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正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都/情シス】創業170年スタートアップにおける情シス体制の構築・運用 仕事の内容 日々のIT運用や社員からの問い合わせ対応を中心に、各部門の課題に応じた改善施策の企画・実行にも携わっていただくポジションです ・社内IT環境の運用・管理 ・ ネットワーク・通信環境の構築・保守・運用 ・ 情報セキュリティ体制の構築・運用 ・ 社内ヘルプデスク・ITサポート ・ IT環境の改善・業務効率化 募集職種 【京都/情シス】創業170年スタートアップにおける情シス体制の構築・運用月給42万円以上
京都府京都市下京区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都】EC部門でのカスタマーサポート（リーダー）/ブランドを支える中核 仕事の内容 主に受注管理とカスタマーサポート業務を中心とするCSチームのプレイイングマネージャーとして注文処理・出荷連携・運営オペレーション改善・メンバー管理を担っていただきます。 お客様や社内の声をもとにオペレーションから課題を見つけ、関係部署を巻き込みながら改善まで進めていただき、通販事業全体の運営品質向上を推進いただきます。 【具体的な業務内容】 ・チームマネジメント、業務改善 ・受注管理、カスタマーサポート（クレーム対応含む） 募集職種 【京都】EC部門でのカスタマーサポート（リーダー）/ブランドを支える中核月給
33万円～62万5000円
京都府京都市下京区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 料亭の体験価値を再現する食品製造部門責任者 仕事の内容 【製造流通領域のMission】料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の食事を再現した商品を開発・製造する。料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。 【具体的な業務内容】 下鴨茶寮ブランドの食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している拠点である伏見・十条食房において、安定的な運営体制の維持（品質管理・コスト管理・適正人員配置など）に加え、生産性の向上や業務改善を図るなど製造領域における価値創造をリードする役割を担っていただきます。 募集職種 料亭の体験価値を再現する食品製造部門責任者月給
50万円～75万円
京都府京都市伏見区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都/労務担当】現場を支え、組織を動かす攻めの労務│料亭の未来を創る 仕事の内容 【バックオフィスのMission】”下鴨茶寮を京都を代表する企業にする” 下鴨茶寮のバックオフィスはただ現場を支えるだけの存在ではありません。現場と一体となって人や組織、経理・財務の課題に取り組みます。 本ポジションに期待しているのは、”「労務を回すこと」ではなく、「労務の仕組みを変えること」”です。 【主なミッション】 ・従業員が安心して働ける労務環境の整備 ・事業成長を支える総務・労務オペレーションの構築 ・現場とバックオフィスを繋ぐ組織運営支援 ・組織拡大に対応できる業務フロー・管理体制の改善 募集職種 【京都/労務担当】現場を支え、組織を動かす攻めの労務│料亭の未来を創る月給
33万円～50万円
京都府京都市下京区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都／採用担当】食×体験の新たな価値を創る企業/変革期の採用戦略をリード 仕事の内容 【ポジションのミッション】「必要な人材を、必要なタイミングで採用できる組織」をつくること。採用計画や戦略を考えるだけではなく、自ら採用活動を実行し、採用決定までコミットいただくことを期待しています。 ■現場責任者との採用要件の定義・すり合わせ■求人票の作成・改善■採用チャネル・求人媒体の選定および運用■人材紹介会社のマネジメント■ダイレクトリクルーティングやスカウトの運用■選考（書類選考・面接・フォロー・オファー）■採用データの分析および改善施策の立案実行■選考プロセス・採用KPIなど組織全体の仕組みづくり 募集職種 【京都／採用担当】食×体験の新たな価値を創る企業/変革期の採用戦略をリード月給
33万円以上
