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- 正社員企業名 梅乃宿酒造株式会社 求人名 【開発・研究課長】年休124日/東証上場酒造/新蔵での味覚設計 仕事の内容 ≪概要≫ 新蔵・最新ラボにて清酒やリキュール・低アル・ノンアル等の味覚設計、ラボ試作から実機量産化（スケールアップ）、品質保証・法規対応および開発・研究チームのマネジメントを統括します。 ≪詳細≫■商品企画と連動した味覚設計、果実・原料選定、調合試作、官能評価の設計運用 ■ラボ試作から実機への量産化（スケールアップ）、製造課との垂直立ち上げ推進 ■清酒醸造技術開発（酒米・酵母・仕込み設計）および低アル・ノンアル等の新領域研究 ■規格書・仕様書整備、酒税法・食品表示法対応、品質分析、HACCP・海外輸出対応 ■開発テーマの優先順位管理、予算管理、課の目標設定・人材育成・技術継承の統括 募集職種 【開発・研究課長】年休124日/東証上場酒造/新蔵での味覚設計月給
28万円～43万円
奈良県葛城市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり土日祝休み
- 正社員企業名 梅乃宿酒造株式会社 求人名 【製造課長】年休124日/東証上場酒造/新蔵での清酒・リキュール製造 仕事の内容 ≪概要≫ 最新鋭の新蔵にて清酒・果実リキュールの原料処理から仕込み・発酵・貯蔵までの工程管理、標準化、製造原価・歩留管理、新商品スケールアップおよび製造課マネジメントを統括します。 ≪詳細≫■原料処理、仕込み、発酵、調合、貯蔵の一連の製造工程管理および年間製造計画の策定 ■データに基づく製造条件の標準化・言語化（勘に依存しない酒造りへの転換） ■歩留まり・製造原価の管理および改善、製造予算策定、需給調整（他部署連携） ■企画・開発課が設計した新商品の量産化（スケールアップ）受入、垂直立ち上げ推進 ■課の目標設定、業務配分、育成・評価および酒造技術の継承・メンバー育成の統括 募集職種 【製造課長】年休124日/東証上場酒造/新蔵での清酒・リキュール製造月給
28万円～43万円
奈良県葛城市- 業界未経験歓迎年間休日120日以上月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり土日祝休み
- 正社員企業名 梅乃宿酒造株式会社 求人名 【製品課長】年休124日/東証上場酒造/新蔵での充填・包装ライン管理 仕事の内容 ≪概要≫ 最新鋭の新蔵にて果肉入りリキュール等の充填・包装ラインにおける生産計画・稼働率向上・段取り替え最適化、自動化設備保全、交替勤務シフト設計および製品課マネジメントを統括します ≪詳細≫ ■瓶詰・包装ラインの日次・月次生産計画の策定および稼働率・歩留向上KPI管理 ■充填機・ラベラー・パレタイザー等の運用保全計画策定および設備投資の提案 ■多品種小ロット（限定品・海外ラベル等）への段取り替え最適化とボトルネック改善 ■交替勤務のシフト設計、要員計画、正社員・パートナー社員混在現場の作業標準整備 ■HACCP衛生管理、表示規制確認、現場DXツールの導入および課の目標設定・育成 募集職種 【製品課長】年休124日/東証上場酒造/新蔵での充填・包装ライン管理月給
28万円～43万円
奈良県葛城市- 年間休日120日以上月平均残業時間20時間以内転勤なし退職金あり土日祝休み
