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- 正社員企業名 万田発酵株式会社 求人名 【広島】研究開発＜裁量をもって働くことができる/上席研究員＞ 仕事の内容 ■「万田酵素」「発酵技術」を軸にビジネス展開する当社で、当社の健康食品や植物用商品においての上席研究員として従事いただきます。 【具体的には】 ■大学や研究機関との共同研究の遂行（健康食品のヘルスケア効果、農業用商品の植物への効果、水産畜産生物への効果） ■若手研究員の人材育成（各種専門スキル指導）■技術開拓に必要な技術を持っている他企業やOEM先の探索 ■その先とのコネクション構築と外部委託試験の実施 国内外の法人営業案件への支援（海外や国内営業との商談同行による技術サポート） 募集職種 【広島】研究開発＜裁量をもって働くことができる/上席研究員＞月給
45万円以上
広島県尾道市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり英語時短勤務あり退職金あり土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【東京/機能性素材分野での開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 トクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。当求人では、研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただきます。【開発の流れ】■研究開発テーマの策定■テーマ化された研究開発案件の推進【業務内容】■各種マネジメント（組織・プロジェクト）■機能性素材の探索・開発コンセプトの立案■テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出）■その他付随する業務 募集職種 【東京/機能性素材分野での開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1月給
33万8762円～41万2677円
東京都渋谷区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【大阪/機能性食品素材開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割です。 【具体的には】 ■素材や訴求のコンセプト立案 ■有効性・安全性の証明～機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務 ■完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） 募集職種 【大阪/機能性食品素材開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1月給
27万7639円～40万7025円
大阪府大阪市北区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【東京/機能性食品素材開発(課長候補)】トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただくことがメインの役割となります。 【具体的には】■各種マネジメント（組織・プロジェクト）■機能性素材の探索・開発コンセプトの立案■テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出）■その他付随する業務 募集職種 【東京/機能性食品素材開発(課長候補)】トクホ許可取得数国内No.1月給
41万6000円～57万7000円
東京都渋谷区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【大阪/機能性素材分野での開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 トクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。当求人では、研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただきます。【開発の流れ】■研究開発テーマの策定■テーマ化された研究開発案件の推進【業務内容】■各種マネジメント（組織・プロジェクト）■機能性素材の探索・開発コンセプトの立案■テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出）■その他付随する業務 募集職種 【大阪/機能性素材分野での開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1月給
33万8762円～41万2677円
大阪府大阪市北区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【大阪/機能性食品素材開発(課長候補)】トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただくことがメインの役割となります。 【具体的には】■各種マネジメント（組織・プロジェクト）■機能性素材の探索・開発コンセプトの立案■テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出）■その他付随する業務 募集職種 【大阪/機能性食品素材開発(課長候補)】トクホ許可取得数国内No.1月給
41万6000円～57万7000円
大阪府大阪市北区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【東京/機能性食品素材開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割です。 【具体的には】 ■素材や訴求のコンセプト立案 ■有効性・安全性の証明～機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務 ■完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） 募集職種 【東京/機能性食品素材開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1月給
27万7639円～40万7025円
東京都渋谷区- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 亀田製菓株式会社 求人名 新潟市【研究開発(植物性タンパク質)】米菓国内シェアNo.1／東証プライム上場 仕事の内容 「ライスイノベーションカンパニー」の実現に向け、米菓事業に加えて食品素材・機能性素材事業の拡大を推進しています。そのうちの植物性タンパク質の加工技術および食品用と開発のための研究開発職を募集します。 ・植物性タンパク質素材の機能解析および特性評価、加工技術、改質技術に関する研究開発 ・米タンパク質を中心とした食品用途開発、アプリケーション開発 ・新規食品素材の試作設計および処方設計 ・パイロットスケール試験、工業化検討 ・市場ニーズや技術動向を踏まえた新規研究テーマの探索 ・大学、研究機関、OEM、外部パートナーとの共同研究、共同開発 募集職種 新潟市【研究開発(植物性タンパク質)】米菓国内シェアNo.1／東証プライム上場月給
32万円以上
新潟県新潟市江南区- 月平均残業時間20時間以内退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 亀田製菓株式会社 求人名 新潟本社【でん粉の研究開発リーダー(お米総合研究所)】土日祝休み／東証P上場 仕事の内容 お米総合研究所 食品研究開発チームにおいて、でん粉に関する研究開発業務を担当いただきます。 ■米由来でん粉を中心とした構造解析および物性評価 ■でん粉の加工技術に関する研究開発／でん粉の機能改良およびアプリケーション開発 ■米菓の食感設計、品質設計に関する研究／製造工程における品質改善および工程最適化研究 ■新規原料および新規技術の探索 ■大学、研究機関、外部パートナーとの共同研究／研究成果の知財化、技術資料作成 ■他研究員への技術指導および研究テーマ推進【変更の範囲】当社業務全般 募集職種 新潟本社【でん粉の研究開発リーダー(お米総合研究所)】土日祝休み／東証P上場月給
32万円以上
新潟県新潟市江南区- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内退職金あり在宅OK土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【佐賀/機能性素材分野での開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 トクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。当求人では、研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただきます。【開発の流れ】■研究開発テーマの策定■テーマ化された研究開発案件の推進【業務内容】■各種マネジメント（組織・プロジェクト）■機能性素材の探索・開発コンセプトの立案■テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出）■その他付随する業務 募集職種 【佐賀/機能性素材分野での開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1月給
33万8762円～41万2677円
佐賀県鳥栖市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【佐賀(鳥栖)/機能性食品素材開発(課長候補)】トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただくことがメインの役割となります。 【具体的には】■各種マネジメント（組織・プロジェクト）■機能性素材の探索・開発コンセプトの立案■テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出）■その他付随する業務 募集職種 【佐賀(鳥栖)/機能性食品素材開発(課長候補)】トクホ許可取得数国内No.1月給
41万6000円～57万7000円
佐賀県鳥栖市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社東洋新薬 求人名 【佐賀(鳥栖)/機能性食品素材開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1 仕事の内容 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割です。 【具体的には】 ■素材や訴求のコンセプト立案 ■有効性・安全性の証明～機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務 ■完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） 募集職種 【佐賀(鳥栖)/機能性食品素材開発】Web面接可/トクホ許可取得数国内No.1月給
27万7639円～40万7025円
佐賀県鳥栖市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上退職金あり在宅OK完全週休2日制土日祝休み
- 正社員企業名 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 求人名 【食品添加物の研究開発(増粘多糖類の新規素材開発)】国内トップクラスシェア 仕事の内容 ▼食品添加物の総合メーカーでの食品添加物の研究開発 【具体的には】◎基盤研究の研究業務 ◎食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした 新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務 ◎高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価）◎開発素材の食品用途探索や実用性評価・関連分野での文献リサーチや情報収集 ◎大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等） 募集職種 【食品添加物の研究開発(増粘多糖類の新規素材開発)】国内トップクラスシェア月給
26万円以上
大阪府豊中市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上時短勤務あり退職金あり完全週休2日制土日祝休み
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※2026年3月31日時点 ※求人数＝採用予定人数
