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正社員企業名 ＬＥＧＯＬＡＮＤ Ｊａｐａｎ合同会社 求人名 【レゴランド】ホテル料飲部門のシニアマネージャー候補/年休120日/裁量大◎ 仕事の内容 レゴランド・ジャパン・ホテルの料飲部門シニアマネージャーとして、ホテル内料飲施設全体のオペレーション統括、予算・収益管理、人材育成、メニュー・サービス開発全般を指揮し、事業成長を推進します。 ■料飲オペレーション統括・人材マネジメント ・ホテル内レストラン、バー、関連F&B施設全体の統括管理 ・イベント運営および繁忙期における全体オペレーションの指揮・統括 ・チームのエンゲージメント向上、働きやすい職場環境の構築・推進 ・トレーニング計画の策定・実行によるスタッフの能力開発および育成支援 ■財務・収益管理（計数管理） ・ホテルヘッドと連携した部門予算策定、予実管理、収益最大化の推進 ・売上、利益率、原価率（Fcost）、人件費（Lcost）の緻密な分析と改善施策の実行 ・食材、飲料、消耗品、備品の適正な在庫管理およびコストコントロール ・業界動向や新技術を取り入れた業務効率化および収益向上提案の実施 ■マーケティング・ゲストエクスペリエンス向上 ・市場、競合、利用客のニーズを反映した新規F&Bサービスの立案・商品開発 ・顧客フィードバックの分析に基づいた顧客満足度向上施策の企画・展開 ・レゴの世界観を体現したファミリー向けダイニング体験の創出 【業務内容の変更範囲】会社の定める業務 募集職種 【レゴランド】ホテル料飲部門のシニアマネージャー候補/年休120日/裁量大◎月給54万2000円～70万9000円
愛知県名古屋市港区- 転勤なし
- 正社員企業名 ＬＥＧＯＬＡＮＤ Ｊａｐａｎ合同会社 求人名 【フード&ビバレッジマネージャー】分析×戦略立案で飲食部門の収益成長を担う 仕事の内容 フード＆ビバレッジシニアマネージャーをサポートし、リゾート内飲食部門の売上・収益責任を担います。メニュー開発、価格戦略、販促計画の立案・実行を一貫して管轄し、ゲスト満足度と収益の最大化を目指します。 ■各レストラン、キッチンカー、カートの特性分析に基づくメニュー開発・価格戦略の立案 ■キッチンシェフや運営部門と連携した、現場オペレーションを考慮したメニュー提案 ■週次・月次レポーティングによる課題抽出と業務改善サイクルのリード ■年間・中期計画の策定、予算管理、設備投資計画の実行サポート ■チームの採用、教育、評価を通じたエンゲージメント向上と組織力強化 ※変更範囲：当社の指定する業務 募集職種 【フード&ビバレッジマネージャー】分析×戦略立案で飲食部門の収益成長を担う月給
43万3333円～51万6666円
愛知県名古屋市港区- 業界未経験歓迎転勤なし
- 正社員企業名 ＬＥＧＯＬＡＮＤ Ｊａｐａｎ合同会社 求人名 【名古屋/レゴランド（フード＆ビバレッジ）】スーパーバイザー候補｜転勤無 仕事の内容 リゾート内の飲食部門（フード＆ビバレッジ）に関する、商品やメニューの企画立案・推進業務をお任せします。 （以下具体的な業務） ■企画販促：リゾート内飲食のメニュー企画・価格・販促計画立案を推進 ■分析立案：客層や各店舗の特徴を把握し収益最大化へ向けた計画を策定 ■商品開発：現場運営と利益を考慮した適切なメニュー開発・選定の支援 ■部門連携：シェフや店舗運営等の関連部署と連携したメニュー提案推進 ■市場調査：最新トレンドや競合分析を通じた魅力的な飲食体験企画立案 ■業務補佐：Ｆ＆Ｂマネージャーと伴走し飲食全体の売上貢献 募集職種 【名古屋/レゴランド（フード＆ビバレッジ）】スーパーバイザー候補｜転勤無月給
33万3333円～45万8333円
愛知県名古屋市港区- 業界未経験歓迎転勤なし
