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正社員

株式会社進々堂

【京都市】調理部門チーフ候補 ベーカリーレストラン/キャリアップ可/待遇充実 飲食調理スタッフ

月給

25万円~30万円

勤務地

京都府京都市下京区

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社進々堂 求人名 【京都市】調理部門チーフ候補★ベーカリーレストラン/キャリアップ可/待遇充実 仕事の内容 パンを中心とした食文化を発信し挑戦し続ける当社にて、フレンチのご経験をいかして仕込み~調理業務を担当いただきます。将来的にはスタッフのマネジメント、数値管理、メニュー開発もお任せします。 【業務詳細】 ■調理業務 ■食材の品質管理、在庫管理 ■店舗の衛生管理、衛生教育 【料理長になると上記に加えお任せする業務】 ■業態のブランディング ■グランド・季節メニューの考案 ■販促施策のプランニング、実施 ■スタッフのシフト管理、採用・教育 ■店舗の売上・原価管理 募集職種 【京都市】調理部門チーフ候補★ベーカリーレストラン/キャリアップ可/待遇充実

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】■フレンチの調理業務のご経験(5年以上) 【身につくスキル】■パン/ワイン/チーズ/洋菓子の知識 ■店舗運営 ■メニュー開発 ■仕入れ・食材の目利き 【魅力】★裁量権が有り、企画立案の機会多数! ★個性重視のポストや配属も◎ ★100年以上の老舗だからこその充実の福利厚生! 【キャリアプラン】初めはベーカリーレストランの調理部門からスタートとなりますが、希望・適性に合わせて他部署への異動やキッチンチーフ、本部マネージャーへの昇進も可能です 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 京都市内のベーカリーレストラン・ベーカリーカフェの各店舗より、希望や適性を踏まえて配属を決定いたします。

勤務地

京都府京都市下京区烏丸通仏光寺上ル二帖半敷町668 株式会社進々堂 予定勤務地 京都府京都市下京区、京都府京都市中京区、京都府京都市北区 勤務地 勤務地① 事業所名:ルボンヴィーヴル 進々堂 所在地:京都府 京都市下京区 烏丸通仏光寺上ル二帖半敷町668(ルボンヴィーヴル進々堂烏丸仏光寺店) 最寄駅:京都市交通局 烏丸線 四条駅 徒歩1分、阪急電鉄 阪急京都線 烏丸駅 徒歩1分 喫煙環境:屋内全面禁煙 勤務地② 事業所名:三条河原町店 所在地:京都府 京都市中京区 三条通河原町東入ル中島町74番地ザ ロイヤルパークホテル京都三条 1F 最寄駅:京都市交通局 東西線 三条京阪駅 徒歩2分、京都市交通局 東西線 京都市役所前駅 徒歩4分 喫煙環境:屋内全面禁煙 勤務地③ 事業所名:北山店 所在地:京都府 京都市北区 上賀茂岩ヶ垣内町93 最寄駅:京都市交通局 烏丸線 北山駅 徒歩1分 喫煙環境:屋内全面禁煙 備考:上記以外にも、京都市内のベーカリーレストラン・ベーカリーカフェの各店舗に配属あり※「勤務条件備考」をご確認ください 転勤:無

給与

月給:25万円~30万円 想定年収 350万円~450万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥250,000~¥300,000 基本給¥250,000~¥300,000 を含む/月 ※チーフとして採用の場合 役職手当20,000円~■昇給:年1回(10月)■賞与:年2回(6・12月)その他、該当者に諸手当あり(家族手当、財形奨励手当等) 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(時間に応じて別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:

休日・休暇

休日 休日:110日 その他(シフト制/月8~10日休み) 有給休暇:有(10~20日)(入社3ヵ月で3日、6ヵ月で10日支給)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 副業OK (全従業員利用可) 資格取得支援制度 (一部従業員利用可) 研修支援制度 (一部従業員利用可) 継続雇用制度(再雇用) (全従業員利用可) 継続雇用制度(勤務延長) (一部従業員利用可) その他制度 退職金:有 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無 その他制度:従業員割引、各種研修、役職/財形奨励/家族手当、財形貯蓄制度、育児介護休業制度、継続雇用制度(定年60歳) 制度備考:【教育/研修】 ■自己啓発支援規程(研修受講、資格取得に対する費用補助) ■新入社員入社時研修、新任役職者研修、海外研修、フォローアップ研 修、コンプライアンス研修、パン勉強会等 【その他】 ■共済会制度(結婚祝・出産祝・卒業祝・旅行補助金) ■財形貯蓄制度 ■退職金制度(中小企業退職金共済) ■育児介護休業制度(男性取得実績あり) ■従業員割引等 ■定年制:60歳 ■再雇用制度:上限65歳 ■勤務延長制度:上限65歳

