店長/支配人 中央区（東京23区）の転職・求人・中途採用情報

2025年銀座に日本初上陸！12月11日にオープンした「Bacha Coffee バシャコーヒー」銀座店のストアマネージャー(店長)を募集いたします。

■受託元企業様との折衝や調整を行いながら、ポケモンカフェ日本橋店の運営管理を担当■飲食オペレーションの知識を活かし、イベント企画や施策の実現に向けた提案・調整を実施■収支管理や予算管理も重要な業務

●『茅乃舎/かやのや』の販売スタッフ/店長候補を募集します。 【接客スタイル】お客様に「茅乃舎ファンになっていただく」事が第一。スタッフの売上ノルマ無し。デモコーナーで調理し試食頂いたりレシピの

北海道内に18店舗、東京エリアにも11店舗を展開する当社において、東京エリアのエリアマネージャーポジションをお任せします。 ◎今後の更なる事業・店舗拡大に向けた募集です。

■当社の人気ブランド「PELLE MORBIDA」(ペッレ モルビダ)の銀座店舗において、接客販売及び、店舗運営管理(業績管理、在庫管理、スタッフ管理、VMD等）をお任せいたします。★資格取得奨励制度有り★

多業態の飲食ブランドを全国で展開している当社。今回は、店長候補を幅広く募集いたします。店舗運営のスキルを磨きながら、ゆくゆくは広報や採用といった本部職へステップアップしていただきます。

ブレインスリープブランドを体現する店舗事業を積極的にリードしていただきます。短期的な売上成果だけではなく、お客様へより良い購買体験を提供することで、ブレインスリープの中長期的な事業拡大の礎を本社メン

「個室会席 北大路」各店舗の運営・マネジメントをお任せします。店長として現場を統括いただいた後、複数店舗を管理するSVとして、ブランドクオリティの維持・向上を牽引していただきます。

「個室焼肉 銀座きたお」の運営・マネジメントをお任せします。店長として現場を統括いただいた後、複数店舗を管理するSVとして、ブランドクオリティの維持・向上を牽引していただきます。

アジフライ専門店「三陽食堂」を運営する当社にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。卸直営の強みを活かし、多店舗展開に向けた組織作りやオペレーションの仕組み化など、経営に近い視点で携わります。

「ラグジュアリーとサステナビリティ、その両方をリードする。」 ALLUは、ラグジュアリーアイテムに新たな価値を与えるヴィンテージセレクトショップです。母体のバリュエンスホールディングスの理念である

イタリアの最高級ブランド等の輸入・卸・販売を行う当社にて、日本橋高島屋本館に9月オープンの自社ブランドコーナーで接客販売。8月中旬より入社し、ブランド知識習得や開店準備から一から主体的に携わります。

アジフライ専門店「三陽食堂」にて、店舗マネージャー候補として接客・調理や運営業務をお任せします。水産卸直営の圧倒的な商品力があるため、自信を持って提供可能。充実したサポート体制で着実に成長できます。

■□＼鰻調理経験者歓迎！和・洋・中など業態は不問／□■ 1号店で経験を積み、次の新店の店長（支配人）を目指していただけるポジションです。

「SUSHI BANYA KAI」各店舗の運営・マネジメントをお任せします。店長として現場を統括いただいた後、複数店舗を管理するSVとして、ブランドクオリティの維持・向上を牽引していただきます。

＼飲食店のでマネジメント経験者歓迎！和・洋・中など業態は不問／ 本部が主導して設定する管理指標（売上目標・回転率など）に基づき、現場のオペレーション構築とスタッフのマネジメントをお任せします。

イタリアの最高級ブランド等の輸入・卸・販売を行う当社にて、日本橋高島屋本館に9月新規オープンする自社ブランドコーナーの接客販売をお任せします。8月中旬より入社し開店準備から携わっていただきます。

・秋田牛鉄板焼き　銀座五明にて調理をお任せします。 お店の雰囲気づくりをしながらキャリアアップが目指せる環境です。 ・社員独立制度あり。

■まずは店舗での基礎的な接客/調理業務を覚えてもらい、マネジメント業務を学んでいきます。売上管理やアルバイト採用、教育など売上を上げる為に、仲間と協力してあなたのアイデアを実行していってください。

■メーカーとして始まった同社の新規事業である小売事業を確立、拡大させていくお仕事です。事業の幹部として成長していきたい方は是非ご応募下さい。■店舗運営/マネジメント全般をお任せいたします。

スパニッシュレストラン『Bikini』の店長候補としてお客様のご案内や配膳、ドリンクの作成などをお任せ。店長になると、業績管理やスタッフ管理等も行います。入社後は、料理の配膳・オーダー・店長のサポート業務

■まずは店舗での基礎的な接客/調理業務を覚えてもらい、他のスタッフとのコミュニケーション、店長業務のサポートをお任せします。その後は店長になる為の売上管理やアルバイトのシフト管理等を学んでいきます。

東京エリアの店舗スタッフ業務をお任せします。当社はお寿司を握りながら接客も行う「調理＋接客」のスタイルで業務を行います。研修制度が充実しているため、未経験からでも握り技術の習得が可能です！

郷土料理店をはじめ、焼き鳥居酒屋業態、バル業態など東京都内で14店舗5業態を展開している当社の店長候補として、以下の業務をお任せします。

■直営店舗でのキッチン業務をお任せします。キッチンの基本的業務からスタートし、料理長・副料理長候補として食材仕入れ/在庫管理/メニュー企画・開発/アルバイト採用・教育等のマネジメント等をお願いします。

