(試食)を通じて表現する事のできる四季の移り変わりを学び、調理の専門性を高めることができます。出し巻き卵(京巻き)、かつら剥き、すっぽん捌き、はもの骨切り等 ※変更の範囲:当社業務全般 募集職種 横浜【調理スタッフ】伝統的な京料理を提供/面接1回/Web面接可月給
29万1666円以上
神奈川県- 転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社フロンティアジャパン 求人名 【ホテルのレストランマネジメント】高崎市/福利厚生◎/スキルアップ◎ 仕事の内容 湖南料理（湘菜）の調理経験を活かし、即戦力として活躍いただける方を募集しております。揚げ物・焼き物・包丁作業・スチームコンベクションオーブンを使った調理に加え、湖南料理ならではの香辛料・唐辛子・酸 味・発酵調味料を駆使した料理を手掛けられる方を歓迎いたします。 【詳細】■フライヤーを用いた湖南料理の揚げ物調理（例：辣子鶏など） ■ガスコンロを用いた炒め物・焼き物（強火を活かした香り高い調理） ■スチームコンベクションオーブンを用いた各種湖南料理の仕込み・調理 ■肉・魚・野菜などの下処理、洗いもの ■湖南料理特有の香辛料やソースを用いた味付け・仕上げ ■手が空いた際の盛り付けや他の補助業務 募集職種 【ホテルのレストランマネジメント】高崎市/福利厚生◎/スキルアップ◎月給
26万700円以上
群馬県高崎市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし
- 正社員企業名 株式会社かぶらや 求人名 地域限定職【金沢/転勤無】各種グルメサイトで受賞歴多数うなぎ店/料理長候補 仕事の内容 ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！料理長候補としてうなぎの焼きの工程を入社時は担当。ご経験によっては、最短1年で料理長としてご活躍いただけます！ ≪具体的には≫ ■うなぎの捌き、串打ち、焼き、盛り付け■米の炊き方、出汁取り ■刺身や旬の食材を使った和食メニューの考案■接客業務（必要に応じて）■調理スタッフの指導も担当していただきます。 ≪キャリアップイメージ≫1～3年で料理長になっていただくことが多く、 その後、新店出店の際に調理の教育係としてもご活躍いただけます。 募集職種 地域限定職【金沢/転勤無】各種グルメサイトで受賞歴多数うなぎ店/料理長候補月給
30万円～50万円
石川県金沢市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 杉乃井ホテル＆リゾート株式会社 求人名 大分『別府温泉 杉乃井ホテル』【調理スタッフ(中華部門)】働き方◎WEB面接可 仕事の内容 『別府温泉 杉乃井ホテル』の最終客室棟「星館」が2025年1月に開業し、新しくオープンしたレストラン(中華部門)の「調理スタッフ」を担当していただきます。 大型ブッフェから婚礼宴会、セントラルキッチン等多彩なジャンルの調理を経験できる環境です。 【入社後】1～3ヶ月の研修を実施し、現場配属を予定しています。 ※業務内容の変更範囲：企業の定める業務 募集職種 大分『別府温泉 杉乃井ホテル』【調理スタッフ(中華部門)】働き方◎WEB面接可月給
22万円以上
大分県別府市- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 杉乃井ホテル＆リゾート株式会社 求人名 大分『別府温泉 杉乃井ホテル』【調理スタッフ（和食部門）】働き方◎WEB面接可 仕事の内容 『別府温泉 杉乃井ホテル』の最終客室棟「星館」が2025年1月に開業し、新しくオープンしたレストラン(和食部門)の「調理スタッフ」を担当していただきます。 大型ブッフェから懐石料理、セントラルキッチンまで多彩なジャンルの調理を経験できる環境です。 【入社後】1～3ヶ月の研修を実施し、現場配属を予定しています。 ※業務内容の変更範囲：企業の定める業務 募集職種 大分『別府温泉 杉乃井ホテル』【調理スタッフ（和食部門）】働き方◎WEB面接可月給
22万円以上
大分県別府市- 業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ダイヤモンドソサエティ 求人名 【箱根/和食調理スタッフ(料理長候補)】◇WEB面接可/働きやすさ◎◇ 仕事の内容 露天風呂のある箱根の大自然の中にある会員制リゾートホテル （仕事内容）和食調理業務全般 【具体的には】和食の会席料理の調理業務全般、発注業務・献立作成・勤怠管理 〈求める人物像〉料理長経験者大歓迎！基本的なＰＣスキルが必要 変更範囲：変更なし 募集職種 【箱根/和食調理スタッフ(料理長候補)】◇WEB面接可/働きやすさ◎◇月給
32万円～40万円
神奈川県足柄下郡- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 奥伊吹観光株式会社 求人名 【料理長候補】◆奥伊吹グループ/U・Iターン制度あり【WEB面接可】 仕事の内容 ■滋賀県内にある様々なレジャー施設等を運営する当社のグリーンパーク山東にある「レストランしゃべの」の料理長候補として、調理業務全般と店舗運営をお任せします。 【具体的】■仕入れ ■食材の下ごしらえ・調理・食材管理 ■メニュー考案 ■店舗運営（損益計算など）など 【やりがい】お客様に滋賀県の魅力を感じていただけるよう、地域でとれた食材を活かしてそれぞれの季節ごとで異なる料理を提供しております。新メニューの開発に携わっていただくことでスキルの向上やキャリアアップに繋がりやすく、やりがいを感じることのできる環境です。 募集職種 【料理長候補】◆奥伊吹グループ/U・Iターン制度あり【WEB面接可】月給
38万円～45万円
滋賀県米原市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 やど紫苑亭株式会社 求人名 【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る 仕事の内容 ≪2021年開業、名峰大山と美しい海岸線に囲まれた上質な空間が舞台！≫ 調理部門のリーダー候補（中核人材）として、日々の運営を支えながら、料理品質・組織力の向上に主体的に関わっていただきます。 ■懐石料理を中心とした調理業務全般 ■集客視点での商品構成の検討 ■ダイニング運営（提供品質・オペレーション管理） ■仕入・在庫・原価管理を含む数値コントロール ■季節・地域性を活かした新メニューの開発 ■若手スタッフの育成・指導・マネジメント業務 ■フロント・サービス部門との連携による顧客満足度向上 募集職種 【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る月給
35万円～70万円
鳥取県米子市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 やど紫苑亭株式会社 求人名 【皆生温泉/和食調理】鳥取で叶える新生活/U・Iターン歓迎/引越代補助あり◎ 仕事の内容 ＼＼ 皆生温泉の町中にある、１日１０組限定の旅館 ／／ 調理場での業務全般を担当します。少人数制のお宿のため一品一品に時間をかけ、丁寧な手仕事に没頭できます◎ ■仕込みや盛り付けなど基本的な調理作業 ■季節の食材や献立の理解、調理補助 ■食材や調理場の品質・衛生管理、保管・維持 ■調理長の指示に従った懐石料理の提供 ■宿全体でのもてなしに関わる補助業務 経験や技量に応じて段階的にお任するので、和食が初めての方もご安心ください。 募集職種 【皆生温泉/和食調理】鳥取で叶える新生活/U・Iターン歓迎/引越代補助あり◎月給
25万円～40万円
鳥取県米子市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
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※2026年3月31日時点 ※求人数＝採用予定人数
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