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正社員

有限会社黒亭

未経験歓迎!【店長候補】年間休日124日/残業20h/老舗ラーメン専門店 飲食店長/支配人

月給

26万1055円~31万8041円

勤務地

熊本県熊本市西区

仕事概要

仕事内容

企業名 有限会社黒亭 求人名 未経験歓迎!【店長候補】年間休日124日/残業20h/老舗ラーメン専門店 仕事の内容 熊本ラーメン専門店「黒亭」にて、接客・調理などのホール・キッチン業務から、店長補佐としてのスタッフマネジメント業務まで幅広くお任せいたします。 ■接客対応(お客様のご案内、注文伺い、配膳、レジ対応) ■調理・盛り付け、器具洗浄、清掃、食材管理 ■店長補佐業務(アルバイトスタッフの勤怠管理、指導・教育) ■店舗運営全般のサポート ※入社後は経営理念研修やマナー研修(OFF-JT)、未経験向けOJT研修をご用意。店舗スタッフ⇒リーダー⇒主任⇒店長へと着実にキャリアアップできる環境です。 募集職種 未経験歓迎!【店長候補】年間休日124日/残業20h/老舗ラーメン専門店

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】~未経験歓迎です!~ 【尚可】■接客・販売・飲食業界での実務経験 ■店舗マネジメントへの挑戦意欲 【働きやすい環境づくり】ラーメン屋さんの職業的地位の向上を目指して、年間休日を今期124日、産休育休の実績づくりなどの働きやすい環境づくりを推進しています。離職率15%未満と長く働いてくれる社員が増えています! 【採用背景】2027年の創業70周年に向け、県外進出などの事業拡大を見据えた体制強化のための増員募集です! 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:第一種運転免許普通自動車

職場環境

配属先情報 1店舗あたり正社員2~3名、アルバイト約15名(営業時は4~5名体制)

勤務地

熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23 有限会社黒亭 予定勤務地 熊本県熊本市西区 勤務地 勤務地① 事業所名:熊本ラーメン黒亭本店 所在地:熊本県 熊本市西区 二本木2丁目1-23 最寄駅:JR 鹿児島本線 上熊本駅 徒歩9分 喫煙環境:敷地内禁煙(屋外喫煙可能場所あり) 備考: 転勤:無

給与

月給:26万1055円~31万8041円 想定年収 350万円~450万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥261,055~¥318,041 基本給¥205,000~¥249,750 固定残業代¥56,055~¥68,291を含む/月 ■賞与実績:年2回(昨年実績約2ヶ月分)+決算賞与 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(固定残業代制 超過分別途支給) モデル年収:年収400万円 入社2年目 主任(月給27万円+賞与)、年収500万円 入社3年目 店長(月給35万円+賞与)、年収600万円 入社5年目 エリアマネージャー(月給42万円+賞与) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:固定残業代の相当時間:25.0時間/月

休日・休暇

休日 休日:124日 (内訳) 年末年始2日 その他(シフト/週休二日制(希望休提出可能)) 有給休暇:有(10日~)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 自転車通勤可 (全従業員利用可) 出産・育児支援制度 (全従業員利用可) U・Iターン支援 (全従業員利用可) 継続雇用制度(再雇用) (全従業員利用可) 継続雇用制度(勤務延長) (全従業員利用可) 従業員専用駐車場あり (一部従業員利用可) その他制度 退職金:有 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無 制度備考:【福利厚生補足】 食事補助(まかないあり)、制服貸与、退職金制度、各種社会保険完備、 産前産後・育児休暇実績あり、慶弔・介護休暇 【定年】 定年制あり70歳/再雇用制度あり上限75歳/勤務延長あり上限75歳

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【給与情報補足】昇給:年1回 【就業時間備考】8:00~24:00の間でのシフト制(所定労働時間8時間/休憩1時間) ※例:8:00-17:00、12:00-21:00、13:00-22:00など 【通勤方法】マイカー・バイク通勤可(従業員専用駐車場・駐輪場あり) 【変更範囲】業務内容:当社業務全般/勤務地:当社拠点全般 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:ラーメン専門店の経営/箱入りラーメン卸営業 設立:1992年12月 代表者:取締役社長 平林 京子 従業員数:104人 平均年齢:35.6歳 資本金:3百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒860-0051 熊本県熊本市 西区二本木2丁目1番23号 その他備考・企業からのフリーコメント:昭和32年創業の「熊本ラーメン黒亭」は、伝統の「本物の熊本ラーメン」を守り続けながら、自社工場(セントラルキッチン)の整備やEC・土産物事業への進出、店舗のDX化など、時代の変化に合わせて絶えず進化を重ねてきた優良成長企業です。直近10年間で売上301%増という高い成長性を誇りながらも、「ラーメン業界の働く環境を変える」という強い想いのもと、年間休日124日の確保や残業時間の削減(月20h程度)、まかないや各種手当の充実に力を注いでいます。 今回のポジションは、未経験から店舗経営のプロへとステップアップできる店長候補募集です。入社後は丁寧な座学・マナー研修や店舗でのOJTをご用意しているため、接客や調理の基本から安心して学んでいただけます。将来的には「店舗スタッフ→リーダー→主任→店長」と明確なキャリアパスが用意されており、実績と意欲次第で早期の昇格も可能です。2027年の創業70周年に向けた県外店舗の新規出店など、成長を続ける組織とともに、あなた自身も大きく成長してみませんか? 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Image熊本ラーメン専門店「黒亭」にて、接客・調理などのホール・キッチン業務から、店長補佐としてのスタッフマネジメント業務まで幅広くお任せいたします。Image

企業・求人の特色 ■昭和32年創業、熊本県内に展開する老舗ラーメン専門店。自社工場を有しコストと品質に大きな強みを持っています。 ■10年で売上301%増と成長中。年休124日・残業月20h程度と働きやすさも抜群です。

仕事の特徴

    業界未経験歓迎年間休日120日以上転勤なし退職金あり

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:2回程度(目安) 筆記試験:有 その他(※リモート対応も可能) 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

採用企業情報

企業名

有限会社黒亭

事業内容

ラーメン専門店の経営/箱入りラーメン卸営業

設立

1992年12月

代表者

平林 京子

従業員数

104人

平均年齢

35.6歳

資本金

3百万円

本社所在地

860-0051熊本県熊本市西区二本木2丁目1番23号

紹介エージェント

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

企業代表番号

0368351111

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。

応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID:ad0957cb5036fdd3

掲載開始日:2026/08/06(木)

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