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- 正社員企業名 日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社 求人名 メニュー開発責任者/KFCメニュー提案・開発サポート：全国約1,300店舗 仕事の内容 ◆新規展開するバフェレストランにおいて、メニュー開発責任者として商品の企画・開発から、店舗で安定して提供できるレシピ・オペレーションの構築、店舗スタッフへの技術指導まで幅広く担っていただきます。 【主な業務】■バフェレストラン向けメニューの企画・開発 ■レシピ作成および標準化 ■原価計算・コスト試算 ■使用食材・原料の選定(会社指定サプライヤーが基本) ■品質・作業性・収益性を考慮した商品設計 ■店舗スタッフへの調理指導・技術教育 ■メニュー品質・調理品質の維持・改善 ■店舗オペレーションの構築・改善 ■店舗運営状況の分析・改善提案 ■店舗運営状況を可視化する報告フォーマットの作成 など 募集職種 メニュー開発責任者/KFCメニュー提案・開発サポート：全国約1,300店舗月給
46万円以上
東京都町田市- 土日祝休み完全週休2日制在宅OK退職金あり時短勤務あり
- 正社員企業名 オイシックス株式会社 求人名 【レシピプロデューサー候補】社長直下・世の中にないサービス作り★ 仕事の内容 【ミッション】社長直下の精鋭チームにおいて、新規サービス・商品をゼロから構想し、具現化することが最大の使命です。単に美味しいレシピを作るだけでなく、顧客体験と収益性を両立させたメニュー戦略を設計し、 他社アライアンスや高難度プロジェクトを成功へと導く食のクリエイティブ・リーダーシップが求められます。 【具体的に】■新サービス、新商品の企画立案およびメニュー要件設計■メニューやレシピの開発■要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック■データやお声分析、レビュー■レシピ開発のスペシャリストの育成 募集職種 【レシピプロデューサー候補】社長直下・世の中にないサービス作り★年俸
600万円～800万円
東京都品川区- 土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制服装自由副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 アイリスオーヤマ株式会社 求人名 【蒲田/飲料の企画・開発】業績好調/多角的に業務を展開/裁量権◎ 仕事の内容 ■飲料の企画・開発業務を担当していただきます。市場ニーズやトレンドを捉えた商品コンセプトの立案から、レシピ開発、試作、量産化まで、一連の商品開発プロセスを推進していただきます。 【業務】1.市場調査・トレンド分析：消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 2.レシピ開発・試作：原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 3.法規制・表示対応：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 4.自社工場での製造立上げ：炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインなどでの製造条件の決定、等※2,3をメインに、1,2の業務にも携わっていただきます。 募集職種 【蒲田/飲料の企画・開発】業績好調/多角的に業務を展開/裁量権◎月給
40万円～130万円
東京都大田区- 土日祝休み業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 オイシックス株式会社 求人名 【レシピマネージャー候補】社長直下・世の中にないサービス作り★ 仕事の内容 【ミッション】 社長直下のチームにおいて、新サービス・新商品のグランドデザインを描くことが最大のミッションです。各ブランドに分散しているレシピ開発の知見を集約し、「レシピ委員会」の委員長として組織全 体の開発力を底上げしながら、経営レイヤーと共に各ブランドのビジョンを具現化していただきます。 【具体的に】■新サービス、新商品の企画立案およびメニュー要件設計■メニューやレシピの開発■要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック■データやお声分析・レビュー■レシピ開発メンバー全体のマネジメント・育成 募集職種 【レシピマネージャー候補】社長直下・世の中にないサービス作り★年俸
600万円～800万円
