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- 正社員企業名 日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社 求人名 メニュー開発責任者/KFCメニュー提案・開発サポート：全国約1,300店舗 仕事の内容 ◆新規展開するバフェレストランにおいて、メニュー開発責任者として商品の企画・開発から、店舗で安定して提供できるレシピ・オペレーションの構築、店舗スタッフへの技術指導まで幅広く担っていただきます。 【主な業務】■バフェレストラン向けメニューの企画・開発 ■レシピ作成および標準化 ■原価計算・コスト試算 ■使用食材・原料の選定(会社指定サプライヤーが基本) ■品質・作業性・収益性を考慮した商品設計 ■店舗スタッフへの調理指導・技術教育 ■メニュー品質・調理品質の維持・改善 ■店舗オペレーションの構築・改善 ■店舗運営状況の分析・改善提案 ■店舗運営状況を可視化する報告フォーマットの作成 など 募集職種 メニュー開発責任者/KFCメニュー提案・開発サポート：全国約1,300店舗月給
46万円以上
東京都町田市- 土日祝休み完全週休2日制在宅OK退職金あり時短勤務あり
- 正社員企業名 オイシックス株式会社 求人名 【レシピプロデューサー候補】社長直下・世の中にないサービス作り★ 仕事の内容 【ミッション】社長直下の精鋭チームにおいて、新規サービス・商品をゼロから構想し、具現化することが最大の使命です。単に美味しいレシピを作るだけでなく、顧客体験と収益性を両立させたメニュー戦略を設計し、 他社アライアンスや高難度プロジェクトを成功へと導く食のクリエイティブ・リーダーシップが求められます。 【具体的に】■新サービス、新商品の企画立案およびメニュー要件設計■メニューやレシピの開発■要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック■データやお声分析、レビュー■レシピ開発のスペシャリストの育成 募集職種 【レシピプロデューサー候補】社長直下・世の中にないサービス作り★年俸
600万円～800万円
東京都品川区- 土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制服装自由副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 アイリスオーヤマ株式会社 求人名 【蒲田/飲料の企画・開発】業績好調/多角的に業務を展開/裁量権◎ 仕事の内容 ■飲料の企画・開発業務を担当していただきます。市場ニーズやトレンドを捉えた商品コンセプトの立案から、レシピ開発、試作、量産化まで、一連の商品開発プロセスを推進していただきます。 【業務】1.市場調査・トレンド分析：消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 2.レシピ開発・試作：原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 3.法規制・表示対応：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 4.自社工場での製造立上げ：炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインなどでの製造条件の決定、等※2,3をメインに、1,2の業務にも携わっていただきます。 募集職種 【蒲田/飲料の企画・開発】業績好調/多角的に業務を展開/裁量権◎月給
40万円～130万円
東京都大田区- 土日祝休み業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 オイシックス株式会社 求人名 【レシピマネージャー候補】社長直下・世の中にないサービス作り★ 仕事の内容 【ミッション】 社長直下のチームにおいて、新サービス・新商品のグランドデザインを描くことが最大のミッションです。各ブランドに分散しているレシピ開発の知見を集約し、「レシピ委員会」の委員長として組織全 体の開発力を底上げしながら、経営レイヤーと共に各ブランドのビジョンを具現化していただきます。 【具体的に】■新サービス、新商品の企画立案およびメニュー要件設計■メニューやレシピの開発■要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック■データやお声分析・レビュー■レシピ開発メンバー全体のマネジメント・育成 募集職種 【レシピマネージャー候補】社長直下・世の中にないサービス作り★年俸