京都府京都市下京区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【本店】料亭サービススタッフ＊伝統ある老舗料亭でおもてなし＊年間休日120日 仕事の内容 京都の伝統ある老舗料亭「下鴨茶寮 本店」にて、伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理を扱う懐石料亭でのサービス業務全般を行っていただきます。 【具体的な業務内容】 ■お客様のお出迎え・お見送り・お部屋へのご案内 ■お料理の配膳・提供、会計業務、片付け・清掃 ■アルバイトのシフト管理 ■お茶事やソムリエ資格、語学を活かした接客対応 ※着物を着用しての勤務となります（着付けはレクチャーあり）。 募集職種 【本店】料亭サービススタッフ＊伝統ある老舗料亭でおもてなし＊年間休日120日月給
25万円～40万円
京都府京都市左京区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし英語退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都】ブライダルプランナー│世界遺産・下鴨神社と料亭を結ぶ婚礼づくり 仕事の内容 下鴨神社で挙式をされる方々へ、挙式後の料亭での披露宴や食事会をプランニングし、式の当日サポートまで一気通貫で行うお仕事です。 ★事業拡大による増員での採用となります★ ■プランニング（ヒアリング、提案） ■事前準備（お客様との打ち合わせ、見積り作成、スケジュール調整） ■当日運営（式場設営、ゲストサポート） など ※当社のブライダルは下鴨神社から紹介を受けた新郎・新婦様がほとんどになりますので、新規開拓の営業行為はありません。 募集職種 【京都】ブライダルプランナー│世界遺産・下鴨神社と料亭を結ぶ婚礼づくり月給
33万円～42万円
京都府京都市左京区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都/経理担当】数字を組織の力に。料亭ブランド経営の中核を担うポジション 仕事の内容 当社は現在、事業成長および組織拡大フェーズにあり、経理機能の高度化・仕組み化が求められています。日常の経理業務を担いながら、業務改善や仕組みづくりにも主体的に関わり、事業成長を支える経理体制の構築 に携わっていただきます。 下鴨茶寮のバックオフィスはただ現場を支えるだけの存在ではありません。現場と一体となって人や組織、経理・財務の課題に取り組みます。経理領域においては、健全な経営判断を支える要として会社の財務状況を経営・現場に届けます。＜業務内容＞ ・個別決算・監査法人対応・税務/財務関連業務・業務効率化及び改善施策 募集職種 【京都/経理担当】数字を組織の力に。料亭ブランド経営の中核を担うポジション月給
37万5000円～50万円
京都府京都市下京区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都/経理】数字を組織の力に。料亭ブランド経営の中核を担うポジション 仕事の内容 当社は現在、事業成長および組織拡大フェーズにあり、経理機能の高度化・仕組み化が求められています。日常の経理業務を担いながら、業務改善や仕組みづくりにも主体的に関わり、事業成長を支える経理体制の構築 に携わっていただきます。 下鴨茶寮のバックオフィスはただ現場を支えるだけの存在ではありません。現場と一体となって人や組織、経理・財務の課題に取り組みます。経理領域においては、健全な経営判断を支える要として会社の財務状況を経営・現場に届けます。＜業務内容＞ ・個別決算・監査法人対応・税務/財務関連業務・業務効率化及び改善施策 募集職種 【京都/経理】数字を組織の力に。料亭ブランド経営の中核を担うポジション月給
41万6000円～50万円
京都府京都市下京区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都】料亭の体験価値を再現する商品開発部門責任者 仕事の内容 新商品の企画・設計（スケジューリング、価格）を担う部門のリーダーとして活躍いただく事を期待しています。当社が取り扱う商品は、お弁当や惣菜、鍋、菓子類等を、即食～贈答、常温～冷凍等、様々な形式がござい ます。また、弊社の主力商材の一つでもある「おせち」の開発や購買、製造タスク・スケジュール管理にも携わっていただきます。 募集職種 【京都】料亭の体験価値を再現する商品開発部門責任者月給
42万円～55万円
京都府京都市伏見区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 料亭の体験価値を守る品質管理部門スタッフ 仕事の内容 【製造流通領域のMission】 料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する 【具体的な業務内容】品質管理部門のスタッフとして、日々の製造現場に密着しながら、製品の安全・品質を支える実務を担っていただきます。 ・衛生管理・HACCP運用の実務・製品・工程の品質確認 製品カルテ作成（製造工程の確認、原料規格書や産地証明等の収集と管理）・検査業務サポート微生物検査・官能検査の計画と実施および検査報告書の作成と改善・クレーム・トラブル対応の補助・表示・書類管理業務など 募集職種 料亭の体験価値を守る品質管理部門スタッフ月給