東京都品川区- 土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制服装自由副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 ＣＪ ＦＯＯＤＳ ＪＡＰＡＮ株式会社 求人名 【開発部】冷凍食品の開発担当(課長候補)/韓国食品シェアNo.1急成長中メーカー 仕事の内容 「美酢」や韓国食品ブランド「bibigo」等を展開する当社にて、冷凍食品（米飯[キムパ]/総菜[チキン/お好み焼き/チャプチェ/チヂミ]）の開発担当をお任せします。 【業務詳細】▼原料・配合設計▼試作開発▼製造条件の最適化▼量産化に向けた課題抽出および改善提案などの開発業務全般、スムーズな商品化の実現に向けた弊社企画部門・OEM先との折衝/弊社品質保証部門と連携をお任せいたします。 将来的には、「冷凍/冷蔵カテゴリー」のプレイングマネージャーとして、当開発の主導やメンバーのマネージメントをお任せする予定です。 募集職種 【開発部】冷凍食品の開発担当(課長候補)/韓国食品シェアNo.1急成長中メーカー年俸
700万円～1000万円
東京都港区- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり
- 正社員企業名 オイシックス株式会社 求人名 【レシピ開発担当】社長直下・世の中にないサービス作り★ 仕事の内容 ブランドやサービスごとに設定した提供価値やお客さまに対してのメニューやレシピ開発をお任せします。限られた条件（調理時間や原価、調理器具、調味料など）を踏まえながらバランスや彩り、おいしさ、作りや すさなど、付加価値のあるメニューとレシピを毎週作成していただきます。 【具体的に】■メニューやレシピの開発■シェフや企業様とのコラボメニュー開発■スケジュール管理・他チーム調整、チェック■データやお客さまのお声分析・レビュー※ご担当いただくブランドやサービスによってメニュー作成条件は異なります 募集職種 【レシピ開発担当】社長直下・世の中にないサービス作り★年俸
400万円～600万円
東京都品川区- 土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制服装自由副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 ＣＪ ＦＯＯＤＳ ＪＡＰＡＮ株式会社 求人名 【開発部】常温食品の商品開発(課長候補)/韓国食品シェアNo.1急成長中メーカー 仕事の内容 「美酢」や韓国食品ブランド「bibigo」等を展開する当社にて、レトルト食品、調味料、ソースなどの常温食品の商品開発をお任せします。新商品・既存商品の開発に関わる一連のプロセスを担当いただきます。 【詳細】▼新商品・既存商品の開発（▼原料選定、レシピ・配合設計、試作開発▼味、品質、コスト、生産性を考慮した商品仕様の検討▼既存商品のリニューアル、品質向上、コスト改善）▼OEM先・社内関係部門との連携（▼国内OEM先との商品開発、試作、量産化に関する折衝・進行管理▼マーケティング部門、品質保証部門、製造部門との調整）▼その他付随業務 募集職種 【開発部】常温食品の商品開発(課長候補)/韓国食品シェアNo.1急成長中メーカー年俸
700万円～1000万円
東京都港区- 年間休日120日以上土日祝休み完全週休2日制退職金あり
- 正社員企業名 木村飲料株式会社 求人名 【吉田町】企画開発/福利厚生・手当充実/基本土日祝休み/転勤ナシ 仕事の内容 当社の企画開発スタッフとして新商品の企画開発や業者とのお打ち合わせを行っていただきます。 原材料・資材のデリバリー調整業務（発注、納品指示、在庫管理など）を担当しながら、新商品の企画開発を行います。当社の製品にはお客様のレシピ通りに飲料を製造するOEM製品もありますが、主力となっているのは企画開発から製造、販促活動までを当社で行う、ご当地サイダーのようなオリジナル商品。企画力とお客様の地域やブランドの特色を組み合わせ、新しい価値のある飲料を開発していただきます。 募集職種 【吉田町】企画開発/福利厚生・手当充実/基本土日祝休み/転勤ナシ年俸
500万円～800万円
静岡県榛原郡- 土日祝休み転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 ＧＯＯＤ ＩＤＥＡ ＣＯＭＰＡＮＹ株式会社 求人名 【新ブランド開発担当】原宿・竹下通りから新たなトレンドを生み出す 仕事の内容 原宿で話題のトルネードポテトやいちごあめ、カラフルな綿あめ等、エンタメ性の高い飲食事業を手掛ける当社にて、新ブランドの立ち上げをお任せします。竹下通りから日本中へ、流行を生み出したい方募集！ 【まずは】既存ブランドの「季節限定メニュー」など新メニュー開発をお任せします。 【慣れてきたら】メニュー開発のみではなく、トレンドや出店場所、見込み顧客の志向等をとらえた新たなブランド開発もおまかせします。エンタメ性を掛け合わせた新たな食べ物の業態を開発し、日本各地の観光地にプラス１の喜びを提供できる人を探しています。 募集職種 【新ブランド開発担当】原宿・竹下通りから新たなトレンドを生み出す月給
50万円～66万6000円
東京都港区- 転勤なし