600万円～800万円
東京都品川区- 土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制服装自由副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社ほっかほっか亭総本部 求人名 【大阪】月給38.5万円～/メニュー開発マネジャー候補／商品開発経験者歓迎 仕事の内容 全国約600店舗以上を展開する「ほっかほっか亭」のメニュー開発及び部門全体のマネジメントをお任せします。中食・外食市場の調査や新メニュー開発等、経験を活かせる裁量の大きな環境です。 ■中食・外食産業の市場調査、トレンド分析 ■新メニュー開発や既存メニューの改良、PB商品開発など ■メニューリレーション、年間スケジュールの策定 ■部門のマネジメント及び他部署との連携・調整 ■購買部と連携し、仕入れ指示、食材の品質や価格調整 ■売り上げ分析、コスト管理、メニュー戦略等利益率改善※店舗勤務時はシフトによる変更や、年1回夜勤があります。 募集職種 【大阪】月給38.5万円～/メニュー開発マネジャー候補／商品開発経験者歓迎月給
38万5518円～52万5706円
大阪府大阪市北区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 イニシオフーズ株式会社 求人名 【大阪市/食品メーカーの商品開発（管理職候補）】日清製粉グループ 仕事の内容 日清製粉グループの中食・惣菜事業を担う当社にて、和惣菜やサラダ、米飯（おにぎり・お寿司・お弁当）の新製品開発をお任せします。 ◎当社製品は、スーパーなど量販店や百貨店で販売されます。 【具体】■新商品開発 ■定番商品の改廃 ■営業に同行し取引先へとの商談（試作品のプレゼン） ■開発する商品の書類作成 等 ※社内の営業担当や品質管理担当、工場の製造担当と連携をして商品化を行っていきます。 【開発の流れ】備考欄に記載しております。 【商品】幅広い世代、様々な食のシーンで取り入れられる商品提供を行っています。（例：ポテトサラダ、キンパ、高野豆腐、ごった煮など） 募集職種 【大阪市/食品メーカーの商品開発（管理職候補）】日清製粉グループ月給
37万円～50万円
大阪府大阪市東成区 - 正社員企業名 オイシックス株式会社 求人名 【レシピ開発担当】社長直下・世の中にないサービス作り★ 仕事の内容 ブランドやサービスごとに設定した提供価値やお客さまに対してのメニューやレシピ開発をお任せします。限られた条件（調理時間や原価、調理器具、調味料など）を踏まえながらバランスや彩り、おいしさ、作りや すさなど、付加価値のあるメニューとレシピを毎週作成していただきます。 【具体的に】■メニューやレシピの開発■シェフや企業様とのコラボメニュー開発■スケジュール管理・他チーム調整、チェック■データやお客さまのお声分析・レビュー※ご担当いただくブランドやサービスによってメニュー作成条件は異なります 募集職種 【レシピ開発担当】社長直下・世の中にないサービス作り★年俸
400万円～600万円
東京都品川区- 土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制服装自由副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社ワンダーチルディア 求人名 【商品開発】チルド飲料・デザート/食品/日本アクセスG/残業20h 仕事の内容 チルド飲料やデザートの企画・開発を行う当社にて、商品開発業務をお任せいたします。ファミリーマート向け商品を中心に、有名ブランドとのコラボレーションや新商品の試作から工場への落とし込みまで担います。 ■新規飲料・デザート商品の開発および試作（年間70～80品ペース） ■原材料の選定およびレシピ開発、品質評価・改良業務 ■製造工程の設計および委託工場（福島・静岡等）でのラインテスト・製造立ち合い ■営業・品質管理・調達部門や、外部サプライヤーとの調整・協業 ■有名ブランドとのコラボ商品の企画開発 募集職種 【商品開発】チルド飲料・デザート/食品/日本アクセスG/残業20h月給