当社の飲食事業のメンバーとして、スピード感を持ちながら仕事を進めていただく中で、ボードメンバーとのパイプ役から、店舗コンセプトの立案・トータルプロデュース等まで幅広い業務にご参加頂きます。

ファッション資産を循環させる成長事業にて、将来の店長候補を募集。まずはOJTで鑑定・買取実務を習得していただきます。現場経験を積んだ上で、将来的には店舗運営の全般を担う責任者を目指せる環境です。

■店舗運営/マネジメント全般をお任せします(新店舗/銀座三越店/東京店/麻布台ヒルズ店)。■本社が関西の為、関東での知名度を上げるべく、アイデアや工夫によって売上・利益の増大に尽力していただきます。

◆東京銀座の接客をお願いします。お米マイスターが厳選したお米を土鍋の炊飯釜で炊き、究極の一杯をお客様に提供します。お米を存分に楽しんでいただけるようおもてなしをお任せします。

銀座・品川で展開する「SUSHI BANYA KAI」にて、店舗運営の責任者候補として、カウンターでの寿司調理からマネジメントまで幅広くお任せします。 【具体的には】■職人業務：板前としてカウンターに立ち、

当社の飲食事業のメンバーとして、スピード感を持ちながら仕事を進めていただく中で、ボードメンバーとのパイプ役から、店舗コンセプトの立案・トータルプロデュース等まで幅広い業務にご参加頂きます。

「町田商店」「豚山」「元祖油堂」等ラーメンブランドを展開する弊社にて、エリアマネージャー候補としてご入社頂きます。まずは店長や副店長としてご活躍いただいた後、担当エリアのマネジメントをお任せします。

5年連続ミシュラン一つ星を獲得している天ぷら専門店『天よこた』を運営する当社にて、2026年9月にオープンする店舗の料理長候補をお任せいたします。オープンまでは麻布十番の既存店で研修を行います。

ファッション資産を循環させる成長事業にて、将来の店長候補を募集。まずはOJTで鑑定・買取実務を習得していただきます。現場経験を積んだ上で、キャリアアップが目指せる環境です！

■1984年の創業、福岡県を代表するもつ鍋専門店(本店、赤坂店、博多店)を展開する当社において、ホール業務全般をお任せします。

■牡蠣に特化した直営店舗での店舗運営業務をお任せします。ホール接客全般からスタートし、将来は現金管理、メニュー企画、シフト作成、アルバイト採用・教育等のマネジメントを含めた業務をお任せします。

持ち帰りすしの「ちよだ鮨」の店長候補(1年後には店長着任を想定)として店舗運営・マネジメントをお任せします。店長経験を積んだ後はエリアマネジャー・本部各部門において活躍の機会があります。

宅配寿司トップシェア「銀のさら」の副店長採用！同業種はもちろん、異業種(工場や事務)からの転職者も活躍中！お客様の満足（スピーディな配達）を目指し、店舗内コミュニケーションを大事にする環境です。

持ち帰りすしの「ちよだ鮨」の店長候補(1年後には店長着任を想定)として店舗運営・マネジメントをお任せします。 店長経験を積んだ後はエリアマネジャー・本部各部門において活躍の機会があります。

接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでのご利用いただくお客様へ、しゃぶしゃぶ、懐石料理を提供する当社。現在、国内に14店舗あり、2030年までに40店舗まで拡大を目指し、店長候補を募集いたします。

■牡蠣に特化した直営店舗での店舗運営業務をお任せします。ホール接客全般からスタートし、将来は現金管理、メニュー企画、シフト作成、アルバイト採用・教育等のマネジメントを含めた業務をお任せします。

自社クリニックのナースやドクター、そしてスクール卒業生（多くが当院契約となります）などの人材をマネジメントすることを目指して、店舗統括候補として全社の売上向上をお任せします！

「町田商店」「豚山」などのラーメンブランドを展開する弊社にて、店長候補としてご入社頂きます。まずは、ホール・キッチン業務をお任せし、食材発注や人財の育成・教育、売上管理・店舗運営等も学んで頂きます。

ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！ 店舗の店長候補としてお仕事をお任せします。 ご経験によっては、最短1年で店長としてご活躍いただけます！

当社が運営する『牛たん大好き焼肉はっぴぃ』などの店長候補として活躍いただきます。まずはホールもしくはキッチン(調理)業務からお任せし、店長を目指していただきます。

ゴディバ（GODIVA）の直営店舗（ゴディバ 高島屋日本橋）にて、商品の販売・接客業務、店舗運営業務をお願いします。★繁忙期（バレンタインシーズン）以外は、残業がほぼないため、働きやすい環境です！

入社後はキャリアの基本となる店長職を目指していただきます。店長職における計数管理やリーダーシップ、店舗マネジメントを極めていただいた上で、下記のようなキャリア形成が可能です。

入社後はキャリアの基本となる店長職を目指していただきます。店長職における計数管理やリーダーシップ、店舗マネジメントを極めていただいた上で、下記のようなキャリア形成が可能です。

店舗のマネジメントや、店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 ご経験に応じて副店長からのスタートも可能◎（配属店舗の状況にもよる）明確な評価制度のもと、1～2年で店長昇格も目指せます。