25万円～35万円
京都府京都市伏見区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都/河原町】下鴨茶寮│MD事業部・営業事務 仕事の内容 【MD事業部門での営業事務について】 社内外の関係者をつなぎ、営業のフォローをメインとしてご勤務いただきます。 社内および社外取引先との連携、営業スタッフのフォロー └百貨店・取引先との各種調整・やり取り バイヤー・マネージャーとのメール対応、企画内容の確認・調整 中元・歳暮に関する提案書作成（百貨店指定フォーマットあり） 校正作業：先方から来た掲載紙面や掲載ページの確認 └商品の品質管理資料の作成 募集職種 【京都/河原町】下鴨茶寮│MD事業部・営業事務月給
22万円～28万円
京都府京都市下京区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都/伏見】お弁当・惣菜の品質管理マネージャー│料亭ブランドの信頼を設計 仕事の内容 料亭ブランド「下鴨茶寮」食品工場での品質管理業務全般をお任せします。現場に近い距離感で、品質管理体制を実務レベルで動かす事ができるポジションです。 伏見・十条という2拠点の製造工場を横断した品質管理体制の中核を担うマネージャーとして、HACCPを軸とした衛生・品質管理の運用強化、品質トラブルの未然防止、部門メンバーの育成を担っていただきます。【具体的な業務内容】・品質管理部門のマネジメント・衛生管理・HACCP運用・製品品質・検査管理・クレーム・トラブル対応・表示・法規対応／商品開発支援 募集職種 【京都/伏見】お弁当・惣菜の品質管理マネージャー│料亭ブランドの信頼を設計月給
42万円～60万円
京都府京都市伏見区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都/河原町】料亭ブランドの営業事務│季節を彩る、食のよろこびに携わる 仕事の内容 社内外の関係者をつなぎ、全国の百貨店での商品販売や季節企画が円滑に進むよう、受発注・調整・事務業務全般をご担当頂きます。 社内外取引先との連携（割合＝社外8：社内2）を通じた売上計上、備品手配、発注書・熨斗作成を担当。百貨店バイヤーとのメール対応や企画調整、指定フォーマットによる中元・歳暮提案書の作成を行います。また直販顧客からの電話対応、受発注作業や製造部門との調整を担うほか、POP・チラシ制作における社内デザインチームとの連携・調整、社内外の電話対応まで幅広く対応するお仕事です。 募集職種 【京都/河原町】料亭ブランドの営業事務│季節を彩る、食のよろこびに携わる月給
22万円～28万円
京都府京都市下京区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都】料亭・下鴨茶寮の調理スタッフ│年休120日│茶懐石・京料理を学ぶ 仕事の内容 伝統と格式を受け継ぐ本格茶懐石や、旬の京野菜・食材を活かした日本料理・京懐石のコース調理を担当いただきます。 【具体的な業務内容】 ・仕込み、盛り付け ・各持ち場での調理（八寸場・水物・ご飯物～焼き場・揚げ場～煮方 など） ・食材の発注、在庫管理、厨房内の衛生管理 ・アフターヌーンティーやイベント・行事料理、ケータリングに関わる調理補助業務 ・他店・多ジャンルの料理人とのコラボレーションイベントへの参加 募集職種 【京都】料亭・下鴨茶寮の調理スタッフ│年休120日│茶懐石・京料理を学ぶ月給
30万円～39万円
京都府京都市左京区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都伏見】食品工場の調理リーダー／料亭ブランドの味を再現！年休120日 仕事の内容 下鴨茶寮ブランドの食品(お弁当・おせちなど)を製造する「伏見食房」にて、食品製造(調理)業務および現場マネジメントを担当いただきます。料亭品質を再現するため、味はもちろん、盛付や見た目にもこだわります。 チーム一丸となって商品を作り上げていくポジションです。 ■現場作業：食材のカット・洗浄・下準備、煮る・焼く・揚げるなどの加熱調理、盛付やトッピング ■マネジメント：製造マニュアル作成、工程管理、パートへの指示やシフト管理、衛生管理、 募集職種 【京都伏見】食品工場の調理リーダー／料亭ブランドの味を再現！年休120日月給
35万円～40万円