50万円以上
東京都中央区- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし
- 正社員企業名 株式会社ダイニングイノベーション 求人名 【商品企画・メニュー開発】人気ブランドを生む事業開発チーム 仕事の内容 当社の事業開発部、商品・メニューの研究開発チームメンバーとして、新業態の開発に伴う商品企画・開発をお任せします。会社で決定した新ブランドのコンセプトをベースに商品・メニュー開発を行っていただきます。 ■競合ブランドとなる飲食店の視察（味の調査） ■消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲット等） ■料理、味の専門知識を活かして商品、商材、資材、器具の選定、開発（サンプル品の取り寄せ、メーカーとの調整等） ■新メニューの起案、検討、試作メニューの作成■新業態責任者との調整、レシピへの落とし込み ■原料調達メーカー、生産者等の開拓、調整、契約等 ■調理オペレーションの設計、店舗への技術指導 募集職種 【商品企画・メニュー開発】人気ブランドを生む事業開発チーム月給
42万円～60万円
東京都渋谷区- 業界未経験歓迎完全週休2日制
- 正社員企業名 イニシオフーズ株式会社 求人名 【佐賀/食品メーカーの商品開発（管理職候補）】日清製粉グループ 仕事の内容 日清製粉グループの中食・惣菜事業を担う当社の九州工場にて、和惣菜やサラダ、米飯（おにぎり・お寿司・お弁当）の新製品開発をお任せします。 ◎当社製品は、スーパーなど量販店や百貨店で販売されます。 【具体】■新商品開発 ■定番商品の改廃 ■営業に同行し取引先へとの商談（試作品のプレゼン） ■開発する商品の書類作成 等 ※社内の営業担当や品質管理担当、工場の製造担当と連携をして商品化を行っていきます。 【開発の流れ】備考欄に記載しております。 【商品】幅広い世代、様々な食のシーンで取り入れられる商品提供を行っています。（例：ポテトサラダ、キンパ、高野豆腐、ごった煮など） 募集職種 【佐賀/食品メーカーの商品開発（管理職候補）】日清製粉グループ月給
37万円～50万円
佐賀県三養基郡 
正社員企業名 ＵＮＩＴＥＤ ＦＯＯＤＳ ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ株式会社 求人名 【商品開発/リーダー候補】残業月20h/開発に専念できる労働環境/食品OEM 仕事の内容 当社は食品OEMメーカーとして拡大を続けており、現在アメリカ・中国など海外まで事業展開をしています。今回は、調味料、惣菜、飲料などの企画、開発をご担当いただきます。 【詳細】 ■企画の上流から直接アイデアを提案できる 指示通りの試作をこなす下請け型ではなく、商品化前の企画段階から参画。「こういう味や仕立てはどうか」と営業と共にお客様へ直接提案できるため、開発者としての提案力やマーケティング感覚が磨かれます。 ■レシピ試作から工場落とし込みまで「一気通貫」 原料選定や試作にとどまらず、製造条件の設計、協力工場への落とし込み、スケールアップ、生産立会いまで自らの手で具現化できます。ベンダー出身者が持つ「ライン適性を見据えた配合設計力」が最大の武器になります。 ■大手外食・メーカーの大型案件や海外案件に携われる 液体調味料、スープ、つゆ、たれ、総菜など手掛ける商材は多岐にわたり、月10～20件の案件を経験可能。自社工場や協力工場を含む強固な生産基盤を背景に、日常の身近な外食や店頭に並ぶ商品の開発に深く関わることができます。 ※出張が月5～6回発生しますが、前泊や直行直帰も可能 【キャリアステップ】 入社後はプレイヤーとして開発・量産化を担い、将来的にはR&D部門の中核人材として段階的にチームマネジメントにも携わることを想定しています。 