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- 正社員企業名 蔦井株式会社 求人名 【銀座/副料理長】高級うなぎ料理店◎完全週休2日◎年休110日◎賞与あり 仕事の内容 ＼鰻調理経験者歓迎！和・洋・中など業態は不問／ 鰻調理において卓越した技術を持つ料理長の右腕として、調理業務全般および厨房内のオペレーション管理をお願いします。 1号店で経験を積み、 次の新店の料理長を目指していただけるポジションです。 ■鰻の調理（蒲焼き・白焼きなどの地焼き）、仕込み全般 ■本部の指標に基づく原価管理、食材の仕入れ・在庫管理 ■厨房内の衛生管理、調理スタッフへの技術指導と育成 業務内容変更の範囲：当社規定に準ずる 募集職種 【銀座/副料理長】高級うなぎ料理店◎完全週休2日◎年休110日◎賞与あり月給
30万5000円～37万5000円
東京都中央区- 業界未経験歓迎完全週休2日制退職金あり
