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正社員企業名 株式会社吉むすび 求人名 【渋谷ヒカリエ・SIZZLe GAZZLe 店長兼料理長】裁量◎/今後も出店拡大予定 仕事の内容 都内を中心にカフェ・レストランの店舗運営を展開している当社にて、SIZZLe GAZZLeの店長兼料理長をお任せいたします。 【業務詳細】 （店長として） ■店舗運営全般（売上・FL（食材原価・人件費）管理） ■シフト調整、アルバイトの面接・育成 ■月1回の店長会議で、店舗の課題や改善提案を発信 （料理長として） ■メニューの立案・開発、レシピの検討 ■仕込み、調理、食材の検品・発注 ■食材原価の管理 【キャリアパス】 1店舗の店長にとどまらず、意欲と実績次第でどんどんキャリアを広げていける環境です。 ■新店舗の立ち上げ：今後オープンする新店の店長として、ゼロからの店舗づくりに挑戦できます。 ■複数店舗の統括管理：将来的には自店舗だけでなく、他店舗を含む複数店舗をマネジメントするエリアマネージャー的なポジションへのステップアップも可能です。 【評価制度・魅力】 店舗の売上実績や日々の頑張りは、スタッフにしっかり還元する社風です。 ■成果を賞与にダイレクト反映！ 担当する店舗の売上が良かった場合、その実績をしっかりと賞与に反映します。頑張りが目に見える形で評価されるため、モチベーション高く働けます。 ■メリハリのある働き方（長期連休取得実績あり！） 売上好調な店舗の店長で、長期連休を取得した実績もあります。成果を出せば、プライベートの時間も存分に充実させることができる環境です。 業務内容の変更の範囲：当社業務全般 募集職種 【渋谷ヒカリエ・SIZZLe GAZZLe 店長兼料理長】裁量◎/今後も出店拡大予定月給41万円以上
東京都渋谷区- 転勤なし
- 正社員企業名 株式会社北大路 求人名 東京都内【SV/店長候補】求む寿司職人！大東企業G『SUSHI BANYA KAI』 仕事の内容 銀座・品川で展開する「SUSHI BANYA KAI」にて、店舗運営の責任者候補として、カウンターでの寿司調理からマネジメントまで幅広くお任せします。 【具体的には】■職人業務：板前としてカウンターに立ち、 コース料理(握り、一品料理)の提供■店舗運営：売上管理、コストコントロール、スタッフの教育・シフト作成 等★将来的には複数店舗の統括、ブランドの質向上に向けた施策立案もお任せします。 「BANYA KAI」のこだわり：北海道厚岸の老舗鮮魚店から直送される最高鮮魚を使用。「おまかせコース1本」に絞ることで、食材のロスを抑えつつ、一品一品に最大限の技術を注げる環境です。 募集職種 東京都内【SV/店長候補】求む寿司職人！大東企業G『SUSHI BANYA KAI』月給
35万円～50万円
東京都中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり資格取得支援あり