- 正社員企業名 株式会社ヒダカヤ 求人名 【和歌山市/転勤無】惣菜開発責任者候補(経験者)★創業79年の食を支える企業 仕事の内容 当社が注力している弁当や揚げ物等の惣菜を中心に、惣菜部門の開発責任者として商品企画から買い付け、業者選定、テスト販売、全社展開までを一貫して主導していただきます。【変更の範囲】会社の定める業務全般 和歌山の既存店はもちろん、今後拡大していく大阪・関西などの都市部店舗それぞれの顧客ニーズに合致した「ヒダカヤでしか食べられない惣菜」をゼロから生み出してください。 《具体的には》 ※各業務内容詳細は勤務条件備考欄を参照ください※ ■新商品(惣菜)の企画・開発 ■買い付け・業者選定および交渉 ■社内部門との連携・プロジェクト推進 ■品質管理・法令対応業務 募集職種 【和歌山市/転勤無】惣菜開発責任者候補(経験者)★創業79年の食を支える企業月給
50万円～85万8000円
和歌山県和歌山市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 アイリスオーヤマ株式会社 求人名 【角田/飲料の企画・開発】業績好調/多角的に業務を展開/裁量権◎ 仕事の内容 ■飲料の企画・開発業務を担当していただきます。市場ニーズやトレンドを捉えた商品コンセプトの立案から、レシピ開発、試作、量産化まで、一連の商品開発プロセスを推進していただきます。 【業務】1.市場調査・トレンド分析：消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 2.レシピ開発・試作：原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 3.法規制・表示対応：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 4.自社工場での製造立上げ：炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインなどでの製造条件の決定、等※2,3をメインに、1,2の業務にも携わっていただきます。 募集職種 【角田/飲料の企画・開発】業績好調/多角的に業務を展開/裁量権◎月給
40万円～130万円
宮城県角田市- 土日祝休み業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社力の源カンパニー 求人名 福岡【商品開発】一風堂ブランド等を支える商品開発/プライム上場グループ 仕事の内容 ラーメン・関連商品の開発全般を担当。試作・レシピ作成から店舗での再現性を考慮したオペレーション設計、他部署連携、発売後のブラッシュアップまで「誰でも同じ品質で提供できる状態」へ落とし込みます。 【主要業務一覧】■新商品の試作・開発、レシピ・規格書・標準化資料の作成 ■食材選定、試食・官能評価 ■店舗での再現性を考慮したオペレーション設計 ■店舗臨店および商品レクチャー（年数回の国内出張あり） ■他部署（購買・品質保証・販促・店舗）との連携 ■発売後の改善・ブラッシュアップ ※従事すべき業務の変更の範囲:当社業務全般 ※就業場所の変更の範囲:当社の定める就業場所 募集職種 福岡【商品開発】一風堂ブランド等を支える商品開発/プライム上場グループ年俸
412万6800円～630万円
福岡県福岡市博多区- 業界未経験歓迎転勤なし資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社下鴨茶寮 求人名 【京都】料亭の体験価値を再現する商品開発部門責任者 仕事の内容 新商品の企画・設計（スケジューリング、価格）を担う部門のリーダーとして活躍いただく事を期待しています。当社が取り扱う商品は、お弁当や惣菜、鍋、菓子類等を、即食～贈答、常温～冷凍等、様々な形式がござい ます。また、弊社の主力商材の一つでもある「おせち」の開発や購買、製造タスク・スケジュール管理にも携わっていただきます。 募集職種 【京都】料亭の体験価値を再現する商品開発部門責任者月給
42万円～55万円
京都府京都市伏見区- 業界未経験歓迎退職金あり資格取得支援あり
正社員企業名 株式会社大泉工場 求人名 飲料開発製造リーダー/事業を支える製造基盤を。発酵×ナチュラル機能性飲料 仕事の内容 ■発酵・機能性飲料の研究開発 ・新商品の企画/研究開発・発酵技術を活用した商品設計 ・原料・素材の探索・評価・試作品開発・官能評価・機能性飲料の研究 ■製造プロセスの構築 ・発酵条件の最適化・温度/pH/糖度など管理基準の設計・生産性向上 ・製造工程の標準化・マニュアル整備・品質安定化・ラボから工場へのスケールアップ ■生産能力向上 ・工数改善・歩留まり改善・ボトルネック分析・データ分析・改善提案 ■ブルワリー運営 ・製造チームのリード・生産計画の立案・メンバー育成・多能工化の推進・品質・生産性向上 （業務内容の変更の範囲）当社業務全般 募集職種 飲料開発製造リーダー/事業を支える製造基盤を。発酵×ナチュラル機能性飲料年俸600万円～900万円
埼玉県川口市- 土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし月平均残業時間20時間以内退職金あり服装自由副業・WワークOK時短勤務あり
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