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正社員

合同会社ルノア

尾道市【ホテル朝食・食堂の管理/飲食部門の責任者候補】/メニュー開発 飲食ホール/フロアスタッフ

月給

18万5000円~30万円

勤務地

広島県尾道市

仕事概要

仕事内容

企業名 合同会社ルノア 求人名 尾道市【ホテル朝食・食堂の管理/飲食部門の責任者候補】/メニュー開発 仕事の内容 ホテル「HOTEL PG」の朝食提供および併設する「おばんざいアゲハ食堂」にて、調理・運営責任者候補として業務をお任せします。メニュー開発やスタッフ管理を通じ、食の面から顧客満足度を高める仕事です。 ■ホテル宿泊者への朝食提供(和食中心のおばんざい等) ■「おばんざいアゲハ食堂」のメニュー構成・開発・調理全般 ■食材の仕入れ・在庫管理・仕入れ価格の交渉・原価管理 ■キッチンスタッフの教育、シフト作成、管理業務 ■新店舗OPENに向けた飲食部門のオペレーション構築 まずは調理実務から入り、徐々に管理全般に携わっていただきます。 募集職種 尾道市【ホテル朝食・食堂の管理/飲食部門の責任者候補】/メニュー開発

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】 ■調理の実務経験をお持ちの方(ジャンル不問) 【尚可】 ■飲食店での店長やリーダー経験 ■メニュー開発の経験 ■和食・おばんざいの調理経験 【求める人物像】 ■「食」を通じてお客様を笑顔にしたいという想いをお持ちの方 ■新しいメニュー提案など、主体的にアイデアを出せる方 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 現在は社員1名・パート1名の計2名体制。2026年4月から朝食に特化し、5月には新たなホテルOPENに伴い増員予定!

勤務地

広島県尾道市因島土生町1896-17 合同会社ルノア 予定勤務地 広島県尾道市 勤務地 勤務地① 事業所名:おばんざいアゲハ食堂 所在地:広島県 尾道市 因島土生町1896-17 最寄駅: 喫煙環境:屋内全面禁煙 備考: 転勤:無

給与

月給:18万5000円~30万円 想定年収 240万円~390万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥185,000~¥300,000 基本給¥185,000~¥300,000を含む/月 ■賞与実績:年1回(業績による) 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(残業時間に応じて別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無

勤務時間

固定時間制 就業時間 06:30~15:30(1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:無 備考:原則残業なし。残業が発生した際には残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

休日 休日:112日 (内訳) 完全週休二日制 その他(曜日固定・月毎の希望制どちらも可) 有給休暇:有(10日~)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金:無 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無 制度備考:■食事補助(食堂の定食メニューを一律300円で提供) ■従業員専用の無料駐車場完備(マイカー通勤・自転車通勤可) ■出産・育児支援制度 ■定年制60歳(再雇用制度により65歳まで勤務延長が可能) ■U・Iターン支援:移住に伴う相談等、地域事情に詳しいスタッフがサポートいたします。

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【休暇】 お盆や年末年始の繁忙期を避け、交代で夏季休暇や年末年始休暇を取得いただきます。日数はご希望に合わせて相談可能。長期連休も気兼ねなくとれます。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 【就業場所の変更範囲】会社の定める事業所 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:不動産の売買・仲介、賃貸及び管理、ホテルの運営 設立:2018年03月 代表者:代表社員 政木 洋絵 従業員数:13人 資本金: 株式公開:非公開 本社所在地:〒720-0807 広島県福山市 明治町13-5 本社以外の事業所:ホテルPG1・ホテルPG2・ホテルPG3(2026年5月オープン予定) すべて広島県尾道市因島土生町にあります。 その他備考・企業からのフリーコメント:瀬戸内の風景に溶け込む「HOTEL PG」シリーズ。その「食」の要となるのが、今回募集する飲食責任者候補のポジションです。 【アゲハ食堂の再スタート】 これまでランチ・ディナー営業も行っていた「おばんざいアゲハ食堂」ですが、2026年4月よりホテル朝食をメインとした新体制へと移行します。これに伴い、メニュー構成の刷新やオペレーションの再構築をリードしてくれる方を求めています。「因島の朝を彩る美味しい朝食」を、あなたの手で作り上げてみませんか? 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Imageホテル「HOTEL PG」の朝食提供および併設する「おばんざいアゲハ食堂」にて、調理・運営責任者候補として業務をお任せします。メニュー開発やスタッフ管理を通じ、食の面から顧客満足度を高める仕事です。Image

企業・求人の特色 【15時半に勤務終了/残業なし】■尾道で3つのホテルを運営。朝食・食堂部門の責任者候補の募集です。因島で人気の「アゲハダイニング」と「ホテルPG」のメニュー開発から調理、組織作りまで裁量を持って取り組めます。

仕事の特徴

    車通勤OK転勤なし経験者歓迎残業なし賞与あり完全週休2日制交通費支給原則定時退社食事補助あり

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:2回程度(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介企業情報

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

企業代表番号

0368351111

合同会社ルノア

尾道市【ホテル朝食・食堂の管理/飲食部門の責任者候補】/メニュー開発 飲食ホール/フロアスタッフ

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