シェフ/料理人長野県定年後勤務延長・再雇用ありの転職・求人・中途採用情報

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正社員
株式会社堀内
【軽井沢/キッチンスタッフ】高級イタリアン/富裕層向け/経験者優遇飲食調理スタッフ
月給
27万円～40万円
長野県北佐久郡
企業名株式会社堀内求人名【軽井沢/キッチンスタッフ】高級イタリアン/富裕層向け/経験者優遇仕事の内容 ■中軽井沢にある高級イタリアンレストラン『MODESTO KARUIZAWA』にてキッチン業務全般をお任せします。 ★客単価\10,000～30,000 高級コース料理を提供しています。【詳細】コース料理を中心としたメニューの下ごしらえや盛り付け等の調理業務をお任せします。適性や希望に合わせ、お客様へのメニューの説明等業務の幅を広げていただきます。【店舗】贅沢な時間が流れる軽井沢の杜に佇む、自然派イタリアンのレストランです。毎朝、シェフ自ら軽井沢の市場へ行き食材を厳選しており、地物の野菜を使った料理はモデストの自慢の一品です。https://modesto.jp/ 募集職種【軽井沢/キッチンスタッフ】高級イタリアン/富裕層向け/経験者優遇
正社員
株式会社堀内
【軽井沢/調理スタッフ(育成枠)】食べログ100名店!/未経験歓迎/年休120日飲食調理スタッフ
月給
27万円～40万円
長野県北佐久郡
企業名株式会社堀内求人名【軽井沢/調理スタッフ（育成枠）】食べログ100名店！/未経験歓迎/年休120日仕事の内容 ■コース料理を中心としたメニューの下ごしらえ、盛り付け等の調理補助からスタート。適性に応じ、お客様へのメニュー説明など、ホール業務も含む幅広いスキルを習得できます。 ■調理業務：食材の下ごしらえ、仕込み、営業中の盛り付け補助、洗い場 ■接客業務：ホールでの料理提供、お客様へのメニュー説明（物理的・心理的距離の近い温かな接客） ■清掃・管理：厨房内の衛生管理、備品チェック未経験から「プロの料理人」を目指せる育成枠です。食べログ100名店に選ばれる技術を、基礎から丁寧にお教えします。募集職種【軽井沢/調理スタッフ（育成枠）】食べログ100名店！/未経験歓迎/年休120日
正社員
共和観光株式会社
長野市【チサングランド長野・ホテル和食調理人】飲食調理スタッフ
月給
20万5000円以上
長野県長野市
企業名共和観光株式会社求人名長野市【チサングランド長野・ホテル和食調理人】仕事の内容 ■仕込み、調理、盛り付けなど、包丁を使用【具体的には】時期に合わせた旬の食材を取り入れ、素材を活かした美味しい懐石料理の提供をします。婚礼や宴会など、特別なひと時をホテル最上階にて、おもてなしをします。また、朝食についても宿泊されたお客様が満足してもらえるよう、スタッフで協議を行い、リニューアルなども行っています。募集職種長野市【チサングランド長野・ホテル和食調理人】
正社員
株式会社あぶらや燈千
山ノ内町【旅館の調理スタッフ】退勤後は温泉!/寮完備/研修 /休館日有飲食調理スタッフ
月給
28万円～40万円
長野県下高井郡
企業名株式会社あぶらや燈千求人名山ノ内町【旅館の調理スタッフ】退勤後は温泉!/寮完備/研修◎/休館日有仕事の内容湯田中温泉郷にある温泉旅館における、和食調理業務をお任せします。旅館に限らず幅広く事業展開を行っており、日帰り温泉、クラフトビール醸造施設、チョコレート専門店が一体となった複合施設も運営しています。【具体的には】■夕食、朝食の調理 ■仕込み作業 ■盛り付け ■食材管理 ■調理補助スタッフのサポート ■客前料理 ★定期的にメニューを更新しています。料理人として経験を積みながら、新しい料理や表現にも挑戦できる環境です。 ※メニューは年４回（春夏秋冬）の更新 ★お客様の前で接客しながら調理をする「客前料理」を実施しており、接客技術の向上も図れます。募集職種山ノ内町【旅館の調理スタッフ】退勤後は温泉!/寮完備/研修◎/休館日有

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