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正社員企業名 株式会社Ｄａｉｙｕ 求人名 【副料理長・スーシェフ】ウェディングサイト口コミNo.1★鎌倉野菜×フレンチ 仕事の内容 副料理長・スーシェフとして、調理全般、ランチ営業や婚礼料理の段取り、季節メニュー・コースの試作開発、発注・シフト管理、後輩育成等を担当します。試食対応やお客様のお見送りなど接客にも携わります。 具体的には、仕込み・火入れ・盛り付けなどの調理全般や、平日ランチ・土日祝の婚礼料理提供に向けた役割分担・段取りを行います。また、生産者とのコミュニケーションや旬の食材選び、季節メニュー・婚礼コースの企画試作を担当します。さらに、後輩・アルバイトの指導、他部署連携、食材発注・在庫・シフト管理、お客様への試食提供やお見送りまで、キッチンチームとお店づくりを幅広く牽引します。 募集職種 【副料理長・スーシェフ】ウェディングサイト口コミNo.1★鎌倉野菜×フレンチ月給35万8000円～41万7000円
神奈川県鎌倉市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
- 正社員企業名 シマダホテルパートナーズ株式会社 求人名 箱根[調理スタッフ]「barに泊まる」をコンセプトに/料理経験のジャンル不問 仕事の内容 「barに泊まる」がコンセプトのホテルで、お酒を引き立てる料理を作っていただきます。朝は季節の食材や月替わりガレットのシャンパンブランチ、夜はバーフードなど、お酒の時間を豊かにする一皿を追求します。 【主な業務】■仕込み～調理、提供までの調理業務全般 ■食材の管理、発注、在庫コントロール ■厨房内の衛生管理、品質管理 【将来的にお任せしたい役割】■新メニュー開発■食材管理と原価意識 ■衛生管理体制の向上■現場マネジメント、スタッフ育成 募集職種 箱根[調理スタッフ]「barに泊まる」をコンセプトに/料理経験のジャンル不問月給
27万円～47万円
神奈川県足柄下郡- 業界未経験歓迎資格取得支援あり月平均残業時間20時間以内退職金あり
- 正社員企業名 株式会社ブルックス 求人名 【神奈川(足柄)/調理スタッフ】大型施設内レストラン(和食/洋食/和風カフェ) 仕事の内容 ブルックスグループが運営する複合施設「ビオトピア」では、「未病」の考え方を発信し、健康につながるコンテンツやライフスタイルを提案しています。施設内レストランで、調理業務・メニュー開発をお任せします。 未病改善をテーマにしたレストランにて、以下の業務をお任せします。 ■調理業務 ■新メニューの企画、開発、組立て（季節メニュー、イベントメニューなど） ■在庫管理、発注、原価計算 ■調理スタッフの教育、衛生管理 ■保健所対応、行政申請・対応 ほか 募集職種 【神奈川(足柄)/調理スタッフ】大型施設内レストラン(和食/洋食/和風カフェ)年俸
325万円～450万円
神奈川県足柄上郡- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし完全週休2日制