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【勤務地】 ベーカリーレストラン:北山店、三条河原町店、寺町店、府庁前店、ルボンヴィーヴル烏丸仏光寺店 ベーカリーカフェ:ラクエ四条烏丸店、東洞院店、御池店、京都芸術大学店 【勤務時間】就業時間:6:00~22:00の間でシフト制勤務 【休日休暇について】週休2日制・会社カレンダーによる 別途慶弔休暇、特別休暇、育児介護休暇、年次有給休暇あり ※育児休暇男性取得実績あり ■従事すべき業務の変更の範囲:当社業務全般 ■就業場所の変更の範囲:会社の指定する事業所 ※転居を伴う転勤はございません 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:1.パン、洋菓子の製造及び販売 2.サンドウィッチ、惣菜等の調理食品の製造及び販売 3.喫茶及び飲食業 ※従業員数612名のうち正社員87名(2025年6月現在) 設立:1943年03月 代表者:代表取締役社長 続木 創 従業員数:612人 平均年齢:41.4歳 資本金:52百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒612-0009 京都府京都市伏見区 深草西川原町21-1 本社以外の事業所:≪事業所≫ ■レストラン:寺町店,北山店,府庁前店,三条河原町店,ルボンヴィーヴル 関連会社:■カフェ:ラクエ四条烏丸店,御池店,東洞院店,京都芸術大学店,京都高島屋S.C.店 ■ショップ:JR京都駅前店,大宮店,京都伊勢丹店 その他備考・企業からのフリーコメント:《企業概要》■1913年(大正2年)創業。100余年の歴史を誇る、京都のベーカリーショップです。パン・洋菓子を始め、サンドウィッチや惣菜などの調理食品の製造・販売、喫茶・飲食業を展開。喫茶・飲食業では、ベーカリーレストラン4店舗、セルフスタイルのベーカリーカフェ5店舗、ベーカリーショップ3店舗を経営。また、フランスの食文化を心ゆくまで楽しめる新ブランド『ルボンヴィーヴル』の経営も手掛けるなど、昔ながらの『本物へのこだわり』を持ちながらも、新しいことにも挑戦。 ■年間休日110日への変更はゴールではありません。世間一般水準に近づけるべく、そして従業員がより働きやすさ、働きがいを感じられるよう、休日以外も様々な面で施策を導入していく予定です。 【ベーカリーレストラン】寺町店,北山店,府庁前店、三条河原町店 【ベーカリーカフェ】ラクエ四条烏丸店,御池店,東洞院店,京都芸術大学店,京都高島屋S.C.店 【ベーカリーショップ】JR京都駅前店,大宮店,京都伊勢丹店【ルボンヴィーヴル】※ランチやディナー、バー等としてご利用いただけるカフェ・ブラッスリーです。 決算情報: 決算期2022/09 売上高2,283百万円 決算期2024/09 売上高2,673百万円 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Imageパンを中心とした食文化を発信し挑戦し続ける当社にて、フレンチのご経験をいかして仕込み~調理業務を担当いただきます。将来的にはスタッフのマネジメント、数値管理、メニュー開発もお任せします。Image

企業・求人の特色 ■1913年創業の京都のパンメーカー「進々堂」は、「主食」としてのパンを京都で広めたい、とベーカリーショップ、カフェ、レストランを京都市内に13店舗展開。日本の食文化発展に貢献し、地元からも愛されている企業です。

仕事の特徴

    副業・WワークOK資格取得支援あり介護休暇あり転勤なし研修あり退職金あり賞与あり育休あり交通費支給駅近5分以内社割あり

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:2回程度(目安) 筆記試験:有 その他(WEB適性検査) 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介企業情報

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

企業代表番号

0368351111

株式会社進々堂

【京都市】調理部門チーフ候補 ベーカリーレストラン/キャリアップ可/待遇充実 飲食調理スタッフ

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