【開発に集中できる、整った就業環境】 短納期や残業に追われがちな食品開発ですが、当社では通年を通した月平均残業は約20時間（繁忙期でも約30時間程度）と、メリハリのある働き方を徹底しています。 土日祝休みの完全週休2日制で年間休日は124日あり、夏季や年末年始もしっかり休めます。 また、社員の声から導入された2時間単位で有給が取れる「プチ休制度」や、育休産休復帰率100%・平均有給取得11日の実績など、柔軟に働ける環境が定着しています。 神保町勤務で当面転勤もなく、生活のゆとりを持ちながらモノづくりに没頭できる職場です。 変更の範囲:入社後は商品開発業務に従事いただきます。その後は、ご本人の適性により当社業務全般に変更の可能性があります。 募集職種 【商品開発/リーダー候補】残業月20h/開発に専念できる労働環境/食品OEM月給37万円～47万円
東京都千代田区- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制在宅OK退職金あり
- 正社員企業名 Ｗｏｗ－Ｆｏｏｄ株式会社 求人名 【商品開発マネージャー候補】経営層との協働ポジション/スペシャリスト募集 仕事の内容 商品開発部のトップとして組織を先導するポジションです。普段の報告先は社長になるため、経営層からのオーダーを確実にこなしながら、時にはご自身の経験から提言をいただける方を募集いたします。 【具体業務イメージ】■社長をはじめとする社内メンバーと商品に関する打ち合わせ■経営層からのオーダーの検証■業界トレンドや営業から連携されるニーズのインプット■メーカーとの商品設計に関する商談■既存商品の改善案の企画立案 ※入社後はご経験やご希望を考慮しながら業務設計いたします。 募集職種 【商品開発マネージャー候補】経営層との協働ポジション/スペシャリスト募集月給
53万円以上
東京都港区- 年間休日120日以上完全週休2日制転勤なし資格取得支援あり英語
- 契約社員企業名 株式会社三和 求人名 【惣菜開発スタッフ】地域密着スーパー/事業拡大中/SANWA 仕事の内容 神奈川/東京多摩地区に地域にねざしたスーパー【SANWA】【FOODONE】【AMELIA】を展開する当社にて惣菜開発担当を募集いたします。 【期待】盛り付けのセンスを発揮していただきながら惣菜開発に携わっていただきたい 【募集背景】スーパーのお惣菜は売上が急拡大しています。お客様は味だけではなく、「見た目」の美しさも重視されています。メニューやレシピを開発、そして見映え、出来映えも責任持って開発に取り組んで下さる方を募集します。 募集職種 【惣菜開発スタッフ】地域密着スーパー/事業拡大中/SANWA月給
50万円以上
神奈川県相模原市南区- 業界未経験歓迎完全週休2日制時短勤務あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 ＧＯＯＤ ＩＤＥＡ ＣＯＭＰＡＮＹ株式会社 求人名 【新ブランド開発担当】原宿・竹下通りから新たなトレンドを生み出す 仕事の内容 原宿で話題のトルネードポテトやいちごあめ、カラフルな綿あめ等、エンタメ性の高い飲食事業を手掛ける当社にて、新ブランドの立ち上げをお任せします。竹下通りから日本中へ、流行を生み出したい方募集！ 【まずは】既存ブランドの「季節限定メニュー」など新メニュー開発をお任せします。 【慣れてきたら】メニュー開発のみではなく、トレンドや出店場所、見込み顧客の志向等をとらえた新たなブランド開発もおまかせします。エンタメ性を掛け合わせた新たな食べ物の業態を開発し、日本各地の観光地にプラス１の喜びを提供できる人を探しています。 募集職種 【新ブランド開発担当】原宿・竹下通りから新たなトレンドを生み出す月給
50万円～66万6000円
東京都港区- 転勤なし