京都府京都市伏見区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 料亭の体験価値を再現する食品製造部門の「食品製造リーダー」 仕事の内容 【製造流通領域のMission】料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の食事を再現した商品を開発・製造する。料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。 【具体的な業務内容】下鴨茶寮ブランドの食品（弁当、おせち、ギフトなど）の製造拠点である伏見・十条食房において、食品製造（調理）の現場作業やマネジメント業務を担っていただくことで、下鴨茶寮ブランドの源泉を生み出すお仕事です。■食材（魚、野菜など）の下準備・調理■盛付・トッピング■製品の製造マニュアル作成■製品の製造工程管理■パートスタッフへの指示・技術指導・シフト管理 など 募集職種 料亭の体験価値を再現する食品製造部門の「食品製造リーダー」月給
35万円～40万円
京都府京都市伏見区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都/十条】食品工場の調理リーダー／料亭ブランドの味を再現！年休120日 仕事の内容 下鴨茶寮ブランドの食品(お弁当・おせちなど)を製造する「十条食房」にて、食品製造(調理)業務および現場マネジメントを担当いただきます。料亭品質を再現するため、味はもちろん、盛付や見た目にもこだわります。 チーム一丸となって商品を作り上げていくポジションです。 ■現場作業：食材のカット・洗浄・下準備、煮る・焼く・揚げるなどの加熱調理、盛付やトッピング ■マネジメント：製造マニュアル作成、工程管理、パートへの指示やシフト管理、衛生管理 募集職種 【京都/十条】食品工場の調理リーダー／料亭ブランドの味を再現！年休120日月給
35万円～40万円
京都府京都市南区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都/伏見】食品工場の調理スタッフ│料亭の味を再現！年休120日 仕事の内容 下鴨茶寮ブランドの食品(お弁当・おせちなど)を製造する「伏見食房」にて、食品製造(調理)業務を担当していただきます。料亭品質を再現するため、味はもちろん、盛付や見た目にもこだわります。 チーム一丸となって商品を作り上げていくポジションです。 ※夜勤や深夜勤務はございません。 ■現場作業：食材のカット・洗浄・下準備、煮る・焼く・揚げるなどの加熱調理、盛付やトッピング、パック詰め・ラベル貼付・検品・箱詰めや清掃など 募集職種 【京都/伏見】食品工場の調理スタッフ│料亭の味を再現！年休120日月給
22万円～33万円
京都府京都市伏見区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都/十条】食品工場の調理スタッフ│料亭の味を再現！年休120日 仕事の内容 下鴨茶寮ブランドの食品(お弁当・おせちなど)を製造する「十条食房」にて、食品製造(調理)業務を担当していただきます。料亭品質を再現するため、味はもちろん、盛付や見た目にもこだわります。 チーム一丸となって商品を作り上げていくポジションです。 ※夜勤や深夜勤務はございません。 ■現場作業：食材のカット・洗浄・下準備、煮る・焼く・揚げるなどの加熱調理、盛付やトッピング、パック詰め・ラベル貼付・検品・箱詰めや清掃など 募集職種 【京都/十条】食品工場の調理スタッフ│料亭の味を再現！年休120日月給
22万円～33万円
京都府京都市南区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都】料亭・下鴨茶寮のおかみ候補│日本文化の魅力を発信│年休120日 仕事の内容 当社本店での接客（VIP対応等）に加え、責任者として現場運営・人材育成・シフト管理を担当。下鴨神社や茶道関係者等と連携し、京都・日本文化の魅力を国内外へ発信するサービス構築を牽引します。 VIPや海外ゲスト対応等の接客全般をはじめ、配席調整や他部門連携といった現場運営を遂行します。また、スタッフ教育やシフト管理・面談などのマネジメント、マニュアル整備による業務改善を実施。さらに、下鴨神社や茶道関係者、地域団体・取引先との折衝・調整を行い、イベント企画・運営や特別席の事前調整までを幅広く担当。接客・現場管理・人材育成・対外連携を通じて円滑な店舗運営を支えるお仕事です。 募集職種 【京都】料亭・下鴨茶寮のおかみ候補│日本文化の魅力を発信│年休120日月給
30万円～45万円
京都府京都市左京区- 業界未経験歓迎資格取得支援あり退職金あり
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※2026年3月31日時点 ※求人数＝採用予定人数
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