和食東京都定年後勤務延長・再雇用ありの転職・求人・中途採用情報

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株式会社龍名館
八重洲【調理師】本格的な懐石・和食の技術を基礎からしっかり学べる!WLB整う飲食調理スタッフ
月給
24万円～32万円
東京都中央区
企業名株式会社龍名館求人名八重洲【調理師】本格的な懐石・和食の技術を基礎からしっかり学べる！WLB整う仕事の内容和食処「花ごよみ東京」にて、本格的な懐石料理や和洋折衷の創作料理の調理を担当します。フグ料理等の高度な技術習得に加え、地産地消にこだわった新メニューの開発や季節イベントの企画にも深く携わる職務です。一皿一皿に真摯に向き合い、伝統的な会席料理から現代的なメニューまで幅広く手掛けます。調理師が考案した「お任せ籠膳」が好評を得るなど、個人のアイデアが形になりやすい風土です。入社3ヶ月で職階の見直しがあり、頑張りは正当に評価されます。月平均残業15時間、有給消化率90％と労務管理が徹底されており、朝食担当時の前泊制度や食事手当など、ホテル併設店舗ならではの充実したサポート体制の中で技術を磨けます。募集職種八重洲【調理師】本格的な懐石・和食の技術を基礎からしっかり学べる！WLB整う
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スターツ商事株式会社
【京橋/高級日本料理店】飲食では珍しい日祝休み,長期休暇有/東証プライム上場G 飲食ホール/フロアスタッフ
月給
30万円～38万円
東京都中央区
企業名スターツ商事株式会社求人名【京橋/高級日本料理店】飲食では珍しい日祝休み,長期休暇有/東証プライム上場G 仕事の内容グループ87社を展開するスターツグループの子会社で、商社/建設資材購買/物販/飲食事業を展開する当社にて、本格和食/会席料理を楽しめる日本料理店「旬味」の正社員を募集しています。【詳細】■配膳/接客サービス■接客サービスの指導・品質向上やスタッフ管理・育成【旬味京橋本店の特徴】スターツグループの役員・VIPをはじめ、日本橋周辺の法人のお客様や富裕層のお客様が多く来店。質の高い接客が求められる環境だからこそ、飲食経験を活かしながら、上質なおもてなし・接客スキルを磨けます。東京駅・京橋駅から近く、個室も備え接待や会食にも使える上質な雰囲気が魅力です。募集職種【京橋/高級日本料理店】飲食では珍しい日祝休み,長期休暇有/東証プライム上場G
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株式会社北大路
【銀座100年×予約の取れない】会社店舗責任者兼カウンター料理人候補和食シェフ/料理人
月給
35万円～50万円
東京都中央区
企業名株式会社北大路求人名【銀座100年×予約の取れない】会社店舗責任者兼カウンター料理人候補仕事の内容カウンター10席のみの「北大路倶楽部」における店舗運営および調理・接客全般をお任せいたします。厨房に籠もるのではなく、銀座のお客様の前で包丁を振るい、板前自身も楽しみながら、働けるカウンター割烹です。【具体的には】 ●カウンター調理・接客：目の前のお客様へのおまかせコース調理提供、料理・お酒の説明、対話を通じた顧客満足度の追求 ●メニュー開発・企画：季節やテーマに合わせたコースメニューの考案（過去例：和牛フルコース、新時代ふぐ、寿司等）募集職種【銀座100年×予約の取れない】会社店舗責任者兼カウンター料理人候補
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大東企業株式会社
【GINZA SIX新オープン】料理長候補→東京都銀座/最高級和食・居酒屋和食シェフ/料理人
月給
35万円～50万円
東京都中央区
企業名大東企業株式会社求人名【GINZA SIX新オープン】料理長候補→東京都銀座/最高級和食・居酒屋仕事の内容大東企業グループがGINZA SIXに新オープンするインバウンド向け最高級和食・居酒屋の料理長候補として、人材・原価、仕入れなどの調理管理業務全般をお任せいたします。【具体的には】■職人業務：カウンター席の「顔」として、旬の素材を活かした調理とおもてなし。独自の調味料開発や、産地直送の希少食材を用いた新メニューの考案■管理・育成業務：原価管理、仕入れルートの最適化、若手職人への技術指導等募集職種【GINZA SIX新オープン】料理長候補→東京都銀座/最高級和食・居酒屋

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【駐在採用】本格会席料理「北大路」バンコク店事業拡大のため和食料理長募集 調理師

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【料理長候補】大東企業グループ『個室居酒屋 番屋』/成長ブランド/手当充実 飲食調理スタッフ

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東京都内【調理スタッフ】大東企業グループ/銀座で挑む、次世代の板前料理 飲食調理スタッフ

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神楽坂【調理スタッフ】新宿メトログループ!本格和食や日本酒の知識が身につく! 和食シェフ/料理人

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