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- 正社員企業名 株式会社ウェルカム 求人名 【イタリアンシェフ候補】渋谷店/メニュー開発/マネジメント経験者歓迎 仕事の内容 『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』のキッチンで、シェフ候補としてメニュー開発や店舗運営、スタッフマネジメントを担当いただきます。料理長経験を活かし、店舗の中核として活躍できるポジションです。 【具体的には】イタリアン料理、特にピザを中心としたメニュー開発、調理業務全般、スタッフの育成・マネジメント、FL管理や原価管理などの店舗管理業務を担当いただきます。シェフまたはスーシェフとしての経験を活かし、店舗運営の中心的役割を果たしていただきます。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 【イタリアンシェフ候補】渋谷店/メニュー開発/マネジメント経験者歓迎月給
38万5000円～48万円
東京都渋谷区 - 正社員企業名 株式会社ＴＫＰ 求人名 【TKP1124-アジュール竹芝】ホテル内鉄板料理調理スタッフ 仕事の内容 東京ベイの美しい海を望む竹芝エリア「ベイサイドホテルアジュール竹芝」内、21階レストランの鉄板調理のスタッフです。東京タワーを背にしたカウンターで、お客様の目の前で鉄板調理をしていただきます。 ・鉄板調理 ・接客 ・食材の仕込み ・片付け ・発注・原価管理 ※その他、付随する業務をお願いいたします。 募集職種 【TKP1124-アジュール竹芝】ホテル内鉄板料理調理スタッフ月給
25万円～38万円
東京都港区- 業界未経験歓迎
- 正社員企業名 江戸前汽船株式会社 求人名 【料理長候補】豊洲「千客万来」で海鮮・創作和食と日本酒のペアリングを創る 仕事の内容 豊洲「千客万来」内の『米三角』にて料理長候補として、メニュー開発から仕入れ・仕込み・調理などの厨房の運営全般をお任せします。料理の品質と安定提供を担いながら調理スタッフの育成やメニュー企画もお任せ。 【詳細】■海鮮料理、創作和食、おばんざい、天ぷらなどの仕込み・調理全般■盛り付け、味、提供スピードのクオリティ管理■食材の発注・在庫管理、原価・食品ロスの管理■衛生管理、厨房オペレーションの改善■調理スタッフの育成・技術指導■季節の食材や日本酒に合わせたメニューの提案■店長と連携したコース料理・企画メニューの開発 ※調理技術に加え、作業効率を考えながら厨房をまとめていただきます。 募集職種 【料理長候補】豊洲「千客万来」で海鮮・創作和食と日本酒のペアリングを創る月給
33万3333円以上
東京都江東区- 業界未経験歓迎
正社員企業名 平和商事株式会社 求人名 【韓国料理店の店長】裁量大！手作りとアイデアで店舗を創る。 仕事の内容 総合アミューズメント・外食事業を行う当社にて『チェゴヤ』の店長をお任せします。お客様対応や調理などの現場業務に加え、スタッフ指導やメニュー企画など店舗運営全般を幅広くご担当いただきます。 【募集背景】 全国で愛される韓国家庭料理『チェゴヤ』は、創業70年以上の歴史を持つ平和商事の安定基盤のもと、現在全国に多数の店舗を展開しています。今後のさらなる組織拡大を見据え、体制強化とブランドの価値向上を牽引してくださる店長候補を増員で積極採用いたします。 【期待している役割（ミッション）】 店舗の顔として、お客様にご満足いただけるサービスと手作りにこだわった美味しい料理を提供することが最大のミッションです。これまでのご経験を活かし、スタッフの育成やメニュー企画などの店舗経営を通じて、売上拡大と働きやすい環境づくりを推進していただきます。 【具体的な業務内容】 ・接客サービス：ホールでのご案内、オーダー、レジ対応などのお客様対応全般 ・調理業務：仕込み、本場の韓国料理の調理（一品一品手作りにこだわったスタイル） ・店舗マネジメント：売上管理、シフト作成、店舗運営のサポート業務 ・人材育成：アルバイト・パートスタッフの指導、採用業務 ・メニュー企画：現場のアイデアを活かした新メニュー提案や改善策の実行 ※料理人経験よりも、店舗全体の管理能力を重視した採用です。 【入社後の受け入れ体制】 入社後は、接客対応から韓国料理の調理技術まで、スキルに合わせて一つひとつ丁寧に指導します。経験が浅い方やブランクがある方も安心してスタートできるサポート体制が整っています。 【魅力ポイント】 ■成長機会の多さ：店舗運営だけでなく、メニュー企画にも携わることができます。一品一品手作りにこだわる環境だからこそ、あなたの経験やアイデアがしっかり活かせる裁量の大きな職場です。 ■キャリアアップ：組織拡大中につき、スピード昇格のチャンスが豊富にあります。即戦力の方は早期に店舗経営をお任せし、将来的にはマネージャーなど責任あるポジションへのキャリアアップも可能です。 ■安心の研修体制：ブランクがある方や経験が浅い方でも安心の丁寧な指導があります。韓国料理の技術や店舗マネジメント力を、実践を通して着実に身につけられるサポート体制が整っています。 【変更の範囲】 当社の指定する業務 募集職種 【韓国料理店の店長】裁量大！手作りとアイデアで店舗を創る。年俸400万円以上
東京都豊島区- 正社員企業名 蔦井株式会社 求人名 【銀座/店長・店長候補】高級うなぎ料理店◎完全週休2日◎年休110日◎賞与有 仕事の内容 ＼飲食店のでマネジメント経験者歓迎！和・洋・中など業態は不問／ 本部が主導して設定する管理指標（売上目標・回転率など）に基づき、現場のオペレーション構築とスタッフのマネジメントをお任せします。 ●「和の接客」オペレーションの仕組み化と目標達成に向けたスタッフ指導 ●各種デジタルツール（POSレジ・予約台帳TableCheck・予約サイト管理・Googleアカウント管理など）を用いた売上・計数管理・顧客管理 ●鰻調理において卓越した技術を持つ料理長と連携し、店舗全体のベクトルを合わせる調整業務 募集職種 【銀座/店長・店長候補】高級うなぎ料理店◎完全週休2日◎年休110日◎賞与有月給
32万円～44万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ＴＫＰ 求人名 【TKP1145】ベイサイドホテルアジュール竹芝での和食調理人/実質年休120日以上 仕事の内容 ベイサイドホテルアジュール竹芝内のレストラン和食調理をメインに宴会・婚礼の調理、首都圏・千葉の弊社運営の貸会議室利用のお客様のケータリング調理をお任せします、※その他付随する業務もお願いいたします。 一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。 ホテルが好きな方、調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、是非一緒に「おもてなし」の気持ちでお出迎えしましょう！ 東京ベイの美しい海を望む竹芝エリアに位置する「ベイサイドホテルアジュール竹芝」。 東京湾・レインボーブリッジ・東京タワーが一望！ たくさんの刺激や感動を感じられる環境で一緒に働きませんか？ 募集職種 【TKP1145】ベイサイドホテルアジュール竹芝での和食調理人/実質年休120日以上月給
30万円～36万円
東京都港区- 業界未経験歓迎
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