シェフ/料理人 管理職・マネジメント経験歓迎の転職・求人・中途採用情報

神奈川県の結婚式場口コミランキング1位を受賞した「萬屋本店」の料理長・リーダー候補を募集中です。食材の仕込みや調理をメインにメニュー開発や食材の仕入れ、スタッフ教育やマネジメントをお任せします。

イタリアンダイニング『グラッツェ』のメニュー開発や仕入れなど「食」の部門での複数店舗の店舗管理に関する業務などを、お店作りから運営業務まで裁量をもってお任せします。

スーパーマーケットチェーン『いとく』を運営する当社にて、店舗内フードコートの調理スタッフを募集します。調理や新商品の開発などをお任せいたします。

当社にて「博多かんべえ」ブランドの複数店舗の調理部門の監督業務を担当。各店舗の料理長や店長と連携しつつ、経営陣と協議し、新たなメニューや料理方針を決めていきます。

当社にて「博多かんべえ」ブランド店舗の料理長候補として、開店前の仕込みや材料発注など、調理部門のマネジメント業務をご担当いただきます。料理長を目指しながら、新商品開発にも携わることができます。

◆当社が運営する『ホテルプラザ神戸』にてバイキングレストラン、フレンチレストランの統括業務をお任せします。WEB面接や、現場見学、カジュアル面談からでもOKです◎

イタリアンダイニング『グラッツェ』の仕入れなど、店舗管理（食材調達管理）に関する業務などを、お店作りから運営業務まで裁量をもってお任せします。

【業務内容】 ■調理業務全般　■メニュー考案、原価管理 ■食材管理(発注・在庫・衛生)　■スタッフの指導・育成

■調理部門管理職として、日々の業務が円滑に行われるよう料理長を補佐して頂きます。日々の調理に加え、現場運営やメンバー育成、サービス面での現場対応など、調理場全体をリードする役割を担って頂きます！