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正社員

株式会社安楽亭

【メニュー構成企画担当】店舗運営経験歓迎/利益を生むメニュー構成の企画 商品企画

月給

35万円~50万円

勤務地

埼玉県さいたま市中央区

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社安楽亭 求人名 【メニュー構成企画担当】店舗運営経験歓迎/利益を生むメニュー構成の企画 仕事の内容 メニュー開発・企画業務の強化の為、専任担当者を採用します。個々の商品だけでなくメニュー全体の商品構成を企画するとともに客単価・食材費を管理し、飲食店ビジネスの屋台骨をより強化いただくポジションです。 【具体的には】■グランドメニューや季節メニューの企画構成・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案・メニュー運用の年間計画の作成(グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種)・商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理■メニューの販売と販促管理・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み など 募集職種 【メニュー構成企画担当】店舗運営経験歓迎/利益を生むメニュー構成の企画

求めている人材

必要な経験・能力等 ■飲食業界でメニュー構成や原価、売価の設定を企画した経験のある方 ★メニューの原価や売り出す商品を考えながら、利益を生み出すためのメニュー構成企画に携われます!影響の大きな仕事です!★ 【活かせるご経験】 ■食分野に関する幅広い知識(商品、食文化、料理技術、原材料) ■食育や食材の旬、糖質コントロールなどの健康・ウエルネスに関するトピックへの知識・関心 ■アレルギーや栄養学的知識(カロリー、塩分、栄養素) ■飲食店現場経験 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

勤務地

埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5アルーサB館4階 株式会社安楽亭 予定勤務地 埼玉県さいたま市中央区 勤務地 勤務地① 事業所名:本社 所在地:埼玉県 さいたま市中央区 上落合2-3-5 アルーサB館4階 最寄駅:JR 埼京線 北与野駅 徒歩1分 喫煙環境:屋内全面禁煙 備考:車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給) 転勤:無

給与

月給:35万円~50万円 想定年収 462万円~660万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥350,000~ 基本給¥250,000~ 上記月収には固定残業代¥100,000~等を含む/月 [賞与実績]年2回 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(固定残業代制 超過分別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 08:45~17:45(1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:固定残業代相当時間:48時間/月

休日・休暇

休日 休日:120日 (内訳) 土曜 日曜 祝日 その他(9~11日/月(土日祝日を中心に休みを調整) 有給休暇:有(10日~)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金:有 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無 その他制度:社員持株制度、財形貯蓄、社員割引(安楽亭直営店舗を20%割引で利用できます) 制度備考:【休日補足】年間休日120日・シフト制 ※毎月9~11日休み、基本は土日祝日中心に休みを調整します。 【休暇】慶弔休暇、介護休暇、産前産後休暇、育児休暇(取得実績多数あり) 年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に任意取得しています。 【保険】団体生保、団体損保 【昇給】随時(四半期評価による)

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 ■業務内容の変更の範囲:会社の定める業務全般 ■就業場所の変更の範囲:会社の定める場所 ※課長職以上は、管理監督者扱いになり、残業手当が無くなります。その他の労働条件はこちらの求人内容と同様です。 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:■各種飲食店のチェーン経営 ■飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動 設立:1978年11月 代表者:代表取締役社長 柳 先 従業員数:4,181人 平均年齢:35.9歳 資本金:3,790百万円 株式公開:スタンダード市場 主な株主:豊山開発株式会社 11.6% 株式会社北与野エステート 4.5% 柳 先 4.4% 本社所在地:〒338-0001 埼玉県さいたま市中央区 上落合2-3-5 アルーサB館4階 本社以外の事業所:■店舗数:297店舗以上(グループ合計) 関連会社:■株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ ■株式会社相澤 ■株式会社アン情報サービス ■安楽亭ベトナム有限責任会社■株式会社アークミール その他備考・企業からのフリーコメント:食材の調達・開発・製造加工・物流・店舗販売まで全プロセスを自社グループで一元管理する事で長年培ってきたノウハウを活かし、事業拡大に向けて新たな仲間を迎えます!当社は、脂肪注入肉や結着肉は一切使用せず、100%自然肉のみ使用。香料、保存料、合成着色料無添加で肉本来の風味を生かすタレ。米・野菜類も全てトレーサビリティーの確立できた産地から調達、加工・調理を行い、提供しています。真っ当な食材選定に加え、各店舗内では真心こめたサービスとともにお客様との対話を重視。マニュアルに縛られず、最適と感じるサービス提供を尊重しています。また店内調理もお客様とのコミュニケーションのひとつ。私たちは、こうしたことを「本物」の商品・サービスと考え、飲食のプロとして矜持を持って提供しています。今後も多業態展開の強みを活かし、より多くのお客様の健康で豊かな生活文化をプロデュースします。ビジョンに向けて、国内外の新規出店・M&A・業態開発などグループ全体で事業拡大の動きが活発化しています。食肉文化をけん引し、満足していただけるサービスや場づくりを追究する私たちのチャレンジ風土と相まって存分にフードビジネスの魅力に触れることが出来ます。 決算情報: 決算期2024/03 売上高30,260百万円 経常利益1,307百万円 決算期2025/03 売上高30,353百万円 経常利益1,373百万円 決算期2026/03(今期予測) 売上高30,789百万円 経常利益1,320百万円 ※決済単位:連結

仕事に関するPR

Imageメニュー開発・企画業務の強化の為、専任担当者を採用します。個々の商品だけでなくメニュー全体の商品構成を企画するとともに客単価・食材費を管理し、飲食店ビジネスの屋台骨をより強化いただくポジションです。Image

企業・求人の特色 ■埼玉県を拠点に、焼肉チェーン『安楽亭』や『七輪房』等を展開。関東を中心に約300店舗を運営しています。 ■2030年までにグローバル売上1,000億円を目標に掲げ、M&Aでの組織拡大を推進中。将来の中核を期待するポジション。

仕事の特徴

    業界未経験歓迎転勤なし退職金あり土日祝休み

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:2回程度(目安) 筆記試験:有 その他(適正テスト(web)) 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

採用企業情報

企業名

株式会社安楽亭

事業内容

■各種飲食店のチェーン経営 ■飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動

設立

1978年11月

代表者

柳 先

従業員数

4,181人

平均年齢

35.9歳

資本金

3,790百万円

株式公開

スタンダード市場

主な株主

豊山開発株式会社 11.6% 株式会社北与野エステート 4.5% 柳 先 4.4%

本社所在地

338-0001埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5

本社以外の事業所

■店舗数:297店舗以上(グループ合計)

関連会社

■株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ ■株式会社相澤 ■株式会社アン情報サービス ■安楽亭ベトナム有限責任会社■株式会社アークミール

決算情報

決算期2024/03 売上高30,260百万円 経常利益1,307百万円 決算期2025/03 売上高30,353百万円 経常利益1,373百万円 決算期2026/03 売上高30,789百万円 経常利益1,320百万円 ※決済単位:連結

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事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

企業代表番号

0368351111

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。

応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID:c7488e91c39b2a41

掲載開始日:2026/08/19(水)

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株式会社安楽亭

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