- 正社員企業名 イニシオフーズ株式会社 求人名 【熊谷/和惣菜やサラダ・米飯の商品開発（管理職候補）】日清製粉グループ 仕事の内容 日清製粉グループの中食・惣菜事業を担う当社にて、和惣菜やサラダ、米飯（おにぎり・お寿司・お弁当）の新製品開発をお任せします。 ◎当社製品は、スーパーなど量販店や百貨店で販売されます。 【具体】■新商品開発 ■定番商品の改廃 ■営業に同行し取引先へとの商談（試作品のプレゼン） ■開発する商品の書類作成 等 ※社内の営業担当や品質管理担当、工場の製造担当と連携をして商品化を行っていきます。 【開発の流れ】備考欄に記載しております。 【商品】幅広い世代、様々な食のシーンで取り入れられる商品提供を行っています。（例：ポテトサラダ、キンパ、高野豆腐、ごった煮など） 募集職種 【熊谷/和惣菜やサラダ・米飯の商品開発（管理職候補）】日清製粉グループ月給
37万円～50万円
埼玉県熊谷市 - 正社員企業名 アイリスオーヤマ株式会社 求人名 【角田/飲料の企画・開発】業績好調/多角的に業務を展開/裁量権◎ 仕事の内容 ■飲料の企画・開発業務を担当していただきます。市場ニーズやトレンドを捉えた商品コンセプトの立案から、レシピ開発、試作、量産化まで、一連の商品開発プロセスを推進していただきます。 【業務】1.市場調査・トレンド分析：消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 2.レシピ開発・試作：原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 3.法規制・表示対応：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 4.自社工場での製造立上げ：炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインなどでの製造条件の決定、等※2,3をメインに、1,2の業務にも携わっていただきます。 募集職種 【角田/飲料の企画・開発】業績好調/多角的に業務を展開/裁量権◎月給
40万円～130万円
宮城県角田市- 土日祝休み業界未経験歓迎退職金あり
- 正社員企業名 株式会社力の源カンパニー 求人名 福岡【商品開発】一風堂ブランド等を支える商品開発/プライム上場グループ 仕事の内容 ラーメン・関連商品の開発全般を担当。試作・レシピ作成から店舗での再現性を考慮したオペレーション設計、他部署連携、発売後のブラッシュアップまで「誰でも同じ品質で提供できる状態」へ落とし込みます。 【主要業務一覧】■新商品の試作・開発、レシピ・規格書・標準化資料の作成 ■食材選定、試食・官能評価 ■店舗での再現性を考慮したオペレーション設計 ■店舗臨店および商品レクチャー（年数回の国内出張あり） ■他部署（購買・品質保証・販促・店舗）との連携 ■発売後の改善・ブラッシュアップ ※従事すべき業務の変更の範囲:当社業務全般 ※就業場所の変更の範囲:当社の定める就業場所 募集職種 福岡【商品開発】一風堂ブランド等を支える商品開発/プライム上場グループ年俸
412万6800円～630万円
福岡県福岡市博多区- 業界未経験歓迎転勤なし資格取得支援あり
- 正社員企業名 ＡＧＲＡＮＡ Ｆｒｕｉｔ Ｊａｐａｎ株式会社 求人名 四日市【食品開発】グローバル食品メーカー/経験者歓迎/土日祝休 仕事の内容 フルーツ加工品事業を行う当社にて新製品開発および既存製品の改良業務をお任せします。顧客との技術協議や品質評価、量産化に向けた工程検証など、開発から製品化まで幅広く担当いただきます。 【具体的には】 ■新製品の企画開発・既存製品の改良および試作サンプル作製 ■顧客（食品メーカー等）との技術的な打合せ・協議・サポート ■製品・原材料の品質評価・試験測定、問題発生時の原因分析・対応 ■製品仕様書、配合表、品質基準、表示等の各種文書作成・管理 ■量産化に向けた製造工程の検証および製造部門との連携推進 募集職種 四日市【食品開発】グローバル食品メーカー/経験者歓迎/土日祝休年俸
650万円～750万円
三重県四日市市- 年間休日120日以上土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし英語
