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- 正社員企業名 株式会社Ｐｒｏｓｔｙｌｅ旅館 求人名 【調理経験者歓迎】和食系創作料理ディナーシェフ/11月～勤務可 仕事の内容 国内でホテル（旅館）・レストラン・バーなどの関連施設の開発・経営・運営を行っている当社にて、横浜店舗のレストラン部門におけるディナーシェフを募集いたします。 和と洋が融合した落ち着いた空間で、銘柄鶏「丹沢慈黒軍鶏」をはじめとする厳選食材を使用し、本格炭火焼き鳥×ビストロの創作料理を提供。質の高い料理・サービスの技術を学びたい方に最適な環境です。 【調理※ディナー】 開店前の仕込み、調理、盛付け、洗い場など厨房業務全般から、お店 のコンセプトにあったメニュー開発、食材の在庫管理と発注業務、食 材の検品など調理場に関する様々な業務をご担当いただきます。 募集職種 【調理経験者歓迎】和食系創作料理ディナーシェフ/11月～勤務可月給
30万2800円～35万1300円
神奈川県横浜市中区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 株式会社見世 求人名 料理長：オープンスタッフ/里山レストラン/地産地消/メニュー開発/地元食材 仕事の内容 海老名市の生産緑地内に開業予定の里山レストランでの料理長業務。食材の仕入れからメニュー開発、調理まで一連の業務を担当。里山の維持管理や生産者との関わりを通して地元食材を活かした田舎料理を提供します。 【具体的には】食材の仕入れからメニュー開発、調理まで商品に関わる一連の業務を担当していただきます。特徴として、生産緑地法上の農家レストランとして、食材全体の50%以上を市内産の農産物で調達する必要があります。また、農作業を通じた生産者とのコミュニケーションも業務の一環となります。地元の食材を活かした郷土料理・家庭料理を、ブランド価値の高い形で表現していただきます。 募集職種 料理長：オープンスタッフ/里山レストラン/地産地消/メニュー開発/地元食材月給
24万円～29万円
神奈川県海老名市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内転勤なし完全週休2日制
