- 正社員企業名 株式会社かぶらや 求人名 名古屋駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（総合職）】手当充実/未経験歓迎◎ 仕事の内容 『手に職をつけたい』『食への興味がある』その想いがあれば十分。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！うなぎの焼き手のプロを目指しませんか。 かぶらやグループは、人と人との強いつながりを持つ組織です。 「こうすればもっと良くなる」「こんな制度があったら嬉しい」という現場スタッフの提案は、ダイレクトに経営陣へと届きます。実際に、現場からの声で『メンター制度』が導入されるなど、自らアイデアを出して議論できる風通しの良さがあります。明確な意志を持ち、声を上げた人には、入社年数に関わらず大きなやりがいとチャンスが与えられる環境です。 募集職種 名古屋駅【うなぎ店/焼き手スタッフ（総合職）】手当充実/未経験歓迎◎月給
25万円～40万円
愛知県名古屋市中村区- 業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ヒューマンウェブ 求人名 料理長候補/名古屋JRゲートタワー/牡蠣の6次産業化に取組む/売上年成長110%超 仕事の内容 ■直営店舗でのキッチン業務をお任せします。キッチンの基本的業務からスタートし、料理長・副料理長候補として食材仕入れ/在庫管理/メニュー企画・開発/アルバイト採用・教育等のマネジメント等をお願いします。 ■毎年3~5店舗のペースで出店を続けており、新店の立ち上げに携われるチャンスも多いです。 ■昇給年2回、上場企業グループの中核企業として、明確な人事評価制度を持っています。 ■社内の調理技術の向上を目指して、月一回の調理勉強会を行っています。魚の捌き方/肉の掃除/肉の焼き方/パスタの正しい作り方や数値管理など。また月一回の調理会議を行い、原価管理の精度向上を目指して食材管理方法の勉強を行います。 募集職種 料理長候補/名古屋JRゲートタワー/牡蠣の6次産業化に取組む/売上年成長110%超月給
29万3939円以上
愛知県名古屋市中村区- 業界未経験歓迎転勤なし
正社員企業名 浜口商事有限会社 求人名 【年収400万～/名駅5分】老舗和食で一生モノの技術を習得◎調理スタッフ 仕事の内容 名駅徒歩5分の老舗和食店にて仕込みや盛り付けから始め、段階的に刺身や焼き場等の専門的なうなぎ・和食調理を習得します。育成前提の採用で、給食や惣菜等の調理経験から一生モノの職人技術が身につきます。 名駅エリアに位置する老舗和食店「和食 竜むら」にて、仕込みから調理、盛り付けまでの業務全般をお任せします。 当店では「仕込み・盛り付け」と「刺身・焼き場などの職人領域」の工程を明確に分離しています。そのため、まずはこれまでのご経験（大量調理や食材カット、衛生管理など）を活かせる仕込みや盛り付けからスタートしていただきます。 業務に慣れながら、徐々に三代目から直伝で伝統的な和食技術や、他店ではなかなか経験できない専門的なうなぎ料理の知識・調理技術を身につけていきます。将来的には新メニューの開発や店舗の管理業務など、幅広い役割にも挑戦可能です。 ※雇入れ直後：調理業務全般 ※変更の範囲：会社の定める業務 【教育体制】 今回は即戦力ではなく、次世代を担う「弟子枠・育成前提」でのポテンシャル採用です。マニュアル通りの再加熱や配膳作業から脱却し、ゼロからプロの料理人を目指したい方をしっかり育てます。まずは基本的な仕込みや店舗の衛生管理ルールから丁寧にお教えし、習熟度に合わせて包丁さばきや焼きの技術を段階的に伝授します。 【キャリアアップ】 基礎的な仕込みからスタートし、刺身・焼き場といった専門的な職人領域へとステップアップできます。さらに、利き酒師や和食検定、ふぐ調理師などの各種資格取得補助制度も完備。技術と知識を磨き、将来的には新メニュー開発や店舗運営・管理を担う中核メンバーとしての活躍を期待しています。 【採用担当からメッセージ】 「調理の仕事は好きだが、日々のルーティン作業だけでは物足りない」「正社員として安定した収入を得ながら、一生モノの技術を身につけたい」そんな想いをお持ちの方を大歓迎します。お客様の笑顔が直接見える本格和食の世界で、私たちと一緒に新たな一歩を踏み出しませんか。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 【年収400万～/名駅5分】老舗和食で一生モノの技術を習得◎調理スタッフ月給30万8333円以上
愛知県名古屋市中村区- 転勤なし
- 正社員企業名 株式会社フォーシーズ 求人名 【愛知/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生◎ 仕事の内容 和食レストラン『大かまど飯 寅福』にて、料理長候補として仕入れ仕込み・調理/在庫管理等をスキルに合わせておお任せ。お客様にこだわりの本格的なおいしさをご提供いただき、愛される店舗を共に作りましょう！ 各料理の仕込み・調理を、順を追って覚えていただきます。仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、衛生管理等、キッチン業務をご経験に応じてお任せ。経験の浅い方は時間をかけて基礎から、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。 募集職種 【愛知/料理長候補】大かまど飯寅福キッチンスタッフ/和食未経験可/福利厚生◎月給
30万7507円以上
愛知県名古屋市中村区- 完全週休2日制退職金あり時短勤務あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社オンザページ 求人名 【名古屋/調理スタッフ】★料理スキル向上サポート/キャリアアップ促進/休日◎ 仕事の内容 ■ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発等をお任せいたします。※業務内容の変更の範囲：当社業務全般 【結婚式運営】1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします（フレンチ・モダンジャパニーズ）。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 募集職種 【名古屋/調理スタッフ】★料理スキル向上サポート/キャリアアップ促進/休日◎月給
33万円～38万5000円
愛知県名古屋市中村区- 副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 浜口商事有限会社 求人名 【名駅5分】昭和53年創業の老舗和食店／専門的なうなぎ料理に挑戦◎手当充実 仕事の内容 名駅徒歩5分の老舗和食店にて仕込み・調理・盛り付け等の調理全般お任せします。他の飲食店ではなかなか経験できない専門的なうなぎ料理の技術も身につき、経験に応じてメニュー開発や管理業務にも挑戦可能です。 名駅エリアに位置する老舗和食店にて、仕込みから調理、盛り付けまで調理業務全般を担当していただきます。まずはこれまでのご経験に応じてできる業務から始めていただき、徐々に当店の伝統的な和食技術や、他店では経験できない専門的なうなぎ料理の知識・調理技術を身につけていきます。新メニューの開発や店舗の管理業務など幅広い役割をお任せしていきます。業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 【名駅5分】昭和53年創業の老舗和食店／専門的なうなぎ料理に挑戦◎手当充実月給
30万8333円以上
愛知県名古屋市中村区- 業界未経験歓迎転勤なし
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