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- 正社員企業名 株式会社粋屋やす井 求人名 【彦根/調理】季節を料理に映し、記憶に残る一皿を一緒に作りましょう。 仕事の内容 料理旅館やす井の魅力の中心にあるのは、季節を映した日本料理。料理人としての技術を磨きながら、お客様の旅の楽しみをつくる仕事です。 料亭旅館やす井で提供する会席料理を中心に、仕込みから調理、盛り付けまで、日本料理の調理業務全般を担当していただきます。 ■旬の食材を使用した会席料理の仕込み・調理■前菜、造里、焼物、煮物などの調理・盛り付け■食材の品質確認、在庫管理、衛生管理■季節や地域の特色を生かした献立づくりへの参加■厨房内の整理整頓、衛生管理の徹底■他の調理スタッフや接客部門との連携 募集職種 【彦根/調理】季節を料理に映し、記憶に残る一皿を一緒に作りましょう。月給
20万円～40万円
滋賀県彦根市- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 リゾートトラスト株式会社 求人名 【エクシブ琵琶湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎ 仕事の内容 「エクシブ琵琶湖」内のレストランでの調理業務(日本料理)をお任せします。これまでのご経験を活かしながら管理職などへのキャリアアップも可能です◎ 【専務取締役 総料理長 グランシェフ 内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティを共有・浸透させるために、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。 募集職種 【エクシブ琵琶湖/調理職(チーフ)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生◎月給
28万7400円～37万4600円
滋賀県米原市- 資格取得支援あり時短勤務あり退職金あり
- 正社員企業名 リゾートトラスト株式会社 求人名 【エクシブ琵琶湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅◎ 仕事の内容 「エクシブ琵琶湖」内のレストランでの調理業務(日本料理)をお任せします。これまでのご経験を活かしながら上級職などへのキャリアアップも可能です◎ 【専務取締役 総料理長 グランシェフ 内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティを共有・浸透させるために、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。 募集職種 【エクシブ琵琶湖/調理職(主任)】会員制ホテル/年休120日/福利厚生・社宅◎月給
26万7900円～29万7900円
滋賀県米原市- 資格取得支援あり時短勤務あり退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ダイヤモンドソサエティ 求人名 【滋賀/会員制ホテルの洋食調理スタッフ】WEB面接可/働きやすさ◎ 仕事の内容 多くの方に長く愛されるホテルにて洋食の調理をお任せします。全正社員に社内ツールを支給しているので、何かあればいつでもご相談できる体制を整えております。 変更範囲：会社の定める業務 募集職種 【滋賀/会員制ホテルの洋食調理スタッフ】WEB面接可/働きやすさ◎月給
19万7380円～21万円
滋賀県甲賀市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 株式会社千成亭風土 求人名 【彦根】鉄板料理長◆経験者★近江牛,懐石料理の店/地域に根差した安定企業◎ 仕事の内容 近江牛鉄板焼料理長として厨房マネジメントや店舗運営まで裁量広く活躍いただけます。「せんなり亭心華房」の鉄板料理長として、近江牛の調理業務全般と厨房マネジメント、店舗運営をお任せします。 ≪具体的には≫ ■近江牛ステーキ等の調理・提供、仕入れ、在庫・衛生管理 ■季節メニューや新商品の企画、原価管理・収益改善 ■スタッフの指導・シフト管理、接客対応 募集職種 【彦根】鉄板料理長◆経験者★近江牛,懐石料理の店/地域に根差した安定企業◎月給
30万円～40万円
滋賀県彦根市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 奥伊吹観光株式会社 求人名 【料理長候補】◆奥伊吹グループ/U・Iターン制度あり【WEB面接可】 仕事の内容 ■滋賀県内にある様々なレジャー施設等を運営する当社のグリーンパーク山東にある「レストランしゃべの」の料理長候補として、調理業務全般と店舗運営をお任せします。 【具体的】■仕入れ ■食材の下ごしらえ・調理・食材管理 ■メニュー考案 ■店舗運営（損益計算など）など 【やりがい】お客様に滋賀県の魅力を感じていただけるよう、地域でとれた食材を活かしてそれぞれの季節ごとで異なる料理を提供しております。新メニューの開発に携わっていただくことでスキルの向上やキャリアアップに繋がりやすく、やりがいを感じることのできる環境です。 募集職種 【料理長候補】◆奥伊吹グループ/U・Iターン制度あり【WEB面接可】月給
38万円～45万円
滋賀県米原市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社千成亭風土 求人名 【彦根】鉄板料理◆近江牛,懐石料理の店/地域に根差した14店舗運営の安定企業◎ 仕事の内容 近江牛鉄板焼料理長として厨房マネジメントや店舗運営まで裁量広く活躍できます。「せんなり亭心華房」の鉄板料理長として、近江牛の調理業務全般と厨房マネジメント、店舗運営をお任せします。 ≪具体的には≫ ■近江牛ステーキ等の調理・提供、仕入れ、在庫・衛生管理 ■季節メニューや新商品の企画、原価管理・収益改善 ■スタッフの指導・シフト管理、接客対応 募集職種 【彦根】鉄板料理◆近江牛,懐石料理の店/地域に根差した14店舗運営の安定企業◎月給
30万円～40万円
滋賀県彦根市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり
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