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転職・求人トップ/東京都/東京23区/【銀座・新店立上げ】料理長候補|創業54年の安定基盤×高付加価値店舗の運営 飲食調理スタッフ

正社員

株式会社さぼてん関東

【銀座・新店立上げ】料理長候補|創業54年の安定基盤×高付加価値店舗の運営 飲食調理スタッフ

月給

25万円以上

勤務地

東京都23区

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社さぼてん関東 求人名 【銀座・新店立上げ】料理長候補|創業54年の安定基盤×高付加価値店舗の運営 仕事の内容 銀座新店の料理長候補として、調理・商品設計からオペレーション構築まで幅広く担い、高付加価値店舗を現場から創り上げるミッションをお任せします。店舗管理のプロとして、ブランドの成長を力強く牽引します。 【詳細】■調理実務および料理のプレゼンテーション■食材管理、品質管理、作業工程の落とし込み■作業および人員配置の最適化、オペレーション指導■スタッフの育成・教育体制の構築■店舗運営改善の提案・推進、新店立ち上げ業務(変更の範囲)会社の定める業務 募集職種 【銀座・新店立上げ】料理長候補|創業54年の安定基盤×高付加価値店舗の運営

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】■調理経験8年以上(和洋中不問)■客単価6000円以上の店舗経験■人材育成・教育体制構築への関与経験【歓迎】■料理長志望の方■新商品開発や新業態展開に意欲的な方■PCスキル(Word/Excel/PPT) 【魅力・やりがい】銀座の一等地に構える新店舗の「顔」として、メニューの落とし込みから組織作りまで深く関与できます。大手グループの安定した経営資源を活用しながら、ゼロから店舗の色を染める手応えは格別です。将来は関東エリアを統括する料理長への道も開かれており、確かなキャリアパスを描けます。 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 銀座エリアに新規オープンする注目店舗への配属。立上げ期から裁量大きく関われる成長環境です。

勤務地

東京都23区内 株式会社さぼてん関東 予定勤務地 東京都23区内 勤務地 勤務地① 事業所名:東京都内の各店舗 所在地:東京都 23区内(23区外も含む) 最寄駅: 喫煙環境:屋内禁煙(屋内喫煙可能場所あり) 備考:【就業場所の変更の範囲】最初の配属先は考慮。店長就任後は異動の可能性有。 転勤:当面無

給与

月給:25万円以上 想定年収 400万円~700万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:■月給¥250,000~/基本給¥223,000~/月30時間分の固定残業代¥50,700~¥69,300を含む/月 ■賞与:年2回(7月/12月)■昇給:年1回 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(固定残業代制 超過分別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:■月平均残業当時間:30時間

休日・休暇

休日 休日:117日 その他(月7~9日) 有給休暇:有(10~20日)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金:無 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:有 その他制度:■確定拠出年金■ライフプラン支援金(退職金の前払い制度)■財形貯蓄■家賃補助■引越代費用負担 制度備考:■制服貸与 ■バースデープレゼント ■慰労会(年2回/各店舗ごとに懇親会支援金支給) ■次世代育成支援金 ■グループ従業員割引制度(グループレストランや23ヶ所のグループホテルでの利用可) ■社外契約保養所 ■通信教育制度

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【休日休暇】慶弔休暇、産前産後休暇/育児休暇(取得実績あり) 【リクルートエージェントからのすすめ】■国内外700店舗を展開する大手グループの盤石な経営基盤■銀座の新店をゼロから創り上げる料理長候補としての大きな裁量■実績を正当評価する目標管理制度と将来の多彩なキャリアパス■研修機関「GHFアカデミー」による手厚い教育・成長支援体制 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容: 設立:2000年01月 代表者:代表取締役 田沼 千秋 従業員数:9,591人 平均年齢:33.3歳 資本金:90百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒163-1419 東京都新宿区 西新宿3-20ー2 東京オペラシティ19階 その他備考・企業からのフリーコメント:【当社について】■戦後、創業者が慶応大学の学生食堂を始めたことから「とんかつ新宿さぼてん」が誕生し、以来中華・スパニッシュなど幅広い20ブランドを展開するグループ企業。海外116店舗を含む605店舗を運営し、売上371億を誇ります。専門店の味・サービスが喜ばれ、いまや業界トップクラスのとんかつ専門店へと成長しました。レストランだけではなくレストランの味を御家庭で楽しめるデリカも多数展開。「恵比寿かつ彩」「覇王樹さぼてん」といったとんかつの別ブランドや、「謝朋殿」「西安餃子」といった中華料理など、時代の流れを見ながら様々なお客様の様々なシチュエーションに喜ばれるために、ブランドを生み出し成長をつづけています。 【こだわり】●社員のモチベーションを非常に大切にする会社です。例えば店舗ユニフォーム刷新の際には、「Runway」というファッションショー形式のイベントで新デザインを選んだり、仕事をしていて嬉しかった事やお客様からのお褒めの言葉を集めて全店に共有したり、わくわくする工夫をしています●店舗にあるiPadを活用し「店頭でのお声かけ」等の接客から、「キャベツの切り方」等の調理まで動画で学んだり、定期的なe-ラーニングを行ったり、各種申請のペーパーレス化など効果的なデジタル化が進んでいます。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Image銀座新店の料理長候補として、調理・商品設計からオペレーション構築まで幅広く担い、高付加価値店舗を現場から創り上げるミッションをお任せします。店舗管理のプロとして、ブランドの成長を力強く牽引します。Image

企業・求人の特色 ◆国内600店舗、海外100店舗を展開するグリーンハウスグループの一員◎グループ全体での売上は1,405億円を誇ります ◆半期ごとの目標管理により、実績を評価にしっかりと反映。年に1度の昇給が目指せます◎豊富なキャリアパスもご用意

仕事の特徴

    制服あり住宅手当あり経験者歓迎退職金あり賞与あり育休あり交通費支給社割あり寮・社宅あり

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:2~3回(目安) 筆記試験:有 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介企業情報

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

企業代表番号

0368351111

株式会社さぼてん関東

【銀座・新店立上げ】料理長候補|創業54年の安定基盤×高付加価値店舗の運営 飲食調理スタッフ

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