- 正社員企業名 株式会社カネスエ 求人名 【一宮/商品開発】経験を活かす！◎創業120年以上・売上高1200億円超の安定企業 仕事の内容 カネスエオリジナル商品の企画・設計・試作を担当。「なぜこの設計にしたのか」を数値や構造に基づき徹底的に追求し、顧客視点と製造・販売視点を両立した“売れる商品”をゼロから生み出します。 ■惣菜やPB食品および和洋菓子など新商品のコンセプトを企画 ■競合調査や顧客ニーズを分析し商品アイデアの根拠を明確化 ■協力工場や自社工場と味や価格および仕様の条件を細かく調整 ■納得がいく商品になるまで何度も試作と評価・改善を繰り返す ■論理的な設計理由を分かりやすくまとめて社内プレゼンを実施 数値や構造に基づくこだわりを持ち、チームで商品を完成させます。 募集職種 【一宮/商品開発】経験を活かす！◎創業120年以上・売上高1200億円超の安定企業月給
35万円～55万円
愛知県一宮市- 業界未経験歓迎転勤なし月平均残業時間20時間以内退職金あり資格取得支援あり
- 正社員企業名 株式会社大泉工場 求人名 【ベーカリー新ブランドの商品開発製造の立ち上げ】1110 CAFE/BAKERY 仕事の内容 当社運営の埼玉県川口市のプラントベース(植物由来)のカフェである「1110CAFE/BAKERY」のベーカリー新ブランドのコンセプト設計・商品企画をはじめとした業務をお任せします。 ■ロールの新商品の開発、レシピ作成 ■原材料の選定・仕入れ先との調整 ■試作、品質・味・コストの最適化 ■店舗オペレーション・製造体制との連携 ■SNS・販売促進チームとの商品PR連携 ■食品表示や衛生管理に関する確認・対応 募集職種 【ベーカリー新ブランドの商品開発製造の立ち上げ】1110 CAFE/BAKERY月給
43万7500円～59万円
埼玉県川口市- 業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし退職金あり服装自由副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 株式会社大泉工場 求人名 飲料開発製造リーダー/事業を支える製造基盤を。発酵×ナチュラル機能性飲料 仕事の内容 ■発酵・機能性飲料の研究開発 ・新商品の企画/研究開発・発酵技術を活用した商品設計 ・原料・素材の探索・評価・試作品開発・官能評価・機能性飲料の研究 ■製造プロセスの構築 ・発酵条件の最適化・温度/pH/糖度など管理基準の設計・生産性向上 ・製造工程の標準化・マニュアル整備・品質安定化・ラボから工場へのスケールアップ ■生産能力向上 ・工数改善・歩留まり改善・ボトルネック分析・データ分析・改善提案 ■ブルワリー運営 ・製造チームのリード・生産計画の立案・メンバー育成・多能工化の推進・品質・生産性向上 （業務内容の変更の範囲）当社業務全般 募集職種 飲料開発製造リーダー/事業を支える製造基盤を。発酵×ナチュラル機能性飲料年俸
600万円～900万円
埼玉県川口市- 土日祝休み業界未経験歓迎完全週休2日制転勤なし月平均残業時間20時間以内退職金あり服装自由副業・WワークOK時短勤務あり
- 正社員企業名 アイリスオーヤマ株式会社 求人名 【角田/食品の研究開発】年休120日/手当・福利厚生充実/裁量権◎/経験者採用 仕事の内容 ★直近ではジャパンソリューションの実現のため、ロボット開発や米事業への参入など社会課題の解決にも真摯に取り組んでいます。各種手当・福利厚生が充実しており、年間休日が120日と働きやすい環境を整備★ ■食品の研究開発に関する業務をお任せします【研究開発テーマ例】・処方検討：新商品の原料・配合の決定 ・実機検証：製造ラインでの製造条件の決定 ・表示対応：食品表示法、機能性表示食品制度などの対応、等 【仕事の進め方の例】 要素研究から始めて、提案仕様をまとめた上で、 関係部門と連携して企画立案し、商品発売まで伴走しながら立上げ。 各開発フェーズで、他企業や外部研究機関との共同開発も適宜担当。 募集職種 【角田/食品の研究開発】年休120日/手当・福利厚生充実/裁量権◎/経験者採用年俸
600万円～1000万円
宮城県角田市- 土日祝休み業界未経験歓迎退職金あり
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※2026年3月31日時点 ※求人数＝採用予定人数
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